微課下高職院?！痘A(chǔ)化學(xué)》教學(xué)管理與教學(xué)改革探索

摘要：《基礎(chǔ)化學(xué)》是高職院校理工專業(yè)課程教學(xué)不可或缺的部分，知識點多，反應(yīng)方程式復(fù)雜，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已無法適應(yīng)課堂教學(xué)要求。在信息時代下，微課在《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)中的運用，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促使學(xué)生自主學(xué)習(xí)。本文從微課特點入手，對高職院校《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀進行了分析，并提出了教學(xué)管理與教學(xué)改革路徑，以供參考。

關(guān)鍵詞：微課；高職院校；基礎(chǔ)化學(xué)；教學(xué)管理；教學(xué)改革

《基礎(chǔ)化學(xué)》是食品、生物等專業(yè)教學(xué)的必修課程。在高等職業(yè)教育教學(xué)改革逐步深化的當(dāng)下，各行業(yè)的發(fā)展對人才的需求越來越大，要求越來越高，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式已顯現(xiàn)出許多的弊端。所以，如何構(gòu)建新型的《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)模式，讓其可以更好地突出職業(yè)教育核心，滿足社會對人才的需求，是高職院校教學(xué)管理改革要重點考慮的問題。

1?微課及其特點

微課是基于新課標(biāo)要求，以短小精悍的教學(xué)視頻為載體，根據(jù)某各知識點或教學(xué)內(nèi)容進行教學(xué)的視頻課程，其特點如下：第一，時間短，內(nèi)容精簡。同傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式比較，微課課時短，且教學(xué)內(nèi)容更具針對性，讓學(xué)生知識的學(xué)習(xí)更有注意力，學(xué)生能夠結(jié)合自身的學(xué)習(xí)實際，隨時去觀看，提升自身的學(xué)習(xí)效率[1]。第二，以某知識點，比如說，教學(xué)重難點內(nèi)容為單位，凝聚問題，體現(xiàn)主體，更滿足教師教學(xué)需求，也適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。第三，資源容量小，存儲方便。微課視頻與其配套的輔助教學(xué)資源，像訓(xùn)練題、PPT課件等總?cè)萘客ǔＴ趲资鬃笥遥瑤熒軌蚪柚苿咏K端自主學(xué)習(xí)，這樣，更能夠掌握《基礎(chǔ)化學(xué)》相關(guān)知識，且學(xué)生間還能夠相互進行探究、分享。第四，形式多樣，更具趣味性。微課有效發(fā)揮了網(wǎng)絡(luò)信息處理豐富性特征，可以通過圖文視聽多樣化搭配傳播知識，且傳播的方式也更加多樣化，可以以紀(jì)錄片的形式，也可以是教師錄制播放等，這樣，更能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[2]。第五，制作成本低，能夠發(fā)揮最大價值。一次制作，傳輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)平臺，能夠長久保存下來，多次利用[3]。

2?高職院?！痘A(chǔ)化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀

雖然現(xiàn)在大部分高職院校在專業(yè)課程教學(xué)中都很關(guān)注《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)，但是仍然還是面臨著一些問題，具體如下：第一，化學(xué)課程內(nèi)容難度大、繁瑣。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，學(xué)生普遍覺得化學(xué)課程是最難學(xué)，最難理解的課程之一。因內(nèi)容繁瑣，學(xué)生負擔(dān)重，學(xué)習(xí)壓力大，學(xué)習(xí)的熱情不高。加之，有些內(nèi)容較為陳舊，無法將化學(xué)與生活實際聯(lián)系起來，也并未將化學(xué)前沿課題向?qū)W生介紹，無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性[4]。第二，傳統(tǒng)的課程教學(xué)手段已無法滿足社會發(fā)展要求?，F(xiàn)如今，社會對人才的知識與能力的要求逐漸提高，而有些高職院校課程教學(xué)依然是使用傳統(tǒng)的教學(xué)手段，與高校人才培養(yǎng)目標(biāo)不適應(yīng)，無法將化學(xué)課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用最大限度的發(fā)揮出來。第三，理論與實際聯(lián)系不密切?！痘A(chǔ)化學(xué)》課程作為基礎(chǔ)學(xué)科，是通過觀察現(xiàn)象，總結(jié)規(guī)律進行理論闡述。也就是說，學(xué)習(xí)該門課程必須要重視理論與實踐的融合，要通過實驗對相關(guān)理論的正確性進行驗證，活躍學(xué)生的思維能力，提升學(xué)生的實踐操作技能。過去的實驗教學(xué)活動重往往都是教師演示幾個實驗讓學(xué)生觀察，極少讓他們自己去尋找、探索實驗的方式與途徑，這樣必然會遏制他們主觀能動性的發(fā)揮，使得學(xué)生動手能力不足，畢業(yè)后不能很好地適應(yīng)崗位工作[5]。

3?微課下高職院?！痘A(chǔ)化學(xué)》教學(xué)管理改革

基于現(xiàn)在《基礎(chǔ)化學(xué)》在高職院校教學(xué)中存在的問題，為了更高效完成教學(xué)任務(wù)，就要基于傳統(tǒng)教學(xué)管理模式，對傳統(tǒng)課堂教學(xué)管理中面臨的問題進行深入研究，建立健全《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)管理機制，真實讓學(xué)生成為課堂學(xué)習(xí)的主體，教師成為學(xué)生知識的引導(dǎo)者。

3.1?人才培養(yǎng)模式改革

為了個性傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，突出微課在高職院校教學(xué)管理中的重要地位及其在《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)管理間的作用，就需要結(jié)合教育培養(yǎng)目標(biāo)各項人才培養(yǎng)模式。隨著微課在高職院校的全面推廣與使用，也帶動了其他學(xué)科的教學(xué)管理改革。在此過程中，最關(guān)鍵的就是要把握微課優(yōu)勢，高效學(xué)習(xí)，可依據(jù)教師提示對新課知識進行預(yù)習(xí)，讓學(xué)生理解，也可讓教師針對某一疑點來溝通，提示學(xué)生的學(xué)習(xí)能力[6]。

3.2?教育教學(xué)方式改革

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，對傳統(tǒng)教育教學(xué)模式造成了一定程度的沖擊，傳統(tǒng)教學(xué)模式中的問題也隨之顯現(xiàn)出來。在此過程中，就可借助微課的教學(xué)特征，將微課引入到課程教學(xué)中，教師課利用微信、QQ等多種方式發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生可借助微視頻學(xué)習(xí)，這樣就能夠提升課堂教學(xué)的互動性，效率。

3.3?教師隊伍的改革

在信息化背景下，為了提升教師教學(xué)能力，就要建立優(yōu)質(zhì)的教學(xué)隊伍。優(yōu)質(zhì)的教學(xué)隊伍可以促進教師教學(xué)水平的提升，也為師生交流創(chuàng)造了條件。在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師難以做到知識體系的融合，只有教師隊伍資源共享才可以達到一個好的效果。在微課下，教師隊伍經(jīng)過集體備課、共享資源完成微視頻的錄制，共同探討教學(xué)方式，才能共同進步，提高課堂教學(xué)質(zhì)量[7]。

3.4?學(xué)生考核制度的改革

傳統(tǒng)的課堂考核是由平時成績、其中、期末成績綜合起來的。為了提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力等各個方面的能力，需要提升平時成績占比。在《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)中，因無機化學(xué)結(jié)構(gòu)部分及有機化學(xué)反應(yīng)機理，對高職學(xué)生來說，較為抽象，理解起來難度大，教師可針對知識重難點部分進行微視頻制作，在學(xué)習(xí)平臺發(fā)放，學(xué)生可在課前、課后等時間段自主觀看、學(xué)習(xí)。對于能夠嚴格按照要求完成任務(wù)的學(xué)生，可以將其歸為他們的平時成績，這樣就能夠調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性[8]。

4?微課下高職院校《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)改革路徑

在微課下高職院?！痘A(chǔ)化學(xué)》教學(xué)改革是加快專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，具體可以從如下方面入手：

4.1?整合優(yōu)化教材，凸顯職業(yè)特色

從現(xiàn)在高職教材情況看，雖然有的教材也積極進行了改革，情況頗有改觀，但是在教材設(shè)計理念上依然是堅持學(xué)科為中心的傳統(tǒng)模式，教材內(nèi)容重點在于知識的學(xué)術(shù)性，并未從根本上改變已有的傳統(tǒng)課程觀、課程結(jié)構(gòu)等，僅僅是對教學(xué)課時進行縮短，對教學(xué)方案加以重新修訂等。高職教育是培養(yǎng)社會所需的技術(shù)型人才，而不是學(xué)術(shù)型人才，這就需要教師更新思想，在講述基礎(chǔ)知識的過程中沖破傳統(tǒng)教材系統(tǒng)性的束縛，凸顯知識的應(yīng)用性，打破學(xué)科限制，重視對學(xué)生技術(shù)、能力的培養(yǎng)，為學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。所以，高職《基礎(chǔ)化學(xué)》教材結(jié)構(gòu)體系要重點突出技能培養(yǎng)，淡化基礎(chǔ)理論講述，以專業(yè)需求為主線，實訓(xùn)教材為重點，實訓(xùn)技能為目的。而要達到這一效果，高職院校還要積極深入行業(yè)企業(yè)，去了解崗位所需、技能要求，掌握最新的市場動態(tài)，只有獲取了更為真實、可靠的素材資料才能編寫出更適應(yīng)專業(yè)要求的教材。另外，還要結(jié)合專業(yè)要求及時更新教材內(nèi)容，提升高職教材的實用性[9]。《基礎(chǔ)化學(xué)》課程改革要聯(lián)系社會實際，課程內(nèi)容的設(shè)計既要適應(yīng)當(dāng)下學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)需求，又要著眼于市場崗位要求。

4.2?優(yōu)化課程教學(xué)方式和手段

基于微課平臺的高職《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)改革，可以采用如下方式：一是問題解答法。該種方法是微課教學(xué)中用得最多的方式，具體來說也就是針對某個知識點做一問一答式講述，讓學(xué)生可以快速理解其要領(lǐng)。在高職《基礎(chǔ)化學(xué)》教學(xué)中，可聯(lián)系崗位實際將知識的指導(dǎo)意義融入到問答內(nèi)容中，讓學(xué)生可以更直觀理解該化學(xué)知識點所發(fā)揮的作用。二是現(xiàn)象啟發(fā)法。這種方法也就是通過生物或者是醫(yī)用化學(xué)等相關(guān)的化學(xué)知識對常見的現(xiàn)象加以闡述，啟發(fā)學(xué)生去觀察、思考，讓學(xué)生明白生物化學(xué)規(guī)律。比如說，可以從喝酒臉紅對轉(zhuǎn)氨酶對乙醇的代謝作用進行分析、探討，在此過程中調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。這種微課學(xué)習(xí)方法寓教于樂，氛圍輕松，可以讓學(xué)生從參百年現(xiàn)象總結(jié)化學(xué)規(guī)律，豐富學(xué)生的知識儲備。三是案例展示法。案例展示法也可成為情境體驗教學(xué)，可將有關(guān)化學(xué)操作方式直接呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，讓學(xué)生能夠用所掌握的生物、醫(yī)藥等方面的化學(xué)知識對相關(guān)操作加以解釋，以強化對知識運用的理解。比如說，在對無機化學(xué)“溶液于膠體”內(nèi)容進行講述時，學(xué)生對溶液、乳濁液等抽象知識概念不能理解，教師就可在微課視頻展示相關(guān)案例，比如說，農(nóng)藥利用、土壤改良等設(shè)計微課，用案例啟發(fā)學(xué)生，吸引學(xué)生的注意。在生活中的案例呈現(xiàn)、分析過程中，學(xué)生可以更快理解所學(xué)知識。四是類比引導(dǎo)法。在對一些難以理解的化學(xué)知識概念的學(xué)習(xí)中，微課視頻能夠通過類比引導(dǎo)法，用直觀元素對抽象概念加以闡述，這樣就能夠讓知識講述變得更加簡單，更易理解，讓學(xué)生的印象更加深刻。比如說，在對醫(yī)學(xué)生物基礎(chǔ)知識內(nèi)容進行講述時，可將DNA復(fù)制比作建房子，親代DNA就像式房子的設(shè)計圖，可以勾勒出生命的基礎(chǔ)輪廓。引物酶就好比地基，式合成的關(guān)鍵。在微課視頻中可通過卡通動漫的方式展現(xiàn)，這樣學(xué)生就能夠在腦海中構(gòu)建完整的知識結(jié)構(gòu)體系，對知識點的記憶會更為深刻[10]。

4.3?充分使用微課教學(xué)資源，實現(xiàn)分層教學(xué)

因個體思維認知、地域等因素的影響，步入高職院校的學(xué)生存在著文化基礎(chǔ)參差不齊的問題，學(xué)習(xí)能力也面臨著一些差異。傳統(tǒng)的課程教學(xué)目標(biāo)會讓基礎(chǔ)成績好的學(xué)生意猶未盡，而學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差的學(xué)習(xí)會倍感壓力，長時間下去，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)成績差的學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)會喪失興趣，即便是基礎(chǔ)成績好的學(xué)生也會因自己未學(xué)到東西，學(xué)習(xí)興趣也會下降。而微課的應(yīng)用就能夠改善這一狀況，課前教師可依據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)情況，分層設(shè)計角度目標(biāo)任務(wù)書，并在網(wǎng)絡(luò)平臺將任務(wù)書傳輸給學(xué)生，學(xué)生在課前可結(jié)合自身的實際情況去預(yù)習(xí)，了解自身可以掌握哪方面知識，哪方面知識對自己而言是由難度的。在學(xué)習(xí)時，他們可以依據(jù)自身能力完成對應(yīng)的任務(wù)，也可借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺和其他學(xué)生交流、溝通，解決遇到的問題。與此同時，教師也可借助網(wǎng)絡(luò)平臺學(xué)生的反饋信息，了解學(xué)生對知識的理解狀況，并由此優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)，實施分層教學(xué)。這樣，一節(jié)課下來，即便是學(xué)習(xí)能力弱的學(xué)生也可以重拾學(xué)習(xí)的自信心，學(xué)習(xí)能力強的學(xué)生也可以找到學(xué)習(xí)的樂趣[11]。

4.4?細化微課資源細節(jié)，化虛擬為直觀，強化教學(xué)效果

教師教學(xué)需要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在教學(xué)全過程，教師要發(fā)揮好引導(dǎo)作用，指導(dǎo)學(xué)生如何高效學(xué)習(xí)，而并不是一味去灌輸知識。微課教學(xué)短小、內(nèi)容精簡，教師可將微課視頻在網(wǎng)上平臺傳輸，學(xué)生可結(jié)合微課內(nèi)容做好課前預(yù)習(xí)，也可在課后復(fù)習(xí)。當(dāng)然，微課內(nèi)容要適應(yīng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師在具體設(shè)計時要細化內(nèi)容，重點分明，重難點地方要放大顯示或增加標(biāo)注，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)時不會感到迷茫。且化學(xué)課程中概念性知識很多，若是只是將實驗操作過程展示出來，學(xué)生也可能只是去模仿，對實驗中儀器設(shè)備的應(yīng)用及相關(guān)的注意事項了解不透，尤其是細節(jié)問題更易被忽視。但若是增加標(biāo)準(zhǔn)，就會引起學(xué)生的注意，讓學(xué)生去記憶。比如說，在“萃取和分液”實驗內(nèi)容講述中，為了將四氯化碳萃取碘之后的顯現(xiàn)顯現(xiàn)出來，教師可在微課制作時將碘被四氯化碳萃取后下層溶液顏色的變化放大，重點顯示，讓學(xué)生能夠直觀看到，這樣，學(xué)生的印象會更加深刻。

另外，在化學(xué)學(xué)科中還涉及到許多有機化學(xué)反應(yīng)，且反應(yīng)機理也很復(fù)雜，對基礎(chǔ)弱的學(xué)生而言，理解起來是很有難度的，但若是將復(fù)雜的反應(yīng)機理以動畫的形式展示出來，對其過程進行模擬，?將虛擬、微觀反應(yīng)激勵變?yōu)橹庇^形象的動態(tài)視頻，學(xué)生理解起來會更加輕松。比如說，在對“乙酸”酯化反應(yīng)性質(zhì)進行講述時，學(xué)生在理解乙酸和乙醇反應(yīng)中原子間斷鍵等內(nèi)容理解很困難，這時，教師就可將其制作成直觀課件的原子鍛鍵重新組合，強化直觀效果[12]。

結(jié)語

總而言之，在《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)中，使用微課教學(xué)手段，堅持以學(xué)生為核心，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)原則，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計微課程，讓抽象的內(nèi)容變得直觀易懂，從而調(diào)動學(xué)生課程學(xué)習(xí)的興趣。所以，教師要把握時代機遇，有效借助微課資源實施教學(xué)改革。

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課題：甘肅省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度一般課題“高職‘互聯(lián)網(wǎng)+闖關(guān)式教學(xué)模式改革研究——以基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)為例”項目號：GS【2020】GHB4619）

作者簡介：張春玲（1987—??），女，漢族，甘肅酒泉人，碩士，講師，從事水環(huán)境污染控制化學(xué)研究。