幼兒園一日活動中幼兒飲水習慣養(yǎng)成及策略的實踐研究

周娟

摘要：幼兒良好的飲水習慣是指幼兒能根據(jù)自身的需要，主動、科學、合理地飲水。包括：自主飲水、適時飲水、喝白開水、喝足量的水、隨渴隨飲、小口慢飲、吃飯時不飲水、不飲冰水等。有些幼兒因缺乏良好的飲水習慣，影響了身體健康。例如幼兒主動喝水意識薄弱，需要提醒;幼兒不喜歡喝白開水，更喜歡喝碳酸飲料、冷飲、帶甜味的飲料，導致幼兒齲齒、肥胖、體弱等現(xiàn)象;有的幼兒在運動后立刻大量飲水，這樣做不僅增加了腸胃負擔，還會引起急性水中毒，導致低鈉血癥;飲水量不足，小便次數(shù)變少，影響排汗，導致便秘情況等，久而久之，腎和膀胱都會受到損傷。為此，我們把養(yǎng)成孩子良好的飲水習慣，融入到幼兒一日活動中，為幼兒健康成長保駕護航。

關鍵詞：一日活動;飲水習慣;養(yǎng)成策略

中圖分類號：A 文獻標識碼：A 文章編號：（2022）-16-

《幼兒園教育綱要》明確指出：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作首位?！?—6 歲兒童學習與發(fā)展指南》在生活習慣與生活能力的目標中指出：3—6 歲幼兒要愿意飲用白開水，不貪喝飲料。幼兒園要重視幼兒的一日飲水活動，而良好的飲水習慣是保證孩子健康飲水的必要條件。

一、幼兒園一日活動中幼兒飲水習慣養(yǎng)成的現(xiàn)狀分析

隨著教育改革的深入發(fā)展，人們對保育工作的認識不斷深化?，F(xiàn)代保育觀認為：幼兒園的保育工作不僅僅是對幼兒日常生活的照護、身體的保健和養(yǎng)育及生長發(fā)育指標的達成，更應關注如何提高幼兒的生活質(zhì)量，創(chuàng)設和提供幼兒健康的物質(zhì)生活環(huán)境與寬松、和諧的人際心理環(huán)境，養(yǎng)成幼兒健康的行為習慣，形成積極的生活態(tài)度、合理的生活方式，促進幼兒身心和諧發(fā)展。幼兒良好的飲水習慣是指幼兒能根據(jù)自身的需要，主動、科學、合理地飲水。包括：自主飲水、適時飲水、喝白開水、喝足量的水、隨渴隨飲、小口慢飲、吃飯時不飲水等。

在幼兒一日活動中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒因缺乏良好的飲水習慣，影響了身體健康。1、幼兒主動喝水意識薄弱;2、幼兒不喜歡喝白開水，喜歡喝碳酸飲料、各種帶甜味的飲料，導致幼兒齲齒、肥胖、體弱等現(xiàn)象;3、幼兒在運動后大量飲水，加劇了腸胃負擔，還會引起急性水中毒，導致低鈉血癥;4、飲水量不足，小便次數(shù)變少，影響排汗，導致便秘情況等，久而久之，腎和膀胱都會受到損傷。

針對這些現(xiàn)象，讓幼兒在一日活動中養(yǎng)成良好的飲水習慣，保證幼兒身體健康尤為重要。

二、幼兒飲水習慣的養(yǎng)成策略

將良好的飲水習慣養(yǎng)成滲透在一日活動的各個環(huán)節(jié)，形成有效的策略。

（一）在生活活動中培養(yǎng)幼兒良好飲水習慣的策略。

策略一：創(chuàng)設飲水環(huán)境，調(diào)動幼兒飲水的主動性。

班級創(chuàng)設良好的飲水環(huán)境，張貼幼兒飲水溫馨提示、接水量衡量標識圖片、飲水次數(shù)記錄墻等，提醒幼兒主動飲水。

1、利用班級墻面飲水互動墻，激發(fā)幼兒主動飲水。

各班創(chuàng)設“今天你喝了幾杯水”、“寶貝愛飲水”等互動墻，中大班每天請兩名值日生擔任“飲水宣傳員”，提醒幼兒主動記錄自己的飲水次數(shù)。小班幼兒年齡較小，喝完水后能在老師的提醒下，插好“飲水小插牌”;教師在離園談話時，請小朋友數(shù)一數(shù)小插牌，說說你今天喝了幾次水，表揚主動喝水的幼兒。

2、在廁所墻面張貼“尿液顏色對比圖”，提醒幼兒足量飲水。

在廁所墻壁上張貼兩張圖片：一張是黃色的尿液圖片，背景是冒火的，旁邊寫道：“糟糕！馬上補水”;另一張是白色的尿液圖片，背景畫了一個大拇指，旁邊寫著：“真棒，你喝足水了”;通過兩張圖片對比，引導幼兒觀察自己的尿液，通過辨別自己尿液顏色，知道要足量飲水;

3、利用接水衡量標識圖片，直觀量化幼兒飲水量。

小班水杯柜上張貼小螞蟻、小猴子和大象的圖片，小半杯水是給小螞蟻喝的，半杯水是給小猴子喝的，大半杯水是給大象喝的，小朋友要像大象一樣接大半杯水;中大班水杯柜張貼小半杯、半杯、大半杯接水衡量標識圖片，幼兒通過對比知道接大半杯水;以此保證幼兒飲水量。

策略二：集中引水和隨渴隨飲相結合，養(yǎng)成幼兒定時定量飲水的好習慣。

在生活活動中，我們根據(jù)一日活動流程，針對不同年齡段的幼兒，合理劃分飲水時間，每天在早操后、集體活動后、區(qū)域游戲活動后、戶外活動后、離園前，幼兒集中飲水，其余時間幼兒隨渴隨飲。

策略三：師幼共念飲水兒歌、教師的榜樣示范等說做一體的方式，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲水習慣。

1、在生活活動過渡環(huán)節(jié)，教師組織幼兒學習一些正確飲水的小兒歌，比如：“排排隊，來喝水，不要推來不要擠?！薄靶∨笥?，來喝水，你先我后不擁擠。排好隊伍到柜前，伸手去拿小水杯。接水要接大半杯，接好水后回座位。一口一口慢慢喝，喝完水杯放回柜?！眱焊枥世噬峡冢變哼呎f邊做，充分體現(xiàn)了“說做一體”的教育理念;

2、教師通過言傳身教，在提醒幼兒喝水的同時做好榜樣示范，教師和幼兒相互影響，促進良好的飲水習慣的養(yǎng)成，我們發(fā)現(xiàn)愛喝水的教師所帶班級的幼兒飲水主動性較強。

（二）在區(qū)域游戲活動中培養(yǎng)幼兒良好飲水習慣的策略。

策略一：創(chuàng)設與飲水有關的角色游戲，讓幼兒在游戲中養(yǎng)成自主飲水的習慣。

我們創(chuàng)設了角色游戲——“茶社”：幼兒（服務員）用紙杯倒好“茶”（白開水）后，端送到其他區(qū)域給小朋友們品嘗。幼兒很喜歡這個游戲，紛紛參與到“茶社”游戲中，主動端“茶”、品“茶”，通過“茶社”游戲，增強了幼兒飲水的積極性、主動性。

策略二：在圖書區(qū)投放與飲水有關的繪本，讓幼兒在閱讀中了解飲水的重要性。

圖書區(qū)投放了《我有喝水好習慣》、《來喝水吧》、《水--生命之源》等繪本，通過自主閱讀，幼兒知道少喝水或不喝水就會引起嗓子發(fā)炎、便秘、上火等，了解水對人體的重要性。

（三）在教學活動中培養(yǎng)幼兒良好飲水習慣的策略。

策略一：隨渴隨飲，滿足不同幼兒的飲水需求。

在一日活動中的集體教學環(huán)節(jié)，例如在歌唱活動中，幼兒容易消耗體力，對飲水量的需求也在增加。我們提醒幼兒在活動前，喝5口水，潤潤嗓子;活動中，隨渴隨飲;活動后，再喝5口水，及時給身體補水;滿足不同幼兒的飲水需求。

策略二：開展以“飲水”為主題的教學活動，使幼兒知道要少喝飲料，多喝白開水。

在集體教學活動中，通過情景教學，故事教學、設計繪本、科學實驗等，讓幼兒知道要少喝飲料，多喝白開水。

例如：我們給幼兒講述故事《小白兔愛喝水》：小白兔特別愛喝飲料，一丁點白開水都不喝，時間久了，身上的白毛漸漸變成了黃毛，兔媽媽很著急，小白兔也很傷心。從那以后小白兔口渴了就喝白開水，身上的毛又變回原來的樣子。通過故事，讓孩子們知道小白兔光喝飲料不喝白開水的這種行為不好，小朋友也要少喝飲料，多喝白開水。利用故事情境的方法，讓幼兒在聽故事中知道喝白開水的重要性，養(yǎng)成良好的飲水習慣。

我們還鼓勵幼兒自己設計繪本：《大家來喝水》、《我愛喝水》《烏鴉喝水》等，將自己的飲水好習慣和同伴進行分享。

在科學活動《牙齒不見了》中，教師將牙齒泡在可樂、果汁、雪碧里，一段時間后讓幼兒來觀察牙齒的變化。通過實驗，幼兒了解到碳酸飲料對牙齒有腐蝕作用，會讓牙齒變色，知道不能喝碳酸飲料。

策略三：通過科學視頻，了解水在人體的循環(huán)，知道水對人體的重要性、缺水對身體的危害等相關科學知識，養(yǎng)成主動喝水的意識。

觀看科學視頻“小水珠人體旅行記”等，讓幼兒知道水在人體的循環(huán)過程中：能調(diào)節(jié)體溫、潤滑關節(jié)、幫助消化、防止便秘、排出廢物、輸送細胞所需要的養(yǎng)分和氧氣等，我們排尿出汗、眼淚都需要水，如果不喝水或者少喝水，會引起身體的不適，如：嘴巴起皮、上火、大便干燥、便秘等。

（四）在戶外活動中培養(yǎng)幼兒良好飲水習慣的策略。

策略一：幼兒攜帶水杯，放置在方便取放的地方，口渴時少量補水。

在戶外活動中，幼兒的運動量大、出汗多，身體水分丟失的快，需要及時補充水分。我們要求幼兒戶外活動前攜帶自己的水杯，放置在固定的位置，幼兒可根據(jù)自己的需求及時飲水。

策略二：提醒幼兒戶外活動前，戶外活動時，戶外活動后適量飲水、小口慢飲，不急飲、不暴飲，及時補充身體所需要的水分。

通過查閱資料，我們知道運動前和運動后，不能大量飲水，只能間斷性、小口補水，尤其是運動后不能直接補水或者暴飲補水，這樣會增加腎臟負擔，造成水中毒，應稍適休息后，再小口補水。因此在戶外活動時提醒幼兒做到以下幾點：

1、在運動前，提前30分鐘提醒幼兒飲半杯水（100-150毫升），起到分配身體能量的作用。

2、在運動中，每隔20分鐘，提醒幼兒根據(jù)自己的需要，感覺口渴可以喝1-2口潤潤嗓子。如果運動時間在30分鐘以內(nèi)，也可以不喝。

3、運動后，要求幼兒向同伴介紹自己玩了哪些游戲，進行簡單分享，休息10-15分鐘后，再少量多次喝半杯水。

三、研究幼兒飲水習慣實施過程中的調(diào)查對比

通過研究前后的兩次發(fā)放問卷，對幼兒園小班、中班、大班300名幼兒家長進行問卷調(diào)查，了解幼兒在家的飲水種類、飲水量、飲水主動性、家長對孩子飲水習慣養(yǎng)成的重視程度等飲水現(xiàn)狀和存在的問題。

（一）幼兒喝水主動性不夠，不喜歡喝白開水，更喜歡喝碳酸飲料、冷飲、帶甜味的飲料;（2）外出時家長會攜帶水杯，但幼兒飲水量較少;家長不能及時提醒幼兒喝水;（3）部分家長認為飲水很重要，可以預防疾病;（4）在對待幼兒不愛飲水時，30%的家長會找替代品，如牛奶、茶水、果汁等來給幼兒飲用。

（二）2019年4月我們發(fā)放了第二次問卷調(diào)查，并將兩次調(diào)查數(shù)據(jù)進行對比。

經(jīng)過兩學期觀察研究和策略的實施，大部分幼兒主動飲水習慣已養(yǎng)成;幼兒愛喝白開水、家長創(chuàng)設主動飲水條件、及時和教師了解幼兒飲水情況的人數(shù)增加較多;家長愛喝白開水、認為幼兒養(yǎng)成飲水習慣很有必要、外出為幼兒攜帶水杯人數(shù)略有增加，認為多飲水就不會生病、幼兒不愛喝白開水用飲料代替人數(shù)有所下降，飲水方式得到了改善;幼兒在家每日飲水量達600ml-800ml不到50%。

經(jīng)過一年的努力，孩子們自覺喝水的習慣有了明顯的改進，在廁所或喝水的地方總有值日生，這樣不但減少老師的工作量，還培養(yǎng)了孩子相互督促的好習慣，更教會了孩子們學會觀察自己的尿液，能從中了解自己的飲水量，以便及時補水。雖然我們發(fā)現(xiàn)部分家長對幼兒飲水的觀念還存在一定的誤區(qū)：比如幼兒多喝水就不會生病，卻忽視了孩子在不同情況下對飲水量的不同需求。因此，我們也確定了在今后的工作中我們研究的方向，特殊情況下的飲水：

1、孩子飲水要根據(jù)天氣、所在環(huán)境（如：空調(diào)房）、運動量等適當調(diào)整。

2、生病的孩子要根據(jù)醫(yī)生的指導飲水，對于有先天性腎臟病、心臟病等的個別孩子喝水的適宜性。

3、在每次飲水時都要給與充足的時間，對于在特定情況口渴的孩子一定要及時的飲水并注意飲水量。

4、繼續(xù)通過微信群、家長會、宣傳欄等多種渠道向家長宣傳幼兒養(yǎng)成良好飲水習慣的重要性和必要性，讓家長們更加重視飲水習慣培養(yǎng)，形成家園教育合力。

參考文獻

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