深度產(chǎn)教融合下高職院?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)的實(shí)踐探索

李萍 黃凱

【摘要】本文從意義、任務(wù)、現(xiàn)狀和發(fā)展思路就深度產(chǎn)教融合下高職院?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)的實(shí)踐進(jìn)行探索，以廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院為例，闡述開(kāi)展產(chǎn)業(yè)學(xué)院“雙融通”人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、國(guó)際合作交流，建立“雙向同步情景、遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)交互”信息化平臺(tái)的具體做法，為高職院校建立混合所有制產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)提供有益經(jīng)驗(yàn)。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)教融合 智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院 雙融通 實(shí)踐

【中圖分類(lèi)號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2023）06-0015-06

產(chǎn)教融合既是職業(yè)教育發(fā)展的必然選擇，也是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必由之路，產(chǎn)業(yè)學(xué)院是當(dāng)前校企合作的一種新形式。教育部印發(fā)《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》，指出要健全以企業(yè)為主導(dǎo)、職業(yè)學(xué)校為支撐、產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)為中心任務(wù)的產(chǎn)教融合創(chuàng)新機(jī)制。近年來(lái)，通過(guò)建設(shè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院深化產(chǎn)教融合，推進(jìn)人力資源供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的策略越來(lái)越受到政、校、企等主體的關(guān)注。產(chǎn)業(yè)學(xué)院在頂層設(shè)計(jì)、管理水平、服務(wù)能力等內(nèi)涵建設(shè)方面存在的問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)學(xué)院提升辦學(xué)水平的體制機(jī)制障礙，現(xiàn)階段的“1+1”或“1+N”產(chǎn)教融合模式存在單一專(zhuān)業(yè)人才供給與多崗位人才需求不匹配的問(wèn)題，且尚未見(jiàn)有關(guān)依托產(chǎn)教聯(lián)盟創(chuàng)新食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)群與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究和“糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”的相關(guān)研究。本文就深度產(chǎn)教融合下高職院?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)的背景、任務(wù)和發(fā)展思路進(jìn)行實(shí)踐探索。

一、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)背景

一是服務(wù)廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)——蔗糖產(chǎn)業(yè)。廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)水平已經(jīng)上升到了新的高度，是廣西多年來(lái)在甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的努力探索的結(jié)果。作為我國(guó)最大的產(chǎn)糖基地，近十年來(lái)廣西的糖業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，是廣西重點(diǎn)發(fā)展的“千億元產(chǎn)業(yè)”之一。從2001—2002榨季開(kāi)始，廣西的食糖生產(chǎn)總量占全國(guó)食糖總產(chǎn)量的份額約為51.8%；自2007—2008榨季起，占比達(dá)60%以上。在2012—2013榨季，廣西甘蔗種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，占廣西耕地總面積的三分之一，蔗區(qū)人口約2 000萬(wàn)，甘蔗產(chǎn)量約7 500萬(wàn)噸，產(chǎn)糖量約800萬(wàn)噸。南寧、崇左、柳州、來(lái)賓、百色、河池、欽州7個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的甘蔗種植面積占全區(qū)甘蔗種植總面積的91.25%以上，而且是處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足、溫度適宜、雨量充沛，是中國(guó)最適合種植甘蔗的地區(qū)。

二是蔗糖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展需要現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院全面協(xié)同支撐。隨著我國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和相關(guān)技術(shù)的快速迭代更新，再加上原始勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)的喪失，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不再具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。鑒于此，加強(qiáng)對(duì)我國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)的高科技現(xiàn)代工業(yè)研究，加快數(shù)據(jù)庫(kù)和資料庫(kù)的建立，開(kāi)發(fā)新型蔗糖壓榨工藝、提取工藝和制作工藝，研究企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培養(yǎng)和培訓(xùn)蔗糖產(chǎn)業(yè)科研人員，引入數(shù)字化設(shè)計(jì)等現(xiàn)代技術(shù)，融入健康、綠色、智能的先進(jìn)理念對(duì)推進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高蔗糖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)蔗糖品牌競(jìng)爭(zhēng)力，改造和提升我國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力都具有重大意義和價(jià)值。在蔗糖產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)中，對(duì)更高層次、高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才的需求愈發(fā)迫切，職業(yè)技術(shù)型院校必須和行業(yè)企業(yè)深度合作，著力培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高層次、高素質(zhì)食品加工技術(shù)應(yīng)用人才。

三是蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需復(fù)合型技術(shù)技能專(zhuān)業(yè)人才。隨著科技的發(fā)展，智能、健康、綠色逐漸成為中國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，環(huán)境污染小、能源消耗少的蔗糖提取制作工藝越來(lái)越受到推崇，智能、健康、綠色成為產(chǎn)業(yè)鏈中高端發(fā)展趨勢(shì)，科技成為蔗糖產(chǎn)業(yè)的新特征。產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是人才的競(jìng)爭(zhēng)，蔗糖產(chǎn)業(yè)中亟需高層次、高素質(zhì)的技術(shù)技能人才，對(duì)其制作技術(shù)、創(chuàng)新能力的要求也越來(lái)越高。

二、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)實(shí)踐

（一）建設(shè)總體思路

智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院以“育人為本、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)教融合、共建共管”為基本原則，以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，依托食品智能加工技術(shù)優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)群，發(fā)揮高職院校人才會(huì)聚優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新管理體制、運(yùn)行機(jī)制，將人才培養(yǎng)、教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展、學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育、企業(yè)服務(wù)技術(shù)創(chuàng)新有機(jī)融合，打造集產(chǎn)、學(xué)、研、轉(zhuǎn)、創(chuàng)、用于一體，互補(bǔ)、互利、互動(dòng)、多贏的實(shí)體性校企協(xié)同平臺(tái)。

（二）教學(xué)實(shí)踐探索

廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)院”）與合作企業(yè)東亞糖業(yè)有多年堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)。該企業(yè)總資產(chǎn)60億元人民幣，是目前國(guó)內(nèi)主要制糖企業(yè)之一。2022年9月，國(guó)際糖業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟成立會(huì)議審議通過(guò)廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院當(dāng)選為第一屆理事長(zhǎng)單位，2021年4月，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與泰國(guó)兩儀集團(tuán)合作的項(xiàng)目“中泰智慧糖業(yè)產(chǎn)教融合高技能人才培養(yǎng)”獲評(píng)中國(guó)—東盟高職院校特色合作項(xiàng)目。

1.智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院“雙融通”教學(xué)模式

實(shí)行學(xué)校主辦與企業(yè)承辦相結(jié)合的“雙融通”辦學(xué)模式；學(xué)校主辦方按國(guó)家要求確定人才培養(yǎng)方向，按教育規(guī)律實(shí)行教學(xué)管理，發(fā)揮高校優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行人文素質(zhì)與基礎(chǔ)理論知識(shí)教學(xué)。企業(yè)承辦方實(shí)施專(zhuān)業(yè)技術(shù)教育，依托企業(yè)資源建立教學(xué)車(chē)間、提供實(shí)習(xí)崗位和實(shí)踐項(xiàng)目，承擔(dān)技術(shù)、技能教學(xué)等職業(yè)能力的教學(xué)。樹(shù)立“企業(yè)為先、學(xué)校為重”的理念，采取“學(xué)校用軟實(shí)力服務(wù)企業(yè)為先，引企業(yè)人才技術(shù)建設(shè)學(xué)校為重”的機(jī)制。

（1）制訂“雙融通”人才培養(yǎng)方案

發(fā)揮“校、企、行”協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制作用，制訂凸顯學(xué)校與企業(yè)深度合作、共同培養(yǎng)的食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙融通”人才培養(yǎng)方案（如圖1所示）。學(xué)校發(fā)揮主辦方優(yōu)勢(shì)，按國(guó)家要求確定人才培養(yǎng)方向，按教育規(guī)律實(shí)行教學(xué)管理，按人文知識(shí)教學(xué)要求進(jìn)行人文素質(zhì)與基礎(chǔ)理論知識(shí)教學(xué)。借助企業(yè)用人方的迫切需求，激勵(lì)企業(yè)承辦專(zhuān)業(yè)技術(shù)教育，發(fā)揮企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，建立教學(xué)車(chē)間、提供實(shí)習(xí)崗位和實(shí)踐項(xiàng)目，承擔(dān)技術(shù)、技能教學(xué)等職業(yè)能力方面的教學(xué)。學(xué)院采用公司、學(xué)校兩地教學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校課堂、企業(yè)車(chē)間、蔗糖市場(chǎng)三方面的培養(yǎng)途徑，形成“課堂+車(chē)間+市場(chǎng)”的蔗糖產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式。真正體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程具實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式特點(diǎn)。

（2）推進(jìn)“雙融通”專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)，開(kāi)發(fā)緊缺教材

通過(guò)智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院的食品智能加工技術(shù)實(shí)踐模塊課程的帶動(dòng)，開(kāi)發(fā)了食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的蔗糖加工與企業(yè)實(shí)踐、蔗糖加工設(shè)備操作等33門(mén)核心課程，逐步形成了食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程模塊群。并將有機(jī)化學(xué)課程建設(shè)成為自治區(qū)級(jí)精品資源共享課程，與合作企業(yè)共享。圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、制作、加工關(guān)鍵崗位群，制訂10門(mén)“雙融通”校企兩地合作教學(xué)的專(zhuān)業(yè)課程，制訂蔗糖加工與企業(yè)實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)，注重工學(xué)結(jié)合特色教材開(kāi)發(fā)。

2.建設(shè)教學(xué)資源、育訓(xùn)資源

學(xué)院根據(jù)食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)群的核心課程特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)1個(gè)從壓榨到生產(chǎn)、從改良到創(chuàng)新的創(chuàng)意微課程素材庫(kù)；積累1個(gè)包含備課、授課、課程總結(jié)等資源的教案素材庫(kù)；建設(shè)1個(gè)涵蓋壓榨技術(shù)、提純技術(shù)、設(shè)備操作等資源的作品素材庫(kù)；建設(shè)1個(gè)包含練習(xí)題、測(cè)試題、考試題等資源的試題案材庫(kù)；建立1個(gè)包含蔗糖生產(chǎn)、蔗糖產(chǎn)品加工等產(chǎn)品資源的產(chǎn)品素材庫(kù)；建設(shè)1個(gè)涵蓋技術(shù)研發(fā)專(zhuān)利、實(shí)用新型專(zhuān)利、發(fā)明專(zhuān)利、著作權(quán)等資源的創(chuàng)新專(zhuān)利素材庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了特色專(zhuān)業(yè)群內(nèi)以及合作企業(yè)的廣泛共享（如圖2所示）。

（1）開(kāi)展公共基礎(chǔ)課程的課程思政改革

根據(jù)《教育部關(guān)于職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（教職成〔2019〕13號(hào)）精神，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將德智體美勞目標(biāo)全部融入人才培養(yǎng)方案中。公共基礎(chǔ)課模塊主要包含思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、安全教育、體育與職業(yè)體能、美育課程、勞動(dòng)教育等課程。其中，勞動(dòng)教育和美育課程以理論結(jié)合實(shí)踐的方式開(kāi)展，學(xué)生除完成人才培養(yǎng)方案規(guī)定的教學(xué)課時(shí)數(shù)和學(xué)分外，還需參加學(xué)校開(kāi)展的豐富多樣的第二課堂活動(dòng)，完成“第二課堂成績(jī)單”制度所規(guī)定的學(xué)分。

（2）實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制和訂單班人才培養(yǎng)模式

采用現(xiàn)代學(xué)徒制聯(lián)合培養(yǎng)人才，根據(jù)學(xué)徒類(lèi)型單獨(dú)編班、單獨(dú)制定實(shí)施人才培養(yǎng)方案，根據(jù)企業(yè)員工基礎(chǔ)、崗位需要和專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)實(shí)際情況合理確定學(xué)制。繼續(xù)開(kāi)展訂單班培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)協(xié)議，明確雙方職責(zé)和義務(wù)，針對(duì)企業(yè)崗位需求，校企共同確定人才培養(yǎng)的規(guī)格、制定人才培養(yǎng)方案，共同設(shè)置專(zhuān)業(yè)課程、完成評(píng)價(jià)考核。建設(shè)期內(nèi)，現(xiàn)代學(xué)徒制、訂單班培養(yǎng)在校生規(guī)模占比30%以上。

3.搭建產(chǎn)學(xué)研服務(wù)平臺(tái)，共享資源共創(chuàng)成果

整合校企雙方優(yōu)勢(shì)資源，建設(shè)技術(shù)研發(fā)中心，圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)技術(shù)關(guān)鍵問(wèn)題開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)、協(xié)調(diào)創(chuàng)新，推動(dòng)研究成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化，服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（1）堅(jiān)持產(chǎn)教融合

將人才培養(yǎng)、教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)實(shí)踐、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、企業(yè)服務(wù)科技創(chuàng)新功能有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)教融合、科教融合，打造產(chǎn)、學(xué)、研、轉(zhuǎn)、創(chuàng)、用于一體，形成互補(bǔ)、互利、互動(dòng)、多贏的實(shí)體性人才培養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)，對(duì)接廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及人才需求，加強(qiáng)食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，實(shí)施“三教”改革，通過(guò)“理論教學(xué)+技能訓(xùn)練+生產(chǎn)制作”一體化的訓(xùn)練，采用作坊課堂、作業(yè)技能化等方式，構(gòu)建全新教學(xué)模式。

（2）合作共建工程技術(shù)研究中心

智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院與東亞糖業(yè)股份有限公司合作組建廣西蔗糖工程技術(shù)研究中心，該工程技術(shù)研究中心實(shí)行“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制，根據(jù)當(dāng)前我國(guó)蔗糖行業(yè)發(fā)展的重大關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和共性問(wèn)題，選擇重點(diǎn)領(lǐng)域優(yōu)先發(fā)展，以需求為導(dǎo)向，面向生產(chǎn)，著眼應(yīng)用，立足解決行業(yè)內(nèi)重大實(shí)際問(wèn)題，通過(guò)優(yōu)化重組、系統(tǒng)集成等手段促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研多種形式結(jié)合。研究中心堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合、實(shí)踐教學(xué)與科學(xué)研究相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生鞏固和運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能的目的。

（3）以工程技術(shù)研究中心為依托，攻關(guān)產(chǎn)業(yè)難點(diǎn)技術(shù)

學(xué)院充分發(fā)揮現(xiàn)有科技研發(fā)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，主要研究方向?yàn)檎崽翘崛」に噧?yōu)化、蔗汁清凈生產(chǎn)技術(shù)、糖汁加熱與蒸發(fā)生產(chǎn)技術(shù)。例如，校企雙方合作優(yōu)化了“蔗糖結(jié)晶與成糖生產(chǎn)技術(shù)”，將生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)藥學(xué)有機(jī)結(jié)合，通過(guò)優(yōu)化蔗糖提取過(guò)程和蔗糖結(jié)晶手段，探索提升企業(yè)制糖效率的工藝。該成果已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化中試階段。

4.建立“雙向同步情景、遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)交互”信息化平臺(tái)

采用信息化現(xiàn)代教學(xué)手段，打破傳統(tǒng)教學(xué)的時(shí)空界限，建立“雙向同步情景、遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)交互”的信息化平臺(tái)（如圖3所示）。借助該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程互動(dòng)教學(xué)，鏈接學(xué)校實(shí)訓(xùn)室與企業(yè)車(chē)間，打破傳統(tǒng)教學(xué)的時(shí)空界限。實(shí)訓(xùn)室中的實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)在線(xiàn)生產(chǎn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境與企業(yè)車(chē)間生產(chǎn)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備與企業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的組織過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)流程管理通過(guò)信息遙控、對(duì)接互動(dòng)、交流指導(dǎo)等方式有機(jī)連接。平臺(tái)基于Internet、Intranet、校園網(wǎng)、局域網(wǎng)等技術(shù)，可提供文字、音視頻、課件、廣播與電子白板等互動(dòng)教學(xué)實(shí)踐，令學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)與企業(yè)車(chē)間的生產(chǎn)如同置身同一時(shí)空。利用現(xiàn)代教育平臺(tái)技術(shù)的單向?qū)崟r(shí)遠(yuǎn)程直播功能、雙向?qū)崟r(shí)遠(yuǎn)程互動(dòng)功能、遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)交互教學(xué)的錄制功能，將合作企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程與食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化同步。企業(yè)教師在生產(chǎn)、工作現(xiàn)場(chǎng)直接與學(xué)生進(jìn)行雙向互動(dòng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企數(shù)字化雙向同步實(shí)訓(xùn)與指導(dǎo)，達(dá)到虛擬與現(xiàn)實(shí)同步，更好地發(fā)揮企業(yè)兼職教師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，現(xiàn)有的技術(shù)并不能完全達(dá)到理想狀態(tài)，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，將遠(yuǎn)程交互教學(xué)擴(kuò)展到移動(dòng)終端上的應(yīng)用以及多媒體教學(xué)系統(tǒng)的整合是今后需要進(jìn)一步研究及發(fā)展的目標(biāo)。

（三）深度產(chǎn)教融合下高職院?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)的理論成果

1.把握產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈融合聚變的產(chǎn)教融合本質(zhì)

職業(yè)院校作為一種與現(xiàn)代工業(yè)系統(tǒng)、產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合的新型院校，發(fā)展的內(nèi)因在于滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求后實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、多元化的持續(xù)供給，這樣需求合作覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的多方，包括校、企、政三方，是基于共同利益所形成的合作模式。要持續(xù)探索產(chǎn)業(yè)鏈與人才鏈深度融合的模式，了解企業(yè)一方對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈、高校一方對(duì)人才鏈的優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確把握高職產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)要領(lǐng)及合作內(nèi)涵。

2.促使產(chǎn)教融合的高職產(chǎn)業(yè)學(xué)院在地域上扎根

了解高職產(chǎn)業(yè)學(xué)院發(fā)展特性也是提升建設(shè)水平具體思考的重要層面。產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院首先要具備能在地域上扎根的基本特征。職業(yè)技術(shù)院校面向地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。由于產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)集聚與某一地區(qū)相適應(yīng)，因此，其高校與企業(yè)在地域上表現(xiàn)出顯著的一致性。其次是創(chuàng)新與再造。高等職業(yè)技術(shù)院校的技術(shù)創(chuàng)新能力與其自身的知識(shí)外溢將成為推動(dòng)我國(guó)科技進(jìn)步的重要因素。在工業(yè)院校中，專(zhuān)業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)技能、市場(chǎng)信息積累效應(yīng)較明顯，它為企業(yè)的科技發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新夯實(shí)了知識(shí)、技術(shù)、人才的基礎(chǔ)，從而提高了培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)造力和素質(zhì)的效果，是教育與工業(yè)發(fā)展的深度融合的實(shí)踐創(chuàng)新。再次是促進(jìn)了資源的共享。各成員單位均具備各自資源優(yōu)勢(shì)：國(guó)家有政策資源相關(guān)的傾斜，企業(yè)有技術(shù)研究、產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高校有人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，科研院所、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等擁有科技研發(fā)優(yōu)勢(shì)。工業(yè)學(xué)院以專(zhuān)業(yè)化鏈條與產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合，將學(xué)校的教育與企業(yè)的資源結(jié)合起來(lái)，有效集成各機(jī)構(gòu)的資源，從而使各類(lèi)型、各屬性的多個(gè)主體能夠進(jìn)行資源的分享。

行業(yè)的特殊性及互通性。職業(yè)院校以地區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為基礎(chǔ)，面向特定產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)集群，具有清晰的定位導(dǎo)向，若不能識(shí)別具體的業(yè)務(wù)目標(biāo)，則難以形成有效的協(xié)作機(jī)制，更不可能建立起學(xué)校和企業(yè)的聯(lián)盟。

行業(yè)產(chǎn)業(yè)的互通性，通常是同一種行業(yè)或行業(yè)之間存在著直接的或縱向聯(lián)系或與之有著緊密聯(lián)系的行業(yè)。行業(yè)的相關(guān)性和專(zhuān)門(mén)化特點(diǎn)決定了企業(yè)和院校之間的密切協(xié)作有利于企業(yè)和院校的共同利益，從而保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.厘清雙鏈合作高職產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)邏輯

構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈條（“雙鏈”）為核心的高職產(chǎn)業(yè)研究院，旨在為產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供有力的支撐，并根據(jù)某一地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)人才的需要，以及各地區(qū)的現(xiàn)有基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整與布局，甚至建立符合地區(qū)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)鏈需要的專(zhuān)業(yè)化集團(tuán)。職業(yè)技術(shù)學(xué)院的建立既是以產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)的學(xué)科和學(xué)科群體的橫向連接，也是職業(yè)院校與職業(yè)群體的垂直延伸，學(xué)院提升與區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展結(jié)合程度，有助于科學(xué)地調(diào)整人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高職業(yè)技術(shù)學(xué)院人才培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而更好地為區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展和教育等方面，各個(gè)層面應(yīng)達(dá)成共同的建設(shè)思路即通過(guò)專(zhuān)業(yè)群體與行業(yè)（集團(tuán)）的聯(lián)系提高人才的素質(zhì)，推動(dòng)地區(qū)工業(yè)發(fā)展。

一是基于產(chǎn)業(yè)鏈的需求優(yōu)化專(zhuān)業(yè)群的構(gòu)成。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵冈谝欢ǖ貐^(qū)，眾多行業(yè)關(guān)聯(lián)緊密的企業(yè)及其相關(guān)的支持組織，通過(guò)相對(duì)穩(wěn)定的行業(yè)分工合作，在一定范圍內(nèi)產(chǎn)生一定的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，以產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為主的地區(qū)工業(yè)發(fā)展模式，趨向于地區(qū)集中，從而構(gòu)成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。工業(yè)院校面向行業(yè)，以行業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)對(duì)一條產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用型人才的需求進(jìn)行結(jié)構(gòu)化的研究，建立符合行業(yè)發(fā)展需要的專(zhuān)業(yè)群組，從而形成一個(gè)有針對(duì)性的鏈條型的專(zhuān)業(yè)群。

二是基于企業(yè)視角和需求動(dòng)態(tài)優(yōu)化教學(xué)資源。專(zhuān)業(yè)群體的構(gòu)建體現(xiàn)了“群”觀念和理念的高度集中，而在專(zhuān)業(yè)群體發(fā)展的基礎(chǔ)上構(gòu)建工業(yè)院校，則有助于突破以往以科類(lèi)、專(zhuān)業(yè)大類(lèi)劃分院系的結(jié)構(gòu)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)部資源，包括轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)課程、教師隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)基地等的有效梳合，節(jié)約辦學(xué)成本，提高辦學(xué)效益。工業(yè)學(xué)院是一個(gè)獨(dú)立的辦學(xué)組織，它不會(huì)受到職業(yè)學(xué)校的制度約束，可以根據(jù)行業(yè)需要，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的合作。明確人才的發(fā)展方向，建立教師隊(duì)伍，制定課程規(guī)范，共同實(shí)施教學(xué)流程。還可以評(píng)估高校師資隊(duì)伍素質(zhì)，促進(jìn)高職院校的學(xué)科建設(shè)與教學(xué)科研融合，達(dá)到相互支持和協(xié)同發(fā)展的目的。

4.明確深度產(chǎn)教融合下高職院校現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)的具體路徑

（1）以專(zhuān)業(yè)群為連接服務(wù)于區(qū)域性產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈（群）、專(zhuān)業(yè)（群）和人員鏈（群）與工業(yè)院校整合實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化集群發(fā)展

面向行業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，以專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈為連接，對(duì)特定行業(yè)的應(yīng)用型人才的需求情況進(jìn)行結(jié)構(gòu)化的分析，建立與產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相一致的專(zhuān)業(yè)群體系，最終形成鏈條式專(zhuān)業(yè)群。要對(duì)這個(gè)行業(yè)進(jìn)行細(xì)致的剖析，認(rèn)真地整理整個(gè)產(chǎn)中、產(chǎn)中、售前、售中、售后的全鏈條，找到相關(guān)的專(zhuān)業(yè)鏈，并將其作為專(zhuān)業(yè)布局的先決條件，使專(zhuān)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接。要科學(xué)地協(xié)調(diào)多個(gè)學(xué)科的交叉整合，支持多個(gè)相關(guān)學(xué)科（集團(tuán)）在同一個(gè)鏈條上的協(xié)同發(fā)展。以此為指導(dǎo)思想建設(shè)的工業(yè)院校能更注重各個(gè)學(xué)科之間的垂直關(guān)系，能夠更好地與區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展相銜接，并為區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)的依據(jù)。廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在食品加工技術(shù)—制糖高水平專(zhuān)業(yè)群課程中嵌入萬(wàn)物互聯(lián)、人工智能、數(shù)字導(dǎo)航、大數(shù)據(jù)、信息感知等物聯(lián)網(wǎng)跨界思維，形成“人工智能+”傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)升級(jí)的示范；與南寧師范大學(xué)等本科院校及廣西東亞糖業(yè)集團(tuán)等企業(yè)協(xié)同開(kāi)展應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)，成為校企“協(xié)同培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才”項(xiàng)目的示范；以國(guó)家已經(jīng)批復(fù)的汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、物流管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)試點(diǎn)為契機(jī)，成為“1+X”證書(shū)人才培養(yǎng)推廣應(yīng)用的示范；開(kāi)展“悉尼協(xié)議范式”專(zhuān)業(yè)建設(shè)，在教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定方面成為區(qū)內(nèi)職業(yè)院校的示范；打造金課，成為職業(yè)院校課堂教學(xué)改革創(chuàng)新的示范；成立絲路國(guó)際糖業(yè)學(xué)院，服務(wù)中資企業(yè)“走出去”策略，輸出教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)方案，成為國(guó)際化合作育人的示范。

（2）堅(jiān)持以能力建設(shè)為核心，改革人才培訓(xùn)方式，切實(shí)提高人才素質(zhì)

為了滿(mǎn)足新時(shí)代工業(yè)發(fā)展對(duì)技術(shù)技能人才質(zhì)量和能力的需求，高校技術(shù)技能人才的培訓(xùn)要從以知識(shí)為導(dǎo)向的傳統(tǒng)教育方式轉(zhuǎn)向以“以人為本”為核心的教育方式；要加強(qiáng)與地區(qū)工業(yè)（群）發(fā)展的深度銜接，優(yōu)化高校內(nèi)的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)配置，以課程體制改革為中心，加強(qiáng)課程與專(zhuān)業(yè)的整合，加強(qiáng)學(xué)科和專(zhuān)業(yè)的融合。如廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在此基礎(chǔ)上，通過(guò)整合合作公司的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化實(shí)習(xí)課程的構(gòu)建，使其與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)地融合，使高職院校的工作目標(biāo)更加突出；利用企業(yè)學(xué)院的校企關(guān)系和機(jī)構(gòu)體系的優(yōu)勢(shì)，大力推行現(xiàn)代學(xué)徒制，提升高職教育教學(xué)的水平；在此基礎(chǔ)上，從總體上建立起支持地區(qū)工業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)系統(tǒng)，從而形成新型復(fù)合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式和創(chuàng)新模式。

（3）構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)”綜合平臺(tái)，加強(qiáng)科技服務(wù)，實(shí)現(xiàn)多層次、高質(zhì)量的資源共享

產(chǎn)業(yè)院校具有多種類(lèi)型的合作伙伴關(guān)系，具有跨國(guó)別性質(zhì)，其資源多元、質(zhì)量高，應(yīng)通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)”平臺(tái)充分利用該優(yōu)勢(shì)。智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院與東亞糖業(yè)股份有限公司合作組建廣西蔗糖工程技術(shù)研究中心，該工程技術(shù)研究中心實(shí)行“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制，根據(jù)當(dāng)前我國(guó)蔗糖行業(yè)發(fā)展的重大關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和共性問(wèn)題，選擇重點(diǎn)領(lǐng)域優(yōu)先發(fā)展，以需求為導(dǎo)向，面向生產(chǎn)，著眼應(yīng)用，立足解決行業(yè)內(nèi)重大實(shí)際問(wèn)題，攻克產(chǎn)業(yè)難點(diǎn)技術(shù)，通過(guò)優(yōu)化重組、系統(tǒng)集成，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研多種形式結(jié)合。

本項(xiàng)目依托廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”創(chuàng)新與育人平臺(tái)建設(shè)、與產(chǎn)業(yè)鏈高端企業(yè)開(kāi)展雙元制人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、國(guó)際合作交流等內(nèi)容研究，探索了“智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”人才培養(yǎng)共同體的建設(shè)路徑，建立健全了產(chǎn)業(yè)學(xué)院配套制度，明確優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)型專(zhuān)業(yè)崗位人才培養(yǎng)方案，延伸制糖產(chǎn)業(yè)鏈，夯實(shí)了廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“智慧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”建設(shè)基礎(chǔ)，為高職院校建立混合所有制產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)服務(wù)廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有益經(jīng)驗(yàn)。在此過(guò)程中深化產(chǎn)教融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈與創(chuàng)新鏈、教育鏈有機(jī)銜接，提高行業(yè)企業(yè)參與學(xué)校專(zhuān)業(yè)辦學(xué)的深度，打造融人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)等功能于一體的產(chǎn)業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)實(shí)體，探索多元化主體下的辦學(xué)體制機(jī)制，全面推行校企協(xié)同育人。這為培養(yǎng)一批制糖產(chǎn)業(yè)急需、技藝高超的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，為加快推動(dòng)糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”做出了積極貢獻(xiàn)。

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注：本文系廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目（GXGZJG2021A009）、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（Y2021JG002）的研究成果之一。

作者簡(jiǎn)介：李萍（1981— ），山東人，博士研究生，副教授，主要研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育，食品科學(xué)。

（責(zé)編 羅異豐）