新形勢(shì)下旅游管理教學(xué)的改革分析

魏秋霞

【摘 要】隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，旅游管理人才培養(yǎng)迫在眉睫。新時(shí)期教育改革下，旅游管理教學(xué)工作也發(fā)生很大變化，文章主要對(duì)當(dāng)前旅游管理教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并探討新形勢(shì)下旅游管理教學(xué)改革發(fā)展策略，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作者提供一些參考。

【關(guān)鍵詞】旅游管理;管理教學(xué);高職院校;教學(xué)改革

旅游管理專業(yè)作為目前一個(gè)越來(lái)越火爆的專業(yè)，在社會(huì)發(fā)展背景以及教育部門的改革要求下，對(duì)自身進(jìn)行準(zhǔn)確的定位成為旅游管理專業(yè)在今后的發(fā)展中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。但是當(dāng)前的教育方式在課程體系中還存在很多問(wèn)題，諸如學(xué)校與社會(huì)、政府之間聯(lián)系不緊密，學(xué)校的師資力量不足以及在教學(xué)方式和教學(xué)體系的構(gòu)建上存在局限性等，在這樣的背景下怎樣將旅游管理專業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)化的發(fā)展，值得我們思考。

1.高職學(xué)校旅游管理教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐脫離市場(chǎng)

現(xiàn)在人們旅游不僅僅是到處看看，更重要的是一種生活體驗(yàn)，包括旅游中的服務(wù)體驗(yàn)，因此，旅游管理行業(yè)的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)水平已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，但高職學(xué)校在旅游管理教學(xué)中卻不能及時(shí)更新教學(xué)觀念和教學(xué)內(nèi)容，而且很多老師只具備理論知識(shí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，卻缺少旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)。而且高職學(xué)校旅游管理教學(xué)的畢業(yè)生就業(yè)一般有對(duì)口單位，但有些學(xué)校或老師卻不能及時(shí)與行業(yè)管理部門、對(duì)口企業(yè)單位做好溝通，無(wú)法為學(xué)生提供足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)，使得很多學(xué)生空有知識(shí)卻不懂實(shí)踐運(yùn)用，就業(yè)后難以適應(yīng)崗位的要求。

1.2教學(xué)方式落后

教師在教學(xué)當(dāng)中起到的作用十分關(guān)鍵，是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者。其中，教師應(yīng)用的教學(xué)模式和手段對(duì)教學(xué)效果和質(zhì)量有著直接的影響關(guān)系。當(dāng)前，有些院校教師為了使學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)有所提升，忽略了對(duì)教學(xué)方式的改革創(chuàng)新，一味地應(yīng)用傳統(tǒng)的滿堂灌形式，希望學(xué)生能夠在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)到更多的旅游管理專業(yè)知識(shí)，但是這樣的授課模式并不符合高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特征以及認(rèn)知規(guī)律，所以導(dǎo)致學(xué)生在枯燥沉悶的課堂環(huán)境中，漸漸失去了學(xué)習(xí)的樂趣，久而久之，學(xué)生便會(huì)厭倦學(xué)習(xí)，這對(duì)其學(xué)習(xí)質(zhì)量提升具有很大的影響[1]。

1.3缺乏實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)

目前我國(guó)的高校教育中，針對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)大多只有“就業(yè)指導(dǎo)”以及“職業(yè)規(guī)劃”等課程，這類課程往往虛有其表，不能對(duì)學(xué)生起到真正的實(shí)踐指導(dǎo)作用，這導(dǎo)致很多專業(yè)性很強(qiáng)的專業(yè)缺乏實(shí)踐教學(xué)，沒有將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力融入其中。在旅游管理專業(yè)中，“職業(yè)規(guī)劃”課程只是讓學(xué)生對(duì)自身以后的發(fā)展方向以及要考取的證書等有一個(gè)大致了解，對(duì)學(xué)生旅游管理能力的提升并沒有產(chǎn)生很大效果。此外，目前很多學(xué)校對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生并沒有展開創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的課程教學(xué)，使得提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力成為一紙空談。

2、新形勢(shì)下旅游管理教學(xué)的改革策略

2.1拓展教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生豐富知識(shí)量

在日常授課的過(guò)程中，無(wú)論對(duì)學(xué)生哪種能力以及方面進(jìn)行培養(yǎng)，都需要將旅游管理知識(shí)的專業(yè)素養(yǎng)作為基礎(chǔ)，并對(duì)其進(jìn)行整體把握進(jìn)行教學(xué)。因此，在教學(xué)中，教師需要應(yīng)用以能力作為本位的教學(xué)基礎(chǔ)原則，對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)提升，并在完善理論知識(shí)講授的過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，這樣能夠突出學(xué)生的綜合素質(zhì)以及能力培養(yǎng)，使學(xué)生在完善自身知識(shí)體系的同時(shí)，能夠?qū)W以致用，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行結(jié)合。其中，教師可以通過(guò)實(shí)際崗位任務(wù)以及案例等，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及積極性進(jìn)行激發(fā)，通過(guò)案例或者任務(wù)使學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力得到提升。同時(shí)，在教學(xué)的過(guò)程中，教師不能局限在課堂教學(xué)中，而應(yīng)對(duì)書本上的知識(shí)進(jìn)行適當(dāng)擴(kuò)展，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際能力、認(rèn)知能力以及學(xué)習(xí)需求等，對(duì)旅游管理專業(yè)知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，以便使學(xué)生的知識(shí)面得到擴(kuò)展，使學(xué)生的眼界得到開闊，并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)更多的旅游資源進(jìn)行了解和掌握，這有益于學(xué)生完善旅游專業(yè)知識(shí)，使其有更多的選擇，并且使其在之后的工作當(dāng)中有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

高職學(xué)校的學(xué)生正處于青春期，思想意識(shí)比較前衛(wèi)，不喜歡被束縛和控制，所以老師應(yīng)改變傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)方法，多利用一些開放式、啟發(fā)式、探究式的教學(xué)方法，加強(qiáng)和學(xué)生的交流互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到教學(xué)中，積極思考和探究，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手實(shí)踐能力。在課堂教學(xué)中，老師可以合理利用信息技術(shù)、多媒體等先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，通過(guò)生動(dòng)的案例、精美的圖畫使枯燥、單調(diào)的理論知識(shí)變得形象、具體，更容易被學(xué)生接受和理解，而且這種現(xiàn)代化的教學(xué)方式能夠吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，從而提高課堂教學(xué)效率[2]。

2.3提高旅游管理專業(yè)的師資力量，提高對(duì)教師的要求

打破以老師為主要教學(xué)模式的常規(guī)，把教師培養(yǎng)作為教師專業(yè)發(fā)展的新形式，讓老師更加有動(dòng)力，有活力，更加對(duì)學(xué)生和學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作有責(zé)任心，使老師本身意識(shí)到應(yīng)該更加自覺、自主、自強(qiáng)，真正實(shí)現(xiàn)大國(guó)良師、強(qiáng)國(guó)優(yōu)師的教師隊(duì)伍成長(zhǎng)目標(biāo)。加強(qiáng)對(duì)旅游管理的研究，提高教師專業(yè)能力，有條件可以設(shè)立旅游管理科研室，對(duì)專業(yè)問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)有力的研究。加強(qiáng)培訓(xùn)，提升教師專業(yè)素質(zhì)?？梢栽趯W(xué)校校本培訓(xùn)放在挖掘教師內(nèi)在的潛力上，讓教師們?cè)趫F(tuán)隊(duì)互動(dòng)中充分釋放潛在的能量，使“校本培訓(xùn)”成為一個(gè)不斷動(dòng)態(tài)的、發(fā)展的、充滿靈性和智慧的工程，讓每個(gè)教師真正享受到教育的幸福。

2.4將理論知識(shí)和實(shí)踐能力緊密結(jié)合

將理論知識(shí)和實(shí)踐科學(xué)高效地結(jié)合是當(dāng)前高校旅游管理教學(xué)過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié)，學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合才能夠真正提高自己的實(shí)踐技能。在進(jìn)行實(shí)踐課程的安排時(shí)，要注重將實(shí)踐內(nèi)容和教學(xué)內(nèi)容以及當(dāng)前社會(huì)上旅游管理的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行結(jié)合，一方面提升學(xué)生的專業(yè)技能，另一方面讓學(xué)生能夠在畢業(yè)之后盡快融入社會(huì)。此外，在進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，要對(duì)課程進(jìn)行合理規(guī)劃，由簡(jiǎn)到難，一步步提升學(xué)生的專業(yè)能力，讓學(xué)生形成自身的發(fā)展路徑[3]。

2.5加強(qiáng)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

旅游管理專業(yè)教育的目的是培養(yǎng)具備旅游管理能力的專業(yè)人才，人才培養(yǎng)需要倚重兩個(gè)重要條件，也就是滿足授課要求的專業(yè)教師以及與理論教育持平的物質(zhì)訴求，由于高職教育是以實(shí)踐型人才培養(yǎng)為主，因此高職院校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)顯得尤為重要，只有學(xué)生擁有足夠的實(shí)踐平臺(tái)才可以真正的提高學(xué)生的專業(yè)技能。為了有效提高高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，應(yīng)從旅游管理專業(yè)的行業(yè)特性著手，針對(duì)性的采購(gòu)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，基地建設(shè)要符合現(xiàn)代化、實(shí)用化等特性，將互聯(lián)網(wǎng)作為基本素材融入到實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，充分結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)與計(jì)算機(jī)營(yíng)造現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生通過(guò)數(shù)字化模仿本行業(yè)實(shí)際工作者的工作流程，使學(xué)生掌握與現(xiàn)實(shí)接軌的工作能力。通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)將學(xué)生的知識(shí)體系由理論階段向運(yùn)用階段轉(zhuǎn)變。此外，旅行社、博物館等行業(yè)與旅游管理有一定的交融點(diǎn)，教師可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓學(xué)生體會(huì)各個(gè)行業(yè)角色，使學(xué)生日后面對(duì)實(shí)際問(wèn)題時(shí)可游刃有余的解決，增強(qiáng)高職學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)的熱情。

3、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新時(shí)代背景下高職旅游管理教學(xué)已經(jīng)發(fā)生了很大的改變，老師應(yīng)及時(shí)更新教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生全面提升，從而為社會(huì)培養(yǎng)更多的綜合性旅游人才。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]周小燕，呂曉燕，鄧晨.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)旅游專業(yè)實(shí)用型人才的思考[J].旅游縱覽（下半月），2013（10）：238-239.

[3]唐也婷.高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)研究與實(shí)踐———基于數(shù)字化旅游視域下[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2017（8）：167-168.