產(chǎn)過程中，乙炔與醋酸首先反應(yīng)生成醋酸乙烯單體，然后醋酸乙烯單體在甲醇溶液中經(jīng)聚合醇解轉(zhuǎn)化為聚乙烯醇產(chǎn)品。其中每生產(chǎn)1.0 t聚乙烯醇約副產(chǎn)1.5 t醋酸甲酯[3]。通常主要采用催化水解方法，將副產(chǎn)醋酸甲酯分解為醋酸和甲醇再返回前工序加以利用。然而，催化水解步驟的能耗較高（約占聚乙烯醇工藝總能耗的60%），并且會(huì)產(chǎn)生大量酸性廢水[4]。因此，醋酸甲酯副產(chǎn)品的高效利用成為聚乙烯醇工藝優(yōu)化研究必須著力解決的難點(diǎn)。醋酸是一種重要的有機(jī)化工原料，20世紀(jì)70年代美國

會(huì)產(chǎn)生大量副產(chǎn)物醋酸甲酯，約1噸PVA產(chǎn)生1.6噸醋酸甲酯，目前行業(yè)中副產(chǎn)物醋酸甲酯的處理方法基本都是通過水解反應(yīng)使其變?yōu)?span id="j5i0abt0b" class="hl">醋酸與甲醇，再通過多次精餾提純得到精甲醇與醋酸循環(huán)使用。醋酸甲酯水解過程中會(huì)產(chǎn)生大量的稀醋酸，其中醋酸約占60%，水約占40%。因醋酸特殊的氫鍵締合使得醋酸-水體系呈現(xiàn)獨(dú)特汽液平衡關(guān)系，醋酸-水之間相對(duì)揮發(fā)度接近于1，采用普通精餾方法分離難度大。國內(nèi)大部分PVA生產(chǎn)廠采用非均相共沸精餾原理，加入第三組份醋酸異丙酯，與水形成低沸點(diǎn)共沸物，

樹冠噴施不同濃度醋酸鈣，研究其對(duì)藍(lán)莓果實(shí)發(fā)育過程中花色苷、總酚、類黃酮及糖酸含量變化的影響，對(duì)調(diào)節(jié)藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育、提高果實(shí)品質(zhì)具有重要的理論價(jià)值和實(shí)踐意義，可為藍(lán)莓高效優(yōu)產(chǎn)提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試材料為種植在凱里學(xué)院卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地的生長(zhǎng)健壯、長(zhǎng)勢(shì)基本一致且無病蟲害的7 年生兔眼藍(lán)莓品種‘粉藍(lán)’。1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)外源鈣樹冠噴施試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，外源施鈣方式為樹冠噴施醋酸鈣（分析純含量≥98%）溶液，施鈣量設(shè)3 個(gè)濃度，分別為0

料，主要用于生產(chǎn)醋酸纖維素和農(nóng)藥、染料、香料等行業(yè)。醋酐生產(chǎn)的方法主要有三種：醋酸熱裂解、醋酸甲酯羰基合成法和乙醛氧化法[1]。某新建醋酸裂解法生產(chǎn)醋酐裝置生產(chǎn)過程中，從裂解工段、吸收工段會(huì)產(chǎn)生含有醋酸的廢水。廢水流量2000kg/h，其中含55%的醋酸、45%左右的水，同時(shí)含有少量的丙酮、醛類及灰粉。醋酸/水體系相對(duì)揮發(fā)度不大，是典型的非理想體系，醋酸不僅在液相具有強(qiáng)的締合作用，且其在汽相中的締合效應(yīng)也非常明顯。國內(nèi)外研究醋酸水溶液的分離方法很多，主要有

李志龍摘 要：醋酸生產(chǎn)能力已經(jīng)出現(xiàn)長(zhǎng)期結(jié)構(gòu)性過剩，未來醋酸市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來越激烈，生產(chǎn)規(guī)模小、競(jìng)爭(zhēng)力差的生產(chǎn)裝置將會(huì)逐漸淘汰。成品醋酸中碘含量作為一項(xiàng)重要指標(biāo)，越來越受到下游高端用戶的關(guān)注，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來，醋酸企業(yè)也在不斷改進(jìn)工藝，降低成品醋酸中碘含量。本文介紹了甲醇低壓羰基合成醋酸成品中碘的控制和痕量碘脫除的一些操作方法和工藝技術(shù)。關(guān)鍵詞：醋酸;痕量碘;控制;脫除2004年至2019年我國醋酸產(chǎn)能由150萬t增長(zhǎng)至900萬t，欽州華誼5

興312300）醋酸是最重要的有機(jī)酸之一，在醋酸酐、醋酸酯等的生產(chǎn)中有著重要的應(yīng)用，在農(nóng)藥、醫(yī)藥、染料行業(yè)也有廣泛應(yīng)用。隨著醋酸的廣泛應(yīng)用，污水中醋酸根離子的濃度增大，造成污水COD較高，為達(dá)到污水排放標(biāo)準(zhǔn)，有必要對(duì)污水中的醋酸根離子進(jìn)行檢測(cè)。目前，醋酸根離子的測(cè)定主要有反相高效液相色譜法［1］、離子排阻高效液相色譜法［2］、離子交換高效液相色譜法［3］、離子色譜法［4-5］以及氣相色譜法。采用離子色譜法測(cè)定醋酸根離子時(shí)，由于醋酸根離子在水溶液中常以醋酸和

的：對(duì)檢查過程中醋酸合靛胭脂染色在早期胃癌及癌前病變?cè)\斷中的作用進(jìn)行探究。方法：從2018年12月-2019年09月期間在我院就診的胃癌高?；颊咧羞x取80例，隨機(jī)均分為對(duì)照組和觀察組，對(duì)照組實(shí)施胃鏡檢查并取活檢，觀察組實(shí)施醋酸聯(lián)合靛胭脂染色后取活檢，對(duì)比兩組檢查方法的診斷效果。結(jié)果：觀察組早期胃癌以及癌前病變檢出率明顯較對(duì)照組高，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P【關(guān)鍵詞】早期胃癌;癌前病變;醋酸;靛胭脂染色【中圖分類號(hào)】R979.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1

011)關(guān)健詞：醋酸棉酚；衍生化反應(yīng)；旋光異構(gòu)體：分離制備棉籽為錦葵科棉屬植物草棉(GossypiumherbaceumL.)、樹棉(G.arboreumL.)及陸地棉(G.hirsutumL.)的種子，主要化學(xué)成分為亞油酸、棕櫚酸、油酸、甾醇和棉酚等[1]。棉酚是1種倍半萜二聚體，化學(xué)結(jié)構(gòu)為2個(gè)C-C單鍵連接的萘環(huán)[2]，其中親脂性部位的甲基與親水性部位的羥基取代作用，構(gòu)成的空間位阻會(huì)阻礙聯(lián)萘環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)，使棉酚具有旋光性，包括左旋棉酚[(-)-棉酚]和右旋棉

30)目前，稀土醋酸鹽產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)、催化、醫(yī)學(xué)、制藥等領(lǐng)域得到廣泛關(guān)注[1-3]，原因主要有兩個(gè)方面：一是稀土醋酸鹽具有較高的溶解度，醋酸稀土溶液不僅適用于液體與液體的混合摻雜，也適用于液體與固體的混合摻雜，極易參與各種材料的改性；二是與稀土氯化鹽相比，醋酸鹽更易被灼燒或洗滌而被去除[4-14]。已有的稀土醋酸鹽制備方法中，有的需要用到高端昂貴設(shè)備，有的所得產(chǎn)品為無水醋酸稀土粉末而不含結(jié)晶水，有的醋酸用量過大導(dǎo)致產(chǎn)率不高，還有一些生產(chǎn)溫度極高，醋酸揮發(fā)嚴(yán)重。

摘要：本文闡述了醋酸裝置在低一氧化碳濃度下生產(chǎn)運(yùn)行存在的問題以及解決方案，增強(qiáng)了裝置運(yùn)行的安全性、穩(wěn)定性，提高了裝置的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行能力。關(guān)鍵詞：醋酸;低一氧化碳濃度;解決方案1 醋酸生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介本裝置采用西南化工研究設(shè)計(jì)院“甲醇低壓液相羰基合成醋酸反應(yīng)方法”，醋酸裝置主合成器反應(yīng)釜在2.9MPag及185℃條件下，壓力為3.4MPag的一氧化碳（CO）氣體經(jīng)反應(yīng)釜底部氣體分布器進(jìn)入反應(yīng)釜與甲醇在催化劑二碘二羰基銠及助催化劑碘甲烷（CH3I）、碘化氫的（HI）作

1.1 近似條件醋酸求解平衡常數(shù)醋酸是一元弱酸，在水溶液中部分電離，離解平衡如下：式中：(HAc)為醋酸溶液的標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)；c(H+)、c(Ac-)、c(HAc)分別為H+、Ac-、HAc的平衡濃度，單位為mol/L；cθ為標(biāo)準(zhǔn)溶液，即1 mol/L。如果忽略水的解離對(duì)醋酸溶液酸堿度的影響，則有：其中c0(HAc)為醋酸的原始濃度。所以，可得：實(shí)驗(yàn)中，用pH計(jì)測(cè)定已知濃度醋酸的pH值，換算成c(H+)，進(jìn)而計(jì)算Kaθ(HAc)。為方便理解，將（1）式稱為近

的健康飲品，其中醋酸發(fā)酵是生物發(fā)酵中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其對(duì)果醋產(chǎn)品最終的營養(yǎng)風(fēng)味及保健功效起到非常重要的作用。國內(nèi)外學(xué)者一直都對(duì)醋酸發(fā)酵工藝及關(guān)鍵點(diǎn)的研究非常重視。劉國明等[1]利用正交分析法對(duì)荔枝醋酸發(fā)酵菌種篩選及工藝進(jìn)行優(yōu)化，探明風(fēng)味最佳荔枝醋的發(fā)酵工藝；屈利民等[2]研究了荔枝果醋的3種不同發(fā)酵方式，并采用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對(duì)揮發(fā)性風(fēng)味成分進(jìn)行了分析比較；張霽紅等[3]研究了蘋果醋液態(tài)深層發(fā)酵方法，優(yōu)選出了菌株Y010及其在發(fā)酵過程中乙醇脫氫酶活

為基礎(chǔ)，添加惡臭醋酸桿菌（A cetobactor rancens）渾濁變種AS1.41進(jìn)行醋酸發(fā)酵試驗(yàn)，探討接種量、發(fā)酵溫度、搖床轉(zhuǎn)速、初始酒精含量對(duì)醋酸轉(zhuǎn)化率的影響，并設(shè)計(jì)了4因素4水平正交試驗(yàn)，確定出最佳發(fā)酵條件和試驗(yàn)方案，為后續(xù)新產(chǎn)品開發(fā)和品質(zhì)分析提供一定的科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑1.1.1 材料蛇龍珠葡萄皮渣原酒：由蛇龍珠葡萄皮渣酒精發(fā)酵所得，酒精度7.6%vol。惡臭醋酸桿菌（Acetobactor rancens）混濁變種A

同濃度、不同溫度醋酸的電導(dǎo)率，通過數(shù)據(jù)處理得到醋酸在不同溫度下的電離平衡常數(shù)Ka。發(fā)現(xiàn)醋酸的Ka隨溫度的升高先增大，在25℃附近達(dá)到最大值，繼續(xù)升溫則Ka減小，并非隨溫度升高不斷增大，對(duì)此現(xiàn)象產(chǎn)生的原因作了解釋。關(guān)鍵詞： 電導(dǎo)法； DIS技術(shù)； 醋酸； 電離常數(shù)測(cè)定； 實(shí)驗(yàn)探究文章編號(hào)： 1005-6629（2018）7-0079-04 中圖分類號(hào)： G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B高中化學(xué)教科書[1， 2]中一致認(rèn)為： 醋酸的電離平衡正向是吸熱反應(yīng)，電離平

酒高活性干酵母；醋酸菌（滬釀1.01）。果膠酶，上海瑞永生物科技有限公司提供；酵母浸膏、碳酸鈉、硫代硫酸鈉、碘、碘化鉀、濃硫酸、果膠、可溶性淀粉、無水乙醇，以上試劑均為分析純；蔗糖、食用酒精，均為食品級(jí)。SPX-250B-Z型生化培養(yǎng)箱；HZQ-QA型全溫培養(yǎng)搖床；紫外分光光度計(jì)，日本島津公司產(chǎn)品；DS-1型電動(dòng)組織搗碎機(jī)，上海標(biāo)本模型廠產(chǎn)品；HH-S2型恒溫水浴鍋，金壇市成輝儀器廠產(chǎn)品；數(shù)字式pH計(jì)，上海精科公司產(chǎn)品；YXQ-SG46-280S型手提式壓

550002）醋酸仲丁酯是一種重要的有機(jī)化工原料[1]，可廣泛用于制作溶劑、涂料、香料和醫(yī)藥等。丁烯-醋酸加成法[2-4]合成醋酸仲丁酯的過程中，C4采用多點(diǎn)進(jìn)料，醋酸循環(huán)使用有效降低了能耗物耗。加成反應(yīng)中醋酸的收率約為30%，經(jīng)過共沸精餾分離醋酸仲丁酯與醋酸后得到粗醋酸，粗醋酸中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為98.7%，其余1.3%為含C12的重質(zhì)物?；厥盏?span id="j5i0abt0b" class="hl">醋酸用于酯化反應(yīng)時(shí)需除去含C12的重質(zhì)物，固在工業(yè)設(shè)計(jì)過程中通常設(shè)置醋酸精制塔對(duì)粗醋酸進(jìn)行精制[5-6]，使

明顯。為了明確在醋酸脅迫條件下斑翅果蠅和黑腹果蠅的耐受性差異，設(shè)置兩種果蠅成蟲取食不同醋酸含量的人工飼料，不同時(shí)間后觀察其死亡率的變化，并計(jì)算特定時(shí)間下的LC50。結(jié)果表明，隨著醋酸含量增加和處理時(shí)間延長(zhǎng)，黑腹果蠅和斑翅果蠅的死亡率逐漸增加，但相同醋酸含量、相同處理時(shí)間內(nèi)，斑翅果蠅的死亡率高于黑腹果蠅；隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，兩種果蠅的LC50逐漸降低，且在相同處理時(shí)間下，黑腹果蠅的LC50明顯高于斑翅果蠅。因此，黑腹果蠅對(duì)醋酸的耐受性明顯高于斑翅果蠅。關(guān)鍵詞

007)高耐受性醋酸菌的研究和應(yīng)用進(jìn)展張?jiān)玛?,李海峰1*,曹 健1,2,徐孟孟1(1.河南工業(yè)大學(xué) 生物工程學(xué)院,河南 鄭州 450001;2.中原工學(xué)院 材料與化工學(xué)院,河南 鄭州 450007)釀醋工業(yè)的核心微生物是醋酸菌,其中最常用的菌種屬于醋酸桿菌(Acetobacter)。研究表明,具有高耐受性的醋酸菌菌株在高濃度乙醇和高溫條件下的產(chǎn)酸量仍可達(dá)到較高水平,對(duì)高耐受性醋酸菌菌株的發(fā)現(xiàn)為現(xiàn)代釀造工業(yè)帶來了新的發(fā)展,有利于對(duì)不同生長(zhǎng)與代謝特征醋酸菌菌

53011）不同醋酸菌發(fā)酵蜂蜜醋特性的比較鞠璐寧，黃妍，吳航，曹星（閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建南平353011）為遴選蜂蜜醋發(fā)酵的最佳工藝參數(shù)，了解不同醋酸菌發(fā)酵蜂蜜的特性，在液態(tài)發(fā)酵法制備蜂蜜醋時(shí)，研究酒精度、接種量和pH值對(duì)產(chǎn)酸量的影響。通過單因素和正交試驗(yàn)，得出最佳工藝參數(shù)為：許氏醋酸桿菌為酒精度6%VOL、接種量15%、pH 6.0，巴氏醋酸桿菌為酒精度4%VOL、接種量10%、pH 5.0，巴氏亞種（滬釀1.01醋酸菌）為酒精度6%VOL、接種量10

制。近年來，隨著醋酸行業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張，我國醋酸行業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩[3]，用醋酸來生產(chǎn)乙醇既能緩解醋酸的過剩也能使乙醇的生產(chǎn)成本降低。醋酸加氫制備乙醇的方法有直接法和間接法：直接法是醋酸直接和氫氣反應(yīng)制備乙醇；間接法是先把醋酸酯化成醋酸甲酯或醋酸乙酯，然后再與氫氣反應(yīng)制備乙醇。其化學(xué)反應(yīng)式如(1)～(3)所示。CH3COOH+2H2→CH3CH2OH+H2O(1)CH3COOH+2H2→CH3CH2OH+CH3OH(2)CH3COOCH2CH3+2H2→2

化工股份有限公司醋酸、醋酐的生產(chǎn)工藝秦立華 楊亞洲 唐 浩山東華魯恒升化工股份有限公司醋酸是一種重要的有機(jī)化工原料，其廣泛用于基本有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥、印染、輕紡、食品、造漆、粘合劑等諸多任務(wù)業(yè)部門。醋酐主要用作醋酸纖維素，其次是用于醫(yī)藥、染料、香料和有機(jī)合成中的乙?；瘎?。在醫(yī)藥上主要用作氯霉素、維生素E、乙酰水楊酸、咖啡因的重要中間體;在染料行業(yè)用于硫化嫩黃、還原藍(lán)IBC、分散深藍(lán)等中間體;香料行業(yè)用作香豆素、苯乙酮、乙酰水楊酸甲酯、肉桂酸等。因此，醋酸

，探討了香蕉果醋醋酸發(fā)酵的工藝條件，為香蕉果醋的擴(kuò)大化生產(chǎn)提供試驗(yàn)參數(shù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料1.1.1 儀器電熱恒溫水浴鍋，北京思普特科技有限公司產(chǎn)品；榨汁機(jī)，九陽股份有限公司產(chǎn)品；電子天平，上海越眾儀器設(shè)備有限公司產(chǎn)品；pH計(jì)，上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司產(chǎn)品；生化培養(yǎng)箱，上海一恒科學(xué)儀器有限公司產(chǎn)品；HYL-A型全溫?fù)u瓶柜，北京科百特科技有限公司產(chǎn)品；酒度計(jì)、25 mL堿式滴定管。1.1.2 材料與試劑香蕉果酒，實(shí)驗(yàn)室自制；果醋菌，山東煙臺(tái)帝

525000)?醋酸仲丁酯的合成工藝研究林培喜(廣東石油化工學(xué)院，廣東茂名525000)以2-丁烯和醋酸為原料，通過探索催化劑、催化劑的用量，助催化劑以及用量、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間、反應(yīng)壓力和原料的摩爾比對(duì)該反應(yīng)體系的影響，發(fā)展了一條最佳的合成醋酸仲丁酯的工藝路線。在最佳工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)該反應(yīng)進(jìn)行了放大實(shí)驗(yàn)，結(jié)果醋酸的轉(zhuǎn)化率為85.5%，生產(chǎn)出來的醋酸仲丁酯指純度為98.2%。2-丁烯；醋酸；醋酸仲丁酯；分子間加成醋酸仲丁酯，分子式為：CH3COO(CH3)

劉其凱醋酸溶液中不論是加入醋酸，醋酸的濃度增大，醋酸電離度減小；還是加水稀釋，醋酸的濃度減小，醋酸電離度增大，但兩者平衡均向電離的方向移動(dòng)。一、問題提出在教學(xué)過程中，常發(fā)現(xiàn)學(xué)生關(guān)于濃度對(duì)弱電解質(zhì)的電離平衡移動(dòng)方向與電離度的影響，存在困惑。以醋酸溶液為例，存在醋酸的電離平衡：CH3COOHCH3COO-+H+。加醋酸，醋酸濃度增大，平衡向電離方向移動(dòng)，電離度減?。患铀♂?，醋酸濃度減小，平衡電離方向移動(dòng)，電離度增大。學(xué)生就困惑了：醋酸溶液中醋酸濃度不論是增大

的盲目擴(kuò)產(chǎn)，下游醋酸乙烯、醋酸酯產(chǎn)能跟進(jìn)有限，使得我國醋酸的生產(chǎn)能力出現(xiàn)長(zhǎng)期結(jié)構(gòu)性過剩，未來醋酸市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將越來越激烈。醋酸是一種重要的有機(jī)化工產(chǎn)品，是合成纖維、膠粘劑、醫(yī)藥、染料和農(nóng)藥的重要原料，還是優(yōu)良的有機(jī)溶劑，在化工、輕紡、塑料、醫(yī)藥、橡膠，以及染料等行業(yè)有著十分廣泛的用途。近幾年我國醋酸的生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，已成為全球最大的醋酸生產(chǎn)國家，但在競(jìng)爭(zhēng)力上與國際大公司還存在較大差距。由于前幾年的盲目擴(kuò)產(chǎn)，我國醋酸產(chǎn)能出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩問題，需要提質(zhì)增效，轉(zhuǎn)型

acetate（醋酸） that moves to the brain. There it curbs appetite.Scientists have known that obese people tend to eat foods low in dietary fiber. At some level， that made sense. Fermentable fiber - fiber that is broken down by gut （1）

統(tǒng)，其主要原料為醋酸甲酯與一氧化碳，在我公司已有原料醋酸與甲醇的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)醋酸甲酯成為首先要解決的問題之一。近年來，醋酸甲酯合成與水解的催化反應(yīng)精餾工藝成為國內(nèi)外研究和開發(fā)的熱門課題，醋酸甲酯的催化反應(yīng)精餾工藝的研究取得了一定的進(jìn)展，并在較大程度上克服了傳統(tǒng)工藝分離流程復(fù)雜，設(shè)備投資高，分離能耗高的弊端。國外Eastman公司已經(jīng)建設(shè)了使用催化反應(yīng)精餾工藝技術(shù)制醋酸甲酯的工業(yè)化裝置，國內(nèi)對(duì)催化反應(yīng)精餾工藝制醋酸甲酯的研究也較多，但大部分局限于實(shí)驗(yàn)室的小試

］。利用酵母菌與醋酸菌在適當(dāng)條件下可以互利共生，通過酒精和醋酸同步發(fā)酵進(jìn)行混菌發(fā)酵釀造果醋［2］。國外已有將酒精與醋酸混合發(fā)酵生產(chǎn)食醋的研究報(bào)道［3－4］。與傳統(tǒng)兩步發(fā)酵相比，混合發(fā)酵不僅能夠避免中間產(chǎn)物過量積累對(duì)菌體的影響，而且還能簡(jiǎn)化工藝設(shè)備、降低能耗和縮短發(fā)酵周期［5］，對(duì)進(jìn)一步提高果醋生產(chǎn)效率具有很高的應(yīng)用價(jià)值。本實(shí)驗(yàn)選用一株從草莓自然發(fā)酵醪中分離的降糖、產(chǎn)酒和產(chǎn)香能力均較釀酒酵母強(qiáng)的裂殖酵母菌株［6］，在蘋果汁酒精發(fā)酵的不同時(shí)期接入一定量的醋酸菌

漢430070）醋酸菌耐酸機(jī)制研究進(jìn)展鄭妍1，隋勇2*（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楚天學(xué)院食品與生物科技學(xué)院，湖北武漢430205；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，湖北武漢430070）醋酸菌是醋酸發(fā)酵的主要工業(yè)用菌，而醋酸菌的耐酸性對(duì)于醋酸發(fā)酵和高濃度醋的生產(chǎn)具有重要意義。最近研究表明，乙醇脫氫酶、磷脂組成和ABC轉(zhuǎn)運(yùn)子會(huì)影響醋酸菌的耐酸性，同時(shí)aarA基因、應(yīng)激蛋白GroES和GroEL的過表達(dá)會(huì)提高醋酸菌的耐酸性。對(duì)醋桿菌屬和葡糖醋桿菌屬兩屬醋酸菌某些菌株細(xì)胞中

研究成功CMA（醋酸鈣鎂鹽）環(huán)保型融雪劑，其綠色環(huán)保性得到世界的公認(rèn)，但由于原材料的價(jià)格問題,使CMA融雪劑難以進(jìn)行工業(yè)化應(yīng)用和推廣[3]。電石渣是電石生產(chǎn)乙炔時(shí)產(chǎn)生的廢渣，主要成分是 Ca（OH）2，還含有少量 Fe2O3、SiO2、Al2O3等金屬的氧化物、氫氧化物及少量有機(jī)物[4]。電石渣存放不僅占用土地資源，還對(duì)土壤、水體造成污染。本工作探討以電石渣為原料制備醋酸鈣融雪劑的方法，系統(tǒng)研究工藝條件對(duì)醋酸鈣收率的影響，為電石渣的治理提供參考。1 實(shí)驗(yàn)1

的有機(jī)酸（甲酸、醋酸及丙酸）是造成碳鋼管線失效的主要因素之一，而醋酸在這些低分子量有機(jī)酸中所占比例最高， 達(dá)到50%～90%［2］。CO2腐蝕是油氣生產(chǎn)中遇到的最普遍的一種浸蝕形式［3］，在使用碳鋼和低碳鋼的場(chǎng)合，它可能導(dǎo)致較高的腐蝕速率和嚴(yán)重的局部腐蝕。 CO2腐蝕可使得管道和設(shè)備發(fā)生早期腐蝕失效， 使油氣井的壽命遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于設(shè)計(jì)壽命。 國內(nèi)外關(guān)于CO2腐蝕的研究較多，但都是在不含有機(jī)酸條件下進(jìn)行的。 在CO2腐蝕的環(huán)境中，即使存在少量醋酸，材料的腐蝕也會(huì)變

食等作物為原料經(jīng)醋酸菌發(fā)酵而成的一種古老的調(diào)味佳品。它含有多種有機(jī)酸和豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，具有多種保健和治療疾病的作用，如具有恢復(fù)疲勞、預(yù)防動(dòng)脈硬化和增進(jìn)食欲、幫助消化吸收的功能，以及防腐殺菌作用［1-2］。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，制造醋的工藝千變?nèi)f化，其中醋酸固態(tài)發(fā)酵能夠促使食醋產(chǎn)生時(shí)產(chǎn)生大量的風(fēng)味物質(zhì)，保證了食醋的口感［3］。國內(nèi)生產(chǎn)食醋所用的原料80%為糧食，在歐洲67%用酒精，7%用葡萄酒，3%用其他原料。目前國內(nèi)在酒精制醋方面相關(guān)研究比較

氯乙酸生產(chǎn)技術(shù)的醋酸單耗為700～730 kg冰醋酸/t氯乙酸。目前，中國醋酸平均單耗為780～800 kg冰醋酸/t氯乙酸。醋酸消耗是生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要控制指標(biāo)，控制好整個(gè)工藝過程，醋酸消耗將得到有效控制。重慶三陽化工公司通過采取措施，醋酸單耗為720 kg冰醋酸/t氯乙酸，居國內(nèi)領(lǐng)先地位。1 醋酸單耗計(jì)算1.1 醋酸理論單耗計(jì)算通過醋酸單耗的理論計(jì)算，可以找到對(duì)應(yīng)的控制措施。以醋酐法生產(chǎn)氯乙酸為例，不以完全轉(zhuǎn)化及完全回收的純化學(xué)反應(yīng)計(jì)算 （純理論計(jì)算的醋

作，將價(jià)值較低的醋酸甲酯水解為甲醇和醋酸，可解決醋酸甲酯的排放問題，還可回收市場(chǎng)價(jià)值較高的醋酸和甲醇。據(jù)悉，聚乙烯醇（PVA）和對(duì)苯二甲酸（PTA）是化工、輕工、化纖紡織工業(yè)的重要原料，在PVA和PTA生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的副產(chǎn)物醋酸甲酯，如何處理大量的醋酸甲酯關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。福州大學(xué)將催化精餾新技術(shù)創(chuàng)造性地應(yīng)用于聚乙烯醇生產(chǎn)中的醋酸甲酯水解過程，研發(fā)出催化反應(yīng)－精餾分離一體化的醋酸甲酯水解新工藝及全套裝置，使水解率由23%提高到60%以上，開發(fā)出

，使用價(jià)值較低的醋酸甲酯水解為甲醇和醋酸，將可解決醋酸甲酯的排放問題，還可回收市場(chǎng)價(jià)值較高的醋酸和甲醇。據(jù)悉，聚乙烯醇(PVA)和對(duì)苯二甲酸(PTA)是化工、輕工、化纖紡織工業(yè)的重要原料，在PVA和PTA生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的副產(chǎn)物醋酸甲酯，如何處理大量的醋酸甲酯關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。福州大學(xué)將催化精餾新技術(shù)創(chuàng)造性地應(yīng)用于聚乙烯醇生產(chǎn)中的醋酸甲酯水解過程，研發(fā)出催化反應(yīng)－精餾分離一體化的醋酸甲酯水解新工藝及全套裝置，使水解率由23%提高到60%以上，開發(fā)

醋酸行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸經(jīng)過了10多年的發(fā)展，我國醋酸行業(yè)發(fā)展已得到長(zhǎng)足發(fā)展，企業(yè)技術(shù)水平不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備不斷完善，產(chǎn)能不斷增大。醋酸的工業(yè)化生產(chǎn)方法主要采用酒精法、乙烯法、低壓甲醇法等工藝方法。目前全球醋酸主要消費(fèi)領(lǐng)域是醋酸乙烯、醋酸酯的生產(chǎn)，然而由于受美國住宅市場(chǎng)疲軟的影響，醋酸乙烯、醋酸酯市場(chǎng)需求減少。由于醋酸乙烯、醋酸酯的變化影響，上游市場(chǎng)的醋酸發(fā)展也出現(xiàn)瓶頸。尚普咨詢化工分析師認(rèn)為，醋酸是有機(jī)原料，在化工、醫(yī)藥等行業(yè)都有著不同作用的應(yīng)用，市場(chǎng)對(duì)醋酸

50001）我國醋酸工業(yè)現(xiàn)狀及下游產(chǎn)品開發(fā)淺析梁學(xué)博（河南省煤氣（集團(tuán)）公司，河南鄭州 450001）介紹了我國醋酸工業(yè)的生產(chǎn)、工藝和供需現(xiàn)狀，對(duì)醋酸主要的下游產(chǎn)品的開發(fā)情況進(jìn)行了分析，針對(duì)現(xiàn)狀提出了幾點(diǎn)建議。醋酸；現(xiàn)狀；下游產(chǎn)品；分析Abstract：The production，process，supply and demand of acetic acid industry in china are described，the exploitatio