云霧茶
- 廉潔故事：云霧茶
“花果山的特級云霧茶好喝嗎？”問話的人看了眼書架，特意用力地說“花果山”三個字。他騰地站了起來?！盎ü健比齻€字像是一聲炸雷一樣，他感覺到自己的心震顫了一下。他剛丟了自己的公文包，里面就有一盒花果山特級云霧茶。丟了包不要緊，要命的是那盒茶。那茶葉是一家工程公司老總特意送過來的。老總反復說了好幾遍這茶可不一般，臨走還用手指頭彈了一下盒子。他明白，里面有名堂。也怪自己，急著出席一個重要的場合。不知怎么搞的，就把這包丟了。包里到底有什么？好些天他都提心吊膽。不敢
連云港文學 2023年4期2023-12-11
- 天臺山云霧茶歷史文脈與發(fā)展路徑研究
-5]。天臺山云霧茶最早由東漢末年道人葛玄人工培植，后經(jīng)佛教禪宗傳至全國甚至海外，被譽為“江南茶祖，日韓茶源”。除了優(yōu)異的品質(zhì)，天臺山云霧茶貫穿天臺山文化發(fā)展的始終，其文化內(nèi)核是它區(qū)別于其他茶品的個性化特征。因此，要促進天臺山云霧茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，除了保障它的品質(zhì)，更不可忽略其文化屬性。本文通過梳理天臺山云霧茶歷史文脈，凝練其潛在優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上提出具體可行的發(fā)展路徑，以期助力天臺山云霧茶產(chǎn)業(yè)蓬勃興盛，推動中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與中國茶文化高品質(zhì)傳承。天臺山
福建茶葉 2023年6期2023-08-15
- 云霧茶手工制作技能大賽
爭霸賽暨第三屆云霧茶手工制作技能大賽在大別山茶葉谷舉行。來自大別茶訪、團黃貢茶、金雷茶業(yè)等20 家茶葉企業(yè)的20 名制茶技師展開激烈角逐。大賽按照“統(tǒng)一鮮葉標準、統(tǒng)一制作品種、統(tǒng)一制作時間、統(tǒng)一公開評審”的要求，密碼編號，公開評審，現(xiàn)場打分，評出特級制茶能手1 名、高級制茶能手2 名、制茶能手3 名。據(jù)悉，舉辦此次大賽旨在以茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為契機，以賽促學，以賽提能，提升英山云霧茶制作工藝,為英山云霧茶培養(yǎng)手工制作技能人才,助力英山云霧茶品牌形象宣傳，為建功大
工友 2023年6期2023-06-27
- 英山茶名揚天下
揚婉轉(zhuǎn)的《英山云霧茶歌》，唱出了云霧茶的文化底蘊和當?shù)厝藢?span id="j5i0abt0b" class="hl">云霧茶的喜愛之情。近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布《關(guān)于批準成立英山云霧茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)的通知》，批準成立湖北省英山云霧茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)?！安枞~是湖北省英山縣的特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是湖北省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一。獲批示范區(qū)后，我們要培育壯大茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)隊伍，用好地理標志品牌，把英山茶葉資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收渠道，將茶產(chǎn)業(yè)真正打造成為富民強縣的
食品界 2023年1期2023-03-03
- 廬山綜合墾殖場“提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平 引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興”案例分析
性傳承發(fā)展廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新性開辟特色果業(yè)和旅游業(yè)，著力構(gòu)建“環(huán)廬山經(jīng)濟帶”，進一步增強了農(nóng)墾企業(yè)內(nèi)生動力、發(fā)展活力、整體實力，為全面推進鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了農(nóng)墾企業(yè)的示范引領(lǐng)作用。1 立足山水特質(zhì)，在傳統(tǒng)改造上做文章作為廬山云霧茶的核心產(chǎn)區(qū)，廬山農(nóng)墾發(fā)揮農(nóng)業(yè)經(jīng)濟“國家隊”屬性，立足于大力推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和著力提升茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)水平為主線，扛起做大做強廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)大旗，堅持綠色有機生產(chǎn)方式。廬山農(nóng)墾注冊的“廬山牌”廬山云霧茶2005年通過有機茶認證
江西農(nóng)業(yè) 2022年22期2023-01-10
- 鄉(xiāng)村振興背景下基于特殊地質(zhì)文化的農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計研究
慶市云陽縣龍缸云霧茶，期望以品牌設(shè)計提升品牌價值的方式探討助力中國鄉(xiāng)村振興的更多方式。二、龍缸云霧茶歷史由來云陽種茶歷史悠久，是我國最早野生茶葉的發(fā)源地之一，是重慶有名的“千年茶鄉(xiāng)”。據(jù)《新唐書·地理志》記載，云陽曾是唐朝貢茶產(chǎn)地之一，已有1200多年的種茶歷史，其茶曾隨巴鄂交界的“鹽馬古道”直抵都城西安。又據(jù)唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《唐國史補》（806-820）等歷史記載，夔州府云安郡（即現(xiàn)云陽）以產(chǎn)貢茶著稱。[2]云陽縣位于重慶市東北部，距離重慶主城
品牌研究 2022年13期2022-11-23
- 燕子飛（外二首）
明雨里淚如花。云霧茶兒香衡山風景美山上有道觀山里有人家半山還有那云霧茶三月谷雨采茶時壟壟茶園云里藏遙望采茶有何人紅袖拂，白酥手，茶葉青青入簍忙南岳云兒飛云霧茶兒香品茶來南岳南岳的仙家有綠茶四月清明煮茶時盞盞茶兒有乾坤細望煮茶是何人花肚蔸，細臉龐，片片茶葉水中立細風如水輕拍窗手捧清茶對月望一生平淡最難求清茶一杯足解憂
音樂天地(音樂創(chuàng)作版) 2022年6期2022-11-05
- 云霧茶泡出共富經(jīng)
我兒?！比缃?，云霧茶香依舊，更富了千家萬戶。富陽區(qū)里山鎮(zhèn)的人大代表們充分發(fā)揮緊密聯(lián)系群眾的優(yōu)勢，助力安頂云霧茶核心區(qū)塊350畝茶園品牌化、標準化、規(guī)?；l(fā)展。一捧云霧茶泡出了當?shù)氐墓哺唤?jīng)。代表建議，解決茶農(nóng)發(fā)展之困人間四月芳菲盡，安頂茶葉始開摘。清明之后，富陽安頂山云霧茶進入采摘期，但是由于疫情影響，炒茶工人緊缺。為此，區(qū)人大代表、里山鎮(zhèn)安頂村黨委書記、村委會主任夏明達建議引入自動化炒茶機，不僅能保證炒出來的茶葉品質(zhì)，還能提高炒制效率。里山鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展治理中
浙江人大 2022年5期2022-06-23
- 基于UPLC-QTOF-MS結(jié)合非靶向代謝組學鑒別3種江西名茶
。狗牯腦、廬山云霧茶和婺源綠茶是江西省的優(yōu)質(zhì)名茶，生長地區(qū)山高林密、土質(zhì)肥沃、雨量充沛，生長茶樹的芽葉持嫩性強，氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等含量豐富，制作出的綠茶滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，色澤翠綠光潤，受到茶葉愛好者的廣泛青睞，現(xiàn)已成為當?shù)氐乩順酥拘援a(chǎn)品[5]。目前，名優(yōu)茶價值高，市場占有份額較大，利益豐厚，使得一些不法商家將劣質(zhì)茶葉貼上名優(yōu)茶的標簽以高價出售從而獲取高價利潤[6]，這不僅造成了茶葉市場的混亂，也對茶農(nóng)的利益以及名茶的名譽造成了損害[7]。
食品科學 2022年2期2022-02-16
- 廬山市：撥開云霧見茶景
霧多之時，造就云霧茶獨特品質(zhì)。一葉成一業(yè)。近年來，廬山市充分利用獨特的自然生態(tài)資源和人文歷史資源優(yōu)勢，大力建設(shè)發(fā)展茶基地，推廣茶科技，打響茶品牌，做強茶產(chǎn)業(yè)，通過“村、人、茶、文、旅”五位一體有機結(jié)合，走出了一條以茶為媒的鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。美景好水 助茶而出走進廬山市溫泉鎮(zhèn)桃花源村，峰嶺綿亙，青山疊翠，瀑溪瀉流，田園如畫。過谷口，沿路而上，便見壟田層層，穿著傳統(tǒng)采茶服的采茶女們正挎著小竹籃，穿梭在茶壟間。遠處，一條瀑布懸空數(shù)十米，蔚為壯觀，這就是廬山著名的
江西農(nóng)業(yè) 2021年19期2021-11-09
- 基于風味指紋譜的廬山云霧茶品質(zhì)等級研究
5006）廬山云霧茶是我國傳統(tǒng)名茶，其主要產(chǎn)于江西省九江市境內(nèi)的廬山，其色澤呈碧綠，茶湯清澈透明，滋味醇香甘潤，是綠茶中的上品[1-3]。相關(guān)資料表明[4-6]，茶葉的品質(zhì)等級差異是由其內(nèi)在的化學成分組成以及在沖泡過程中所呈現(xiàn)出的感官屬性所決定的。而茶葉香氣則是眾多揮發(fā)性有機物質(zhì)（volatile organic com－pounds，VOCs）綜合作用的結(jié)果，也是茶葉品質(zhì)分級的重要判別依據(jù)，其直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益與消費者的喜愛程度。因此，茶葉中VOC
食品研究與開發(fā) 2021年14期2021-09-12
- 云端茶香
，福建周寧高山云霧茶文化旅游節(jié)在瑪坑鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園舉行。茶園中，喊山儀式、春茶采摘賽、周寧高山云霧茶直播帶貨等環(huán)節(jié)讓游客零距離感受周寧高山云霧茶的獨特韻味。據(jù)悉，周寧已發(fā)展茶園10.7萬多畝，發(fā)展茶葉企業(yè)95家、茶葉專業(yè)合作社36家。2020年，全年生產(chǎn)干毛茶10550噸，產(chǎn)值4.6億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達10.2億元。茶農(nóng)在生態(tài)茶園采摘春茶。周寧高山云霧茶文化旅游節(jié)在瑪坑鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園舉行。周寧茶園
海峽姐妹 2021年6期2021-06-23
- 英山云霧茶黃岡國家地理標志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及對策研究
）關(guān)健詞：英山云霧茶；地理標志產(chǎn)品；發(fā)展現(xiàn)狀；對策英山云霧茶得天獨厚，品質(zhì)優(yōu)質(zhì)，深受人們喜愛，促進當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，是帶動農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。1 英山云霧茶概況1.1 歷史淵源英山地理生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，產(chǎn)茶歷史悠久。早在唐代，英山的“團黃”、“圻門”與安徽的“黃芽”并稱“淮南三茗”（唐代鄂東屬淮南節(jié)度），因其“色澄碧而清冽，味馥郁而沁芳”，被列為上品進貢朝廷。據(jù)《英山縣志》記載，同治十一年（1872年）《六安州志》載：“州及英霍二邑，均產(chǎn)名茶，而霍邑為多
福建茶葉 2020年3期2020-12-22
- 關(guān)于英山云霧茶品牌建設(shè)的思考
早在唐代，英山云霧茶“團黃”、“圻門”就與安徽的“黃芽”齊名，并稱“淮南三茗”，作為貢品送往長安，享有“鄂土茶稱圣，英茗味獨珍”的美譽。2009年原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準將“英山云霧茶”列為國家地理標志保護產(chǎn)品，保護范圍覆蓋全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。同年11月，英山云霧茶注冊成為地理標志集體商標，保護品牌包括野山鄉(xiāng)、雪屏、畢升、烏山春等。據(jù)評估，2018年英山云霧茶的品牌價值達到18.2億元，位列全國區(qū)域品牌100強第38位，并被湖北省農(nóng)業(yè)廳列為茶葉重點打造品
福建茶葉 2020年6期2020-12-22
- 基于GC-MS結(jié)合化學計量學方法鑒別3 種江西名茶
）狗牯腦、廬山云霧茶和婺源綠茶是江西省具有代表性的優(yōu)質(zhì)茶，色澤翠綠多毫，湯色清澈明亮，滋味鮮醇甘美，3 種茶葉的形狀和香氣特征非常相似，這使得它們很難通過傳統(tǒng)形態(tài)學觀察得到正確區(qū)分。目前，不同類型茶葉之間的鑒別仍取決于評茶師的感官評估，這種方法繁瑣、耗時且受長期經(jīng)驗和主觀判斷所制約[1]?；诨瘜W計量學的鑒別方法在短時間內(nèi)能實現(xiàn)客觀評價，以期在未來可部分甚至完全取代感官評價，這對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重要。揮發(fā)性成分和非揮發(fā)性組分（如氨基酸、微量元素和兒茶素類
食品科學 2020年20期2020-10-28
- 廬山云霧茶新品種廬云1號
潛力巨大，廬山云霧茶尤為盛名。近年來隨著全市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，茶農(nóng)懷著對市場良好預期，自發(fā)種植茶樹，以每年1 300 ～2 700 hm2的速度擴增，九江市政府為實現(xiàn)茶區(qū)品種全面升級，推進全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分利用廬山云霧茶種質(zhì)資源豐富、品種優(yōu)勢性強的特點，在現(xiàn)有群體種中持續(xù)選育了一批早生、優(yōu)質(zhì)、高香、抗性好的適制廬山云霧茶的新品種，為促進廬山云霧茶品質(zhì)不斷升級，實現(xiàn)九江茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。一、選育過程廬云1 號是九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、九江市濂溪區(qū)山
中國茶葉 2020年10期2020-10-27
- 基于UPLC-QTOF-MS技術(shù)對廬山云霧茶成分分析及真?zhèn)闻袆e
0047）廬山云霧茶因產(chǎn)自江西省九江市的廬山而得名，是中國十大名茶之一。廬山?jīng)鏊囔F的氣候使茶葉葉厚毫多，正是因獨特的氣候條件而造就了廬山云霧茶。廬山云霧茶含有較多的單寧、芳香油類和維生素，味道濃郁清香，怡神解瀉，助消化，殺菌解毒。因茶葉中含有大量的茶多酚，故是抗氧化活性的天然化合物，多被應用于保健品和功能性食品中。近年來，對廬山云霧茶的研究越來越多。廬山云霧茶產(chǎn)地的鑒別，如利用高光譜圖像技術(shù)[1]、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用[2]。廬山云霧茶的營養(yǎng)成分的提取研究，
中國食品學報 2020年7期2020-08-03
- 廬山云霧茶新品種廬云3號
0008“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。朱德元帥詩贊的廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，始于漢代，盛于唐宋，興于明清，自晉列為貢茶，歷史源遠流長，文化底蘊深厚。地處北緯30°及長江、鄱陽湖、廬山形成的獨特地理環(huán)境，造就了廬山云霧茶“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”的優(yōu)異品質(zhì)。但是廬山云霧茶因市場識別度不高，品牌影響力遠不及西湖龍井、鐵觀音、普洱茶等大品牌，茶區(qū)廣大茶企茶農(nóng)迫切希望恢復廬山云霧茶歷史地位。因此選育具有
中國茶葉 2020年7期2020-07-31
- 走進廬山市桃花源帥氏云霧茶專業(yè)合作社
山市桃花源帥氏云霧茶專業(yè)合作社，它坐落于溫泉鎮(zhèn)桃花源村，周圍群山環(huán)繞、風景優(yōu)美，村內(nèi)分布著康王谷、天下第一泉等眾多景點。該合作社也憑借其得天獨厚的自然環(huán)境優(yōu)勢，打造出了“康王谷”牌廬山云霧綠茶及紅茶等系列產(chǎn)品。在清明節(jié)之前，《農(nóng)村百事通》記者一行走進了廬山市桃花源帥氏云霧茶專業(yè)合作社，我們深入茶葉種植基地，參觀制茶車間并采訪了理事長帥官水。到達目的地后，在當?shù)胤鲐毟刹康膸ьI(lǐng)下，我們一行跟隨帥官水來到位于半山腰的茶葉種植基地，工人們正在趁著天氣晴好采摘茶葉。
農(nóng)村百事通 2020年11期2020-06-27
- 谷簾泉水沖泡廬山云霧茶條件優(yōu)化
賦[1]。廬山云霧茶被評為中國十大名茶之一，以“味醇、色翠、香馨、湯清”而久負盛名。研究谷簾泉水沖泡廬山云霧茶品質(zhì)，并得到較優(yōu)的沖泡條件，對九江名泉名茶的飲用、推廣及二者的結(jié)合具有較好的助推效果?！厩叭搜芯窟M展】近些年，廬山云霧茶的種植、加工、品質(zhì)、品牌等研究和拓展逐步深入，建立了廬山云霧茶的種苗基地[2]，2018年起草并認定了《廬山云霧茶種植技術(shù)規(guī)程》和《廬山云霧茶加工技術(shù)規(guī)程》，規(guī)范并提升了廬山云霧茶的種植和加工技術(shù)，逐步提高和規(guī)范廬山云霧茶的品質(zhì)。
江西農(nóng)業(yè)大學學報 2020年1期2020-03-25
- 色譜質(zhì)譜技術(shù)結(jié)合主成分分析鑒別廬山云霧茶真?zhèn)?/a>
益壽年”的廬山云霧茶宛若碧玉，味似龍井而更醇香，色如沱茶卻更清淡，是綠茶中的珍品[1]。廬山云霧茶保護區(qū)范圍大，茶場分散，市場規(guī)范難度大，大量非原產(chǎn)地的廬山云霧茶以低廉的價格擾亂市場，真正產(chǎn)自保護區(qū)范圍內(nèi)的廬山云霧茶得不到有效保護，這對廬山云霧茶的銷售價格及市場聲譽均有較大影響。指紋圖譜可以鑒別真實性，評價質(zhì)量一致性和產(chǎn)品穩(wěn)定性，具有整體性和模糊性的特點，能夠較全面地反映多種化合物的內(nèi)在作用關(guān)系，通過與模式識別技術(shù)相結(jié)合，可有效提取有效信息[2]。紅外光譜
中國食品學報 2019年7期2019-08-07
- 廬山云霧茶種質(zhì)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的對策思考
值高。因此廬山云霧茶要做大品牌，在市場競爭中攻城略地，樹立“地方名特優(yōu)”的旗幟，最基礎(chǔ)的工作就是要保護、繁育、推廣本地優(yōu)良茶樹品種，將茶樹種質(zhì)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供扎實的種源保障。一、廬山云霧茶種質(zhì)資源優(yōu)勢1.自然演化的優(yōu)勢茶樹起源于新生代第三紀早期的云貴高原，沿著云貴高原的金沙江、長江水系向東北大斜坡遷移，經(jīng)過漫長歲月，為適應不同生態(tài)環(huán)境進行了由喬木型大葉種到灌木型中小葉種的不可逆進化[1-2]。廬山云霧茶主產(chǎn)區(qū)九江位于長江中下
中國茶葉 2019年6期2019-06-25
- 高山云霧茶改變了一個瑤寨的面貌
這里盛產(chǎn)“高山云霧茶”，遠近聞名。綠油油的茶園布滿山坡，許多瑤民正在山上采茶。該村黨支部書記，村委主任趙雄文一見到筆者，就興致勃勃地說：“今年風調(diào)雨順，陽光充沛，春茶大豐收，品質(zhì)也相當好。春茶產(chǎn)量可達7000公斤，比去年增加2000多公斤，產(chǎn)值可達120多萬元?！睋?jù)了解，蘆溪瑤族村委有128戶瑤民，584人，戶戶種茶，現(xiàn)種茶2500畝，每年產(chǎn)量達1.3萬公斤左右，產(chǎn)值250多萬元。另外，在海拔800米以上，有大量的野生“高山云霧茶”，分布在一萬多畝的深山之
源流 2018年8期2018-12-05
- 廬山云霧茶茶園土壤與茶葉中鋁環(huán)境地球化學積累影響因素及轉(zhuǎn)移對策研究實驗
山所產(chǎn)的“廬山云霧茶”被列為中國十大名茶之一。廬山云霧茶大多生長在海拔800米以上的地方，升溫較慢，茶樹萌發(fā)在4月下旬至5月初，即谷雨后。其獨特的品質(zhì)很大一部分原因和獨特的生長環(huán)境有關(guān)。茶樹有富集環(huán)境中化學物質(zhì)的特性，當環(huán)境受到污染時，茶葉亦會受到污染。鋁是地殼中含量最豐富的金屬元素，在自然界中，土壤中的鋁幾乎都以固定態(tài)存在，對植物生長發(fā)育影響不大。但當土壤發(fā)生酸化時，固定態(tài)的鋁可被活化成活性鋁，在江西酸性土壤中，活性鋁對很多植物的生長發(fā)育有抑制作用。然而
農(nóng)家科技下旬刊 2018年7期2018-11-12
- 3 個產(chǎn)地不同等級廬山云霧茶揮發(fā)性成分主成分分析
0047）廬山云霧茶是中國十大名茶之一，葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)，以“味醇、色秀、香馨、湯清”聞名[1]，原地產(chǎn)、品質(zhì)等級、生產(chǎn)年份和相似品種是市場中茶葉摻偽常見的幾種類型。常規(guī)的化學成分鑒定方法也不足以進行正確的鑒別，因為這些相似茶葉品種有著非常接近的品種親緣性，其主要品質(zhì)成分含量差異并不大。快速準確鑒別茶葉品質(zhì)是當前亟待解決的一項課題[2]。茶葉的等級主要由其內(nèi)在的化學成分和沖泡過程中表現(xiàn)出的感官性狀所決定。茶葉香氣是其所含眾多芳香類物質(zhì)綜合表現(xiàn)的
食品科學 2018年10期2018-05-23
- 贛西北山區(qū)老茶園改造技術(shù)措施
——以瑞昌市和平云霧茶場為例
直以來都是優(yōu)質(zhì)云霧茶產(chǎn)地。近年來，瑞昌市茶產(chǎn)業(yè)作為縣域農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在政策扶持、資金投入、品牌創(chuàng)建方面取得顯著成效，成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全市茶園總面積1200hm2，投產(chǎn)茶園面積約400hm2。瑞昌市和平云霧茶場是典型的贛西北山區(qū)茶產(chǎn)地，基地海拔在600m左右，遠離工礦業(yè)污染，自然生態(tài)條件優(yōu)越。茶場始建于1980年前后，茶園總面積20hm2，由于茶園疏于管理，幾近“野生”茶，較長時間里未生產(chǎn)出商品茶。自2014年底開始，通過對茶園清
江西農(nóng)業(yè) 2018年6期2018-04-24
- 如何發(fā)展村級廬山云霧茶品牌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)
發(fā)展圓通牌廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，促進茶葉綠色食品向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，幫助村民脫貧致富有著十分重要的意義。廬山云霧茶屬我國傳統(tǒng)名茶，為深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，努力開辟綠色工程，建設(shè)“綠色銀行”，本著“著眼資源，立足基礎(chǔ)，注重效益”的原則，發(fā)展廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。通過統(tǒng)一茶園管理技術(shù)、統(tǒng)一集中加工、統(tǒng)一商標品牌、統(tǒng)一包裝銷售，躋身市場參與競爭，打開局面走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，使之多產(chǎn)茶、產(chǎn)好茶，讓云霧茶區(qū)的茶農(nóng)擺脫困境，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，特別是提高廬山云霧茶在中國
新農(nóng)村 2018年35期2018-04-02
- 江西人力資源支持下廬山云霧茶企營銷工匠型人才素養(yǎng)養(yǎng)成路徑探究
的支持下，廬山云霧茶企將能夠開辟出一條營銷工匠型人才培養(yǎng)的新路徑。1 人力資源與工匠型人才1.1 人力資源人力資源是指一個國家或地區(qū)中具有勞動能力的人口之和。從企業(yè)的角度來說，其是某個時期內(nèi)能創(chuàng)造價值并被企業(yè)所選用的人力，一般包括知識、技能、經(jīng)驗和體力四個方面。同時，人力資源作為一種生產(chǎn)要素，其具有可用性與有限性。簡單來說，人力資源是人力價值的統(tǒng)稱，其要求人必須要具有可用性才能被作為一種資源而使用，一旦某人喪失勞動力或者不再具備創(chuàng)造原有價值的條件，那么其將
福建茶葉 2018年7期2018-01-19
- 熟知臻茗品晚香
——淺說安頂云霧茶
名茶之一的安頂云霧茶，茶中晚來香，值得愛茶人士品鑒。一、安頂云霧茶的生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)自杭州市富陽區(qū)的安頂云霧茶，相傳早在三國時期就被東吳帝孫皓列為“皇宴”之必備飲料而譽滿江南。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中記述：唐朝時富陽、新城（今新登、龍門）已是浙江盛產(chǎn)茶葉的十州五十五縣之一。明正德《富陽縣志·貢賦》記載：“富陽歲進二十斛”。清《杭州府志》載“杭州之特產(chǎn)，而良者為富陽茶”。欲知其然，因安頂云霧茶詩意般的個性特征：“少見明前茶，主體谷雨香。知春不覺晚，冰心熱玉壺”。欲知其
中國茶葉 2018年8期2018-01-14
- 安頂云霧茶品牌建設(shè)現(xiàn)狀與提升對策
年年進貢。安頂云霧茶（俗稱安頂茶、巖頂茶、巖頂茗毫）產(chǎn)于富春江南岸里山鎮(zhèn)安頂山，該山屬仙霞嶺余脈，最高山峰海拔近800 m，常年云霧繚繞，雨量充沛，日夜溫差大，相對濕度高，土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量豐富，其地理位置和小氣候環(huán)境非常適宜于茶樹生長，是生產(chǎn)名茶的好地方。據(jù)清光緒《富陽縣志》記載，富春江南北高山產(chǎn)茶皆佳，而北不及南之美，其所稱“南之美”就是指安頂山的安頂云霧茶。安頂云霧茶外形扁平光滑，色澤綠潤，清香撲鼻，滋味鮮爽，湯色清澈明亮，葉底嫩勻成朵，栩栩如
中國茶葉 2018年9期2018-01-14
- 廬山云霧茶品牌的質(zhì)量文化建設(shè)路徑分析
2]。一、廬山云霧茶品牌發(fā)展現(xiàn)狀“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。朱德元帥詩贊的廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，始于漢代，盛于唐宋，興于明清，自晉列為貢茶直到清代，歷史源遠流長，文化底蘊深厚[3]。九江地處北緯30°優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，北偎長江、東擁鄱陽湖，境內(nèi)群峰挺秀，林木茂盛，泉水涌流，霧氣蒸騰，“霧芽吸盡香龍脂，色香幽細比蘭花”，獨特的地理和氣候條件孕育出優(yōu)質(zhì)的廬山云霧茶，素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。1959年被評為“中國十大名茶
中國茶葉 2018年3期2018-01-14
- 廬山云霧茶揮發(fā)性成分主成分分析及產(chǎn)地判別
，王遠興*廬山云霧茶揮發(fā)性成分主成分分析及產(chǎn)地判別劉 曄，葛麗琴，王遠興*（南昌大學 食品科學與技術(shù)國家重點實驗室，江西 南昌 330047）以頂空固相微萃取法結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對3 個不同產(chǎn)地廬山云霧茶揮發(fā)性成分進行測定。在廬山云霧茶樣本中共鑒定出76 種揮發(fā)性成分，其中相對含量較高的有順-3-己烯-1-醇（4.00%）、庚醛（3.87%）、芐醇（13.76%）、十一烷（11.21%）、芳樟醇（3.70%）、苯乙醇（14.41%）、雪松醇（5.3
食品科學 2017年24期2017-12-11
- 低海拔茶園生態(tài)霧供給系統(tǒng)
多數(shù)山區(qū)，種植云霧茶已成為當?shù)剞r(nóng)民生存和發(fā)展的一條重要出路?？紤]到傳統(tǒng)的高海拔茶園交通不便、運營成本高，茶農(nóng)們紛紛在山腳下開墾茶園，購買簡單的霧化裝置，力圖營造類高山環(huán)境的云霧效果，提高低海拔茶園的茶葉品質(zhì)。然而，茶農(nóng)往往僅靠經(jīng)驗判斷人工霧的溫度、濕度和光照強度等生態(tài)環(huán)境指標，使茶葉難以在高仿真的環(huán)境里生長。由于茶葉品質(zhì)偏低、質(zhì)量不穩(wěn)，既影響了茶農(nóng)的經(jīng)濟收入，又無法打造當?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">云霧茶的商業(yè)品牌。針對上述問題，我構(gòu)建了一種低海拔茶園生態(tài)霧供給系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)種植
發(fā)明與創(chuàng)新·中學生 2017年11期2017-12-07
- 低海拔茶園生態(tài)霧供給系統(tǒng)
多數(shù)山區(qū)，種植云霧茶已成為當?shù)剞r(nóng)民生存和發(fā)展的一條重要出路?？紤]到傳統(tǒng)的高海拔茶園交通不便、運營成本高，茶農(nóng)們紛紛在山腳下開墾茶園，購買簡單的霧化裝置，力圖營造類高山環(huán)境的云霧效果，提高低海拔茶園的茶葉品質(zhì)。然而，茶農(nóng)往往僅靠經(jīng)驗判斷人工霧的溫度、濕度和光照強度等生態(tài)環(huán)境指標，使茶葉難以在高仿真的環(huán)境里生長。由于茶葉品質(zhì)偏低、質(zhì)量不穩(wěn)，既影響了茶農(nóng)的經(jīng)濟收入，又無法打造當?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">云霧茶的商業(yè)品牌。針對上述問題，我構(gòu)建了一種低海拔茶園生態(tài)霧供給系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)種植
發(fā)明與創(chuàng)新 2017年42期2017-12-04
- 英山云霧 高山名品
英山云霧茶產(chǎn)于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。境內(nèi)峰巒疊翠，云霧繚繞，獨特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶。其茶翠綠油潤，條索緊秀勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽。英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場所產(chǎn)，品質(zhì)明顯具有云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶。湖北省英山縣雷家店鎮(zhèn)是英山云霧茶的發(fā)源地?！按宕褰ɑ?，戶戶有茶園，山山出佳品，季季產(chǎn)名茶?！逼湟?guī)模、質(zhì)量和效益在鄂東首屈一指，是遠近聞名的茶葉強鎮(zhèn)
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年34期2017-10-24
- 高山名品 官司云霧
官司云霧茶，系綠茶一種，屬不發(fā)酵茶，因產(chǎn)于福建省周寧縣浦源鎮(zhèn)官司村而得名。其外形條索緊細、渾圓光滑呈銀灰綠，內(nèi)質(zhì)香氣持久、顯栗香，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠、清澈明亮，葉底翠綠、勻稱柔軟。官司云霧茶始種于明代萬歷年間，至今已有400多年歷史。周寧縣憑借其得天獨厚的地理氣候條件孕育出品質(zhì)極佳的高山云霧茶。該縣位于福建省東北山區(qū)，屬亞熱帶海洋性季風氣候，海拔高，立體氣候明顯，雨量充沛。年平均氣溫 13.5℃？16.8℃，夏無酷暑，冬季氣溫較低，晝夜溫差大，有利于茶
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年31期2017-10-22
- 天臺云霧 馨沁肺腑
天臺山云霧茶歷史悠久，為浙江歷史名茶之一，屬綠茶類，產(chǎn)于國家重點風景名勝區(qū)浙江天臺山，以天臺山主峰華頂山所產(chǎn)最為著稱，故歷史上又有“華頂云霧茶”之名。天臺山云霧茶以“外形細緊綠潤披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮，沖泡數(shù)次而不減真味”的品質(zhì)著稱于世，具有典型的高山云霧茶之特色，有“佛天雨露、帝苑仙漿”之美稱。天臺山云霧茶為半烘半炒型綠茶，系手工炒制，經(jīng)攤收、殺青、堆涼、輕揉、初烘、烘干等多道工序，形成外形細緊圓直、白毫顯露、色澤翠綠
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年27期2017-08-09
- 廬山云霧繞 茶香幽比蘭
廬山云霧茶是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。該茶最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。廬山云霧茶始于漢朝，宋代將其列為“貢茶”。歷史源遠流長，文化底蘊深厚。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山北臨長江、南倚鄱陽湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。廬山云霧茶的主要茶區(qū)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地，這里由于江湖水汽蒸騰而形成云霧，常年云海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多。由于地勢高升溫遲
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年18期2017-06-07
- 那團云霧
婆手里買了一袋云霧茶，可沒到蓮花峰，他就知道吃虧了，那里也賣這樣的云霧茶，只要八角錢……“真沒出息?！彼谛睦镉忠淮瘟R自己，現(xiàn)在幾角錢算得了什么？加個夜班，少吃根冰棒，或者——雖然他企圖從愁云悲霧中解脫出來，可是不行，頭昏沉沉的，一切思維都沒了頭緒，步履也越來越沉重了。好不容易走到玉屏樓，他懶懶地坐在一棵松樹下。對面有個地攤，不看倒也罷，一看心里更窩火了：那里也在賣茶葉，和自己買的一模一樣，可價格只要五角了。他又嘆了口氣，閉上雙目?！澳阍趺床艁?？”不知什么
作文周刊·高一版 2016年45期2017-06-06
- 廬山云霧茶
勢，成就了廬山云霧茶高檔的茶葉品質(zhì)。同時廬山云霧茶嚴格的采摘要求、精細的炒制過程和高含量的香氣成分，造就了廬山云霧茶“味醇、色秀、香馨、液清、耐泡”的優(yōu)勢，并增添了廬山云霧茶旅游品牌的自然資源優(yōu)勢，使得廬山云霧茶在2005年和2006年的中國國際茶業(yè)博覽會上連續(xù)獲獎，提高了廬山云霧茶的知名度和美譽度?！皬]山云霧”2015年開始實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。廬山種茶有1900多年的歷史，茶文化內(nèi)涵豐富，茶禪一味，與佛教文化息息相關(guān)，最早可以追溯到東漢。從佛
農(nóng)村百事通 2017年7期2017-04-26
- 《地理標志產(chǎn)品廬山云霧茶》國家標準實施現(xiàn)狀分析
理標志產(chǎn)品廬山云霧茶》國家標準實施現(xiàn)狀分析韋紅飛 劉煒(九江市廬山茶葉科學研究所 332009)《地理標志產(chǎn)品 廬山云霧茶》標準實施近10年來，對于保持廬山云霧茶傳統(tǒng)工藝和品質(zhì)特色，保護廬山云霧茶的知識產(chǎn)權(quán)，維護廬山云霧茶市場秩序，提升九江市傳統(tǒng)品牌的知名度和美譽度，促進九江地方特色產(chǎn)品和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到了非常積極的作用，但也存在急需完善的地方，通過論述此標準實施以來帶來的系列成效，分析存在的一些問題，并提出幾點建議。廬山云霧茶；地理標志產(chǎn)品；實施成
蠶桑茶葉通訊 2017年2期2017-03-23
- 關(guān)于廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)資源整合的思考
00)關(guān)于廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)資源整合的思考鄒文琴(九江市廬山茶葉科學研究所 332900)廬山云霧茶雖然擁有巨大的資源優(yōu)勢，前期的包裝、質(zhì)量規(guī)范雖然有一定的成效，但品牌資源的整合是一個系統(tǒng)的工程，在品牌建設(shè)的觀念、方法和氛圍上還存在許多薄弱環(huán)節(jié)，仍需在資源整合、做活品牌上努力。通過分析廬山云霧茶發(fā)展中存在的系列問題，提出幾條針對性建議，以期能促進廬山云霧茶市場的更快更好發(fā)展。廬山云霧茶;資源整合;品牌建設(shè)九江地處江西北部，隸屬于全國江南茶區(qū)，屬中亞熱帶季風性氣
蠶桑茶葉通訊 2017年1期2017-03-23
- 南岳云霧茶文化旅游深度開發(fā)研究
1009）南岳云霧茶文化旅游深度開發(fā)研究肖四喜（湖南交通工程學院，湖南衡陽 421009）我國有著豐富而悠久的茶文化資源，隨著當前人們生活方式日益注重健康養(yǎng)生，如今人們對文化消費、旅游活動消費的關(guān)注度不斷提升，尤其是我國作為茶文化大國，豐富完善的茶文化理念不僅為人們參與各項旅游活動提供了有效幫助，同時也引導人們樹立成熟完善的消費理念。本文擬從南岳云霧茶文化的資源狀況分析入手，結(jié)合南岳云霧茶文化旅游深度開發(fā)的背景分析，通過探究南岳云霧茶文化旅游深度開發(fā)的價值
福建茶葉 2017年8期2017-02-05
- 人文圣山 天生好茶
精神名片。廬山云霧茶，這一獨具特色的地方茶種是我國傳統(tǒng)名茶，因產(chǎn)自江西省九江市的廬山而得名，宋代時期被列為貢茶。廬山云霧茶由于長年受到廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成了其獨特的醇香品質(zhì)，芽壯葉肥、葉厚毫多、滋味濃厚、香幽如蘭。然而，這樣一支名茶卻由于種種原因一度沉寂多年。2008年，地道的廬山人羅建明帶領(lǐng)一支隊伍，成立了江西燕山青茶業(yè)有限公司，通過創(chuàng)新改革，將廬山云霧茶復興壯大，為廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展帶來了新氣象。本刊記者有幸采訪了江西燕
農(nóng)村百事通 2016年21期2016-12-17
- 董奉杏茶治癔
開了杏干加廬山云霧茶的藥方單獨交與老婦人輕聲囑咐道：“以杏干和云霧茶用開水同泡成杏茶湯，飲后必見效。再往令郎便桶中置入杏花一把，稱其所瀉下之蟲，必痊愈?！蓖瑫r，董奉又交待書生：“喝完湯藥之后，以杏茶為題作詩一首，必痊愈。”回家之后，書生服其茶，少頃腹痛難忍，入后堂坐便桶，待觀其所排之“蟲”后，胸腹頓感舒坦，乃回書房題詩一首：“兒患頑疾母心慌，董仙妙手賜神方，杏干云霧顯奇效，疫蟲盡去身自安?！倍羁戳舜嗽?，將最后一句改成“此詩作罷身自安”，意在神形合一，心理
飲食保健 2016年17期2016-10-22
- 廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)資源整合的思考
2900）廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)資源整合的思考鄒文琴（九江市廬山茶葉科學研究所，江西九江 332900）九江隸屬于我國江南茶區(qū)，轄區(qū)內(nèi)茶葉種植面積達6670hm2，產(chǎn)量可高達3000t/年。目前九江市在品牌建設(shè)的觀念、方法和氛圍上還存在許多薄弱環(huán)節(jié)，如品牌整合不徹底、龍頭帶動不強勁等。建議通過加強茶葉產(chǎn)業(yè)組織領(lǐng)導、加速基地茶園良種化進程提升品牌質(zhì)量等策略，達到提升茶葉標準化生產(chǎn)水平，培養(yǎng)廬山云霧茶品牌，推動九江茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展等目標。廬山云霧茶；品牌整
茶業(yè)通報 2016年3期2016-03-28
- 新媒體背景下廬山云霧茶旅游品牌傳播路徑研究
媒體背景下廬山云霧茶旅游品牌傳播路徑研究劉換菊新媒體的發(fā)展對旅游品牌傳播提供了契機，本文通過對廬山云霧茶旅游品牌自然資源和文化資源的優(yōu)勢進行歸整，找出廬山云霧茶旅游品牌傳播過程中存在的問題，進而探尋新媒體背景下廬山云霧茶旅游品牌的傳播路徑。新媒體；廬山云霧茶；旅游品牌；傳播路徑聯(lián)合國教科文組織給新媒體下的定義是：這是一種信息傳播的媒介，它是以數(shù)字技術(shù)為基礎(chǔ)，以網(wǎng)絡(luò)為載體的［1］。新媒體的發(fā)展將品牌傳播帶入一個全新時代，這對企業(yè)品牌傳播來說是雙贏，不僅降低品
老區(qū)建設(shè) 2015年24期2016-01-20
- 西蓮云霧茶
●謝德才西蓮的云霧茶，生長在賀龍元帥的家鄉(xiāng)——桑植。近千米海拔的西蓮，它在桑植東北邊陲。這地方，放眼望去，除了山，還是山。一條河流，溫順可愛。山多也好，人們喜歡，鳥們喜歡，茶樹們喜歡的程度就更不用說。這里的陽光、草木、土壤、雨霧全看得見，真正看不清的還是這里毫無污染的空氣。人們一直沒有弄明白的是：究竟是這里的茶愛上這里的山水，還是這里的山水選擇上這里的茶。反正，山里的茶樹，一落戶這里，哪怕金窩銀窩，都不愿去。若強行將它移栽其他地方，西蓮云霧茶的原味不知不覺
散文百家 2015年6期2015-06-16
- 那團云霧
太婆手里買了袋云霧茶，可一到蓮花峰，就知道吃虧了，那里也賣這樣的云霧茶，只要八角錢……“真沒出息?！彼谛睦镉忠淮瘟R自己。現(xiàn)在幾角錢算得了什么？加個夜班，少吃幾根冰棒，或者——雖然他企圖從愁云悲霧中解脫出來，可是不行，頭昏沉沉的，一切思緒都沒了頭緒，步履也越來越沉重了。好不容易走到玉屏樓，他懶懶地坐在一棵松樹下。對面有個地攤，不看倒也罷，一看心里就更窩火了：那里也在賣茶葉，和自己買的一模一樣，可價格只要五角。他又嘆了口氣，閉上了雙目?！澳阍趺床艁?？”不知什
語文教學與研究(讀寫天地) 2015年4期2015-05-25
- 安頂云霧茶標準化加工技術(shù)
1400）安頂云霧茶標準化加工技術(shù)夏建仁1，俞浩堂1，楊青2（1.杭州市富陽區(qū)里山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務站，浙江杭州 311418；2.杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉站，浙江杭州 311400）安頂云霧茶是浙江省杭州市富陽區(qū)的歷史名茶，在長期的炒制技術(shù)演變中形成了自己獨特的加工和貯藏保鮮技術(shù)。安頂云霧茶的主要加工工藝流程為鮮葉攤放、初次青鍋、二次青鍋、輝鍋和整理歸堆等。炒制完成后應先在常溫下用生石灰收灰7～10天，再進入冷庫進行低溫密封貯藏。安頂云霧茶；加工；貯
中國茶葉加工 2015年6期2015-01-22
- 廬山云霧茶多糖提取工藝研究
2000)廬山云霧茶屬于綠茶，產(chǎn)自江西廬山海拔500～1 000 m 地帶，始于漢朝，在宋代已列為“貢茶”.云霧茶是中國十大名茶之一，以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名，葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng).目前，國內(nèi)外對茶葉中各類活性成分的研究越來越多，茶葉中主要成分的藥理生理作用已被發(fā)現(xiàn).茶多糖作為茶葉的一種活性成分近年來備受關(guān)注.研究表明，茶葉的品種、老嫩等不同，其主要成分含量存在區(qū)別.茶葉越粗老茶多糖含量越高[1-2]，茶多糖在粗老鮮葉中分布最多，其含量
懷化學院學報 2014年11期2014-12-03
- 利用高光譜圖像技術(shù)鑒別廬山云霧茶產(chǎn)地
0045)廬山云霧茶原產(chǎn)地為江西廬山，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。但目前廬山云霧茶的狀態(tài)是產(chǎn)品魚目混珠、假冒偽劣、以次充好、售價混亂，導致廬山云霧茶在茶業(yè)界的地位逐漸下降，如2008年廬山云霧茶落選中國十大名茶，2010年又錯失“世博十大名茶”之稱。長期以來，茶葉品質(zhì)鑒別主要有感官評判和理化分析方法。感官審評方法相對簡單，能對茶葉的品質(zhì)特征進行鑒別和描述，但感官審評結(jié)果取決于評茶員的經(jīng)驗，主觀性強，一致性差，不利于茶葉流通過程中
江西農(nóng)業(yè)大學學報 2014年2期2014-04-11
- 得天獨厚云霧茶
黃水林得天獨厚云霧茶●黃水林“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法?！敝斓轮卑椎脑娋洌院喴赓W地道出了廬山云霧茶獨有的品性和特點。廬山云霧茶始于漢朝，宋代列為“貢茶”。明代《廬山志》中已有明確記載，這種茶葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)，能夠延年益壽。顧名思義，這種茶生在云霧繚繞的廬山之中，它的得名、生長、品質(zhì)等諸多方面，都與廬山當?shù)鬲毺氐臍夂颦h(huán)境有著千絲萬縷的聯(lián)系。茶樹是常綠灌木，適應力極強。但茶的品質(zhì)千差萬別，若要產(chǎn)量高、品質(zhì)好，除具有優(yōu)良的品種
質(zhì)量探索 2014年8期2014-02-23
- 南岳高山云霧茶的歷史演變與未來發(fā)展
！翻開南岳高山云霧茶的歷史，讓我們走進那遠古而又富有傳奇色彩的年代吧。1 南岳高山云霧茶的歷史演變南岳衡山茶一般種植在海拔800～1000m的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，其中以廣濟寺的毗盧茶最有名。毗盧茶因毗盧洞而得名。因為廣濟寺位于南岳衡山五大峰之一的石稟峰下，當初是以石稟茶開發(fā)最早（今在南岳林場五工區(qū)到方廣寺地段）。在石稟峰一帶，天然的高山屏障，四面環(huán)山，古木參天，流水潺潺，常年多霧，一年中有好幾個月云霧迷蒙，雷雨也不少，所以空氣濕潤，且又多雷雨形成的
茶業(yè)通報 2012年4期2012-04-02
- 滴水巖云霧茶研制初報
000）滴水巖云霧茶產(chǎn)于國家首個生態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)——安徽省池州市老山原始森林自然保護區(qū)滴水巖庫區(qū)千畝生態(tài)茶園，這里是九華山花崗巖與變質(zhì)巖的過渡地帶，土壤pH值5.0±0.3，有機質(zhì)2.5%以上，有效氮、磷、鉀豐富，尤其是有效鉀含量較高，一般不低于110mg/Kg，年降雨量1700mm，全年無霜期210～220d，年有效積溫4500℃，日照時數(shù)1700～2200h，溫、光、水、熱資源豐富。詩仙李白曾于公元746年云游至此，唱出了“天河掛綠水，繡出九芙蓉”的瑰麗
茶業(yè)通報 2010年1期2010-12-24