小廚房
- 班級生活區(qū)實踐探索
——以“小廚房”烹飪活動為例
式環(huán)境，其中“小廚房”最為典型?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房”不僅具有操作性、真實性、社會性三大特點，而且提供各種有趣的情境和活動，幼兒在真實的生活場景中，運用各種真實的材料、工具和設(shè)備，模仿家庭生活，學(xué)習(xí)相關(guān)的生活技能，制作生活中常見的食物，既獲得了相關(guān)的知識經(jīng)驗，豐富了生活體驗，同時也提高了各種生活能力。一、探索，從追問開始1.幼兒的“需求”是否能充分滿足“小廚房”僅設(shè)置在幼兒園的公共的區(qū)域，全園幼兒只能輪流去玩，一個學(xué)期只有一次在“小廚房”里活動的機會，真實體驗生活的需
山西教育·幼教 2023年10期2023-11-07
- 大班幼兒體驗式食育的思與行
，碰撞專業(yè)火花小廚房剛啟動時，年級組就小廚房做什么、怎么做進行審議。小廚房需要什么材料？經(jīng)過研究，我們列出了電器、器皿、工具、輔助材料等，分析了其中的價值，預(yù)設(shè)了幼兒的發(fā)展目標(biāo)。由此，教師和幼兒就如何開展小廚房活動展開討論。例如，關(guān)于“烤箱可以用來做什么？”這一話題，幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗講述了很多用烤箱做的美食。幼兒還就最喜歡的美食進行投票，得票最多的是甜甜圈和紙杯蛋糕。我園還將小廚房課程升級為食育課程，并申報了食育項目研究課題。我們改變了對小廚房就是吃吃、做
好家長 2023年4期2023-09-15
- 玩具滿天飛，如何巧歸位
收拾起來，可是小廚房的桌子上卻堆滿了玩具，只有汐汐在那里整理。整理了一會兒，汐汐便對我說：“老師，他們都不收拾，只有我一個人，我收拾不完?！庇谑牵艺埥裉煸?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房玩過的孩子們都去整理，只見揚揚快速將桌子上的玩具全部裝進了籃子里。汐汐又說：“老師，揚揚亂放，他沒有把玩具送回自己的家?！蔽覍P揚說：“揚揚，你收拾了玩具很棒，你能說一下是怎么送玩具回家的嗎？”“我就是把它們?nèi)垦b到籃子里。”“那你把它們都送回了自己的家嗎？”“沒有?！薄盀槭裁茨兀俊睋P揚小聲地說：
教育家 2023年8期2023-03-17
- 我班環(huán)境的小改造
回事呢？原來是小廚房里的孩子切下了另外半個。孩子們選了個大南瓜，還拿來軟尺不停比劃著從這頭量到那頭，再抱進小廚房。今天他們打算掏空南瓜瓤，用南瓜和面粉做美味的面包。每天孩子們會到自然角尋找食材到小廚房制作，創(chuàng)造出獨一無二的美食。愛生活、愛自然的美好情感油然而生。2. 美工區(qū)。我們美工區(qū)提供的不單純是美術(shù)材料，更多的是自然材料，孩子們會選擇自己喜歡的自然物或農(nóng)作物進行寫生。美工區(qū)柜子是可以移動的，因此，孩子們在拼搭自然材料時，會隨著場地需要移動這個柜子。孩子
早期教育(美術(shù)教育) 2022年4期2022-07-03
- 幼兒園小廚房工坊游戲促進幼兒合作能力發(fā)展策略研究
時期開始培養(yǎng)，小廚房工坊游戲就可以很有效地促進幼兒合作能力發(fā)展。本文將對幼兒園小廚房工坊游戲促進幼兒合作能力發(fā)展的現(xiàn)狀問題和如何促進幼兒合作能力發(fā)展展開論述。關(guān)鍵詞：幼兒合作能力;幼兒園游戲合作能力是幼兒未來發(fā)展、適應(yīng)社會、立足社會并更好發(fā)展不可或缺的一種重要素養(yǎng)。隨著幼兒年齡的增長，在他生活中需要合作完成的事情越來越多，例如多人游戲、大型搭建、值日生工作、戶外運動等，缺乏合作意識與合作能力的幼兒，在幼兒園生活中會表現(xiàn)為內(nèi)向、不合群、領(lǐng)導(dǎo)力缺乏等情況，在以
科教創(chuàng)新與實踐 2022年9期2022-06-25
- 淺談幼兒園小廚房區(qū)域材料的投放和教師的指導(dǎo)
分積極的作用。小廚房活動是區(qū)域活動中不可或缺的一部分，幼兒在區(qū)域活動中可以自主地選擇和操作材料，和同伴商量合作游戲。因此，材料在幼兒自主游戲中具有非常重要的位置，同時也是開展游戲活動的前提條件。作為幼兒游戲的支持者和合作者，應(yīng)該投放什么樣的操作材料，以怎么樣的方式投放，都是值得我們思考、探究。一、小廚房活動的重要性小廚房活動對小朋友有很好的教育意義。它可以發(fā)展語言，增進幼兒運用語言進行交往的能力，學(xué)習(xí)人際交往的規(guī)則和技能，增進同伴關(guān)系，發(fā)展社會能力。學(xué)習(xí)理
快樂學(xué)習(xí)報·教師周刊 2022年1期2022-03-22
- 角色游戲：幼兒小廚房的設(shè)計與利用
背景下，娃娃家小廚房的設(shè)計與利用對于幼兒的學(xué)習(xí)和成長有著重要意義——促使幼兒在角色游戲中充分開發(fā)思維，感知生活的無窮樂趣，進而不斷地學(xué)習(xí)與探索。遵從原則，幼兒為本幼兒園的游戲活動是以幼兒的興趣需要和發(fā)展水平為出發(fā)點，通過培養(yǎng)幼兒的興趣、感受、創(chuàng)造力、理解力和表現(xiàn)力來滿足幼兒的需求，發(fā)展幼兒的智力，促進幼兒自身發(fā)展的教育形式。在幼兒園的各項活動中，區(qū)域游戲是幼兒一日生活的重要組成部分，而作為區(qū)域活動的典型——娃娃家的小廚房則具有生活化和游戲化的特征。生活化即
兒童與健康(幼兒教師參考) 2022年1期2022-02-24
- 混齡“小廚房”活動中改善幼兒負(fù)面情緒的有效性研究*
理。二、混齡“小廚房”改善兒童負(fù)面情緒的原因分析“小廚房”是一個專門為孩子設(shè)計的區(qū)域，在這里，教師根據(jù)二十四節(jié)氣和孩子的不同特點，為孩子提供了各種食材（當(dāng)時、當(dāng)季、當(dāng)?shù)兀⒋毒?、餐具，讓孩子在親身經(jīng)歷中了解并親自動手制作；品嘗自己親手做的美食，感受品嘗的樂趣。通過直接感知、實際操作獲得真實體驗，教師以自然的方式引導(dǎo)操作，使孩子在體驗到快樂的同時，也感受到了成就的快樂；逐步提升了孩子的自信心，提升了他們的精神狀態(tài)，對于調(diào)整他們的心理狀態(tài)是非常有必要的?；忑g“
新教育時代電子雜志(學(xué)生版) 2022年32期2022-02-14
- 食育課程故事：萬物滋養(yǎng) 美味冬藏
呈現(xiàn)的農(nóng)作物給小廚房提供了許多新鮮食材。如何將這些農(nóng)作物保存好？于是，一場關(guān)于冬藏的討論開始了。一、冬藏之調(diào)查問題一：你們聽過“顆粒歸倉”嗎？顆粒歸倉是什么意思？宗：顆粒歸倉是農(nóng)民伯伯種的糧食。希：是把每粒糧食儲藏起來。君：意思是秋天把農(nóng)民伯伯種的農(nóng)作物收起來。蕊：顆粒歸倉是媽媽做飯時，我把飯都吃掉。石：把每粒米都放進倉庫里。宸：是把吃的藏起來，冬天下雪的時候吃。問題二：哪些農(nóng)作物需要儲藏？沐：不儲藏的話，大米會被老鼠吃掉，我們會沒有吃的。驍：冬天太冷了！
好家長 2021年12期2022-01-23
- 一碗生活，慢食簡吃
演卻關(guān)注人們的小廚房，他認(rèn)為，吃是一件簡單的事，一碗米飯或是面條也能讓人感到幸福。題材體裁 文章詞數(shù) 建議用時飲食 新聞報道340 6分鐘Food documentaries are catering to (滿足) a growing appetite in China as their quantity increases and cuisine variety expands.While most focus on popular restauran
瘋狂英語·新讀寫 2021年9期2021-11-08
- A taste of the simple life 一碗生活，慢食簡吃
演卻關(guān)注人們的小廚房，他認(rèn)為，吃是一件簡單的事，一碗米飯或是面條也能讓人感到幸福。Food documentaries are catering to （滿足） a growing appetite in China as their quantity increases and cuisine variety expands. While most focus on popular restaurants in big cities， director
瘋狂英語·讀寫版 2021年9期2021-11-01
- 從“烹小鮮”看《紅樓夢》結(jié)局
，園子里又開了小廚房。小廚房首次出現(xiàn)于《紅樓夢》第51回，為避免冬天出入受寒，王熙鳳建議在園子后的空房子里，找?guī)讉€廚子女人，把園子里人的分例領(lǐng)出來，單給他們弄飯。從此，小廚房橫空出世，賈府里又多了一個“你方唱罷我登場”的舞臺。當(dāng)日王熙鳳提議時，賈母盛贊不已，然后說：“就怕又添一個廚房多事些”。真可謂“草蛇灰線，伏脈千里”，從后面幾十回的經(jīng)歷看，小廚房正像打開潘多拉的盒子，引出無盡事端。第一次風(fēng)波是由一碗燉蛋羹引起的。迎春房里的司棋想吃蛋羹，叫小丫頭蓮花去小
餐飲世界 2021年5期2021-10-08
- 以小廚房為載體的幼兒生活化課程
在幼兒園開設(shè)的小廚房課程是以小廚房為載體的生活化課程。小廚房課程的開展能夠豐富幼兒生活經(jīng)驗，激發(fā)幼兒對身邊的植物和日用品的興趣和求知欲。我園教師在開展小廚房課程的過程中，引導(dǎo)幼兒獨立自主地在小廚房中體驗和操作，以提高幼兒的動手能力和自理能力;鼓勵幼兒之間合作交流，發(fā)展和提高幼兒的社會性和語言能力。通過參與小廚房課程，幼兒能夠感受到勞動的辛苦，學(xué)會感恩和珍惜糧食，并以更加積極樂觀的態(tài)度面對生活。由此，筆者認(rèn)為，我園開展的以小廚房為載體的幼兒生活化課程能夠促進
幸福家庭 2021年20期2021-02-12
- 抽油煙機，因愛而生的偉大發(fā)明
用木板隔出一個小廚房，后又給小廚房加裝一個煙囪，但都無濟于事。一天，施諾德和馬克參加公司組織的郊游，正當(dāng)他們玩得非常開心的時候，遠處一股頂天立地的黑柱旋轉(zhuǎn)著向他們這邊襲來，他們遇上龍卷風(fēng)了。萬幸的是，他們撤離及時，總算逃過了一場劫難。回到家已經(jīng)很晚了，馬克感到筋疲力盡，施諾德就來到廚房生火做飯。由于油煙無法排出室外，沒等他做完飯就已滿身的油煙味。施諾德真切地感受到了馬克每天做飯的辛苦，感到很自責(zé)。當(dāng)晚，施諾德徹夜難眠，想到了白天遇上的龍卷風(fēng)居然能掀起房子頂
分憂 2020年11期2020-12-14
- 小廚房里烹出新天地
、主動探索呢？小廚房是幼兒喜愛的游戲之一，為幼兒提供可以直接操作和感知的機會，讓學(xué)習(xí)也充滿趣味性、愉悅性。關(guān)鍵詞 本土自然資源;區(qū)域活動;小廚房;課程游戲化中圖分類號：G612 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）26-0124-023-6歲的幼兒正處于社會行為規(guī)范的萌芽時期，對生活中的事情充滿著好奇，他們的模仿能力很強，喜歡模仿大人在日常生活中的行為。但我們經(jīng)常會聽見這樣的聲音：“請你放下媽媽的刀”“媽媽在廚房的時候請你不要進來”“不
讀寫算 2020年26期2020-10-26
- 《課程游戲化》推進下的“班級小廚房”再升級
全真實的“班級小廚房”環(huán)境支持幼兒生活體驗皮亞杰的建構(gòu)主義理論強調(diào)“孩子的發(fā)展是在活動中主動與材料互動，從而在原有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上自主建構(gòu)新經(jīng)驗?！币虼?，創(chuàng)設(shè)安全、真實的班級小廚房環(huán)境，是有效開展活動的前提。根據(jù)班級小廚房活動的特點，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)的過程中，要做到“情、序、意”?！扒椤眲t是真實的廚房情境，“序”強調(diào)物品擺放有序、方便取放，“意”一發(fā)方面指實用，另外也強調(diào)環(huán)境要能促進幼兒的主動活動！另外還可以根據(jù)區(qū)域功能將班級小廚房劃分為四個區(qū)，分別是材料區(qū)、操作區(qū)
新教育時代·學(xué)生版 2020年4期2020-07-31
- 我的魔幻小廚房
我有一間小廚房，不僅能做出色香味俱佳的美食，還能誕生各種可愛的卡通形象。這些都成了我最好的玩具，在我的想象中演繹著各自的劇情。當(dāng)然，這一切都離不開小廚房里的原材料——蔬菜和水果?？茨翘烊坏纳省⒓y理與質(zhì)感，不利用起來真是可惜！好啦，系好圍裙，洗干凈小手，我們就要開始進行蔬菜水果大變身了！把洋蔥剝?nèi)ネ馄?，從中間切開。把其中一半直接扣在紙盤上，邊緣的洋蔥皮自然散開，像極了正在展開花蕾的紅玫瑰。下面再刮一片細(xì)細(xì)的黃瓜皮接上去做莖，一朵飽滿又優(yōu)雅的花兒就誕生了！紫
學(xué)與玩 2020年2期2020-02-16
- 特殊的婚禮
加油站結(jié)婚，在小廚房里一張小茶幾上，兩葷兩素4盤小菜，2杯卓瑪泉喝個“交杯酒”就算把事辦了。3年前，劉黎雨和未婚妻張麗與襄陽石油簽訂了大山溝里五山加油站的委托經(jīng)營合同。當(dāng)時，該站日均銷量還不到1噸。“夫妻倆”在大山里先后開發(fā)了3個采石廠和2個小型磷礦廠的柴油配送客戶，使小站的日均銷量達到了3噸以上。他們原定于春節(jié)前臘月二十六在城里結(jié)婚，誰知一場疫情讓他倆被迫退掉了婚宴?？紤]到近段時間春耕用油高峰到來了，他們?yōu)椴挥绊戜N售干脆不通知家人和朋友，就在農(nóng)歷正月十八
中國石油石化 2020年7期2020-01-15
- 美國新生上哈佛
說兒子在后面的小廚房里為午餐做準(zhǔn)備。在美國，許多公司都在車間邊上辦公，辦公室里有一個小廚房，便于職工加熱帶來的午餐。美國人的午餐是很不講究的，一個三明治加一個熱狗，熱一熱帶來的食品，喝一杯咖啡，有的女孩甚至一個蛋卷冰激凌就可以打發(fā)了。忙了一陣子，已經(jīng)是十點半，我打算到外面轉(zhuǎn)悠十分鐘。突然，我想起雷蒙正在小廚房里準(zhǔn)備午餐呢。于是，好奇心驅(qū)使著我來到小廚房。雷蒙正在認(rèn)真地準(zhǔn)備午餐，他有條不紊地忙碌著，臉上帶著微笑。雷蒙見到我，熱情地打招呼。當(dāng)然，我對他被哈佛大
愛你·健康讀本 2019年12期2019-12-27
- 美國新生上哈佛
說兒子在后面的小廚房里為午餐做準(zhǔn)備。在美國，許多公司都在車間邊上辦公，辦公室里有一個小廚房，便于職工加熱帶來的午餐。美國人的午餐是很不講究的，一個三明治加一個熱狗，熱一熱帶來的食品，喝一杯咖啡，有的女孩甚至一個蛋卷冰激凌就可以打發(fā)了。忙了一陣子，已經(jīng)是十點半，我打算到外面轉(zhuǎn)悠十分鐘。突然，我想起雷蒙正在小廚房里準(zhǔn)備午餐呢。于是，好奇心驅(qū)使著我來到小廚房。雷蒙正在認(rèn)真地準(zhǔn)備午餐，他有條不紊地忙碌著，臉上帶著微笑。雷蒙見到我，熱情地打招呼。當(dāng)然，我對他被哈佛大
愛你 2019年45期2019-12-14
- “小廚房”，讓幼兒的學(xué)習(xí)看得見
好學(xué)習(xí)品質(zhì)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房”這一特殊的活動場所，充滿了許多未知的生成性資源，再抓住偶發(fā)事件，幫助幼兒進行深度學(xué)習(xí)，對幼兒富有個性的發(fā)展一定會起到重要的作用，尤其是對大班幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展更是有著不可忽視的影響。一、搜集問題，滿足好奇，激發(fā)濃厚的學(xué)習(xí)興趣學(xué)習(xí)興趣與好奇心不可分割，有了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，幼兒就會不斷地驚奇、疑問、嘗試、發(fā)現(xiàn)，敢于問“為什么”“怎么樣”“怎么辦”，從而促進幼兒生成性活動的開展。孩子們對“小廚房”充滿了好奇：食物是怎么“變”出來的？這么多的
學(xué)習(xí)與科普 2019年11期2019-09-10
- 校園小廚房在高校中運行的市場前景分析
——以楊林職教園區(qū)為例
基于此，“校園小廚房”項目的創(chuàng)意——建立“以最新鮮的食品原材料，最干凈衛(wèi)生的烹飪環(huán)境，以及合理的價格向顧客提供健康、自主的烹飪空間，照顧好每一位目標(biāo)客戶”的理念被提出，但這一創(chuàng)意是否有切實的市場需求，又存在哪些問題，是需要驗證得出的。本研究，是項目得以實施的切實保證之一。圖1 在學(xué)校里乃至學(xué)校周圍都找不到自己想吃的東西的情況的發(fā)生頻率統(tǒng)計你會自己在宿舍做飯的嗎?不做的原因因違反校規(guī)被發(fā)現(xiàn)后被通報批評-0.236**條件不足,做不出自己想要的味道0.042安
長江叢刊 2019年16期2019-07-12
- 北極圈里的足球場
暖設(shè)計，貼心的小廚房，各種圖案的餐具、桌布、燭臺，無不透露著生活情趣，讓人們在冰天雪地的小島上住得既溫暖叉舒適。島上人煙稀少，每天只有幾趟定時定點的公交車，游覽、拍攝最好租輛車，一路走走停停，不時還能收獲意外驚喜。拍攝人：燕兒拍攝地點：挪威，羅弗敦群島拍攝時間：6月21日INFO：Djii Mavic Pro，f/1.8，1/40s，ISO640羅弗敦群島（Lofoten）雖然位于北極圈以北，但受到北大西洋暖流的眷顧，一年四季氣候溫和，冬季還能看到絢麗的北
中國國家旅游 2019年1期2019-01-30
- 小廚房課程實施經(jīng)驗小議
條件?！痹趯嵤?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房課程的過程中，我們始終以幼兒的需要和興趣為出發(fā)點，立足于幼兒的生活經(jīng)驗，根據(jù)自身實際，做幼兒喜歡的小廚房活動。為了更好地了解幼兒的需要，我們下發(fā)家長調(diào)查表，分別從幼兒和家長的層面了解對小廚房課程的需求和了解。我們從孩子的興趣出發(fā)，調(diào)查了幼兒喜歡的小廚房課程，從幼兒的角度找尋孩子喜歡的興趣點作為興趣支點。在家長問卷中請家長結(jié)合實際情況，可以根據(jù)季節(jié)和節(jié)氣，建議可開設(shè)的小廚房課程。如果開設(shè)這類課程，你準(zhǔn)備提供哪些課程方面的服務(wù)。調(diào)查問卷的輔
家長 2019年31期2019-01-13
- 我愛我家小廚房
每當(dāng)我走進這個小廚房，馬上浮現(xiàn)在我腦海中的是人間極品——炒飯，即是從這“多樣”的廚房“孕育”出來的，每當(dāng)奶奶煮炒飯時，總是先將隔夜的白飯先放入鍋中，開了火之后，再淋上沙茶醬，加上蘿卜、蛋等配料。過了幾分鐘后，一種似曾相識的味道直沖我的腦門，這時即使有千萬條鎖鏈綁住我，也無法制止我，我三步并做兩步走進廚房——哇！一盤香噴噴、熱騰騰的炒飯已經(jīng)上桌了。吃著香噴噴的炒飯，我笑了。感謝我家的小廚房，她給我?guī)淼牟粌H僅是炒飯，還有其他的美味佳肴，正因為有她，我的生活有
小學(xué)生作文輔導(dǎo) 2018年31期2018-11-28
- 如何在幼兒園小廚房活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力
發(fā)展的經(jīng)驗?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房活動”活動區(qū)別于傳統(tǒng)的集體教學(xué)活動，沒有硬性的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)氛圍更輕松愉悅，讓幼兒在動手操作、制作、品嘗的過程中體驗烹飪活動的樂趣，培養(yǎng)幼兒的動手能力，也培養(yǎng)了幼兒樂觀的生活態(tài)度，在親身體驗中體會和感受父母的撫育之恩，學(xué)會珍惜和感恩。關(guān)鍵詞 小廚房活動；動手能力中圖分類號：G612 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）07-0098-01俗話說“心靈手巧”，良好的動手能力有助于大腦發(fā)育，也有助于人類進行科學(xué)探索活動和
讀寫算 2018年7期2018-08-22
- “小廚房”怎么開展更科學(xué)合理
門為幼兒建立了小廚房，幼兒所使用的餐具也是經(jīng)過了食堂的消毒，但孩子畢竟是孩子，不能保證每個孩子在操作過程中一點都不碰身體及周圍環(huán)境。還有一些工具，例如榨汁機，沒有辦法進行高溫消毒。這些都讓我們非常為難，也很困惑：幼兒園該怎樣做，才能保證“小廚房”更衛(wèi)生、科學(xué)、合理？同時，我們還想請教大家，如何開展“小廚房”活動，才能最大程度發(fā)揮其教育價值？
學(xué)前教育(幼教版) 2018年11期2018-06-11
- 創(chuàng)設(shè)有意義、有儀式感的“小廚房”
挖掘幼兒園的“小廚房”活動的教育契機呢？筆者認(rèn)為，結(jié)合班級主題活動、賦予制作以實際意義、營造儀式感不失為好方法。比如，我們幼兒園開展“我的點心我做主”活動，引導(dǎo)幼兒每周一次體驗學(xué)做當(dāng)日在園要吃的午后點心。制作過程中，我們引導(dǎo)幼兒感知原材料、加工方法、烹飪方法等，成品正好供幼兒下午加餐使用。再如，我們根據(jù)不同節(jié)日，引導(dǎo)幼兒為特定人群制作可口的餅干、點心等，安排贈送“小禮物”的儀式。在有儀式感的廚房氛圍中，幼兒更容易理解制作食物的意義，更愿意遵守“小廚房”活動
學(xué)前教育(幼教版) 2018年11期2018-06-11
- 衛(wèi)生保健到位 助力廚房活動
一環(huán)。同樣，“小廚房”的消毒工作不容忽視。我們的做法有兩點。一是定點消毒。根據(jù)用品、用具最合適的消毒方法，進行定點消毒。例如，盤、碗、碟、匙等采用定點消毒柜消毒，榨汁機、絞肉機等可拆解部位機器采用在固定消毒桶用消毒液消毒。二是定時消毒。根據(jù)使用情況，制定不同的消毒要求。例如，活動室（空間）采用紫外線消毒，一天一次，一次1小時；餐具使用后，需次次經(jīng)過消毒柜高溫消毒；地板一天一次，84消毒液按比例配備進行消毒。有了明確、詳細(xì)的消毒細(xì)則，并按要求實施，保障了用品
學(xué)前教育(幼教版) 2018年11期2018-06-11
- “小廚房”怎么開展更科學(xué)合理
門為幼兒建立了小廚房，幼兒所使用的餐具也是經(jīng)過了食堂的消毒，但孩子畢竟是孩子，不能保證每個孩子在操作過程中一點都不碰身體及周圍環(huán)境。還有一些工具，例如榨汁機，沒有辦法進行高溫消毒。這些都讓我們非常為難，也很困惑：幼兒園該怎樣做，才能保證“小廚房”更衛(wèi)生、科學(xué)、合理？同時，我們還想請教大家，如何開展“小廚房”活動，才能最大程度發(fā)揮其教育價值？歡迎大家參與討論，郵箱2955610533@qq.com，2018年7月18日前截稿，郵件標(biāo)題請標(biāo)明“11月話題”，請
學(xué)前教育(幼教版) 2018年6期2018-05-14
- 做孩子們喜歡的小廚房課程
俞建英我園創(chuàng)設(shè)小廚房初期，這里每天都熱鬧非凡，去小廚房做美食成了孩子們非常期待的一件事?？墒且欢螘r間過后，我們發(fā)現(xiàn)孩子們的熱情沒有那么高了，洗洗、切切等簡單的操作活動已不能滿足孩子們的需求。通過探究，我們認(rèn)為存在以下幾點問題：1.食品制作過程中孩子們的參與度不夠，觀望、等待時間偏長；2.去小廚房的時間安排不夠合理，影響孩子們按時進餐；3.制作何種食品基本上由教師決定，與班級活動有脫節(jié)現(xiàn)象；4.只滿足于讓孩子們動手操作，缺乏對孩子們深入學(xué)習(xí)的指導(dǎo)。如何解決以
山西教育·幼教 2018年8期2018-04-02
- 創(chuàng)設(shè)有意義、有儀式感的“小廚房”
挖掘幼兒園的“小廚房”活動的教育契機呢？筆者認(rèn)為，結(jié)合班級主題活動、賦予制作以實際意義、營造儀式感不失為好方法。比如，我們幼兒園開展“我的點心我做主”活動，引導(dǎo)幼兒每周一次體驗學(xué)做當(dāng)日在園要吃的午后點心。制作過程中，我們引導(dǎo)幼兒感知原材料、加工方法、烹飪方法等，成品正好供幼兒下午加餐使用。再如，我們根據(jù)不同節(jié)日，引導(dǎo)幼兒為特定人群制作可口的餅干、點心等，安排贈送“小禮物”的儀式。在有儀式感的廚房氛圍中，幼兒更容易理解制作食物的意義，更愿意遵守“小廚房”活動
學(xué)前教育 2018年11期2018-03-25
- 衛(wèi)生保健到位 助力廚房活動
一環(huán)。同樣，“小廚房”的消毒工作不容忽視。我們的做法有兩點。一是定點消毒。根據(jù)用品、用具最合適的消毒方法，進行定點消毒。例如，盤、碗、碟、匙等采用定點消毒柜消毒，榨汁機、絞肉機等可拆解部位機器采用在固定消毒桶用消毒液消毒。二是定時消毒。根據(jù)使用情況，制定不同的消毒要求。例如，活動室（空間）采用紫外線消毒，一天一次，一次1小時；餐具使用后，需次次經(jīng)過消毒柜高溫消毒；地板一天一次，84消毒液按比例配備進行消毒。有了明確、詳細(xì)的消毒細(xì)則，并按要求實施，保障了用品
學(xué)前教育 2018年11期2018-03-25
- “小廚房”怎么開展更科學(xué)合理
門為幼兒建立了小廚房，幼兒所使用的餐具也是經(jīng)過了食堂的消毒，但孩子畢竟是孩子，不能保證每個孩子在操作過程中一點都不碰身體及周圍環(huán)境。還有一些工具，例如榨汁機，沒有辦法進行高溫消毒。這些都讓我們非常為難，也很困惑：幼兒園該怎樣做，才能保證“小廚房”更衛(wèi)生、科學(xué)、合理？同時，我們還想請教大家，如何開展“小廚房”活動，才能最大程度發(fā)揮其教育價值？
學(xué)前教育 2018年11期2018-02-23
- “小廚房”怎么開展更科學(xué)合理
門為幼兒建立了小廚房，幼兒所使用的餐具也是經(jīng)過了食堂的消毒，但孩子畢竟是孩子，不能保證每個孩子在操作過程中一點都不碰身體及周圍環(huán)境。還有一些工具，例如榨汁機，沒有辦法進行高溫消毒。這些都讓我們非常為難，也很困惑：幼兒園該怎樣做，才能保證“小廚房”更衛(wèi)生、科學(xué)、合理？同時，我們還想請教大家，如何開展“小廚房”活動，才能最大程度發(fā)揮其教育價值？歡迎大家參與討論，郵箱2955610533@qq.com，2018年7月18日前截稿，郵件標(biāo)題請標(biāo)明“11月話題”，請
學(xué)前教育 2018年6期2018-02-23
- 大帥府，小廚房
帥府里常設(shè)的大小廚房有4個。那時大帥府分前院、中套院、小紅樓、大青樓等等，規(guī)模宏大。西院的大廚房，專門為帥府的秘書、副官、司機、女傭等提供三餐。這個廚房的飯菜較為普通，一般為一菜一湯，主食以粗糧為主，只有在重要節(jié)日才能見到白米飯。東院的大廚房主要為張作霖的子女供應(yīng)三餐，包括其6個女兒和7個兒子。飯食水平較西院的廚房稍有上升，但也很少見細(xì)糧。這說明張作霖對子女的管教還是很嚴(yán)格的，他認(rèn)為子女們只有多吃點兒苦，將來才會有出息。但他的這條“法則”卻并不用在張學(xué)良身
特別文摘 2017年8期2017-04-19
- 班級里的小廚房
咼子涵班級里的小廚房文 咼子涵在“收獲節(jié)——寶貝長哪里”主題活動中，幼兒能通過參觀、采訪、記錄、參與勞動等多種形式，調(diào)動自己的所有感官來認(rèn)識常見的農(nóng)作物、各類蔬菜，孩子們對于自己播花生、摘菜、用硬幣刮土豆很感興趣，老師看孩子們這么開心，就提議：“如果我們在班級里的生活區(qū)投入小廚房的工具，你們愿意給小朋友們做飯嗎？”“愿意、愿意！”“老師，我會燒菜！”孩子們高興地答應(yīng)了下來。一、小廚房活動籌備階段1.生活區(qū)里需要的物品師：“請小朋友們回家觀察并且和爸爸媽媽商
好家長 2017年2期2017-02-26
- 美國新生上哈佛
，兒子在后面的小廚房里在為午餐做準(zhǔn)備。在美國，有許多公司都在車間邊上辦公，辦公室里有一個小廚房，便于職工加熱帶來的午飯。美國人的午餐是很不講究的，一個三明治，一個熱狗，熱一熱帶來的食品，喝一杯咖啡，有的女孩一個蛋卷冰淇淋就可以打發(fā)了。所以，我理解了為什么有的華文報紙把英文lunch（午餐）翻譯成中文為“浪吃”了，可能他們覺得午餐大吃是一種浪費吧。忙了一陣子工作，頭昏腦脹，看看手表，已經(jīng)是10點半鐘了，我打算到外面去轉(zhuǎn)悠10分鐘。突然，我想起雷蒙正在小廚房里
人生十六七 2016年18期2016-10-20
- 有點可愛有點甜！清新格調(diào)小廚房
公寓都可以嘗試小廚房，功能五臟俱全的同時，搭配格調(diào)清新感，迷你空間里可愛感滿滿。有點可愛有點甜！ 清新格調(diào)小廚房小編的話：淺淡的薄荷綠色櫥柜讓廚房給人舒朗的清新感，彎折的吧臺隔斷廚房與客廳，又?jǐn)U大臺柜的使用空間，滿滿的封閉式收納櫥柜，讓小廚房里亂七八糟的用具都能被規(guī)整得“藏”起來。有點可愛有點甜！ 清新格調(diào)小廚房小編的話：混凝土裝修的墻壁帶著復(fù)古粗狂的時尚感，讓小廚房里充滿個性，地面黑白相間的條框地毯好像鋼琴的琴鍵，踩在上面感受鍋鏟噼里啪啦的律動。有點可愛
現(xiàn)代裝飾·理論 2016年6期2016-06-17
- 編輯部外傳
小廚房里的樂趣 雜志社有一個小廚房，經(jīng)常做一些簡單的食物。某天，周總靈感突現(xiàn)，將大米、臘腸丁、胡蘿卜丁、土豆丁一起下鍋，加上適量的醬油和清水燜煮。20分鐘后，一鍋香噴噴的特色燜飯就做好了。米飯有了肉香，臘腸不再油膩，配上新鮮蔬菜，營養(yǎng)豐富。做美食其實很簡單，關(guān)鍵在于一顆熱愛生活的心。月半彎 水藍剛要從發(fā)行部出來，老相忽然來了一句：“正面看不出來，側(cè)面看，你胖了?！彼{回到辦公室哭訴，并在作者群里講述了此事。某作者說：“你沒胖。”水藍欣喜若狂。作者緊接著
現(xiàn)代婦女 2015年8期2015-11-03
- 河南縣：舉辦“愛心小廚房”設(shè)備發(fā)放儀式
生捐贈的“愛心小廚房”項目落戶河南蒙古族自治縣幼兒園和河南縣優(yōu)干寧鎮(zhèn)中心幼兒園，為2所幼兒園配備了單門蒸飯車、和面機、四門冷柜、消毒柜、保鮮柜等共計22項設(shè)備?！皭坌?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房”項目是香港愛心人士何崇本先生為解決邊遠地區(qū)學(xué)校的吃飯難問題而專門實施的項目。在省、州婦聯(lián)的幫助和支持下，河南縣婦聯(lián)積極協(xié)調(diào)為2所幼兒園爭取到了該項目。項目的實施，將有效改善幼兒園的廚房條件，讓孩子們每天在學(xué)校能夠吃到放心餐、營養(yǎng)餐，從而改善營養(yǎng)狀況，為他們的健康成長奠定基礎(chǔ)。（河南縣婦
黨的生活·青海 2015年7期2015-05-30
- 讓幼兒成為『娃娃家』環(huán)境創(chuàng)設(shè)的主人
的主人?！翱鞓?span id="j5i0abt0b" class="hl">小廚房”一直是娃娃家的重頭戲，孩子們對這個區(qū)角活動一直保持著濃厚的興趣。為了給孩子們提供創(chuàng)設(shè)更豐富的空間和更自由的環(huán)境機會，我和孩子們商量對“娃娃家”進行了第二次布局調(diào)整——將原來的“快樂小廚房”擴建成“苗苗餐廳”。在調(diào)整過程中，首先和幼兒共同商量，哪些需要調(diào)整？該怎樣調(diào)整？激發(fā)他們的興趣，鼓勵他們成為參與者和創(chuàng)設(shè)者。后來，孩子們商量出：“快樂小廚房”里的整體櫥柜不變，但餐廳里的命名和餐廳的布置，可以重新命名和調(diào)整。孩子們商量出了怎樣把餐廳布
當(dāng)代學(xué)前教育 2011年1期2011-12-27
- 萬代魔幻小廚房套裝
08年推出漢堡小廚房套裝、蛋糕小廚房套裝取得了良好的市場效果后，萬代又新推出了曲奇小廚房套裝和比薩小廚房套裝。色彩鮮艷的玩具，逼真的造型，精致的做工，萬代魔幻小廚房系列玩具，讓孩子在玩耍中，學(xué)做家務(wù)，動手動腦。由廣州歡樂反斗城代理的該系列玩具，現(xiàn)已上市。這類玩具在歐美國家很暢銷暢銷，也是一款很好的親子玩具，家長可以陪寶寶一起做一頓豐富可口的大餐，它鍛煉了寶寶的動手能力、語言組織能力、思維能力、人際交往能力。魔幻小廚房系列只需加水就可以制作出各種像真的一樣的
玩具 2009年8期2009-11-02
- 美國新生上哈佛
，兒子在后面的小廚房里為午餐做準(zhǔn)備。在美國，有許多公司都在車間邊上辦公，辦公室里有一個小廚房，便于職工加熱帶來的午飯。美國人的午餐是很不講究的，一個三明治，一個熱狗，熱一熱帶來的食品，喝一杯咖啡，有的女孩一個蛋卷冰淇淋就可以打發(fā)了。所以，我理解了為什么有的華文報紙把英文lunch（午餐）翻譯成中文“浪吃”了，可能他們覺得午餐大吃是一種浪費吧。忙了一陣子工作，頭昏腦漲，一看表，已經(jīng)十點半了，我打算到外面去轉(zhuǎn)悠十分鐘。突然，我想起雷蒙正在小廚房里準(zhǔn)備午餐呢。于
文苑·經(jīng)典美文 2008年9期2008-09-28
- 美國新生上哈佛
，兒子在后面的小廚房里在為午餐做準(zhǔn)備。在美國，有許多公司都在車間邊上辦公，辦公室里有一個小廚房，便于職工加熱帶來的午飯。美國人的午餐是很不講究的，一個三明治，一個熱狗，熱一熱帶來的食品，喝一杯咖啡，有的女孩一個蛋卷冰淇淋就可以打發(fā)了。所以，我理解了為什么有的華文報紙把英文lunch(午餐)翻譯成中文為“浪吃”了，可能他們覺得午餐大吃是一種浪費吧。忙了一陣子工作，頭昏腦脹，看看手表，已經(jīng)是十點半鐘了，我打算到外面去轉(zhuǎn)悠十分鐘。突然，我想起雷蒙正在小廚房里準(zhǔn)備
雜文選刊 2006年21期2006-05-14