總峰
- HS-SPME-GC-MS 條件優(yōu)化及北京鴨揮發(fā)性風味物質(zhì)分析*
色譜圖見圖1，總峰面積及物質(zhì)峰數(shù)量見表1。由表1 可知，75 μm CAR/PDMS萃取頭的可定性揮發(fā)性物質(zhì)峰的總峰面積是85 μm Polyacrylate 萃取頭的1.9 倍，是100 μm PDMS 萃取頭的3.1 倍，而且 75 μm CAR/PDMS 萃取頭物質(zhì)峰數(shù)量最多。由此可見，與其他兩種萃取頭相比，75μm CAR/PDMS 萃取頭更適用于北京鴨胸肉揮發(fā)性風味物質(zhì)分析。表1 不同萃取頭的萃取結(jié)果比較圖1 3種萃取頭的GC-MS總離子流圖（
家禽科學 2023年10期2023-10-22
- HS-SPME結(jié)合GC-MS法測定松露中的揮發(fā)性成分研究
萃取頭吸附松露的總峰數(shù)量為68 個，同時總峰面積達83.52%，為所有萃取頭中最優(yōu)，因此選擇黑色的萃取頭作為測定松露揮發(fā)性成分的萃取頭。圖2 不同萃取頭對松露揮發(fā)性成分的萃取效果2.2.3 萃取時間 由圖4 可知，在30～50 min，總峰面積變化不明顯?？偝龇鍞?shù)隨萃取時間增加而略有增加，在50 min 時總峰面積及總峰數(shù)均達到最高值，分別為77.65%與68 個。進一步增加萃取時間到60 min，總峰面積和總峰數(shù)均下降，因此選擇50 min 作為萃取松露
農(nóng)技服務 2023年9期2023-10-10
- 普洱茶冷凝回流茶香水揮發(fā)性物質(zhì)解析及萃取條件優(yōu)化
檢出的香氣化合物總峰面積為考察指標，分別研究萃取溫度（30、45、60、75 ℃）、萃取時間（40、50、60、70 min）、NaCl 的添加量（0、10%、20%、30%、40%）3個因素對香氣化合物萃取效果的影響，以普洱茶冷凝回流茶香水中香氣化合物總峰面積為評價指標，總峰面積越大說明萃取效果越好。1.2.3 響應面試驗設計根據(jù)單因素試驗分析結(jié)果，進行Box-Behnken響應面試驗設計，為增加試驗結(jié)果的準確性和可靠性，以被檢出率大于50%的香氣化合物
天津農(nóng)學院學報 2023年3期2023-09-08
- 醪糟揮發(fā)性成分的頂空固相微萃取條件優(yōu)化
單因素試驗設計以總峰面積為指標，研究萃取時間（20 min、30 min、40 min、50 min、60 min 和70 min）、萃取溫度（30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃、70 ℃和80 ℃）、樣品質(zhì)量（2 g、3 g、4 g、5 g、6 g 和7 g）對萃取效果的影響。1.3.4 響應面試驗設計在單因素試驗基礎上，選取萃取時間（A）、萃取溫度（B）、樣品質(zhì)量（C）進行3 因素3 水平的響應面試驗，試驗設計如表1 所示。表1 響應面試驗設計1.
食品安全導刊 2023年12期2023-06-07
- SPME-GC-MS 聯(lián)用法測定鯉和草魚肌肉揮發(fā)性腥味物質(zhì)的條件優(yōu)化
min，60℃的總峰面積顯著高于40℃、50℃（P＜0.05）。萃取時間為40 min，60℃的總峰面積依然顯著高于40℃、50℃（P＜0.05），且此時可發(fā)現(xiàn)，各溫度的總峰面積顯著高于30 min 時各溫度的總峰面積（P＜0.05）。萃取時間為50 min，50℃、60℃的總峰面積顯著低于40 min 時的總峰面積（P＜0.05）。因此可確定，在上述實驗條件下，最佳萃取溫度為60℃，最佳萃取時間為40 min。2.1.2 離子濃度對萃取效果的影響在樣品進
水產(chǎn)學雜志 2023年1期2023-02-26
- 五味子及其炮制品揮發(fā)油成分差異研究
45種化合物，占總峰面積的83.37%。其中萜類化合物27種，占總峰面積的70.81%；芳香族化合物7種（芳香醚2種，占1.99%，芳香烴5種，占3.61%）；脂肪族類化合物2種，占0.92%；酯類3種，占1.05%；酮類化合物6種，占5%。蒸五味子揮發(fā)油中共檢測出55個峰，鑒定出38種化合物，占總峰面積的85.33%。其中萜類化合物和芳香烴類化合物較五味子各少2種；酮類化合物較五味子少3種。鹽五味子揮發(fā)油中共檢測出56個峰，鑒定出41個化合物，占總峰面積
特產(chǎn)研究 2023年1期2023-02-17
- 泡桐（外二首）
香氣物質(zhì)峰面積占總峰的79.34%，其中醇類34.30%(23種)，醛類8.46%(22種)，酯類14.72%(13種)，酮類2.39%(9種)，酸類0.93%(5種)，碳氫類化合物17.08%(44種)，其他類型物質(zhì)1.46%(7種)。新工藝可鑒定香氣物質(zhì)峰面積占總峰的85.05%，其中醇類58.61%(28種)，醛類5.91%(21種)，酯類14.72%(13種)，酮類1.24%(6種)，酸類1.46%(7種)，碳氫類化合物14.71%(43種)，其他
星星·散文詩 2022年7期2022-12-19
- 基于HS-SPME-GC-MS的小羅傘根揮發(fā)性成分分析條件優(yōu)化
性成分的方法。以總峰面積為考察指標，在單因素（萃取頭極性、萃取溫度、萃取時間、平衡時間、解吸時間等）實驗的基礎上，通過9（34）四因素三水平正交實驗進行優(yōu)化。結(jié)果顯示：最佳條件為萃取針CAR/DVB/PDMS，萃取溫度80℃、平衡時間20 min、萃取時間50 min、解吸時間4 min；在此條件下，從羅浮山小羅傘根部鑒定出27種揮發(fā)性成分，主要為-古巴烯（27.59%）、水楊酸甲酯（9.04%）、-姜黃烯（8.58%）、-雪松烯（8.46%）。本研究結(jié)果
熱帶農(nóng)業(yè)科學 2022年6期2022-12-05
- 迷迭香精油在不同蒸餾時段的化學成分及抗氧化活性
了50種成分，占總峰面積的99.09%；10～30 min鑒定了48種成分，占總峰面積的98.99%；30～60 min鑒定了47種成分，占總峰面積的97.76%；60～360 min鑒定了59種成分，占總峰面積的90.28%；0～360 min鑒定了56種成分，占總峰面積的96.66%。結(jié)果見表1。表1 不同蒸餾時段精油化學成分由此可知，0～10 min精油中碳氫化合物26種，占總峰面積的24.61%；醇類成分9種，占總峰面積的12.56%；醚類成分2種
中成藥 2022年10期2022-12-04
- 響應面法優(yōu)化發(fā)酵乳中SPME-GC-MS檢測丁酸及應用
g對丁酸濃度和總峰面積的影響。萃取時間對丁酸濃度的影響。以萃取時間為自變量做單因素實驗，萃取條件為加鹽量2 g、萃取溫度50℃、樣品質(zhì)量為4.8 g，考察萃取時間25、30、35、40 min對丁酸濃度和總峰面積的影響。萃取溫度對丁酸濃度的影響。以萃取溫度為自變量做單因素實驗，萃取條件為萃取時間30 min、加鹽量2 g、樣品質(zhì)量為4.8 g，考察萃取溫度30、35、40、45、50、55、60℃對丁酸濃度和總峰面積的影響。樣品質(zhì)量對丁酸濃度的影響。以樣
中國乳品工業(yè) 2022年11期2022-11-23
- 葡萄蒸餾酒香氣成分頂空固相微萃取條件優(yōu)化
離所得的色譜峰的總峰面積和峰個數(shù)為參考指標，選取萃取溫度(20、30、40、50、60 ℃)、解析時間(2、4、6、8、10 min)、平衡時間(0、5、10、15、20 min)、萃取時間(10、20、30、40、50 min)、NaCl添加量(0、0.1、0.2、0.3、0.4 g/mL)、乙醇體積分數(shù)(5%、10%、15%、20%、25%)進行單因素試驗。1.2.4 響應面優(yōu)化試驗根據(jù)單因素試驗結(jié)果并考慮到萃取纖維的使用壽命及前處理時間，確定解析和平
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年20期2022-11-02
- 液液微萃取結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用技術分析高溫大曲中風味物質(zhì)
效果的影響。根據(jù)總峰數(shù)和總峰面積，對大曲液液微萃取前處理條件進行優(yōu)化。1.3.3 GC-MS分析條件GC條件：DB-FFAP色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；進樣口溫度230 ℃，載氣為高純氦氣（He），流速1 mL/min，不分流進樣，進樣量1 μL；升溫程序為初始溫度60 ℃，保持1 min，然后以20 ℃/min升至100 ℃，再以6 ℃/min升至110 ℃，再3 ℃/min升至140 ℃，最后以5 ℃/min升至220 ℃，保持
中國釀造 2022年8期2022-08-31
- 優(yōu)化頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法測定蜂蜜揮發(fā)性成分的研究
與分析實驗結(jié)果以總峰面積和數(shù)量作為指標參數(shù)，獲得較佳的頂空固相微萃取條件參數(shù)。2.1 萃取頭的選擇萃取頭是一根涂有不同色譜固定相或吸附劑的熔融石英纖維，萃取頭是固相微萃取技術的核心，直接影響著固相微萃取的效果。由表1可以看出，盡管4種萃取頭都適用于揮發(fā)性成分的萃取，但是各自有不同專攻的應用范圍，在分析香氣成分以及揮發(fā)性物質(zhì)上有著各自的優(yōu)勢。因此本實驗考察這4種萃取頭在蜂蜜中的應用，選取合適的萃取頭。經(jīng)GC-MS分析，結(jié)果如圖1所示。表1 4種萃取頭的型號和
食品安全導刊 2022年7期2022-05-18
- HS-SPME-GC-MS在鮮牡蠣揮發(fā)性成分分析的應用
蠣中的揮發(fā)性成分總峰面積較大的萃取頭規(guī)格是75 μm CAR/PDMS和50/30 μm DVB/CAR/PDMS，萃取總峰面積最小的是100 μm PDMS規(guī)格萃取頭。雖然理論上膜厚度大的萃取頭吸附容量大，但試驗結(jié)果表明吸附容量大不代表萃取得到的總峰面積大，原因是牡蠣中的揮發(fā)性成分復雜，萃取頭的固定相具有選擇性，100 μm PDMS規(guī)格萃取頭是單一的固定相，不適合用于萃取牡蠣中的揮發(fā)性成分。圖1 不同萃取頭對牡蠣萃取效果的影響僅從總峰面積評價萃取頭的吸
食品安全導刊 2022年8期2022-04-28
- 辣椒皮與籽在辣椒油香氣中的貢獻研究
對萃取揮發(fā)性成分總峰面積的影響見圖4。圖4 不同萃取溫度對油樣揮發(fā)性物質(zhì)總峰面積的影響Fig.4 Effects of different extraction temperatures on the total peak area of volatile compounds in oil samples由圖4可知，隨著萃取溫度的升高，待測組分在頂空瓶中的濃度不斷加大，總峰面積不斷增加，在40 ℃時達到最高峰，40 ℃之后，可能由于溫度過高，影響待測組分在
中國調(diào)味品 2022年4期2022-04-13
- 基于GC-MS分析短波紫外線處理采后香蕉揮發(fā)性組分
-MS分析。根據(jù)總峰面積結(jié)合鑒定峰數(shù)目，分析不同萃取頭的影響。1.3.2 SPME萃取前超聲平衡時間的影響[8]準確稱取5份2.0 g經(jīng)均勻研磨的香蕉果肉，分別置于20 mL的頂空瓶中，加入飽和氯化鈉溶液5 mL，蓋上頂空瓶蓋，放入恒溫加熱磁力攪拌器中，在40.0 ℃、800 rpm攪拌器攪拌5 min。均勻后，分別在超聲波清洗機中超聲平衡10、15、20、25、30 min，用“2.1”項優(yōu)選的萃取頭插入頂空瓶中萃取40 min。萃取結(jié)束后，注入氣相色譜
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2022年2期2022-03-11
- 頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用分析黔產(chǎn)圓葉薄荷揮發(fā)油
以檢出峰的數(shù)量和總峰面積為雙重衡量指標。當樣品用量(質(zhì)量)為0.2 g，平衡吸附溫度60 ℃，吸附時間為10 min時，100 μm PDMS、7 μm PDMS、PA這3種萃取頭分別檢出83、46、45個峰；總峰面積分別為3.116×108、5.315×107、2.528×108。結(jié)果表明100 μm PDMS萃取頭更能有效地與圓葉薄荷揮發(fā)油相互作用，達到理想的吸附效果，因此選用100 μm PDMS萃取頭。2.1.2 萃取條件 樣品用量、萃取溫度、萃取
華南師范大學學報（自然科學版） 2022年6期2022-02-17
- GC-MS-AMDIS結(jié)合保留指數(shù)在玫瑰花露香氣成分準確定性分析中的應用
11]，所以選擇總峰面積和峰數(shù)目2個指標考察各因素的萃取效果，優(yōu)化HS-SPME法萃取玫瑰花露揮發(fā)性成分的條件。2.1.1固相萃取頭的優(yōu)選 固相微萃取的萃取效果在很大程度上取決于目標物在樣品和纖維頭涂層材料之間的分配系數(shù)，不同纖維涂層對揮發(fā)性成分吸附能力有所差別。本實驗考察了7 μm PDMS、60 μm PEG、65 μm PDMS/DVB、75 μm Carboxen/PDMS、100 μm PDMS、50/30 μm DVB/CAR/PDMS、85
質(zhì)譜學報 2022年1期2022-01-25
- 厚樸花浸出物測定方法的建立與不同產(chǎn)地藥材質(zhì)量評價△
酚總含量見表4，總峰面積見表5。表5 厚樸花不同提取方法總峰面積（,n=3）表5 厚樸花不同提取方法總峰面積（,n=3）圖3 厚樸花樣品不同提取方法的特征圖譜表4 不同提取方法厚樸酚與和厚樸酚總質(zhì)量分數(shù)（,n=3） %表4 不同提取方法厚樸酚與和厚樸酚總質(zhì)量分數(shù)（,n=3） %結(jié)果表明，水溶性浸出物中無法檢測出厚樸酚與和厚樸酚。不同溶劑下熱浸法提取厚樸酚與和厚樸酚總質(zhì)量分數(shù)均高于冷浸法，且熱浸法提取以75%乙醇提取所得厚樸酚與和厚樸酚總質(zhì)量分數(shù)最高。不同溶
中國現(xiàn)代中藥 2021年10期2021-12-01
- 頂空固相微萃取GC-MS法分析8種獼猴桃果酒成分
以各組分峰面積占總峰面積的百分比表示其相對含量。2 結(jié)果與分析2.1 香氣物質(zhì)捕集條件的優(yōu)化2.1.1 固相微萃取頭的選擇固相微萃取頭種類對香氣物質(zhì)捕集效果有顯著影響[16-18]，各固相微萃取頭所獲得色譜如圖1所示。圖1 萃取頭種類對峰數(shù)目的影響Fig.1 Effect of extraction head type on peak numbers由圖1可知，通過對7 μm、30 μm涂層厚度鍵合型PDMS和85 μm涂層厚度PA 3種不同類型固相微萃取
食品研究與開發(fā) 2021年21期2021-11-25
- 荔枝異形小卷蛾危害的格木揮發(fā)性物質(zhì)差異分析
檢測出9種物質(zhì)，總峰面積1.92%；枝條中檢測出7 種，總峰面積1.17%（表2）。格木×桉樹模式中，格木葉片中檢測出11種物質(zhì)，總峰面積2.00%，枝條中檢測出11種，總峰面積1.77%；桉樹葉片中檢測出11 種物質(zhì)，總峰面積2.48%，枝條中檢測出20 種，總峰面積1.85%。格木×米老排模式中，格木葉片中檢測出11 種物質(zhì)，總峰面積1.40%，枝條中檢測出8 種，總峰面積1.61%；米老排葉片中檢測出20 種物質(zhì)，總峰面積2.03%，枝條中檢測出8
廣西林業(yè)科學 2021年5期2021-11-05
- 美洲大蠊多糖的水解工藝及其抗氧化活性研究
液相色譜圖中單糖總峰面積為指標，利用響應面實驗，優(yōu)化美洲大蠊多糖的水解工藝以獲得單糖含量最高的工藝，此外，對美洲大蠊多糖的抗氧化活性進行了研究，為美洲大蠊多糖的結(jié)構(gòu)鑒定和后續(xù)開發(fā)利用提供參考。1 儀器與材料1.1 儀器Agilent 1260高效液相色譜儀(美國安捷倫公司)；TU-1901雙光束紫外分光光度計(北京普析通用儀器有限責任公司)；AL240-IC型分析天平(梅特勒-托利多儀器有限公司)；HYQ-3110渦旋混勻器(美國精騏有限公司)。1.2 材
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2021年4期2021-05-11
- 熱解氣相色譜錄井技術在儲集層流體性質(zhì)識別中的應用
烴×1 000/總峰面積與未分辨峰化合物總峰面積交會圖板；重質(zhì)油儲集層原譜圖拆分為輕、中、重組分三部分，建立了原油性質(zhì)為重質(zhì)油儲集層(中+重)/總峰面積與總峰面積交會圖板。兩圖板的建立實現(xiàn)了熱解氣相色譜技術在渤海不同原油性質(zhì)儲集層流體性質(zhì)識別的定量化，提高了解釋評價精度，也為探井試油層段優(yōu)選提供了科學依據(jù)。1 區(qū)域地質(zhì)概況與勘探難題渤海是由山東半島和遼東半島環(huán)抱的半封閉內(nèi)海，面積7.3×104km2，由10個凸起12個凹陷組成，屬于華北沉積盆地的一部分，石
錄井工程 2020年3期2020-10-29
- HS-SPME-GC-MS分析小黃姜精油及油樹脂揮發(fā)性香氣成分
為定性香氣成分的總峰面積和峰數(shù)。1.2.4.2 萃取時間的優(yōu)化分別稱取精油0.150 0 g，油樹脂（PEEO、AEEO）0.400 0 g于15 mL樣品瓶中，使用確定的最佳萃取頭，分別萃取精油（2、3.5、5、6.5 min）和油樹脂（5、7.5、10、12.5 min），在進樣口解析3 min進行優(yōu)化，優(yōu)化指標為定性香氣成分的總峰面積和峰數(shù)。1.2.4.3 解析時間的優(yōu)化分別稱取精油0.150 0 g，油樹脂（PEEO、AEEO）0.400 0 g于
食品研究與開發(fā) 2020年19期2020-10-18
- 頂空固相微萃取葡萄酒揮發(fā)性物質(zhì)的條件優(yōu)化
發(fā)性物質(zhì)檢測獲得總峰面積的影響。1.3.4 響應面優(yōu)化試驗根據(jù)單因素試驗結(jié)果和Box-Behnken中心組合試驗設計原理，以揮發(fā)性物質(zhì)總峰面積（Y）為響應值，進行3因素3水平響應面試驗，確定兩款不同的葡萄酒揮發(fā)性物質(zhì)萃取的最佳條件，響應面試驗因素與水平見表2。表2 萃取條件優(yōu)化響應面試驗因素與水平Table 2 Factor and levels of response surface experiments for extraction conditio
中國釀造 2020年6期2020-08-02
- 吹掃捕集-氣相色譜/質(zhì)譜測定煙支揮發(fā)性成分
#樣品揮發(fā)性成分總峰面積和10 種代表性成分峰面積的影響。結(jié)果（圖2）顯示，代表性成分峰面積和總峰面積隨吹掃時間的延長而逐漸增大，在60～70 min 時，大部分成分的峰面積趨于穩(wěn)定或呈下降趨勢，少量成分的峰面積和總峰面積增幅變緩。可見，在一定時間內(nèi)，延長吹掃時間有利于提高捕集效率及方法靈敏度、精密度等，但吹掃時間過長可能會導致部分揮發(fā)性成分二次解吸，進而降低色譜峰信號響應值。因此，選擇吹掃時間60 min。圖2 吹掃時間對總峰面積（a）和代表性成分峰面積
煙草科技 2020年4期2020-06-06
- 擠壓膨化糙米香氣物質(zhì)的頂空固相微萃取條件優(yōu)化
化合物的離子色譜總峰面積來表征不同萃取條件的萃取效果，總峰面積越大表明萃取效果越好。1.3.6 響應面分析在單因素試驗的基礎上，運用響應面法優(yōu)化HSSPME萃取擠壓膨化糙米香氣物質(zhì)的條件，最終得到最優(yōu)固相微萃取條件。通過單因素試驗，確定了料液比、萃取溫度、平衡時間及吸附時間4個單因素的優(yōu)化條件。為確定各因素之間的最佳比例，根據(jù)Box-Behnken試驗設計原理，選取若干因素進行響應面分析，以香氣物質(zhì)的離子色譜總峰面積作為響應指標。1.3.7 數(shù)據(jù)處理每個樣
食品研究與開發(fā) 2020年12期2020-06-05
- 優(yōu)化頂空固相微萃取/氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法測定蜂王漿揮發(fā)性化合物
3、4 mL，以總峰面積為指標進行單因素優(yōu)化試驗，每個試驗重復3次。1.3.3 Box-Behnken 響應面試驗依據(jù)單因素試驗結(jié)果，選取萃取溫度(X1)、萃取時間(X2)、樣品量(X3)、飽和NaCl溶液用量(X4)為影響因素，以總峰面積為響應值，做4因素3水平響應面試驗，設計如表1所示。表1 Box-Behnken 試驗因素水平表Table 1 Factors and levels used in Box-Behnken analysis1.4 蜂王漿
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年8期2020-05-11
- 固相微萃取/氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術測定燕窩中揮發(fā)性成分
TIC)的峰數(shù)和總峰面積，結(jié)果見表1。表1 4種萃取頭對燕窩中揮發(fā)性成分的吸附效果根據(jù)SPME產(chǎn)品手冊說明，PDMS通常用于非極性揮發(fā)性化合物(MW 60～275)，Carboxen/PDMS用于氣體和低分子量化合物(MW 30～225)，Polyacrylate用于極性半揮發(fā)性化合物(MW 80～300)，而PDMS/DVB用于揮發(fā)性物質(zhì)、胺類、硝基芳香類化合物(MW 50～300)，其適用范圍更廣。表1的數(shù)據(jù)也證實了此結(jié)論，無論從峰數(shù)還是總峰面積，65
分析測試學報 2020年2期2020-03-19
- 吹掃捕集-氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用分析玫瑰花水香氣成分
捕集參數(shù)優(yōu)化依據(jù)總峰面積及總峰面積與峰數(shù)的比值對吹掃捕集參數(shù)進行優(yōu)化。總峰面積反映不同條件下主要峰的變化情況;總峰面積與峰數(shù)的比值可以反映出萃取條件對所檢測到的峰數(shù)的影響,使優(yōu)化過程能對那些量少的成分負責[25]。2.1.1 樣品量優(yōu)化 樣品量從1.0 mL開始,每增加1.0 mL測定一次,其他參數(shù)不變。樣品量單因素優(yōu)化結(jié)果顯示(圖1),樣品量對玫瑰花水香氣的測定有很大影響,隨著樣品量的增加,其總峰面積和總峰面積與峰數(shù)的比值均稱呈上升趨勢。樣品量在1.0～
食品工業(yè)科技 2020年2期2020-02-18
- 微波結(jié)合真菌發(fā)酵液輔助水蒸氣蒸餾法提取馬來沉香揮發(fā)油的工藝優(yōu)化
香粗粉出峰數(shù)多，總峰面積高。雖然藥材粒徑變小，表面積增大，溶劑滲入好，擴散速度加快，有利于有效成分的擴散，但是，隨著粉碎程度不斷增加，顆粒表面的揮發(fā)性成分易逸失，因此本文選擇過2號篩且不過3號篩的粗粉作為粒徑。2.2.2 提取時間的考察 精密稱定5.00 g沉香粗粉2份，固定發(fā)酵液浸泡時間12 h、料液比1∶10、微波2 min，分別進行水蒸氣蒸餾提取4、8 h，結(jié)果表明提取2～4 h時出現(xiàn)黃色油滴，之后揮發(fā)油的油量增加不明顯，說明揮發(fā)油基本提取完全，同時
廣東藥科大學學報 2019年6期2020-01-13
- 油斑煙污染源物質(zhì)的HS-GC-MS指紋圖譜研究
次分析中共有峰占總峰面積的百分比。結(jié)果表明，13個共有峰面積占比為95.52%。圖3 香精GC-MS指紋圖譜共有模式對其他8種樣品按照同樣的方法及條件進行分析，結(jié)果如下：梗香共有特征峰4個，共有峰面積占總峰面積的97.79%；糖料共有特征峰3個，共有峰面積占總峰面積的91.08%；梗糖共有特征峰7個，共有峰面積占總峰面積的93.98%；潤滑油共有特征峰8個，共有峰面積占總峰面積的95.04%；石蠟油共有特征峰18個，共有峰面積占總峰面積的97%；刀頭油共有
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年17期2019-10-11
- 香梨果肉穿刺力響應譜的峰值法分析及脆度評價
力- 變形曲線的總峰數(shù)n、 平均峰值Fmean、曲線長度DS及Arimi 指數(shù)CDS評價餅干的脆度[12]；2013年Ktenioudaki 等針對烘焙小吃脆片穿刺力-變形曲線，采⒚曲線長度比(D/DS)及Ktenioudaki 指數(shù)CD′評價脆片的脆度差異[13]；2015年Jakubczyk 等提取了膨化谷類食品穿刺力- 變形曲線的總峰數(shù)n及最大峰值力Fmax評價膨化谷類食品的脆度[14]；2017年Jakubczyk 等針對膨化谷物制品的穿刺力- 變
石河子大學學報（自然科學版） 2019年1期2019-09-07
- 不同成熟期西瓜揮發(fā)性物質(zhì)成分的GC-MS分析
24種化合物，占總峰面積93.81%（見表1）。其中，含氮雜環(huán)化合物有1種，為Cycloocta-1，2，3-selenadiazole，6，7-dihydro-，占總峰面積40.86%；醚類有2種，占總峰面積22.28%，主要為二苯硒醚（20.31%）和二苯硫醚（1.97%）；烷烴有11種，占總峰面積17.01%，主要成分為十六烷（9.19%）、十四烷（1.97%）、二十烷（1.35%）、3-甲基十五烷（0.97%）等；酚類有3種，占總峰面積5.7%，主
上海蔬菜 2019年2期2019-05-09
- 紅糖的揮發(fā)性香氣成分分析
MS分析出物質(zhì)的總峰面積作為評判萃取效果的指標。1.3.4 數(shù)據(jù)處理GC-MS實驗數(shù)據(jù)由Xcalibur軟件處理，通過電腦檢索和NIST 14譜庫進行比對。以總峰面積作為評價萃取效果的指標，每次實驗做3組平行。將C8-C40的混標按照同樣SPME-GC-MS條件進行分析，并根據(jù)公式（1）和 （2）計算待測組分的相對含量（%）和保留指數(shù)（Retention Idex，RI）。相對含量＝（各組分峰面積／總峰面積）×100%。 （1）保留指數(shù)：RI＝100z＋1
中國調(diào)味品 2019年3期2019-03-18
- 大葉冬青葉中8種活性成分提取工藝研究
個主要活性成分的總峰面積和浸出物含量作為評價指標，采用正交設計方法優(yōu)選出最佳提取工藝，為大葉冬青葉有效物質(zhì)提取和質(zhì)量控制提供理論參考。1 材料1.1 儀器與試劑 高效液相色譜儀Agilent Technologies 1260 Infinity Ⅱ(配二極管陣列檢測器、四元泵、自動進樣器)，KQ5200E型超聲波清洗機(工作頻率40 kHz，昆山市超聲儀器有限公司)，AUW220D型1/10萬電子天平(日本島津)，色譜乙腈(德國，默克股份有限公司)，色譜甲
皖南醫(yī)學院學報 2019年1期2019-03-12
- HS-GC/MS法分析烏龍茶揮發(fā)性成分
4)對出峰個數(shù)和總峰面積的影響。正價表設計如下，其影響因素和水平見表1。1.4 HS方法準確稱取一定質(zhì)量的茶粉(精確至0.000 1 g)于20 mL頂空瓶中，加入一定比例的溶于蒸餾水的飽和NaCl溶液，用配有聚四氟乙烯墊的密封蓋密封，設置好頂空參數(shù)，將密封的頂空瓶放入自動進樣器等待進樣。表1 正交試驗因素與水平注：A：平衡溫度；B：平衡時間；C：茶/NaCl；D：加樣量。Note：A：extraction temperature(equilibrium
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2019年2期2019-03-08
- 頂空固相微萃取-氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜結(jié)合保留指數(shù)分析杭白菊揮發(fā)性成分
白菊揮發(fā)性成分的總峰面積、主峰面積(萜烯類及其含氧衍生物)、總峰數(shù)和主峰數(shù)4個參數(shù)來評價萃取效果，確定HS-SPME萃取杭白菊揮發(fā)性物質(zhì)的最佳條件。2.1.1 萃取頭的選擇稱取杭白菊碎片0.3 g，置于20 mL的頂空樣品瓶中，加入8 mL蒸餾水，萃取溫度為40 ℃，萃取時間為20 min，平衡時間為10 min，分別考察已老化好的不同萃取頭(85 μm CAR/PDMS、65 μm PDMS/DVB、50/30 μm DVB/CAR/PDMS、85 μm
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年1期2019-01-29
- 固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析九香蟲氣味成分
各成分的峰面積占總峰面積的97.00%。從相對含量來看，其中含量較高(超過10%)的物質(zhì)有4種，含量最高的物質(zhì)為3,4-二甲基-2-己烯(30.65%)，其余3種分別為十三烷(16.71%)、反-2-癸烯基乙酸(15.32%)和反-2-己烯醛(12.22%)；剩余的12種化合物中有4種相對含量超過1%和8種相對含量小于1%。從化學組成來看，16種化合物中大多數(shù)為烷烴類、烯烴類和醛類，其中烷烴類有：十二烷、十三烷、十四烷以及十五烷，共占總含量18.02%；烯
遵義醫(yī)科大學學報 2018年6期2019-01-18
- 金錢草和廣金錢草揮發(fā)性成分分析△
試驗，以物質(zhì)出峰總峰面積為考察指標，確定最佳萃取條件。2.2.1 萃取頭的選擇 本實驗采用65 μm PDMS/DVB、100 μm PDMS兩種不同類型的萃取頭分別對金錢草樣品進行萃取，按“2.1”項下色譜條件進行分析。經(jīng)比較后顯示，65 μm PDMS/DVB萃取頭吸附得到的金錢草易揮發(fā)性成分有效峰個數(shù)和總峰面積明顯大于100 μm PDMS萃取頭，故選用65 μm PDMS/DVB萃取頭。2.2.2 樣品用量的選擇 由圖1可知，當樣品用量≥0.5 g
中國現(xiàn)代中藥 2018年12期2019-01-16
- 響應面法優(yōu)化以SPME-GC-MS技術萃取人參花揮發(fā)性成分工藝的研究
該7種組分所得的總峰面積。2.5 固相微萃取提取人參花揮發(fā)性成分的單因素實驗2.5.1 溫度對人參花揮發(fā)性成分萃取量的影響 稱取0.6g人參花粉末，按“2.3”項下方法操作，將樣品瓶分別置于 50℃、60℃、70℃、80℃、90℃恒溫水浴鍋，平衡30min，萃取30min，比較不同溫度下人參花揮發(fā)性成分的總峰面積。2.5.2 平衡時間對人參花揮發(fā)性成分萃取量的影響稱取0.6g人參花粉末，按“2.3”項下方法操作，將樣品瓶置于70℃恒溫水浴鍋，分別平衡5mi
特產(chǎn)研究 2018年4期2018-12-11
- 基于HS-SPME-GC-MS法優(yōu)化醬牛肉中揮發(fā)性風味物質(zhì)萃取條件
優(yōu)化,以研究其對總峰面積、風味物質(zhì)種類的影響。在保持萃取時間為40 min,解析溫度為230 ℃,樣品質(zhì)量3.0 g,及其他條件不變的情況下,分別選取萃取溫度為50、60、70、80、90 ℃進行優(yōu)化,以選取合適萃取溫度。在保持萃取溫度為60 ℃,解析溫度為230 ℃,樣品質(zhì)量3.0 g時,及其他條件不變的情況下,分別進行萃取時間30、35、40、45、50 min的頂空固相微萃取實驗,以選取合適萃取時間。在保持萃取溫度為60 ℃,萃取時間為40 min,
食品工業(yè)科技 2018年15期2018-09-13
- 母乳揮發(fā)性成分固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用檢測條件的優(yōu)化及測定
L,研究萃取量對總峰面積及出峰數(shù)的影響;采用DVB/PDMS,取5 mL母乳于20 mL的頂空瓶中,分別加入0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 g NaCl固體,充分混勻至NaCl能夠溶解或飽和,萃取溫度40 ℃,萃取時間30 min,解析時間5 min,研究鹽效應對總峰面積及出峰數(shù)的影響;采用DVB/PDMS,取5 mL母乳于20 mL的頂空瓶中,加入1.5 g NaCl固體,分別在40、45、50、55、60、65 ℃萃取30 min,解析
食品工業(yè)科技 2018年6期2018-04-12
- 總峰面積對糖化血紅蛋白結(jié)果的影響及其2種方法的比較*
峰面積占血紅蛋白總峰面積的百分比。但實際使用中常會出現(xiàn)小于1 M而報信號的情況，其對應的檢測結(jié)果可能并不真實，需要提高總峰面積進行復查。大多數(shù)實驗室則依據(jù)儀器說明采用稀釋模式(即5 μL全血+1.5 mL稀釋液)進行復查，本實驗室常根據(jù)血紅蛋白水平采用低速離心或自然沉降后按吸去多余比例的血漿，經(jīng)再次重新混勻全血而達到提高血紅蛋白(Hb)水平并增加總峰面積的效果，有效避免了預稀釋帶來的基質(zhì)效應。2種處理方法均有提高總峰面積的作用，但提高多少不盡相同。且不同總
檢驗醫(yī)學與臨床 2018年4期2018-03-06
- 分子蒸餾純化薰衣草精油主要成分的 HS-SPME-GC分析
C中薰衣草精油的總峰面積來確定最佳的萃取頭。在萃取時間為40 min,平衡時間為10 min,解吸時間為5 min,萃取溫度分別為50、60、70、80、90 ℃的條件下萃取,通過比較GC中薰衣草精油的總峰面積來確定最佳的萃取溫度。在萃取溫度為70 ℃,平衡時間為10 min,解吸時間為5 min,萃取時間分別為10、20、30、40、50 min的條件下萃取,通過比較GC中薰衣草精油的總峰面積來確定最佳的萃取時間。在萃取溫度為70 ℃,萃取時間為40 m
食品工業(yè)科技 2018年2期2018-03-02
- 兔肉干揮發(fā)性風味分析
處理條件風味成分總峰面積數(shù)據(jù)處理各種揮發(fā)性風味成分相對百分含量，根據(jù)其所在總離子圖，峰面積歸一化處理的結(jié)果見表2。表2 不同處理組兔肉干揮發(fā)風味成分Table 2 Volatile flavor compounds in different fermented rabbit jerky samples由表2可知，CK組總峰面積醛類>胡椒類>烷類>醇類。L處理組總峰面積胡椒類>醇類>醛類>其他類。C處理組總峰面積醛類>胡椒類>酯類>醇類。Y處理組總峰面積胡椒
中國調(diào)味品 2017年11期2017-11-17
- 紅葉石楠花脂溶性成分分析
芳香酚類1種，占總峰面積的0.04%；酸類11種，占總峰面積的47.96%；醇類6種，占總峰面積的6.72%；酯類6種，占總峰面積的0.94%；烷烴類6種，占總峰面積的18.10%；萜烯類11種，占總峰面積的0.45%；烯烴類1種，占總峰面積的0.08%；醛類2種，占總峰面積的0.22%；芳香烴類1種，占總峰面積的0.07%；酮類4種，占總峰面積的0.45%。其主要成分為正十六烷酸(17.31%)、亞油酸(21.83%)、硬脂酸(3.23%)、亞麻醇(4.
河南大學學報（醫(yī)學版） 2017年3期2017-10-11
- 金針菇脂溶性成分分析
芳香酚類1種(占總峰面積的0.10%)，酸類6種(占總峰面積的70.80%)，醇類5種(占總峰面積的8.23%)，酯類5種(占總峰面積的2.90%)，烷烴類2種(占總峰面積的5.76%)。其主要成分為亞油酸(占總峰面積的55.67%)和棕櫚酸(占總峰面積的11.29%)?！步Y(jié)論〕亞油酸和棕櫚酸是金針菇的主要脂溶性成分。金針菇；脂溶性成分；氣相色譜-質(zhì)譜金針菇(Flammulinavelutiper(Fr．)Sing．)又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬
河南大學學報（醫(yī)學版） 2017年1期2017-04-08
- 不同來源生熟北京豆汁的風味物質(zhì)和感官評價比較
類14 種占被測總峰面積的62.65%，醛類1 種占被測總峰面積的2.01%，酸類6 種占被測總峰面積的11.99%，酚類2種占被測總峰面積的0.5%，酯類3 種占被測總峰面積的15.29%，醚類2 種占被測總峰面積的7.56%。其中含量較為豐富的物質(zhì)有甲硫醇、己醇、反-2-己烯-1-醇、乙酸、乙酸乙酯、乙酸己酯、二甲基二硫醚。與其他2家豆汁相比，護國寺豆汁酸臭味明顯，顏色灰綠，發(fā)酵程度恰當，濃稠度適中。嗅聞結(jié)果表明，醇類、酸類、酯類是對護國寺豆汁貢獻較大
食品科學 2015年6期2015-12-13
- 枇杷香氣成分固相微萃取條件的正交試驗優(yōu)化
香氣檢出峰數(shù)量和總峰面積的影響。以總峰面積為評價指標時，萃取條件最優(yōu)組合為萃取溫度50 ℃、萃取時間40 min、樣品量6 g和萃取頭類型85 μm PA，但檢出峰數(shù)偏低。以檢出峰數(shù)為評價指標，在保證檢出峰數(shù)差異不顯著的前提條件下，選取總峰面積大的萃取條件作為最優(yōu)組合，即萃取條件的最優(yōu)組合為萃取頭類型50/30 μm DVB/CAR/PDMS、萃取時間20 min、萃取溫度50 ℃、樣品量5 g。本研究共檢測到8 類91 種香氣成分，其中醇類物質(zhì)占17.6
食品科學 2015年24期2015-08-15
- 薺菜芳香成分的固相微萃取條件優(yōu)化與分析
歸一法計算得到的總峰面積及總峰面積與峰數(shù)的比值為優(yōu)化依據(jù)[18],經(jīng)GC-MS分析,所得結(jié)果見圖2。隨著萃取溫度的升高,總峰面積和總峰面積/峰數(shù)值呈現(xiàn)上升趨勢,其中30℃和40℃條件下,上升趨勢緩慢,50℃出現(xiàn)吸附高峰,總峰面積和總峰面積/峰數(shù)值達到最大,且升高趨勢極顯著(p2.1.3 萃取時間的選擇 萃取時間對萃取結(jié)果的影響如圖3所示。40min前隨著萃取時間的延長,總峰面積及其與峰數(shù)的比值均增加,說明香氣物質(zhì)的吸附量不斷增大,20～40min內(nèi),總峰面
食品工業(yè)科技 2015年1期2015-06-05
- 響應面法優(yōu)化秈稻揮發(fā)性成分SPME萃取條件的研究
吸附的物質(zhì)越多，總峰面積越大;但萃取量過多會導致堆積過厚，水浴平衡時受熱不均勻，物質(zhì)不能很好地揮發(fā)出來，同時萃取頭纖維吸附會出現(xiàn)飽和狀態(tài)，不利于更好地萃取物質(zhì)。由圖1可知，隨著萃取量的增加，總峰面積也隨之增大，當萃取量為20 g時，總峰面積達到最大，之后有所減小，說明萃取量存在最佳點，因此選擇20 g為最佳萃取量。2.1.2 萃取溫度的選擇選取50/30μmDVB/CAR/PDMS萃取頭，固定萃取量為20 g，平衡時間60 min，萃取時間60 min，解
中國糧油學報 2015年12期2015-03-11
- 固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析石菖蒲中揮發(fā)油成分
步驟，以檢測出的總峰面積和峰個數(shù)作為衡量指標， 在相同積分參數(shù)條件下， 100 μm PDMS 共檢出56 個峰， 總峰面積為 1.008 ×109;7 μm PDMS 共檢出 4 個峰，總峰面積為 5.237 ×107;PA共檢出 31 個峰， 總峰面積為5.228 ×108。 結(jié)果證明， 100 μm PDMS 萃取頭所得的峰面積總和及峰個數(shù)最大，說明其能夠更有效地吸附石菖蒲中的揮發(fā)性成分， 因此選用 100 μm PDMS 纖維頭。3.1.2 樣品用
中成藥 2014年12期2014-04-12
- 烤制鵪鶉蛋揮發(fā)性成分SPME條件優(yōu)化
測不同萃取條件對總峰面積的影響。1.2.4 檢測條件1.2.4.1 色譜條件 色譜柱:DB-5MS毛細管色譜柱(60m ×0.32mm，1μm，Agilent公司);升溫程序:起始柱溫50℃，保持2min，以8℃/min上升至200℃，保留3min;再以10℃/min上升至250℃，無保留。載氣為He氣，流速1mL/min;恒壓40kPa，不分流，進樣口溫度與接口溫度均為250℃，檢測溫度240℃。1.2.4.2 質(zhì)譜條件 電子轟擊(EI)離子源;電子能量
食品工業(yè)科技 2013年13期2013-10-10
- 云南玉溪香椿果特征香氣成分分析
物，已確定組分占總峰面積的65.31%，萜類化合物為主要成分，占總峰面積的64.05%，其中單萜類化合物有13種，占總峰面積4.02%，倍半萜類化合物有48種，占總峰面積的60.03%。從化合物類型來看，烯烴類化合物共36種，占總峰面積的43.95%；醇醚類化合物共20種化合物，占總峰面積的14.12%；醛酮類化合物共有8種，占總峰面積的2.25%；酸酯類鑒定出3種化合物，占總峰面積的3.78%；此外有一個烷烴(1.19%)以及有一個噻吩類化合物(0.02
食品科學 2013年4期2013-08-07
- 頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法測定山楂核煙熏液的揮發(fā)性風味物質(zhì)
藝條件優(yōu)化實驗以總峰面積和檢出峰的個數(shù)為指標[12]，通過單因素試驗考察各因素對頂空固相微萃取效果的影響，并確定較優(yōu)的萃取工藝。對于萃取頭的優(yōu)化，本實驗采用的4種萃取頭分別為：100μm PDMS、65μm PDMS/DVB、75μm CAR/PDMS、50/30μm DVB/CAR/PDMS，在吸附溫度40℃，吸附時間40min，解吸時間2min條件下進行萃取實驗；對于萃取溫度的優(yōu)化，采用50/30μm DVB/CAR/ PDMS萃取頭，在吸附溫度分別3
食品科學 2013年18期2013-03-06
- 響應面法優(yōu)化花椒香氣成分的HS-SPME萃取條件的研究
質(zhì)的質(zhì)(色)譜圖總峰面積為考察指標，對萃取溫度、萃取時間、原料用量進行3因素3水平響應面分析。結(jié)果表明，萃取溫度對總峰面積有顯著影響，萃取時間和原料用量對其影響不顯著;萃取時間和原料用量的交互作用顯著，其它交互作用均不顯著;得到萃取花椒香氣成分最佳的工藝條件為:萃取溫度55.97℃，萃取時間30.73min，原料用量3.15g，在此條件下，香氣成分總峰面積為2.21101×109?；ń罚斂展滔辔⑤腿?，香氣成分，響應面分析，中心組合設計花椒是指蕓香科植物花
食品工業(yè)科技 2012年2期2012-11-15
- 頂空固相微萃取氣質(zhì)聯(lián)用測定蒜油揮發(fā)性成分
蒜油揮發(fā)性成分的總峰面積及總峰面積與峰數(shù)的比值為評價指標,比較了不同萃取頭、吸附溫度、吸附時間及解吸時間對固相微萃取的萃取效率的影響,得到最佳萃取條件：85μm PA萃取頭、吸附溫度 40℃、吸附時間 35min、解吸時間 3min,結(jié)果表明：固相微萃取技術有效地吸附了蒜油中的揮發(fā)性成分,經(jīng)N IST質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫檢索和文獻對照,共確定 27種成分,并且不需溶劑,分析簡單、快速、經(jīng)濟。頂空固相微萃取氣質(zhì)聯(lián)用,揮發(fā)性成分,蒜油,超臨界 CO2萃取1 材料與方法1
食品工業(yè)科技 2010年3期2010-11-02
- 響應面分析法優(yōu)化HS-SPME萃取黃豆醬揮發(fā)性成分工藝研究
取因素中篩選出對總峰面積有顯著影響的因素，再用最陡爬坡試驗及Box-Behnken設計進一步優(yōu)化。結(jié)果表明，萃取溫度、萃取時間和基體中的無機鹽添加量是影響總峰面積的顯著因素，優(yōu)化后的萃取條件為萃取溫度56℃、萃取時間42min、基體中的無機鹽添加量0.98g。在優(yōu)化條件下，與初始最大總峰面積12880000相比，總峰面積提高到13107129。豆醬；響應面法；條件優(yōu)化；HS-SPMEAbstract：In order to enhance the extr
食品科學 2010年22期2010-10-19
- 響應面法優(yōu)化固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法檢測鴨肉中揮發(fā)性風味物質(zhì)
風味物質(zhì)的色譜圖總峰面積為響應值進行響應面分析。結(jié)果表明，最佳萃取條件為鴨肉萃取量為2.4g、萃取時間42min、萃取溫度49℃。在此條件下檢測到鴨肉中含有烯烴類、醛類、酮類、含氮含硫含氧類及雜環(huán)化合物等揮發(fā)性風味物質(zhì)27種。鴨肉；固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法(SPME-GC-MS)；揮發(fā)性風味物質(zhì)；Box-Behnken設計；響應面分析鴨肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，含有較多的B族維生素、VE和煙酸[1]，其脂肪酸熔點低，易于消化吸收。據(jù)《本草綱目》記
食品科學 2010年20期2010-03-22