2021年33期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測
- 氣相色譜法測定芹菜中毒死蜱不確定度評估
- 火焰原子吸收光譜法測定食品中鈉的不確定度評定
- 食品中鈉含量測定方法的比較分析
- 月餅中菌落總數(shù)不確定度評定
- 應(yīng)用離子色譜法檢測白酒中乙酸含量
- 高效液相色譜法測定糕點(diǎn)中富馬酸二甲酯的方法研究
- HPLC法測定鹵肉制品中日落黃含量的方法研究
- 莜麥麩皮中β-葡聚糖提取工藝的研究
- 分光光度計(jì)法測定超市面制品中鋁含量
- 保健食品多種礦物質(zhì)維生素咀嚼片中泛酸鈣含量測定的不確定度評定
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定豇豆中倍硫磷殘留量的不確定度評定
- 崔家集西紅柿營養(yǎng)成分分析與評價
- HPLC-RID法測定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖含量
- 某醫(yī)藥高職校學(xué)生營養(yǎng)KAP調(diào)查分析
- 蠶豆醬醅天然發(fā)酵過程中理化指標(biāo)變化的分析研究
營養(yǎng)健康
食品科技
- 廣西雞屎藤傳統(tǒng)小吃初探
- 食品檢測專業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)天津食品產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析
——以天津生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例 - 焦糖色對黃酒風(fēng)味及陳化的影響
- 多糖的結(jié)構(gòu)及其生物學(xué)功能研究進(jìn)展
- 現(xiàn)代分析儀器在食品檢測中的應(yīng)用措施探究
- 廣西不同地區(qū)五色糯米飯染料植物調(diào)查
- 乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)D-/L-乳酸的研究進(jìn)展
- 輕食主義下成都市代餐食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與分析
- 探析食品理化檢驗(yàn)中微波消解處理方法及應(yīng)用價值體現(xiàn)
- 長沙“夜經(jīng)濟(jì)”創(chuàng)新發(fā)展研究
——以夜食行業(yè)為例 - 基于內(nèi)容分析法的焙烤食品研究現(xiàn)狀與啟示
- 食品微生物檢測中快速測試片的運(yùn)用解析
- 食品安全檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用分析實(shí)踐探究
- 面粉面筋及其對焙烤食品的影響分析
- 食品微生物檢驗(yàn)檢測環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)分析
- 淺議潮州菜飲食文化的發(fā)展
- 植物油脂氧化及其氧化穩(wěn)定性的研究
- 食源性病原菌的常見類型及檢測技術(shù)
- ε-聚賴氨酸在肉制品保鮮中的應(yīng)用
- 食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理方法探究及實(shí)踐
- 食品抽檢冷鏈運(yùn)輸信息化研究
資訊
- 中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)崛起正當(dāng)時—云南
- 中國無糖飲料市場趨勢洞察報告：預(yù)計(jì)5年內(nèi)市場規(guī)模翻倍
- 嬰幼兒“羊奶粉”管控升級：只認(rèn)全羊成分，行業(yè)整合提速
- 中老年奶粉市場期待大單品
- 叮咚買菜每日約百噸“南菜進(jìn)京”保供冬儲菜
- 小仙燉助推鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)化
- 加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研融合 推進(jìn)兩岸食業(yè)發(fā)展CIFST-第八屆IFF營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽終評會在滬舉辦
- 間歇性禁食未必是減肥良方
- 即時零售驅(qū)動休閑零食增長達(dá)達(dá)集團(tuán)、瑪氏箭牌、凱度聯(lián)合發(fā)布《O2O休閑零食品類白皮書》
- 多吃味精會導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征嗎？