【摘 要】以桂林旅游學(xué)院為例，從大學(xué)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)的理論指導(dǎo)出發(fā)，分析高職院校公共外語(yǔ)部本科英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)面臨的問(wèn)題，結(jié)合學(xué)校發(fā)展現(xiàn)狀和專業(yè)特色，提出大學(xué)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)策略。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語(yǔ) ?英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō) ?教學(xué)改革 ?交際能力

【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）12C-0072-03

一、大學(xué)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)的理論指導(dǎo)

（一）新舊《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》對(duì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的要求

《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》（2007）（以下簡(jiǎn)稱《要求》）指出：大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)是以外語(yǔ)教學(xué)理論為指導(dǎo)，語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力，使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)有效地交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。

新版《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南》（征求意見(jiàn)稿）相比于舊版《要求》的教學(xué)目標(biāo)，更加強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)的實(shí)用性和有效性，提出：培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，增強(qiáng)跨文化交際意識(shí)和交際能力，同時(shí)發(fā)展自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活、社會(huì)交往和今后的工作中能夠有效地使用英語(yǔ)，滿足國(guó)家、社會(huì)、學(xué)校和個(gè)人的需要。新舊《要求》中都特別強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)的重要性，要求大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的口語(yǔ)聽(tīng)力教學(xué)加大改革力度，力爭(zhēng)消除“聾子英語(yǔ)”、“啞巴英語(yǔ)”的頑疾。同時(shí)，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課教學(xué)一定要與本院作為應(yīng)用型旅游院校的辦學(xué)特色緊密結(jié)合，在課堂中有計(jì)劃地進(jìn)行大量的行業(yè)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)練習(xí)，幫助學(xué)生提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）聽(tīng)說(shuō)課中對(duì)英語(yǔ)交際策略的運(yùn)用

參考Tarone和Faerch & Kasoer對(duì)英語(yǔ)交際策略的分類方法，在英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課堂中教師可以有意識(shí)、有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生采用提問(wèn)策略、調(diào)整策略、造詞策略、迂回策略和尋求幫助策略等交際策略提升口頭交流的效率。

二、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)面臨的問(wèn)題

旅院公共外語(yǔ)部長(zhǎng)期從事大學(xué)英語(yǔ)的一線教學(xué)工作，對(duì)大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀有較為深刻的了解。在教學(xué)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)是有熱情的，但在學(xué)習(xí)方向上存在一定的誤區(qū)。有的因?yàn)樽陨淼挠⒄Z(yǔ)基礎(chǔ)不扎實(shí)，導(dǎo)致對(duì)英語(yǔ)課程完全跟不上進(jìn)度從而失去學(xué)習(xí)動(dòng)力;有的因?yàn)楹?jiǎn)單地以通過(guò)英語(yǔ)四六級(jí)考試作為“終極目標(biāo)”等。學(xué)生往往單純地認(rèn)為通過(guò)記背大量的單詞句型、采用題海戰(zhàn)術(shù)就可以提高英語(yǔ)水平。而平常在教學(xué)中，教師往往也更側(cè)重單詞、詞義、句法、結(jié)構(gòu)等規(guī)則的講解。在這樣的教與學(xué)中，學(xué)生普遍處于被動(dòng)接受的狀態(tài)，很少有自我表達(dá)主張及實(shí)現(xiàn)交際的時(shí)間和機(jī)會(huì)。語(yǔ)法能力的強(qiáng)化并不意味著學(xué)習(xí)者一定能在各種不同的社會(huì)語(yǔ)言環(huán)境中準(zhǔn)確地表達(dá)和理解信息，即順利獲得社會(huì)語(yǔ)言能力。另外，多數(shù)學(xué)生對(duì)交際策略知之甚少，更不用說(shuō)提高策略能力對(duì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力巨大的促進(jìn)作用。這樣造成即使學(xué)習(xí)英語(yǔ)很長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)生的交際能力依然非常有限。學(xué)生缺乏對(duì)交際策略本身的認(rèn)識(shí)，就更談不上如何運(yùn)用這些策略方法了。

三、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程建設(shè)對(duì)策

（一）結(jié)合學(xué)校專業(yè)特色，在英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課上把課本內(nèi)容和教學(xué)班級(jí)專業(yè)結(jié)合起來(lái)

面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化帶來(lái)的社會(huì)發(fā)展和高等教育國(guó)際化帶來(lái)的學(xué)科發(fā)展需求，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展方向只能是專門(mén)用途英語(yǔ)。因此，應(yīng)對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行必要的修訂，使教學(xué)目標(biāo)清晰而具體，只有轉(zhuǎn)型，我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)才能獲得新生。相應(yīng)地，大學(xué)英語(yǔ)教師如果不能適時(shí)地轉(zhuǎn)型，仍只專注于基礎(chǔ)階段的教學(xué)，顯然無(wú)法適應(yīng)學(xué)生與日俱增的需求;再者，以后的出路也可能成為問(wèn)題。ESP 教學(xué)恰好為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的轉(zhuǎn)型提供了空間和機(jī)遇。所以大學(xué)英語(yǔ)教師轉(zhuǎn)向ESP教學(xué)是其發(fā)展的必然趨勢(shì)。桂林旅游學(xué)院大部分專業(yè)都是與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的，如酒店管理、烹飪、西餐、旅游管理、會(huì)展、導(dǎo)游、空乘、高鐵、郵輪等……與專業(yè)接軌的聽(tīng)說(shuō)課程設(shè)置在極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，無(wú)疑也對(duì)教師團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力提出了很高的要求。因此，學(xué)校、系部等職能部門(mén)應(yīng)充分考慮教師專業(yè)能力培養(yǎng)的需求，定期組織公共外語(yǔ)教師到星級(jí)酒店、旅行社、飯店、機(jī)場(chǎng)等一線旅游服務(wù)單位掛職鍛煉、調(diào)研學(xué)習(xí)。

（二）開(kāi)展鍛煉學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力的第二課堂活動(dòng)

應(yīng)積極開(kāi)展鍛煉學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力的第二課堂活動(dòng)如英語(yǔ)歌唱比賽、配音比賽、辯論比賽、project presentation大賽等。

1.開(kāi)展英語(yǔ)歌唱比賽。眾所周知，學(xué)唱英文歌曲是個(gè)提高英文發(fā)音聽(tīng)力能力的好方法，定期舉行如“校園英文歌十大歌手”大賽這樣的活動(dòng)，可以營(yíng)造一個(gè)良好的校園英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍。此外舉辦朗誦比賽也是一個(gè)加強(qiáng)口語(yǔ)的好方法。

2.開(kāi)展英語(yǔ)配音大賽。美劇、英劇這些年在學(xué)生中非常流行，隨著物質(zhì)生活水平提高，大學(xué)生配備個(gè)人計(jì)算機(jī)的比例也越來(lái)越高。因此可以考慮通過(guò)英語(yǔ)配音比賽的形式，使學(xué)生不僅僅停留在觀劇的層面而是從一遍又一遍的模仿中提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力和發(fā)音技巧。通過(guò)精聽(tīng)美劇英劇中的人物發(fā)音，可以發(fā)現(xiàn)以英語(yǔ)為母語(yǔ)的人在日常對(duì)話中發(fā)音習(xí)慣與課文錄音是有截然不同的。因?yàn)檎Z(yǔ)音不單包含單詞的發(fā)音，還包含真實(shí)交際中詞匯的連讀、失爆、弱化、濁化、重音、縮讀等一系列的音變形式。此外，語(yǔ)調(diào)節(jié)奏是地道流利表達(dá)英語(yǔ)的潤(rùn)滑劑，看美劇英劇，就好像和英美人面對(duì)面的交流，可以體會(huì)語(yǔ)調(diào)節(jié)奏在表達(dá)意思上起到的巨大作用，學(xué)生在語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、重音、節(jié)奏等方面也能有所提升（教師應(yīng)在聽(tīng)說(shuō)課上有計(jì)劃地訓(xùn)練學(xué)生的音標(biāo)及發(fā)音技巧）。

3.舉辦英語(yǔ)辯論比賽。對(duì)英語(yǔ)辯論賽，學(xué)生們參與熱情普遍較高，學(xué)生能團(tuán)隊(duì)分工合作，預(yù)先準(zhǔn)備好材料。在課上激烈地辯論（以英語(yǔ)為主，難以表達(dá)的部分用中文闡述），在小班教學(xué)的條件下，可以把學(xué)生分為幾組，進(jìn)行幾次班級(jí)內(nèi)部的比賽，每班選出一個(gè)最佳辯論隊(duì)或從各隊(duì)中挑選精英代表本班級(jí)參加英語(yǔ)第二課堂組織的全校性辯論賽。通過(guò)自下而上的選拔，既可以讓大多數(shù)學(xué)生有機(jī)會(huì)練習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)，也可以篩選出尖子學(xué)生，作為儲(chǔ)備人才。

4.Project Presentation大賽。學(xué)生以小組形式（4-6人一組）討論選出一個(gè)自己感興趣的社會(huì)現(xiàn)象，調(diào)研后以PPT展示的形式用英語(yǔ)作介紹并分析現(xiàn)象后的原因及提出自己的思考，這對(duì)學(xué)生的觀察、分析、總結(jié)、等思辨能力有較高要求;同時(shí)還可以提高學(xué)生辦公軟件應(yīng)用能力。

（三）合理高效地使用外教資源

1.進(jìn)一步嚴(yán)格對(duì)外教在教學(xué)上的管理，如要求外教在學(xué)期前指定教學(xué)計(jì)劃、提供教案講稿;定期組織教師聽(tīng)課并反饋意見(jiàn)建議。

2.定期開(kāi)設(shè)外教主講的英語(yǔ)講座，可以介紹英語(yǔ)國(guó)家風(fēng)貌（桂林旅游學(xué)院英語(yǔ)外教來(lái)自不同國(guó)家，如美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、菲律賓等）;講授英語(yǔ)學(xué)習(xí)技巧等;研討有關(guān)英語(yǔ)流行文化等貼近學(xué)生實(shí)際生活的主題，提升學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，濃厚校園英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍。

（四）大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)聽(tīng)力培訓(xùn)

對(duì)本科院校來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)四級(jí)過(guò)級(jí)率是衡量大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要指標(biāo)。而聽(tīng)力占的比重也有非常大的提升。四六級(jí)聽(tīng)力由改革前占整套試卷的20%分值增加到35%，題量增加;改革后聽(tīng)力題型中對(duì)話題占15%，聽(tīng)力短文占20%，難度上升。針對(duì)這個(gè)情況，建議在每年上下半年定期開(kāi)展四六級(jí)培訓(xùn)班，由不同教師分別負(fù)責(zé)聽(tīng)，讀，寫(xiě)，譯的培訓(xùn)。在聽(tīng)力方面，負(fù)責(zé)培訓(xùn)的教師首先要熟悉題型，了解改革后英語(yǔ)聽(tīng)力部分的難度和出題方向（如社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、人文、歷史等）。其次，除了做歷年考題或模擬題，教師還要額外找材料給學(xué)生做聽(tīng)力訓(xùn)練。建議節(jié)選VOA（美國(guó)之音）的聽(tīng)力視頻資料。VOA分慢速和常速英語(yǔ)，適合不同程度的學(xué)生循序漸進(jìn)地提高英語(yǔ)聽(tīng)力。VOA資料涉及領(lǐng)域極其廣泛（如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、文化、科技、政治等），教師可以以專題形式有針對(duì)性地提升學(xué)生對(duì)某領(lǐng)域的了解。VOA有實(shí)時(shí)更新的新聞，可以使學(xué)生與時(shí)俱進(jìn)，了解社會(huì)這方面當(dāng)下發(fā)生的重要事件或逸聞趣事;同時(shí)養(yǎng)成學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在所教授的酒店管理試點(diǎn)班常年推行課前VOA聽(tīng)力練習(xí)，具體做法如下：學(xué)生輪流節(jié)選一段2分鐘左右的聽(tīng)力材料，將文本材料制作成填空題（空白部分可以是單詞，也可以是詞組或句子）。首先由該學(xué)生讀兩遍，其他學(xué)生做聽(tīng)寫(xiě)，第三遍放VOA原聲錄音，其他學(xué)生檢查填空部分。這樣不僅提升學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)讀能力，也能拓展知識(shí)面，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（五）進(jìn)一步完善教學(xué)環(huán)境

應(yīng)考慮為所有的教室配備多媒體設(shè)備，從而有利于英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)。同時(shí)，學(xué)生往往在輕松氛圍的場(chǎng)所對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)參與度更高。如3207英語(yǔ)第二課堂活動(dòng)室、360吧等場(chǎng)所、或外草坪等。在這些場(chǎng)所，環(huán)境溫馨放松，學(xué)生和老師自然地不再像在普通教室那么拘謹(jǐn)，可以更自由地交流。建議教師在上聽(tīng)說(shuō)課時(shí)，靈活選擇教學(xué)場(chǎng)所，以便師生在更加輕松愉悅的狀態(tài)下進(jìn)行英語(yǔ)交流。

（六）視聽(tīng)說(shuō)課小班教學(xué)（建議每班不超過(guò)20人）

普通高中英語(yǔ)教學(xué)因受課時(shí)的限制、高考的制約，通常以閱讀為主，兼顧聽(tīng)說(shuō)，無(wú)論學(xué)習(xí)內(nèi)容還是語(yǔ)言水平都只是處于基礎(chǔ)階段。因此，大部分學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力遠(yuǎn)遜于自身閱讀寫(xiě)作能力。那么，在桂林旅游學(xué)院這樣的應(yīng)用型本科旅游院校，大力加強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力就成了迫在眉睫的任務(wù)。

1.按英語(yǔ)基礎(chǔ)分類。大一入學(xué)時(shí)每班進(jìn)行分級(jí)考試分為AB班，A班（口語(yǔ)基礎(chǔ)較好的學(xué)生）側(cè)重交際策略的技巧傳授及與本專業(yè)相關(guān)的一些視聽(tīng)說(shuō)練習(xí);B班（口語(yǔ)基礎(chǔ)較差或基本屬于啞巴英語(yǔ)的學(xué)生）首先進(jìn)行英標(biāo)基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)。在本院學(xué)生中，相當(dāng)一部分在中小學(xué)階段沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的音標(biāo)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致沒(méi)能掌握英語(yǔ)發(fā)音的科學(xué)方法。不會(huì)發(fā)音就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中產(chǎn)生很大的畏難情緒。如果這些學(xué)生的英語(yǔ)啟蒙老師本身英語(yǔ)發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，那么學(xué)生的發(fā)音水平可想而知。所以在大一上學(xué)期給英語(yǔ)口語(yǔ)基礎(chǔ)較弱的學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的語(yǔ)音音標(biāo)學(xué)習(xí)是非常有必要的?！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，掌握了音標(biāo)就如同漢語(yǔ)學(xué)習(xí)掌握拼音，此舉還將大大提升學(xué)生自學(xué)能力。

2.建立流動(dòng)機(jī)制。AB班從大一下學(xué)期開(kāi)始要有流動(dòng)機(jī)制，A班口語(yǔ)聽(tīng)力測(cè)試較差的學(xué)生和B班進(jìn)步較大的學(xué)生互換班級(jí)。流動(dòng)機(jī)制可以鞭策好生切不能驕傲自滿，也可以鼓勵(lì)后勁學(xué)生迎頭趕上。教學(xué)要求上，A班側(cè)重英語(yǔ)交際策略的養(yǎng)成;對(duì)不同日常生活話題（參考雅思口語(yǔ)測(cè)試Part2，3的形式）的掌握及與專業(yè)相關(guān)英語(yǔ)話題的熟練運(yùn)用。B班在大一上學(xué)期教學(xué)側(cè)重掌握音標(biāo)基礎(chǔ)，大一下至大二與A班教學(xué)基本同步，學(xué)生能掌握基本的日常口語(yǔ)和與專業(yè)相關(guān)英語(yǔ)話題的聽(tīng)說(shuō)技巧。

（七）在口語(yǔ)課堂中定期進(jìn)行英語(yǔ)面試培訓(xùn)

隨著桂林旅游學(xué)院升格為本科院校，學(xué)生在就業(yè)方面會(huì)迎來(lái)更高規(guī)格的企業(yè)單位，同時(shí)也會(huì)面臨更嚴(yán)格的篩選和對(duì)英語(yǔ)應(yīng)用能力更高的要求。建議從大二開(kāi)始在聽(tīng)說(shuō)課中進(jìn)行英語(yǔ)面試技巧培訓(xùn)的相關(guān)課程。培訓(xùn)內(nèi)容主要包含有行業(yè)就業(yè)形況介紹、不同行業(yè)有針對(duì)性的簡(jiǎn)歷制作、面試禮貌禮儀、面試流程、面試技巧、模擬面試、面試經(jīng)驗(yàn)交流等。這樣的課程設(shè)置以期達(dá)到的效果：一是提高英語(yǔ)口語(yǔ)課堂的目的性以期增強(qiáng)學(xué)生的參與熱情、創(chuàng)造良好的教學(xué)氛圍。二是為學(xué)生提供一個(gè)練習(xí)面試技巧的平臺(tái)，減輕學(xué)生在面臨真正企業(yè)面試時(shí)的陌生感和緊張感，從而增強(qiáng)全校各專業(yè)學(xué)生整體的面試表現(xiàn)并提高面試通過(guò)率。三是學(xué)生通過(guò)模擬面試和簡(jiǎn)歷制作，發(fā)現(xiàn)自身不足進(jìn)而鞭策他們?cè)趯W(xué)業(yè)、社團(tuán)工作、社會(huì)實(shí)踐、實(shí)用技能、人際交往等綜合能力的提升，為日后更好地融入社會(huì)做一定的準(zhǔn)備。

（八）強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)早讀的重要性

一日之際在于晨，目前公共外語(yǔ)部每周都會(huì)給學(xué)生提供新的早讀資料。

1.建議這些早讀資料能配上有聲資料（教師錄制或請(qǐng)外教錄制），并充分利用教室多媒體設(shè)備，學(xué)生可以更好地模仿跟讀。

2.建議每個(gè)班級(jí)選出口語(yǔ)水平較好的學(xué)生擔(dān)任導(dǎo)讀員，帶領(lǐng)和管理本班學(xué)生早讀。進(jìn)行在期末的口語(yǔ)測(cè)試中拿出一定的分值檢查學(xué)生對(duì)這些早讀資料的練習(xí)情況。

四、結(jié)語(yǔ)

作為一所剛剛升格為本科的旅游院校，桂林旅游學(xué)院大學(xué)英語(yǔ)本科教學(xué)改革任重而道遠(yuǎn)。大學(xué)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的培養(yǎng)必須要服務(wù)于本院大多數(shù)學(xué)生就讀于與旅游業(yè)相關(guān)的專業(yè)及日后為旅游業(yè)一線部門(mén)工作的定位，在提高學(xué)生英語(yǔ)實(shí)際交際能力上下大力氣，力爭(zhēng)把大學(xué)英語(yǔ)課程建設(shè)成大學(xué)生真心喜歡、終身受益的優(yōu)質(zhì)課程，以更好地滿足大學(xué)生接受高質(zhì)量、多樣化大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的需求，更加適應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

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【作者簡(jiǎn)介】王昕昕（1986- ），廣西桂林人，碩士，桂林旅游學(xué)院講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)法。

（責(zé)編 何田田）