佛手瓜
- 佛手瓜莖段組培快繁技術(shù)研究
? 要：為建立佛手瓜完整的組培快繁體系，以佛手瓜莖段為外植體，探究外植體的最佳消毒條件；以篩選的MS為基本培養(yǎng)基，添加3%的蔗糖和0.7%的瓊脂，探究不同的激素配比對腋芽誘導(dǎo)、不定芽增殖和生根培養(yǎng)的影響。結(jié)果表明，佛手瓜莖段最佳消毒條件為75%酒精20 s + 0.1%氯化汞8 min；腋芽誘導(dǎo)適宜培養(yǎng)基為MS+1.0 g·L-1 AC+1.0 mg·L-1 6-BA+0.1 mg·L-1 NAA和MS+1.0 g·L-1 AC+1.0 mg·L-1 6-
中國瓜菜 2023年9期2023-09-27
- 那年夏天的佛手瓜
生講過一個關(guān)于佛手瓜的故事。春節(jié)回家的時候，嫂子給了我一棵佛手瓜秧苗。秧苗被種在一個塑料袋的泥土里，嫂子略微加了半瓢水，它就冒出了小小的芽，嫩嫩的，閃著生命最初的新綠。嫂子叮囑說，天冷的時候先在屋里放著，這小芽還未長成有些嬌嫩，經(jīng)不住冬天的風(fēng)雪。等地溫一上來，就可以把它放到外面，等著吃佛手瓜就行了——這家伙潑皮得很。這小家伙的確潑皮。天氣變暖的時候，我把這個佛手瓜連同塑料袋放在了葡萄根處。這是一棵已經(jīng)長了30年的葡萄，粗壯的藤蜿蜒如虬龍般一直向上。若是這佛
莫愁·家教與成才 2023年7期2023-07-18
- 那年夏天的佛手瓜
生講過一個關(guān)于佛手瓜的故事。春節(jié)回家的時候，嫂子給了我一棵佛手瓜秧苗。秧苗被種在一個塑料袋的泥土里，嫂子略微加了半瓢水，它就冒出了小小的芽，嫩嫩的，閃著生命最初的新綠。嫂子叮囑說，天冷的時候先在屋里放著，這小芽還未長成有些嬌嫩，經(jīng)不住冬天的風(fēng)雪。等地溫一上來，就可以把它放到外面，等著吃佛手瓜就行了——這家伙潑皮得很。這小家伙的確潑皮。天氣變暖的時候，我把這個佛手瓜連同塑料袋放在了葡萄根處。這是一棵已經(jīng)長了30 年的葡萄，粗壯的藤蜿蜒如虬龍般一直向上。若是這
莫愁 2023年21期2023-07-16
- 山東臨朐佛手瓜發(fā)展現(xiàn)狀與建議
丁孝永佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬草本植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)初由日本傳入中國，在我國南方已栽培多年，上世紀(jì)80年代逐步發(fā)展到北方。在山東省，臨朐縣和沂源縣有較大面積栽植。佛手瓜色澤翠綠，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一種低熱量、低鈉、營養(yǎng)價值極高的蔬菜，不但含有豐富的水分，還含有多種人體必需的維生素。另外微量元素、核黃素以及胡蘿卜素和鹽酸，還有葉酸等物質(zhì)，經(jīng)常食用可以使人體的抗病能力明顯提高，能擴張血管、促進血液循環(huán)，對高血壓有明顯的預(yù)防作用，是最適
西北園藝·蔬菜 2023年1期2023-06-14
- 佛手瓜葉片光譜特征與SPAD值估算模型研究
元紅摘要：構(gòu)建佛手瓜葉片葉綠素含量估算模型，為實現(xiàn)高光譜技術(shù)監(jiān)測佛手瓜葉片葉綠素含量變化提供參考依據(jù)。利用SPAD-502 PLUS葉綠素儀同步測定佛手瓜葉片的SPAD值，以Field Spec 3地物光譜儀采集佛手瓜葉片光譜數(shù)據(jù)。對原始光譜去噪處理后經(jīng)一階微分變換、倒數(shù)對數(shù)變換和倒數(shù)對數(shù)的一階微分變換提取其特征波段，然后利用紅邊及綠峰位置構(gòu)建了SPAD值的預(yù)測模型，并采用決定系數(shù)（R2）、均方根誤差（RMSE）和相對誤差（RE）對模型進行精度評價。結(jié)果表
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年9期2023-06-04
- 山東臨朐佛手瓜發(fā)展現(xiàn)狀與建議
262600。佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬草本植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)初由日本傳入中國，在我國南方已栽培多年，上世紀(jì)80年代逐步發(fā)展到北方。在山東省，臨朐縣和沂源縣有較大面積栽植。佛手瓜色澤翠綠，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一種低熱量、低鈉、營養(yǎng)價值極高的蔬菜，不但含有豐富的水分，還含有多種人體必需的維生素。另外微量元素、核黃素以及胡蘿卜素和鹽酸，還有葉酸等物質(zhì)，經(jīng)常食用可以使人體的抗病能力明顯提高，能擴張血管、促進血液循環(huán)，對高血壓有明顯的預(yù)防作用
西北園藝(綜合) 2023年1期2023-03-23
- 佛手瓜鹽味功能性飲料制作工藝及澄清穩(wěn)定性研究
510507）佛手瓜（Sechium edule） 系葫蘆科佛手瓜屬栽培種，其果實鮮嫩且清脆多汁，味美可口，且生長快、產(chǎn)量高、色澤鮮艷、營養(yǎng)價值高[1]。由于具有高蛋白低脂肪、賴氨酸和組氨酸含量高的特點，有利于預(yù)防心血管方面的疾病；佛手瓜中還含有多種人體必需的礦物元素，高鉀、低熱、低鈉，對高血壓、糖尿病患者十分有益[2]。同時，富含黃酮、維C 等抗氧化活性物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值[3]。由于佛手瓜鮮食口感欠佳，含有較為特殊的獨特氣味，不易被消費者接受，影響
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年4期2023-03-22
- 佛手瓜紅棗復(fù)合飲料的研制
318020）佛手瓜為葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根性攀援植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多[1]。佛手瓜具有高蛋白、低脂肪、高鉀低鈉等特點，對高血壓、糖尿病患者十分有益[2]。浙江省臺州市黃巖區(qū)富山鄉(xiāng)栽培白皮佛手瓜深受消費者喜愛[3]。紅棗為我國特產(chǎn)，是鼠李科植物棗的成熟果實，是一種藥食兼用的果品[4]。紅棗富含人體所需的維生素C、維生素A、維生素B 以及P、Ca、Fe 等礦物元素，具有很高食用價
特種經(jīng)濟動植物 2023年1期2023-01-13
- 福建省佛手瓜栽培技術(shù)要點
363000)佛手瓜（Sechium edule）又名洋絲瓜、合掌瓜等，是多年生宿根草質(zhì)藤本植物。佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲及西印度群島一帶，約在19世紀(jì)初從國外引入我國，福建是佛手瓜的原始引種地之一，由當(dāng)時居住在福建古嶺、高峰、德化等地的美國華僑從美國帶來[1]，因此佛手瓜在福建地區(qū)具有較長的栽培歷史。佛手瓜以果實供食，既可做菜亦作水果直接食用，味道清脆鮮美；佛手瓜嫩梢稱為龍須菜，作蔬菜食用，風(fēng)味獨特。佛手瓜富含各種微量元素、維生素及17種人體必需的氨基
漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報 2022年1期2023-01-10
- 與眾不同的“手”
同的“手”吧！佛手瓜別名合手瓜、捧瓜，是葫蘆科、佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，后傳入我國，在我國江南一帶多有種植。佛手瓜的果實為綠色，呈梨形，重250～500 克，上面有5 條明顯的縱溝，瓜頂還有一條縫合線，如同一名僧人雙手合十，含有佛教祝福之意，因此得名“佛手瓜”。佛手瓜的果肉為乳白色，內(nèi)含一粒種子，呈紡錘形。佛手瓜吃起來口感清脆，含有豐富的營養(yǎng)，既可以用來做菜，又可以當(dāng)水果吃。佛手瓜除了果實可以食用外，嫩莖葉和卷須也可以做成菜肴，因此
閱讀（科學(xué)探秘） 2022年9期2022-10-10
- 佛手瓜SePLR基因克隆和生物學(xué)分析
言【研究意義】佛手瓜[Sechiumedule(Jacq.) Swartz.]又名捧瓜，為葫蘆科多年生草本攀援植物[1-2]。佛手瓜、嫩葉、莖和塊根均可食用，是一種藥食同源蔬菜[3-4]。佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥，19世紀(jì)傳入中國后在貴州、云南、福建、海南、四川和重慶等地區(qū)種植較多[5-6]。佛手瓜生長快、產(chǎn)量高，瓜平均產(chǎn)量為4 000～6 000 kg/667m2。佛手瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是名副其實的無公害保健蔬菜，對治療胸悶脹氣、疏肝止咳、消化不良等均有一
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年8期2022-08-09
- 瓜表皮有刺毛和無刺毛佛手瓜轉(zhuǎn)錄因子SeTTG1的分離及表達分析
550025)佛手瓜(Sechium edule)別名捧瓜、安南瓜、豐收瓜、壽瓜、洋瓜等,是一種多年生具蔓性的葫蘆科佛手瓜屬草本植物。佛手瓜原產(chǎn)于中美洲、墨西哥及印度群島,19世紀(jì)初傳入中國[1]。佛手瓜在中國多地均有種植,在山東省,佛手瓜產(chǎn)量在67 500 kg/hm2以上,產(chǎn)品銷往全國各大城市[2]。伴隨山區(qū)佛手瓜栽培技術(shù)的提高,佛手瓜逐漸在貴州省部分地區(qū)大規(guī)模種植,種植面積達1.07萬hm2,主要分布在貴州省惠水縣、紫云縣和織金縣[3]。佛手瓜營養(yǎng)豐
上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年2期2022-05-06
- 豫北地區(qū)佛手瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
料工作站 張季佛手瓜屬多年生攀援性宿根草本植物，具有適應(yīng)性強、栽培容易的特點,可在庭院、路邊、溫室大棚邊等地種植。佛手瓜在豫北地區(qū)只能進行一年生栽培，其嫩瓜清脆多汁，味美爽口，含有豐富的維生素及礦物質(zhì)等多種成分，且耐貯、耐運，能有效調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)。佛手瓜肥大的塊根與馬鈴薯營養(yǎng)相似,可以像馬鈴薯一樣烹制,味道似馬鈴薯。佛手瓜多汁的嫩芽,味道像蘆筍。鮮瓜每667 m2產(chǎn)量4000～5000 kg，具有良好的經(jīng)濟效益。現(xiàn)將豫北地區(qū)佛手瓜主要栽培技術(shù)介紹如下：一
河南農(nóng)業(yè) 2022年11期2022-02-10
- 貴州春季佛手瓜管護技術(shù)
充分進行考慮。佛手瓜作為貴州省9個優(yōu)勢蔬菜單品(大白菜、蘿卜、韭黃、茄子、菜豆、生姜、山藥、佛手瓜、野生蔬菜)之一，具有當(dāng)年掛果、對土壤要求不高、適應(yīng)性強、管護要求低、市場需求量較大等特點，成為貴州喀斯特地貌重要蔬菜植物之一。目前，貴州省佛手瓜種植面積已超過1萬hm2，主要集中在山區(qū)、石漠化突出的惠水、紫云、織金、威寧、望謨等縣。佛手瓜春季時嫩芽開始冒出地面，然而，貴州各地立體氣候變化異常，如管理不當(dāng)會影響當(dāng)年收成。為此，結(jié)合貴州省佛手瓜常年生產(chǎn)第一線的經(jīng)
農(nóng)技服務(wù) 2021年7期2021-12-02
- 北京市農(nóng)林科學(xué)院解密佛手瓜基因組及其果實生長發(fā)育調(diào)控機制
發(fā)布了高質(zhì)量的佛手瓜基因組，通過三代測序技術(shù)結(jié)合Illumina測序和Hi-C技術(shù)，最終組裝基因組大小為606.42 Mb，共97.04%的測序序列被錨定在14對染色體上，其中包含473個contigs和103個scaffolds，N50長度分別為8.40 Mb和46.56 Mb，基因組中65.94%為重復(fù)序列，含有28 237個蛋白質(zhì)編碼基因，為佛手瓜遺傳育種和基因發(fā)掘提供重要的基因信息?；蚪M比較分析和系統(tǒng)發(fā)育分析揭示了佛手瓜的進化歷程與物種親緣關(guān)系，
蔬菜 2021年3期2021-11-26
- 中班課程：佛手瓜的探究之旅
一個個圓滾滾的佛手瓜。你們知道嗎？一根根掛滿果實的藤蔓，一群果實下的孩子們，他們之間將發(fā)生一場生動有趣的課程故事。1 快看，這是什么瓜升旗儀式前，孩子們提前來到了操場，兩位寶貝發(fā)現(xiàn)了藤蔓上掛的佛手瓜，瞬間被吸引過去，嘰嘰喳喳地討論著。辰辰問：“這是什么瓜，你知道嗎？”果兒說：“它好像是南瓜還是黃瓜？”辰辰說：“不是，南瓜更圓，黃瓜更長。”果兒提議：“我們問問其他小朋友吧！”2 關(guān)于佛手瓜，我們想說的老師將這一場景用照片記錄下來，回到班級分享給了大家，于是兩
兒童與健康(幼兒教師參考) 2021年11期2021-11-19
- 佛手瓜炒香腸
…但我最愛的是佛手瓜炒香腸。這道菜的做法不難。將佛手瓜清洗干凈，切成四瓣，去瓤，切成薄厚適中的片，再把香腸切成小丁，均放入盤中備用。把蒜剁碎，再切點蔥花，準(zhǔn)備工作就完成了。備完菜，就可以下鍋炒了。開火，往鍋中倒入菜籽油，油熱后，放入蒜末爆香。接著把綠油油的佛手瓜倒入鍋中爆炒，翻炒均勻后，倒入Q彈的香腸丁一起炒。然后依次加入紅糖、生抽、蠔油、鹽等調(diào)料，快速翻炒，使之入味。最后，加入蘑菇精和蔥花就可以出鍋啦。色香味俱全的佛手瓜炒香腸上桌了！佛手瓜就像綠寶石，在
作文·小學(xué)中高年級 2021年9期2021-11-07
- 佛手瓜炒香腸
…但我最愛的是佛手瓜炒香腸。這道菜的做法不難。將佛手瓜清洗干凈，切成四瓣，去瓤，切成薄厚適中的片，再把香腸切成小丁，均放入盤中備用。把蒜剁碎，再切點蔥花，準(zhǔn)備工作就完成了。備完菜，就可以下鍋炒了。開火，往鍋中倒入菜籽油，油熱后，放入蒜末爆香。接著把綠油油的佛手瓜倒入鍋中爆炒，翻炒均勻后，倒入Q 彈的香腸丁一起炒。然后依次加入紅糖、生抽、蠔油、鹽等調(diào)料，快速翻炒，使之入味。最后，加入蘑菇精和蔥花就可以出鍋啦。色香味俱全的佛手瓜炒香腸上桌了！佛手瓜就像綠寶石，
作文小學(xué)高年級 2021年9期2021-10-19
- 佛手瓜種植方式及其栽培技術(shù)的研究
李剛摘要：佛手瓜屬于葫蘆科的范疇，也經(jīng)常被人們稱為合掌瓜、洋茄子等。佛手瓜的原產(chǎn)地是墨西哥，并且營養(yǎng)成分比較豐富，其中蛋白質(zhì)含量與黃瓜相當(dāng)，鈣和維生素C確實黃瓜的2倍，鐵含量是黃瓜的1倍，具有良好的食用價值。常見的食用方式有生吃、涼拌、炒食、煮湯等，每種都十分美味。佛手瓜的產(chǎn)量比較喜人，并且具有耐貯藏、方便運輸、病蟲害發(fā)病率低等特點，值得大力推廣種植。本文將闡述佛手瓜種植方式及其栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞：佛手瓜;種植方式;栽培技術(shù);研究中圖分類號：A 文獻標(biāo)識碼：
小作家報·教研博覽 2021年26期2021-09-10
- 佛手瓜和龍須菜主要功能成分及抗氧化活性分析
05）0 引言佛手瓜（Sechium edule.Swartz），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬越年生長的攀援植物，高海拔地區(qū)可宿根多年生長。原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19 世紀(jì)初傳入中國，臺灣最初以食用瓜為主，后開發(fā)為菜用龍須菜（佛手瓜嫩梢），之后傳入大陸，成為一種綠色無公害特色蔬菜，現(xiàn)國內(nèi)南北地區(qū)均有種植，并以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多[1-3]。佛手瓜棚架爬蔓生長，果實表皮顏色主要有白色和綠色，嫩瓜可食率達100%，且
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年15期2021-09-08
- 母女情深佛手瓜
的院子里有一棵佛手瓜，藤蔓四處攀爬，墻頭上結(jié)滿了瓜，采摘的時候還要動用梯子，頗費周折。后來，我為它們搭了棚架，瓜生長，人采瓜，兩廂便利了。佛手瓜的個頭通常不大，可是卻有一種天生的慈母情懷，我覺得冰心在詩集《繁星》中歌頌?zāi)赣H的詩句用在佛手瓜上很合適?！澳赣H呵/撇開你的憂愁/容我沉酣在你的懷里/只有你是我靈魂的安頓/母親呵/天上的風(fēng)雨來了/鳥兒躲到它的巢里/心中的風(fēng)雨來了/我只躲到你的懷里”，這些詩句就像佛手瓜的種子對孕育自己母體的真情道白。佛手瓜的一個果實內(nèi)
知識窗 2021年5期2021-08-19
- 佛手瓜炒香腸
來試試我最愛的佛手瓜炒香腸。這道菜的做法不難。先準(zhǔn)備兩個佛手瓜，用水清洗干凈，切成四瓣，去除里面的瓤，接著將其切成片，然后把香腸切成小丁，均放入盤中備用。最后把蒜剁碎，切點蔥花，準(zhǔn)備工作就完成了。備完菜，就可以開始炒了。第一步開火，“嗒嗒——砰”藍色的小火苗一下子冒了出來，接著倒入菜籽油，“嗞嗞”等油熱后，放入蒜末爆香。第二步，把綠油油的佛手瓜倒入鍋中爆炒，翻炒均勻后，倒入香腸丁一起炒。第三步，把紅糖、生抽、蠔油依次倒入鍋中。第四步，等佛手瓜微微泛黃時加入
作文周刊·小學(xué)三年級版 2021年12期2021-07-25
- 佛手瓜采后保鮮及加工的研究進展
071000）佛手瓜（Sechium edule），多年生攀援性葫蘆科草本植物，因其果實中有五條棱卷曲與“佛手”相似而得名[1-2]。在不同地域有不同的名字[2-4]。墨西哥稱之為佛手瓜，南美洲稱芒果南瓜，在日本叫隼人瓜[4-5]。在中國四川、云南等地稱瓦瓜、拳頭瓜，福建稱合掌瓜，山東稱福壽瓜[6-9]，佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲國家[10]，我國在19世紀(jì)初引入，在華南、西南地區(qū)普遍栽種，其中云南、福建、四川等省栽培較多[11-12]。80年代至90年代
食品研究與開發(fā) 2021年2期2021-01-28
- 苯酚-硫酸法測定佛手瓜水溶性多糖的條件優(yōu)化研究
510507）佛手瓜，又名合掌瓜、拳頭瓜、福壽瓜，是一種具有豐富營養(yǎng)價值和極高藥用價值的綠色蔬菜［1］.但由于其口感欠佳，限制了佛手瓜的推廣，對佛手瓜進行深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值勢在必行.近年來，針對佛手瓜的研究大多是初加工，目前已開發(fā)的產(chǎn)品有酸奶、果脯、蜜餞、蔬菜酒、果醬及腌制品等，但這些產(chǎn)品存在技術(shù)含量和營養(yǎng)附加值不高的缺點［2］.佛手瓜富含多種活性物質(zhì)，包括來自于葉子的抗氧化提取物、從種子中分離出的某些胰島素抑制因子、乳汁中含有的植物凝集素、果
韶關(guān)學(xué)院學(xué)報 2020年12期2021-01-08
- 貴州冬季佛手瓜管護技術(shù)
550006)佛手瓜屬于一年種植多年采收的宿根性作物，具有適應(yīng)性廣(在貴州海拔200 ～ 1 800 m地區(qū)均有種植，荒漠化和石漠化地區(qū)“一捧土”便能種植“一株瓜”)、產(chǎn)量高(瓜產(chǎn)量5 000～6 000 kg/667m2，瓜尖產(chǎn)量3 000～4 000 kg/667m2)、產(chǎn)值相對較高(瓜尖或瓜產(chǎn)值在8 000～10 000元/667m2)、種植和管理技術(shù)要求相對低、當(dāng)年種植當(dāng)年收益等特點，成為貴州石漠化、荒漠化地區(qū)，如惠水、紫云、威寧、織金等縣種植的主
農(nóng)技服務(wù) 2020年11期2020-12-16
- 李裕榮：扎根“三農(nóng)”只為瓜
組（蔬菜專班）佛手瓜小分隊隊員李裕榮博士的日常。早年，李裕榮在國外攻讀農(nóng)學(xué)碩士、博士。學(xué)成后，他拒絕泰國蘇蘭拉里理工大學(xué)的挽留，回到貴州省農(nóng)科院科技信息研究所從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究。5月的惠水縣好花紅鎮(zhèn)弄苑村，一棵棵佛手瓜藤沿著瓜架攀爬，為整個村莊披上綠裝，瓜架下套種的大白菜已經(jīng)到了豐收季節(jié)?！拔覀冊?span id="j5i0abt0b" class="hl">佛手瓜架下套種三季蔬菜，春季套種‘黔白5號’大白菜，夏季佛手瓜藤爬滿架時套種耐陰速生蔬菜，冬季再套種芹菜，元旦春節(jié)上市，收入可達2萬元。要是在秋季再套種大球蓋菇，總
當(dāng)代貴州 2020年24期2020-08-24
- 佛手瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)淺析
曾華摘 要 佛手瓜起源于墨西哥和中美洲，是一種多年生攀緣性草本植物，俗稱豐收瓜。佛手瓜具有較強的適應(yīng)性，同時單株產(chǎn)量很高，病蟲害較少，是極為理想的種植作物，而且營養(yǎng)價值較為豐富，在種植時也具備一定的觀賞價值，得到了人們的喜愛。佛手瓜常被種植于庭院中，作為一種觀賞性植物，果實收獲后也可以作為人們款待賓客的水果佳品?；诖?，介紹佛手瓜的特點，闡述佛手瓜的栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞 佛手瓜;特點;高產(chǎn)栽培技術(shù)中圖分類號：S642.9 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.1941
南方農(nóng)業(yè)·中旬 2020年5期2020-07-22
- 佛手瓜種植技術(shù)
刊通訊員 高琪佛手瓜不是平時大家比較常見的水果，算是近年來逐漸出現(xiàn)在大眾視野的新型水果，又叫作千金瓜，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。那么佛手瓜該怎么種植呢？1 生長習(xí)性佛手瓜的原產(chǎn)地其實在墨西哥、中美洲等地區(qū)，生吃熟食都可以，口感比較爽脆、清新。佛手瓜喜歡溫暖濕潤的生長環(huán)境，并且耐熱性比較好，但不耐水澇和干旱。一般南方地區(qū)栽種比較多。2 種植時間如果是大棚種植可以在11 月下旬到3 月中旬進行育苗，露地栽培一般是4月下旬左右。3 種植方法3.1 選擇種瓜一般建
電腦迷 2019年10期2019-10-26
- 真空冷凍干燥佛手瓜的工藝研究
優(yōu)化研究了一種佛手瓜真空冷凍干燥方法。佛手瓜真空冷凍干燥的最佳工藝如下：預(yù)處理的佛手瓜片置于含0.15%偏重亞硫酸鈉、0.2%維生素C和0.3%檸檬酸鈉的護色液中浸泡30 min;浸泡在含0.75%檸檬酸和10%蔗糖的增味溶液中120 min;再浸泡于含0.05%乳酸鈣的硬化處理溶液中45 min;最后進行真空冷凍干燥處理，其控制條件為升華階段真空度80～100 Pa，加熱板溫度為40 ℃;解析階段真空度為50～60 Pa，加熱板溫度為50 ℃。該方法解決
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年14期2019-08-27
- 佛手瓜甜玉米復(fù)合飲料的工藝研究
的首選[2]。佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于西印度群島、墨西哥及中美洲熱帶一帶，目前在我國以西南、華南地區(qū)栽種較為普遍[3]。佛手瓜具有較高的食用價值和藥用價值[4]，其果實清脆可口，且含鈉少、含鉀高、熱量低，尤其適合肥胖患者和糖尿病人[5]。另外佛手瓜富含果膠、鋅及硒等多種營養(yǎng)元素，具有舒肝理氣、和胃止痛、增強人體抵抗力、美容養(yǎng)顏，同時具有擴張血管、降壓之功效，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，具有很高的開發(fā)利用價值。但是，目前關(guān)于佛手瓜的開發(fā)利
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年12期2019-06-25
- 佛手瓜染色體核型分析
用滴片技術(shù)獲得佛手瓜（Sechium edule Swartz）根尖細(xì)胞染色體片子，并進行染色體核型分析，以探索佛手瓜染色體核型特點，為佛手瓜及相近植物遺傳育種提供細(xì)胞學(xué)依據(jù)。結(jié)果顯示，佛手瓜具有14對染色體，均為中部著絲粒染色體（m），每條染色體上均未發(fā)現(xiàn)隨體，其核型公式為2n=2x=28=28m;核型不對稱系數(shù)為53.55%，屬于對稱核型;佛手瓜的核型為1A，是一種進化程度低的葫蘆科蔬菜作物。關(guān)鍵詞：佛手瓜（Sechium edule Swartz）;
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年23期2019-01-11
- 晚秋檐角的懸鈴
半輩子菜蔬，種佛手瓜還是頭一遭。當(dāng)父親跟我說他種了佛手瓜時，我有些疑惑：“佛手瓜，沒見過，能吃嗎？”“能吃，好吃得很?！备赣H說。瓜種是父親問老友討來的。父親先是得了老友送的幾只佛手瓜，吃著覺得不錯，索性討來瓜種。我沒見過佛手瓜，只在《紅樓夢》里見過對佛手的描述，記得是劉姥姥帶著板兒二進榮國府的那一回，在探春屋里，紫檀木架子上，板兒見到數(shù)十個佛手盛在盤中，“嬌黃玲瓏”。但我記得探春說這佛手是不能吃的，只能玩玩，聞個香氣。也許不是同一種東西吧，佛手和佛手瓜只是
高中生之友(中旬刊) 2019年4期2019-01-10
- 留洋博士教種佛手瓜
縣好花紅鎮(zhèn)萬畝佛手瓜種植基地里的瓜苗開始攀上瓜架，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，漫山遍野泛出陣陣綠浪。“老楊，記得定時為佛手瓜苗剪枝?！薄耙划€地最多種30多株苗，種密了產(chǎn)量反而不高?！痹诤没t鎮(zhèn)六馬村村民楊發(fā)美的佛手瓜地里，省農(nóng)科院農(nóng)技專家李裕榮正為楊發(fā)美講解佛手瓜種植技術(shù)?！懊看温愤^瓜地，李博士都要查看瓜苗長勢并耐心教授種植技術(shù)?！睏畎l(fā)美說，“李博士教我剪枝、疏果、科學(xué)施肥，佛手瓜不僅產(chǎn)量高，還賣相好?！痹缒辏钤s在國外攻讀農(nóng)學(xué)博士?；貒螅恢痹谫F州省農(nóng)科院科技信息研究
當(dāng)代貴州 2018年16期2018-11-18
- 閩清縣高海拔山區(qū)佛手瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)
勢，大面積推廣佛手瓜種植，取得較好的經(jīng)濟效益。從品種選擇、培育壯苗、大田準(zhǔn)備、適期移植、加強田管和適時采收等方面，介紹閩清縣高海拔山區(qū)佛手瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞：高海拔山區(qū)；佛手瓜；栽培技術(shù)；閩清縣Abstract： Minqing County has advantageous nature resources， where chayote is extended at a large scale and shows good economic bene
福建農(nóng)業(yè)科技 2018年4期2018-09-10
- 佛手瓜庭院優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
550600）佛手瓜在日本及美國都被稱為“超級蔬菜”，有極高的開發(fā)價值。例如，兒童食用可以補充鋅，促進智力提升，同時因為元素含量多種而可以改善人體免疫力，提高對疾病的抵抗力。這些優(yōu)點都是需要建立在佛手瓜的高產(chǎn)栽培基礎(chǔ)之上的，所以，下文通過對佛手瓜特點及生長條件進行探討，進而尋找最適合的高產(chǎn)策略。1 佛手瓜的特點與生長條件1.1 佛手瓜的特點 佛手瓜由根、莖、葉、花、果實和種子這六部分組成。其中，佛手瓜果實中只有1顆種子，并且與果腔緊密貼合較難完整取出。所以
江西農(nóng)業(yè) 2018年13期2018-02-11
- 新豐種植佛手瓜的氣候條件分析
511100）佛手瓜屬葫蘆科多年生宿根蔬菜。它原產(chǎn)于墨西哥，是熱帶蔬菜作物，在我國N40°以南均可種植[1]，易栽培管理。佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，加上其營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2～3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并具有一定的食療作用。1 新豐縣種植佛手瓜的氣候適應(yīng)性溫度、光照和水分等是影響佛手瓜生長、產(chǎn)量與質(zhì)量是最主要的氣象因子[2,3]。佛手瓜性喜溫暖，耐熱，不耐寒，需水肥，喜潮濕忌干旱，但對稍低的濕度有一
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2018年1期2018-01-29
- 華北地區(qū)佛手瓜的繁殖技術(shù)
時巧鳳摘要：佛手瓜的構(gòu)造與一般瓜類植物不同，每瓜僅有1粒種子，當(dāng)種子成熟時，幾乎占滿了整個房腔，致使種子與果實緊密相連不易分離，種子如果離開瓜則不易發(fā)芽成活，更不能像一般瓜類植物那樣將種子曬干貯存。筆者結(jié)合近年繁殖育苗技術(shù)整理如下，僅供參考。關(guān)鍵詞：佛手瓜；催芽；扦插佛手瓜又名菜肴梨、洋絲瓜、拳頭瓜等，為葫蘆科佛手屬多年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)于墨西哥和西印度群島一帶，傳入我國后很長一段時期內(nèi)主要集中在南方栽培。佛手瓜以耐貯、耐運、病蟲害少、風(fēng)味獨特而深受我
現(xiàn)代園藝 2017年8期2018-01-16
- 黃巖富山佛手瓜及其栽培技術(shù)
分析，對富山鄉(xiāng)佛手瓜從育苗、定植、搭架、植株調(diào)整、肥水管理到采收全過程進行調(diào)查，總結(jié)出佛手瓜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)經(jīng)驗，以供參考。關(guān)鍵詞：富山鄉(xiāng)；佛手瓜；栽培技術(shù)富山鄉(xiāng)位于臺州市黃巖區(qū)境內(nèi)西部，面積54.11km2。富山鄉(xiāng)是黃巖區(qū)高山無公害蔬菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)基地，高山蔬菜綠色、無公害，深受廣大市民喜愛。近年來該鄉(xiāng)緊扣農(nóng)業(yè)立鄉(xiāng)目標(biāo)，通過多種舉措大力發(fā)展高山蔬菜，力爭走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。2012年全鄉(xiāng)累計種植商品蔬菜146.67hm2，比2011年增加了20多hm2。
現(xiàn)代園藝 2017年10期2018-01-06
- 佛手瓜庭院栽培技術(shù)研究
張萍摘要：佛手瓜作為一種新的疏菜品種，其無公害、省工、省肥、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高的特點，被越來越多的人們所認(rèn)識。為了提高復(fù)墾率，可在地理環(huán)境與氣候環(huán)境合適的地方大力推廣。該文論證了推廣的可行性，并介紹了庭院種植技術(shù)與高產(chǎn)種植技術(shù)。關(guān)鍵詞：無公害；高效益；庭院栽培；佛手瓜張 萍. 佛手瓜庭院栽培技術(shù)研究[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（26）：62-63.近年來佛手瓜作為綠色無公害食品正隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善和生活水平的提高而被廣范認(rèn)可，市場需求日益增加。
農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2017年9期2018-01-02
- 瓜娃兒，你好性急喲
候，種在墻邊的佛手瓜也迎來了生長旺季。這種原產(chǎn)中美洲的植物，對天氣挑剔得很厲害，早春氣溫低的時候不肯長，夏季炎熱的時候也不肯長，一直到夏末初秋，突然間就從拖延癥變成了急性子。在這個時間段，佛手瓜大約每天都能向上躥出一掌高度，沒半個月就取得了制空權(quán)，沿著事先搭好的架子四處蔓延，而在茂密的綠葉下面，淡綠的小花也此起彼伏地開起來，從9月下旬開始，就能持續(xù)地收獲佛手瓜了。大約是因為外形如人合掌，所以此瓜得名“佛手”，每個約三兩重，細(xì)細(xì)地切絲，一個瓜恰好夠切出一小盤
女友·家園 2017年11期2017-12-14
- “佛手瓜”嫩炒老燉皆宜的祝福食材
果實出現(xiàn)后，“佛手瓜”之名也就不脛而走了。佛手瓜，瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深得民心。其實佛手瓜并非那么有禪意，反而十分親民，可以生吃可以熟做，嫩炒老燉都十分美味。今天就為大家介紹一下佛手瓜不為人知的營養(yǎng)價值和做法吧。佛手瓜的營養(yǎng)價值佛手瓜肉質(zhì)細(xì)嫩，每100 g佛手瓜的果實 中含有水分90～92 g，蛋白質(zhì)0.9～1.2 g，碳水化合物2.6～7.7 g，維生素C 12～22 mg，胡蘿卜素20 μg。鉀的含量較高，可達190 mg，核黃素0.1 m
烹調(diào)知識 2017年12期2017-12-12
- 響應(yīng)面法優(yōu)化酶輔助提取佛手瓜總黃酮的工藝研究
摘 要：為提高佛手瓜總黃酮提取率，采用酶輔助法對佛手瓜總黃酮的提取效果進行了研究。以總黃酮提取率為指標(biāo)，研究了酶種類、酶用量、酶解溫度、pH和酶解時間對總黃酮提取率的影響，在此基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面法對酶輔助提取佛手瓜總黃酮工藝條件進行了優(yōu)化，建立了二次多項式模型，確定了最佳工藝條件。結(jié)果表明，在試驗的4種酶中，以纖維素酶為水解酶的提取效果最好。纖維素酶輔助提取佛手瓜總黃酮的最佳工藝條件為：酶用量1.0%，酶解溫度47℃，pH5.2，酶解時間46min，該條件
安徽農(nóng)學(xué)通報 2017年14期2017-08-08
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取佛手瓜多糖工藝
化超聲輔助提取佛手瓜多糖工藝陳健旋漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 食品與生物工程系;農(nóng)產(chǎn)品深加工及安全福建省高校應(yīng)用技術(shù)工程中心,福建 漳州 363000本文以佛手瓜為原料，采用響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取佛手瓜多糖。在單因素試驗基礎(chǔ)上，運用Box-Behnken中心組合實驗和響應(yīng)面法考察了液料比、超聲功率、超聲溫度、超聲時間四個因素對佛手瓜多糖得率的影響，并優(yōu)化了提取工藝。結(jié)果表明最佳的工藝條件為：液料比30 mL·g-1、超聲功率245 W、超聲溫度65℃，超聲40 m
- 佛手瓜采收與儲藏技術(shù)要點
1.嫩梢的采收佛手瓜定植后約50天，當(dāng)植株長出3條側(cè)蔓時即可開始采摘嫩梢，采摘長度一般是從心葉處往下第三節(jié)葉腋處摘下莖蔓，長約15厘米，帶2～3片葉。每兩天可采收1次，每畝產(chǎn)量約400公斤。2.嫩卷須及塊根采收佛手瓜的嫩卷須有很高的食用價值，用開水浸燙后可涼拌或湯食，清脆可口，風(fēng)味獨特，是宴席上難得的高檔蔬菜。在旺盛生長期及時采摘嫩卷須，可以提高果實的產(chǎn)量，從而增加經(jīng)濟收入。采收后，用濕布包裹，儲藏于2～5℃的環(huán)境里，可儲藏5～7天。在一年生栽培的地區(qū)，果
農(nóng)村百事通 2017年3期2017-03-10
- 佛手瓜鯊烯合酶基因克隆及酶分子結(jié)構(gòu)分析
41004)?佛手瓜鯊烯合酶基因克隆及酶分子結(jié)構(gòu)分析蘇何玲1，2，肖雅倫2，譚燕蓮2，梁 斌2，谷云艷2，劉永明2，吳耀生1*(1．廣西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室，廣西南寧 530000；2．桂林醫(yī)學(xué)院醫(yī)藥生物技術(shù)重點實驗室，廣西桂林 541004)[目的]克隆佛手瓜鯊烯合酶(SQS)基因，并基于克隆的SQS序列分析該酶的分子結(jié)構(gòu)，為佛手瓜生物活性成分的利用提供理論依據(jù)。[方法]根據(jù)SQS基因 5′末端保守序列和3′race方法擴增的佛手瓜SQS基
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年32期2016-12-14
- ‘福佑’佛手瓜不同栽植密度對比試驗
0）?‘福佑’佛手瓜不同栽植密度對比試驗林大銓（福建省尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建尤溪365100）摘 要：為探求佛手瓜新品種‘福佑’最佳定植密度，提高種植效益，試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計株行距分別為6 m× 6 m、4 m×6 m、3 m×6 m、4 m×4 m、3 m×4 m的5個不同定植密度，3次重復(fù)，研究其對產(chǎn)量及效益的影響。結(jié)果表明：若以生產(chǎn)夏瓜為主可以適度密植，每公頃種600～800株較為適宜，可獲得高產(chǎn)高效；若以收獲秋瓜為主，應(yīng)適當(dāng)減少種植密度；從年
農(nóng)學(xué)學(xué)報 2016年4期2016-07-12
- 佛手瓜多糖的提取工藝研究
363000）佛手瓜多糖的提取工藝研究余文杰1，2，*陳健旋1，2（1.漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與生物工程系，福建，漳州363000；2.農(nóng)產(chǎn)品深加工及安全福建省高校應(yīng)用技術(shù)工程中心，福建，漳州363000）為優(yōu)化熱浸提佛手瓜多糖的工藝，在單因素實驗的基礎(chǔ)上，選擇提取溫度、液料比、提取時間為自變量，以多糖提取率為響應(yīng)值，采用Box-Benhnken法設(shè)計三因素三水平的響應(yīng)面分析實驗。結(jié)果表明，最佳的提取工藝條件為：提取溫度81℃、液料比20 mL·g-1，提取
井岡山大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2015年2期2015-10-22
- 佛手瓜保護地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培模式
崔巨波 孟凡良佛手瓜又稱瓦瓜，拳頭瓜、豐收瓜、合掌瓜、萬年瓜、洋絲瓜等。為葫蘆科佛手瓜屬多年生攀緣性草本植物。以嫩瓜為主要食用器官，嫩莖葉稱為龍須菜，也可食用，地下塊根富含淀粉，也是食用器官。佛手瓜起源于墨西哥和中美洲。佛手瓜營養(yǎng)豐富，生長勢強，可食部分多，適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，耐貯運，病蟲害少，是一種較娜想的無公害蔬菜。還可作為庭院觀賞植物。佛手瓜嫩瓜質(zhì)脆味美，可炒食、涼拌、做湯、作餡，嫩莖葉可炒食或焯后涼拌，地下塊根可作飼料、提取淀粉、煮食。加上瓜形如兩掌
吉林蔬菜 2015年5期2015-05-30
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取佛手瓜總黃酮的工藝研究
363000）佛手瓜[Sechium edule（Jacq.）Swartz]又名安南瓜、隼人瓜等，是葫蘆科佛手瓜屬珍稀瓜類蔬菜（Ordo?eza 等，2006）。黃酮類化合物是一類廣泛存在于植物體中的多酚類物質(zhì)，具有抗炎、抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降血脂、延緩衰老等作用（Escriche 等，2014；Nakabayashi等，2014）。 本試驗對影響超聲波輔助提取佛手瓜總黃酮的工藝條件進行了研究，并利用響應(yīng)面法對提取工藝進行了優(yōu)化，得到了最佳的工藝條件，
中國飼料 2015年16期2015-04-28
- 棚菜多茬栽培和立體種植注意事項
大棚蔬菜中套種佛手瓜（每667平方米栽植不超過20棵），前期佛手瓜苗生長較慢，對春季蔬菜生長影響不大，待佛手瓜爬秧時春季蔬菜已經(jīng)收獲；在大棚葡萄中間作草莓，草莓生長成熟期短，收獲時葡萄正處于休眠期和發(fā)芽期，共生期互不妨礙。2.盡量縮短大棚閑置期。應(yīng)在徹底清除前茬作物后，立即安排下茬作物進棚種植。如嫁接黃瓜在6月中旬結(jié)束生產(chǎn)時，可迅速倒茬種植一季越夏番茄；番茄收獲后，可迅速整地種植嫁接黃瓜。這樣可充分利用大棚空閑時間，多收一季越夏番茄。3.分層種植、優(yōu)勢互補
鄉(xiāng)村科技 2015年23期2015-02-21
- 佛手瓜新品種福佑的選育
350003)佛手瓜新品種福佑的選育吳光明1,謝特立2,詹昌埜1(1.尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建 尤溪 365100；2.福建省種子總站，福建 福州 350003)普查尤溪縣佛手瓜資源，初選出早熟、高產(chǎn)、抗性強的優(yōu)良單株20個。采用系選法選出YX-1、YX-2、YX-3、YX-4 4個株系，經(jīng)過2年三重復(fù)品比試驗，YX-2表現(xiàn)優(yōu)良，2008年定名為福佑佛手瓜。福佑佛手瓜結(jié)瓜節(jié)位低、結(jié)瓜早、產(chǎn)量高(平均產(chǎn)量達44608 kg·hm-2)，夏瓜(8月10日前采
亞熱帶農(nóng)業(yè)研究 2014年1期2014-08-29
- 佛手瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)
□李開新佛手瓜在井研縣已有幾十年的種植歷史，但由于農(nóng)戶長期以來沒有很好地掌握其種植技術(shù)，種植粗放，規(guī)模較小，一般都種植在房前屋后或溝邊地坎的大樹底下。在生長過程中大多不施肥、不澆水、不摘枝、不引蔓，讓其自由生長，結(jié)果導(dǎo)致是產(chǎn)量低，效益不高，不能形成規(guī)模生產(chǎn)。本文針對井研地區(qū)佛手瓜的種植現(xiàn)狀及相關(guān)資料，就佛手瓜的生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)進行規(guī)范介紹，以引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)栽培佛手瓜，進而獲取更高的產(chǎn)量和收益。佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜、拳頭瓜和無心瓜。該瓜具有產(chǎn)量高、
四川農(nóng)業(yè)科技 2012年7期2012-07-01
- 日光溫室佛手瓜與草莓立體栽培技術(shù)
技研究推廣中心佛手瓜引種課題組在“綠蘆筍、佛手瓜等特色蔬菜引進試驗研究及示范”項目的資助下，從2009年開始進行日光溫室草莓套種佛手瓜栽培試驗，并取得較高的經(jīng)濟效益。示范區(qū)每667 m2佛手瓜平均產(chǎn)量達到6 000 kg，比常規(guī)佛手瓜四蔓整枝產(chǎn)量平均提高30%以上。這種栽培模式充分利用夏秋季草莓采摘后的溫室架面和空閑時間生產(chǎn)佛手瓜，已在蘭州地區(qū)示范10 hm2，每667 m2比單種草莓增收1.5萬元左右。該項目于2011年10月29日通過甘肅省科技廳組織的
中國蔬菜 2012年3期2012-01-27
- 酸甜佛手瓜加工技術(shù)
0507）酸甜佛手瓜加工技術(shù)黃麗（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院綠色食品加工與管理教研室，廣東 廣州 510507）以佛手瓜為原料，以白砂糖、檸檬汁、醬油等為輔料，通過工藝和配方研究，制作出新型腌制產(chǎn)品—酸甜佛手瓜，并對產(chǎn)品進行感官、理化和微生物指標(biāo)檢測。結(jié)果表明，最佳加工工藝是：CaCl20.2%，切分厚度3 mm，發(fā)酵12 h，熱燙 1.5 min，糖漬濃度 40%；最佳原料配方是：佛手瓜 212 g（43%），白砂糖 148 g（31%），檸檬汁 21 g（
食品研究與開發(fā) 2011年4期2011-12-05
- 佛手瓜貯藏保鮮方法
467500）佛手瓜安全貯藏是延長供應(yīng)期，豐富市場蔬菜品種，提高菜農(nóng)經(jīng)濟效益的重要手段。剛采收的佛手瓜，皮較細(xì)嫩，在收獲、裝卸、運輸、貯藏過程中，瓜皮容易碰傷和凍傷，感染病害。貯藏溫度不適，也會發(fā)生爛瓜，造成嚴(yán)重?fù)p失。所以，佛手瓜安全貯藏，對確保佛手瓜豐產(chǎn)豐收具有重要意義。佛手瓜從植株上摘下來，仍然是一個有生命的機體，在溫度和濕度的影響下，會發(fā)生許多生理生化方面的變化，這些變化對佛手瓜的品質(zhì)和安全貯藏有密切關(guān)系。佛手瓜后熟能力很強，采收時，大多數(shù)瓜內(nèi)的種子
上海蔬菜 2011年4期2011-04-14
- 佛手瓜果凍的研制
黃麗佛手瓜 (Sechium eduleSwartz)又名合掌瓜,清脆多汁,味美可口,營養(yǎng)豐富。據(jù)分析,佛手瓜中礦物質(zhì)元素的含量非常豐富,其中以 K、Ca、Fe和 P等元素的含量較高;組氨酸和 VB2、VC的含量也較高[1]。從佛手瓜中分離出一種核糖體失活蛋白 Sechiumin,該蛋白如與特異的單克隆抗體相結(jié)合,可以用作治療癌癥的化療藥劑[2]。另外,佛手瓜中還含有一定的果膠酯酶以及抗氧化活性成分[3]。因此,佛手瓜是一種藥食兩用的蔬菜,有極大的開發(fā)價值
食品與發(fā)酵工業(yè) 2011年3期2011-01-13
- 秋洞村巨變之路
名的無公害蔬菜佛手瓜種植基地、全省新農(nóng)村建設(shè)示范村。2001年8月31日，時任中共中央政治局委員、廣東省委書記、現(xiàn)任中共中央政治局常委李長春親臨秋洞視察，對秋洞發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟，引導(dǎo)農(nóng)民致富給予了充分肯定。秋洞村已經(jīng)成為粵北山區(qū)農(nóng)民走上富裕道路的一個典型。秋洞的山還是原來的山，秋洞的水還是原來的水。是什么原因讓這個普通的粵北小山村發(fā)生如此巨大的變化，給人留下如此深刻的印象？今年初夏的一個上午，帶著這些疑問，筆者驅(qū)車踏上了往秋洞的道路。從新豐縣城出發(fā)，汽車沿著彎
紅廣角 2009年3期2009-09-17
- 空地種植佛手瓜
在墻腳栽了幾株佛手瓜,果實累累,還未成熟,就被人訂購一空。佛手瓜又稱合掌瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬年瓜等，為多年生攀緣草本植物，不擇土地，容易栽培。食用部位為果實和植株的嫩梢，果肉肥厚脆嫩，質(zhì)地細(xì)密，清香多汁，味道鮮美，富含人體所需的多種養(yǎng)分。人常食有減肥作用，并可減輕心、腎負(fù)擔(dān)，避免水腫病發(fā)生，尤適合心臟病、高血壓病患者食用，因而市場前景廣闊。（作者聯(lián)系地址：湖南省益陽市赫山區(qū)蔬菜局 郵編：413002）
科學(xué)種養(yǎng) 2009年7期2009-07-07