山藥蛋
- 半個世紀(jì)前的鄉(xiāng)村教育：南山明珠黃西溝（連載）
氣候特別適宜種山藥蛋（土豆），每年春天，婦女們都會拿出窖藏的山藥蛋。每個山藥蛋有多處芽眼，她們便手持爪刀在芽眼周圍切出一個三角形，把這塊山藥蛋掏出來，形成一塊三棱錐，芽眼居于底面中心。每顆山藥蛋有多少芽眼就掏出多少塊這樣的三棱錐，每一塊三棱錐都是一個山藥蛋種子，掏完后所剩山藥蛋的果肉仍然很多，當(dāng)?shù)厝朔Q剩下的山藥蛋果肉為“山藥花日”。這種做法我之前從未見過，我的家鄉(xiāng)很少種山藥蛋，即使要種，切山藥蛋種子也都用菜刀，整個山藥蛋都要切光。因為切時看不到后面，所以往
文史月刊 2023年4期2023-05-31
- 島上有玉延
葉子里還會長出山藥蛋。山藥蛋好吃又有趣。有個遠(yuǎn)房姨奶在江邊住，給我?guī)н^幾次煮熟的山藥蛋，非常好吃，吃過一次就不會忘記。山藥、山藥蛋自然是一味藥。它們在中藥里也是寶貝，補(bǔ)脾養(yǎng)肺，固腎益精。最有名的當(dāng)屬“懷山藥”，也就是正宗的河南懷慶府山藥，霜降后挖出，切片曬干。藥用又稱薯蕷。薯蕷兩個字自然比山藥要美，多了份文雅和書卷氣。據(jù)說古代就是叫薯蕷，后來因避諱而改稱山藥，沿用至今。薯蕷的用處非常廣，僅以它為首的處方就有30多個。知名度最高的是藥圣張仲景的“薯蕷丸”，專
保健與生活 2022年18期2022-05-30
- 媽媽的一口鍋
力量。小米粥、山藥蛋，在那個物質(zhì)匱乏的年代，媽媽也能把這些食材玩出個花樣來。嫌小米粥味道單一了，媽媽就把山藥蛋與小米同煮，等著出鍋時，用勺頭一碾一碾混合在一起， 這就是山藥蛋粥。精糯的小米與沙中帶甜的山藥蛋做出來的山藥蛋粥，絕對是一道美食，過去是現(xiàn)在還是。對于吃不飽穿不暖的人來說，這是填充饑餓的上等食物，對于現(xiàn)在肥腸滿油的人來說，這應(yīng)該算搜腸刮肚的粗糧了。直到現(xiàn)在媽媽還保留著早晨做小米山藥蛋粥的習(xí)慣，這也應(yīng)該是對過去生活的念想吧。很幸運的是，媽媽參加工作了
小品文選刊·印象大同 2022年4期2022-04-28
- 大同有好飯莜面山藥蛋
量少，使莜麥和山藥蛋在晚熟的過程中，極大限度地汲取能量，為優(yōu)質(zhì)的大同好糧提供了天然、綠色的基因組成。雁門關(guān)外陰山余脈，歷史上自然形成草原文明與農(nóng)耕文明的分界線，也形成了黃河水系與海河水系的分水嶺。相傳，漢武帝時期戰(zhàn)事不斷，糧草接濟(jì)困難，大將軍衛(wèi)青建議在此地駐地墾荒，以供軍需。此種一經(jīng)播下，耐干旱、長勢好、產(chǎn)量高。漢軍食后，軍力大增，大獲全勝。漢武帝大喜，親自為這種谷物取名莜麥。莜麥學(xué)名燕麥，莜麥果實成熟后收割打場，去秸稈和穰，得干凈的莜麥粒，先炒熟再磨成莜
小品文選刊·印象大同 2022年2期2022-03-07
- 多吃山藥蛋越長越好看
”的土豆也有“山藥蛋”的稱號需要說明的是，一些地區(qū)把以食用功能為主的土豆也稱作“山藥蛋”，二者并非一物。土豆，學(xué)名馬鈴薯，為舶來之品，原產(chǎn)秘魯，18 世紀(jì)才從東南亞和歐洲傳入我國，然后由華南到華北、西北種植開來，19 世紀(jì)才開始在東北種植。由于它易種、易保存、易運輸，非常適合我國國情，所以很快風(fēng)靡全國，成為人民生活中主要的菜蔬之一。土豆在國外身價不凡，有“地下蘋果”“地梨”“第二面包”“十全十美的食物”等稱譽。它可作為主食，也可作為副食，各種營養(yǎng)素含量都比
養(yǎng)生月刊 2021年9期2021-09-09
- 90年代至今趙樹理小說研究狀況分析
究朱曉進(jìn)的《“山藥蛋派”與三晉文化》[1]一書成為20世紀(jì)90年代趙樹理研究的重要收獲。該書從地域文化學(xué)的角度，以趙樹理為重要個體，全面論述了“山藥蛋派”文學(xué)與三晉文化的關(guān)系，闡釋了“山藥蛋派”文學(xué)的文化意蘊、文化價值和文化意義，成功地實現(xiàn)了對“山藥蛋派”文學(xué)由政治工具判斷向文化價值判斷的跨步。作者重在揭示三晉文化對“山藥蛋派”文學(xué)的影響和滲透，以及“山藥蛋派”文學(xué)對三晉文化的反映。朱曉進(jìn)在書中談到“山藥蛋派”小說的戲劇化傾向，并從敘事方式、人物類型、結(jié)構(gòu)
語文周報·教研版 2021年2期2021-03-15
- 淡淡土豆四季香
感。土豆，俗語山藥蛋，學(xué)名馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物，是僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大重要的糧食作物。在康熙年間的《松溪縣志食貨》記載：東北、冀中稱土豆，華北稱山藥蛋。我的家鄉(xiāng)石莊溝村就盛產(chǎn)山藥蛋。它是每戶農(nóng)家必備的食物，家家戶戶都有土豆窖。我小的時候，家鄉(xiāng)很貧困，鄉(xiāng)親們的副食一年四季幾乎僅有土豆。記得有一次放學(xué)后，我和幾個小伙伴偷偷跑到生產(chǎn)隊的地里挖了些土豆，埋在柴堆里烤。一會兒的工夫，土豆就烤熟了。我將灼燙的土豆捧在手里，土豆的外表裸露出一層脆脆
小品文選刊 2021年1期2021-01-27
- 張家口馬鈴薯：“山藥蛋”蛻變成“金疙瘩”
去司空見慣的“山藥蛋”變成了農(nóng)民增收致富的“金疙瘩”。抓技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新 讓科技“?！逼饋硌┐ㄞr(nóng)業(yè)充分發(fā)揮技術(shù)、基地、市場、人才優(yōu)勢，與荷蘭、美國、瑞士、法國、芬蘭、以色列等國開展馬鈴薯等農(nóng)作物育種、種植、節(jié)水灌溉、儲藏與精深加工等技術(shù)交流與項目合作，促進(jìn)了我國馬鈴薯及其輪作作物新品種和新技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用，推動我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展。2017 年雪川農(nóng)業(yè)投資1.2 億元建成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，進(jìn)行現(xiàn)代種業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)裝備、加工產(chǎn)品等關(guān)
河北農(nóng)業(yè) 2020年7期2020-11-12
- 淡淡土豆四季香
感。土豆，俗語山藥蛋，學(xué)名馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物，是僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大重要的糧食作物。在康熙年間的《松溪縣志食貨》記載：東北、冀中稱土豆，華北稱山藥蛋。我的家鄉(xiāng)石莊溝村就盛產(chǎn)山藥蛋。它是每戶農(nóng)家必備的食物，家家戶戶都有土豆窖。我小的時候，家鄉(xiāng)很貧困，鄉(xiāng)親們的副食一年四季幾乎僅有土豆。記得有一次放學(xué)后，我和幾個小伙伴偷偷跑到生產(chǎn)隊的地里挖了些土豆，埋在柴堆里烤。一會兒的工夫，土豆就烤熟了。我將灼燙的土豆捧在手里，土豆的外表裸露出一層脆脆
人民周刊 2020年14期2020-08-24
- 小安安
里像一個干凈的山藥蛋。給你一點陌生的愛你就會哭給你一點不舒服的冒犯你更哭餓了哭 尿了哭洗澡這么好的事 你也哭一萬種訴求只用哭這一種表達(dá)。此時小安安光著小屁股四肢揮舞哭聲嘹亮一點也不害羞小安安你這個小山藥蛋發(fā)出了人間最好聽的聲音。滿 月滿月的月亮又胖又亮滿月的安安烏溜溜的眼睛里全是奇跡。今天理發(fā)。沐浴。—— 你的媽媽打扮你山杏 玉蘭花都開了 你還是只迷戀媽媽香甜的乳汁今天滿月啦 你沒看見枝頭在發(fā)芽你的嘴角微微翹—— 那是你的童話。你真是一個小按鈕 一個小舉動
詩選刊 2020年8期2020-08-04
- 玻璃餃子
味獨特的菜肴。山藥蛋是晉北地區(qū)人們的重要飲食，用山藥蛋可以做出無數(shù)種類的飯食。用山藥豆甚至可以做出一大桌宴席。玻璃餃子就是用山藥蛋做成的，一聽這個名字就能夠聯(lián)想到這種餃子的最大特點，玲瓏剔透。玻璃餃子大致有兩種做法：一種用煮熟的山藥蛋和面做成，另一種叫做燙面餃子，略微簡單一些。山藥蛋在大鍋里燜熟，去皮，上饸饹床子壓榨成土豆泥。反復(fù)壓榨五六次，次數(shù)越多越筋道。然后加入一些土豆淀粉和（huo）起來，這時候的面塊顯自然漂亮的淡黃色。燙面餃子做法是這樣。盆中放適量
小品文選刊·印象大同 2020年3期2020-04-13
- 鄉(xiāng)村里的童年
老人家把土豆叫山藥蛋。壟溝畔，我們拿著鐵鍬在被翻收過的山藥蛋地里仔細(xì)尋找，一旦發(fā)現(xiàn)有新鮮被挖漏的山藥蛋秧蔓，那泥土下面必定埋著大山藥蛋。燒山藥蛋是童年記憶中的一道美食。把拾回來的山藥蛋放在土灶里或是埋在柴火堆里，這時控制火候特別重要，火小烤不熟，火大了又容易烤焦。這是父親的拿手活，他從爺爺那一輩就把這門手藝很好地傳承了下來。等烤好后，從柴火堆里拿出來，山藥蛋雖是黑乎乎的，但用手剝掉那層黑色的皮，便露出了焦黃的肉。不需要加任何調(diào)味品，直接掰成兩半塞進(jìn)嘴里，外
農(nóng)村百事通 2020年3期2020-03-31
- 秋夜牧歌
的是埋在地下的山藥蛋，那些秧子沒用，被牲口叼幾嘴也沒有人找來講不依。這個時候放牲口是最高興的事，我們可以在靜謐的山野里恣意地玩耍。蟋蟀的聲音響個不停，它們不是用嘴發(fā)出的歌聲，而是拿背上透明的翅翼摩擦出琴音。我們踮腳躡足，屏息凝神，悄悄地向草莽中的音樂家逼近。終于很近切了，那明澈清亮的天籟之聲卻戛然而止。耳際只留下絕世孤立的演奏者倉皇間摁下琴弦的一聲暗啞。想見它一面都很難，更別說把它請到麥秸編成的金色籠子里，掛在窗口讓它在夜里為你演奏專場了。伏在草叢里的蝗蟲
飛天 2020年2期2020-03-12
- 譜寫脫貧致富的華彩樂章
——評喜劇電影《耿二驢那些事兒》
尤其是沿襲了“山藥蛋派”文學(xué)開創(chuàng)的貼近真實生活、注重細(xì)節(jié)“毛邊”的現(xiàn)實主義呈現(xiàn)和表達(dá)，形神兼?zhèn)涞厮茉炝斯⒍@一新時代的農(nóng)民形象，是近年農(nóng)村電影難得的佳作。中國當(dāng)代文學(xué)發(fā)展歷程中，“山藥蛋派”文學(xué)占據(jù)重要的一席之地。以趙樹理為代表的山西作家群扎根農(nóng)村生活，努力發(fā)掘富有生活氣息的細(xì)節(jié)，大量運用老百姓富有感染力的口語，運用讀者、觀眾喜聞樂見的藝術(shù)方式、手段和技巧，創(chuàng)造了《小二黑結(jié)婚》《李有才板話》《呂梁英雄傳》等經(jīng)典文學(xué)作品，以及風(fēng)靡全國的電影《我們村里的年輕人
火花 2020年1期2020-02-22
- 記憶里的糧食
的。◆翻滾吧，山藥蛋@葵花籽我的家鄉(xiāng)在山西中部的山區(qū)腹地，最適合種的糧食作物就是土豆，我們叫山藥蛋。小時候家家戶戶都種好幾畝山藥蛋，一到秋天，整個村子都在忙著收山藥蛋。這時候我最喜歡跟著大人去地里吃燒山藥蛋，剛剛從土里挖出來的山藥蛋，還帶著地氣，就近在地旁燒熟，綿軟香甜，開啟山藥蛋的餐桌之旅。多年的山藥蛋種植歷史讓村里的巧婦發(fā)明了無數(shù)種山藥蛋吃食，什么山藥饃饃、山藥摩擦擦、山藥疙搓搓、山藥攮糕……我的口水已經(jīng)要與文字齊飛了。長大后才知道山藥蛋可是作為全球第
新作文·初中版 2020年12期2020-01-02
- 著名作家妙語復(fù)『狂言』
的除夕，著名“山藥蛋派” 代表作家馬烽突然收到一張山西某師范學(xué)校學(xué)生寄來的賀年片。除夕賀年，本該為祝頌，可這張賀卡卻滿紙狂言惡語：“請原諒我的冒昧，你沒有什么了不起！十幾年之后，你將被我擠得沒有飯吃！新年愉快！”馬烽看后卻沒有一點怨憤之情，他平靜坦然地給這位同學(xué)寫了封回信——某某同學(xué)：你的賀年片收到了。上邊有四句話：一、“請原諒我的冒昧?！边@是一句套話。二、“你沒有什么了不起！”這句話說得對。我確實沒有什么了不起。我只是個普通作家，全國至少有三千人（當(dāng)時中
文史博覽 2019年2期2019-12-14
- 北方的炕
，冬天要烤幾個山藥蛋吃，就把這個口揭開，把山藥蛋放進(jìn)去，再取出來，那山藥蛋早烤得又沙又軟。這個“沙”字也只有山西人明白。張家口壩上那邊的人也明白，我的朋友作家胡學(xué)文也會明白，好吃的烤山藥就是沙的?；蛘呤窃诳究诶锟拘∶?，把金黃的小米放在一個砂罐里，然后把它放在烤口里，那小米會被烤得更加金黃，熬出來的小米粥可真香。北方人家的炕，只有在冬天才會燒熱取暖。一年里最寒冷的時候，就不由得讓人懷念熱炕。
小品文選刊·印象大同 2019年10期2019-09-10
- 城市文化公園景觀規(guī)劃設(shè)計
——以孝義市馬烽公園中標(biāo)方案為例
馬烽[2]及其山藥蛋派文化與地域文化相融合，構(gòu)建具有孝義文化認(rèn)同感的城市公共空間。2.1.3 空間布局對孝義歷史脈絡(luò)、人文地理、自然風(fēng)光進(jìn)行綜合考察，提出城市空間精髓，濃縮到公園設(shè)計中，形成半城半園、一孝一義的宏觀布局（見圖1）?；匚鱾?cè)結(jié)合傳統(tǒng)城市空間布局，形成高低錯落的城市形象；東片區(qū)通過置石疊水、植物造景等設(shè)計手法，營造宛如天開的自然意境。城與園相互融合，達(dá)到整體協(xié)調(diào)的空間格局。建筑群通過形體錯位、留白，形成大量廣場、街巷及大小不同的院落。呼應(yīng)傳統(tǒng)村
城市建筑空間 2019年5期2019-07-01
- 童年應(yīng)該是一汪清澈的水
村民，用秸稈和山藥蛋，熬制著清淡的生活。雖然那時吃的極其簡單，住的極其簡陋，但在我的記憶中，童年卻充滿了歡聲笑語，就連晚上做夢都會笑出聲來。一年四季，每個季節(jié)都有屬于我們的"娛樂項目"：春天吃榆樹葉、吹柳哨；夏天小河里鳧水；秋天山頭上烤麻雀、燒山藥蛋；冬天冰上滑冰車。以至于現(xiàn)在兒時的伙伴團(tuán)聚在一起，每每談起村莊的童年，滿滿的都是激動與回味。記得有一次，我將滑冰車滑到了一處破冰的地方，把棉褲都弄濕了?；氐郊?，免不了挨一頓罵?？稍诨馉t邊烤棉褲時，還在想著第二天
小品文選刊 2019年6期2019-06-12
- 馬烽妙語復(fù)“狂言”
的除夕，著名“山藥蛋派”代表作家馬烽突然收到一張山西某師范學(xué)校學(xué)生寄來的賀年片。除夕賀年，本該為祝頌，可這張賀卡卻滿紙狂言惡語：“請原諒我的冒昧，你沒有什么了不起！十幾年之后，你將被我擠得沒有飯吃！新年愉快！”馬烽看后卻沒有一點怨憤之情，他平靜坦然地給這位同學(xué)寫了封回信——某某同學(xué)：你的賀年片收到了。上邊有四句話：第一句是“請原諒我的冒昧?！边@是一句套話。第二句為“你沒有什么了不起！”這句話說得對。我確實沒有什么了不起。我只是個普通作家，全國至少有三千人（
傳奇·傳記文學(xué)選刊 2019年5期2019-05-23
- 著名作家妙語復(fù)“狂言”
的除夕，著名“山藥蛋派”代表作家馬烽突然收到一張山西某師范學(xué)校學(xué)生寄來的賀年片。除夕賀年，本該為祝頌，可這張賀卡卻滿紙狂言惡語：“請原諒我的冒昧，你沒有什么了不起！十幾年之后，你將被我擠得沒有飯吃！新年愉快！”馬烽看后卻沒有一點怨憤之情，他平靜坦然地給這位同學(xué)寫了封回信——某某同學(xué)：你的賀年片收到了。上邊有四句話：一、“請原諒我的冒昧?！边@是一句套話。二、“你沒有什么了不起！”這句話說得對。我確實沒有什么了不起。我只是個普通作家，全國至少有三千人（當(dāng)時中國
文史博覽·文史 2019年2期2019-03-12
- 愛提問的多多
胡子說，“這是山藥蛋。”“山藥蛋？這名字可真有趣！”多多捂著嘴巴偷偷笑。多多撿到了一個什么樣的東西？它有幾個名字？你們認(rèn)識它嗎？多多拿著山藥蛋往回走，路上遇到豬大嬸。多多舉起手里那個奇怪的東西，很有禮貌地問：“豬大嬸，您知道這東西為什么叫山藥蛋嗎？”豬大嬸看著多多手里的東西，忍不住笑了：“山藥蛋？這明明是洋芋啊！”“什么，洋芋？”多多糊涂了。這么一會兒工夫就問出兩個名字，它究竟是什么呢？多多急忙來找牛伯伯，“牛伯伯，這個東西為什么叫山藥蛋，又叫洋芋呢？”牛
小小藝術(shù)家 2018年11期2018-12-18
- 卷首語
脈》書寫山西“山藥蛋派”作家在不同歷史時期與周楊、周文、丁玲等為代表的革命文藝代表人物的交往，呈現(xiàn)出來的是“山藥蛋派”文學(xué)流派之形成、之堅持、之面貌的另一個文化淵源。韓石山先生述也生動、論也痛切，發(fā)人深思。至少在山西文化環(huán)境里，這是一個恒久而敏感的話題。此文借現(xiàn)代傳媒之力，擁有龐大的點擊量?？l(fā)此文的目的，一是為了解一位前輩作家對山西文化的獨特視角。二是，希望這個話題能引起關(guān)注、引發(fā)爭論，甚至論爭，熱切期望相關(guān)的批評文字。到底是自由想象，還是裝置藝術(shù)？海男
山西文學(xué) 2018年3期2018-11-13
- 讀《山西的文脈》之鄙見
乙丙丁如下。甲山藥蛋派真的是一個鄙稱嗎？韓老在《這么多年了，我們一直在自己糟蹋自己》一節(jié)中說：“我曾跟馬烽、西戎諸前輩，認(rèn)真地說過這個話題。我說，我是不贊成這個說法的。他們也說，山藥蛋這個說辭，是五六十年代，文學(xué)界那些自以為洋派的人，說了奚落山西作家的，可說是個鄙稱，相當(dāng)于民間的起外號?！痹跀?shù)個版本的《當(dāng)代文學(xué)史》中，幾乎都是這樣介紹山藥蛋派：中國現(xiàn)代小說流派之一，形成于50年代至60年代中期。指以趙樹理為代表的一個當(dāng)代文學(xué)流派。主要作家還有馬烽、西戎、李
山西文學(xué) 2018年5期2018-05-14
- 也談山西的文脈
列成就，都和“山藥蛋”扯不上半毛錢關(guān)系。比景梅九晚生二十年的女作家石評梅（1902—1928），是“民國四大才女”之一（另三位是呂碧城、張愛玲、蕭紅）。石評梅自幼得家學(xué)滋養(yǎng)，有深厚的文學(xué)功底。父親為她發(fā)蒙，課之以“四書”、《詩經(jīng)》，后就讀于太原師范附小、太原女子師范，成績優(yōu)異。除酷愛文學(xué)外，她還愛好書畫、音樂和體育，是一位天資聰慧、多才多藝的女性。1919年，五四運動爆發(fā)，剛剛讀完師范的石評梅到北京，報考北京女子高等師范學(xué)校，并闖入文學(xué)大門。她開始在《語絲
文學(xué)自由談 2018年2期2018-03-07
- “山藥蛋派”的文學(xué)審美風(fēng)格研究
30031)“山藥蛋派”小說描寫的是平凡農(nóng)村中的平凡小事，即平平淡淡的鄉(xiāng)村日常?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋派”的作家長期深入農(nóng)村，對農(nóng)村的生活、農(nóng)民的心理與行為模式了如指掌，與廣大農(nóng)民群眾血脈相通，因此靈感的觸角便伸進(jìn)普通農(nóng)民日常生活的夾層中，敏銳的察覺時代風(fēng)云給他們帶來的感情、思想變化，并將農(nóng)村中父子兄弟、婆媳妯娌、親朋鄰里、地主農(nóng)民之間的新矛盾、新糾葛、階級的新斗爭，用講故事的方式原原本本的呈現(xiàn)出來，使得情景與人物生動形象，散發(fā)出地地道道農(nóng)村特有的誘人泥土氣息。如馬烽的
山西青年 2018年12期2018-01-24
- “山藥蛋派”形成與發(fā)展的歷史透視
文學(xué)流派， “山藥蛋派”在中國新文學(xué)發(fā)展史上建立了不可磨滅的功績， 產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響， 并以其求索的實績與命運的沉浮帶給中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)以深沉的反思。 其農(nóng)民本位的寫作立場、 濃郁的“問題意識”與現(xiàn)實主義精神、 以啟蒙為目的的善意批判在中國新文學(xué)史上不僅空前， 恐亦絕后， 成為中國知識分子百年求索心路中的獨特一支。 其形成發(fā)展的過程與脈絡(luò)不僅聚合著“五四”以來多種文學(xué)文化思潮交融和消長的合力， 也在某種程度上折射著中國新文學(xué)發(fā)展的偶然和必然。1 “山藥
中北大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版） 2018年3期2018-01-13
- 山藥蛋兒
好東西，這是些山藥蛋兒，你們拿回去嘗嘗?！卑职謰寢尣灰??！澳悴灰?，你這東西我也不要了。”阿姨說著就要把水果還給媽媽。媽媽只好接住她的袋子。阿姨一撒手，媽媽手一下子沉了下去，“這啥東西呀，這么沉？”“山藥蛋兒?！眅ndprint“山藥蛋兒？不行不行，這也太多了?！卑⒁毯孟窨闯隽藡寢尩男乃迹安欢嗖欢?，都自己家種的，不值錢?！边@么一說，媽媽回過頭望著爸爸。爸爸說：“大姐給就拿上吧?！焙蚜藥拙?，我們就出來了。一到家，媽媽就打開袋子，一看，還真是蛋兒，不過一個個
少年文藝 2017年11期2017-11-14
- 李國濤先生紀(jì)念小輯
》發(fā)表《且說“山藥蛋派”一文》，首次對山西“山藥蛋”文學(xué)流派的文學(xué)成就加以系統(tǒng)總結(jié)。他對魯迅文藝?yán)碚撍枷肱c創(chuàng)作實踐進(jìn)行全面梳理，對中國魯迅研究領(lǐng)域有啟示性、開拓性、創(chuàng)新性貢獻(xiàn)。李國濤先生退休之后，以高岸為筆名，先后發(fā)表長篇小說《世界正年輕》《依舊多情》，中短篇小說《涼秋》《紫砂茶壺》《郎爪子》等一批作品，給當(dāng)時的中國文壇帶來一股清新之風(fēng)，反響甚大，好評如潮。評論家認(rèn)為他的小說“具有文化品格”，具有深厚的文化底蘊，集中體現(xiàn)出作家的文化修養(yǎng)。李國濤先生長期從事
山西文學(xué) 2017年10期2017-11-13
- 卷首語
文學(xué)評論，命名山藥蛋派，在魯迅研究領(lǐng)域卓有建樹，就足夠驚艷。年過花甲，卻又務(wù)弄小說，長篇中篇短篇，遍地開花結(jié)果。都以為他要在虛構(gòu)王國開疆拓土，誰知他坦然放下誘惑，寫開了隨筆。沖淡自然的文風(fēng)，開放博大的見識，一時贊譽者眾。如果假以時日，大家覺得他會不會專心寫詩歌？曾經(jīng)跟李老開過這樣的玩笑，李老哈哈大笑過后，正色道：說不定！給人感覺，他這樣的人，只要想好，做什么都能出成績。這話，仍有敷衍的嫌疑。旁觀者只看到他表面收獲的榮耀，對背后的努力和自覺卻無從知曉。事實上
山西文學(xué) 2017年10期2017-11-13
- 走進(jìn)呂梁山
上茶壺、茶杯、山藥蛋，把茶壺作為縣城，茶杯作為鬼子據(jù)點，山藥蛋則是村莊或山頭，“鬼子到了那里，我軍主力在那里，民兵小隊在那里，打冷槍在那里……”就是在這樣的條件下寫出了《呂梁英雄傳》！呂梁山脈的主峰在關(guān)帝山，海拔2830米，是山西第二高峰。山內(nèi)氣候寒冷，原始森林密布，居民一般生活在較平坦的山溝溝里。農(nóng)作物以莜麥、黍子、高粱、山藥蛋（土豆）等耐寒作物為主。八月中旬的呂梁山里，夜間氣溫已經(jīng)下降到了攝氏13℃左右，老人們已經(jīng)開始燒火炕了。這次是應(yīng)好友的邀請到他家
青少年日記 2016年12期2017-07-04
- 你們那兒管這個叫什么？
，有趣的當(dāng)數(shù)“山藥蛋”。這個名字反映在當(dāng)?shù)厥窍扔猩剿幒笥型炼?。山藥也很好吃，充滿淀粉，結(jié)實頂飽；不過出了東亞中日韓，別處的人都不認(rèn)識它。汪曾祺說自己在馬鈴薯研究所時給各種品種的馬鈴薯畫圖樣，畫好了就扔在灰堆里燒燒吃掉。不同品種的馬鈴薯又有不同的名字。他最喜歡的是紫色馬鈴薯，說薯肉黃如蒸栗，吃起來也賽蒸栗。在歐洲，紫色馬鈴薯很常見，也不貴，但我覺得比不上栗子，至少栗子燒雞、栗子燒肉不能用紫色馬鈴薯取代。馬鈴薯或者說土豆是歐洲人的主糧之一。除了溫暖富饒的地中海
三聯(lián)生活周刊 2017年25期2017-06-19
- 論“山藥蛋派”的歷史流變
0031)論“山藥蛋派”的歷史流變傅書華(太原師范學(xué)院 文學(xué)院， 山西 太原 030031)文章對“山藥蛋派”的歷史流變作全面論析，涉及三個方面的內(nèi)容：第一，核定了“山藥蛋派”的命名。第二，認(rèn)為“山藥蛋派”由趙樹理以及馬烽等“晉綏五作家”，韓文洲、李逸民、田東照，張石山、張平等三代作家構(gòu)成，分析了三代作家的創(chuàng)作特點，剖析了趙樹理與馬烽等人創(chuàng)作上的差異性。第三；將“山藥蛋派”的發(fā)展分為孕育期、奠基期、高潮期、下滑期、回光返照期五個時期，對每一時期的特點作了分
海南師范大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版） 2017年1期2017-03-11
- 騎壟鋤山芋
山芋、野山參、山藥蛋，也都已是雜草纏身?；蜣痘蜾z，揮汗如雨。山藥蛋是頭回栽種，葉子像四季豆，心形，嫩綠，瘦得可憐。不知是否因為初次來到，對環(huán)境還不熟悉，神態(tài)眉眼中，含一點怯。山芋莖葉老綠，主莖約一揸長，看起來很皮實的，可是架不住雜草的圍攻。山芋是栽在壟上的?！皦拧笔俏业膶懛ǎ悬c想當(dāng)然。很多年前，聽張明敏唱歌，有一首《壟上行》：“我從壟上走過，壟上一片秋色。枝頭樹葉金黃，風(fēng)來聲瑟瑟，仿佛為季節(jié)謳歌?！彪m然“瑟瑟”，“壟”字很美。“壟”又是上下結(jié)構(gòu)，就像田地
飲食科學(xué) 2016年11期2016-12-21
- 傳承與新變
樹理為代表的“山藥蛋派”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋派”是中國文學(xué)的一個重要現(xiàn)象。實際上，它的意義不僅止于文學(xué)，也不僅止于山西。首先，“山藥蛋派”是最生動典型地表現(xiàn)中國從傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會轉(zhuǎn)型進(jìn)程中覺醒了的普通人的作家群。其次，他們的創(chuàng)作不僅影響了山西的文學(xué)，對中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)也有非常深刻的影響;不僅在當(dāng)時產(chǎn)生了重要影響，也對之后的文學(xué)產(chǎn)生了或明或顯的影響;不僅在國內(nèi)有巨大的影響，在國外也具有重要的影響。再次，除他們的作品外，其創(chuàng)作精神與藝術(shù)風(fēng)格已經(jīng)成為中國文學(xué)寶庫中的重要組
山西文學(xué) 2016年11期2016-12-05
- 傳承與新變
樹理為代表的“山藥蛋派”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋派”是中國文學(xué)的一個重要現(xiàn)象。實際上，它的意義不僅止于文學(xué)，也不僅止于山西。首先，“山藥蛋派”是最生動典型地表現(xiàn)中國從傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會轉(zhuǎn)型進(jìn)程中覺醒了的普通人的作家群。其次，他們的創(chuàng)作不僅影響了山西的文學(xué)，對中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)也有非常深刻的影響；不僅在當(dāng)時產(chǎn)生了重要影響，也對之后的文學(xué)產(chǎn)生了或明或顯的影響；不僅在國內(nèi)有巨大的影響，在國外也具有重要的影響。再次，除他們的作品外，其創(chuàng)作精神與藝術(shù)風(fēng)格已經(jīng)成為中國文學(xué)寶庫中的重要組
黃河 2016年5期2016-12-01
- 紀(jì)念趙樹理誕辰一百一十周年
徽 任家潮派開山藥蛋；學(xué)探海驪珠。廣東 黃清平農(nóng)民傳鐵筆；圣手展才華。廣西 黃已力誰接鄉(xiāng)土氣；我御沁河風(fēng)。遼寧 于占生英才稱圣手；鐵筆寫雄文。福建 王雪森樹人方樹理；親土總親民。湖南 胡伯勛鐵筆一枝稱圣手；文壇百代立高標(biāo)。遼寧 國元令通俗杰作令人醉；耐改真經(jīng)傳世長。河南 段允生口口相傳廣；津津樂道多。風(fēng)格獨具成一派；筆法長新寫萬般。山東 和西典板話聯(lián)篇噴笑口；結(jié)婚一事倡時風(fēng)。山西 喬中興樹理揮毫歌盛世；晉城潑墨悼忠魂。藝術(shù)大家作品含高遠(yuǎn)；山藥蛋派詩書壯古今
對聯(lián) 2016年10期2016-11-25
- 浩然
———編外的“山藥蛋派”作家———紀(jì)念已故的兩位著名作家浩然、韓文洲
———編外的“山藥蛋派”作家———紀(jì)念已故的兩位著名作家浩然、韓文洲申學(xué)山山藥蛋派：在趙樹理影響下于二十世紀(jì)五十年代形成的小說流派。除趙樹理外，主要作家還有馬烽、西戎、束為、孫謙、胡正等。他們都出生在山西，又以山西省文聯(lián)機(jī)關(guān)刊物《火花》為陣地，故又稱為“山西派”或“火花派”。其特點是：多以山西農(nóng)村日常生活為題材，采用革命現(xiàn)實主義的創(chuàng)作方法，側(cè)重反映現(xiàn)實中的矛盾與問題，從而揭示時代的巨大變化；講究情節(jié)的連貫性和故事的完整性，常采用白描手法塑造形象，主要通過人
火花 2016年9期2016-11-04
- 明月傳（組詩）
南的洋芋山西的山藥蛋，山東的地蛋還有意大利的地豆，德意志的地梨美利堅的愛爾蘭薯，俄羅斯的荷蘭薯他們臉上，沾滿了全天下最幸福的泥土此刻，屋頂?shù)拇稛熛褚粭l莖正把村莊帶到天上去我在想，要不要將馬鈴薯的故事轉(zhuǎn)述給屋檐下那群隔得遠(yuǎn)一些的番薯明月傳明月獨白，她更傾向于大地我像來過——又一次領(lǐng)到回家的影子關(guān)確認(rèn)下梅花的影子千山是一些冷下來的文字清風(fēng)翻動的仿佛不是它自己當(dāng)讀至“天空又開始了新的轉(zhuǎn)世”所有草木都哭了還有河邊的一塊石頭半個孤兒那一半留在了比臉色更蒼白的醫(yī)院里或
星星·散文詩 2015年13期2015-10-26
- 水晶餅
我，水晶餅是用山藥蛋和山藥粉做的。做時先將山藥蛋燜熟，去皮后擦碎，為了擦得細(xì)膩，最好擦兩次。之后和上山藥粉，使勁揉搓，揉好后捏成大小薄厚均勻的餅子，上鍋蒸，蒸熟后晾冷，再切成薄片，便是“水晶餅”了。這種食物最好的吃法就是佐以炒肉片，既能當(dāng)主食，又可入菜。那時學(xué)校沒有食堂，我和桂葉合伙做飯。因為對水晶餅印象深刻，就想學(xué)著做做，試著做了幾次，效果并不好，怎么也做不出那種晶瑩剔透的樣子，吃起來還有些澀。有一次專門請來桂花嫂指點，她說您想吃說一聲就行了，我做好后讓
新作文·初中版 2015年2期2015-05-06
- 山藥蛋黃散聯(lián)合賴氨葡鋅顆粒治療嬰幼兒慢性腹瀉療效分析
于 鵬孫會青山藥蛋黃散聯(lián)合賴氨葡鋅顆粒治療嬰幼兒慢性腹瀉療效分析于 鵬1孫會青2嬰幼兒；慢性腹瀉；山藥蛋黃散；賴氨葡鋅小兒腹瀉是我國嬰幼兒最常見的疾病之一，病程>2個月為慢性腹瀉，約占腹瀉總患病人數(shù)20%左右，是造成小兒營養(yǎng)不良、生長發(fā)育障礙的主要原因。臨床治療多采用常規(guī)控制感染、糾正水鹽酸堿平衡紊亂、腸黏膜保護(hù)劑及微生態(tài)等治療，療效多不理想。本研究在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上采用山藥蛋黃散聯(lián)合賴氨葡鋅治療小兒慢性腹瀉，取得良好的臨床療效，現(xiàn)報道如下。1 臨床資料選
浙江中西醫(yī)結(jié)合雜志 2015年2期2015-01-22
- 傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性的文化表達(dá)
后來被命名為“山藥蛋派”，曾引領(lǐng)一代風(fēng)騷。第二代作家是在第一代作家的光環(huán)下被扶持成長的，他們模仿承續(xù)前代作家有余，而獨立創(chuàng)新不足。雖各有創(chuàng)作特點，然而同質(zhì)化明顯。過去，文壇學(xué)界更多的是思考對流派的呵護(hù)與發(fā)展。為了讓文學(xué)流派流下去，讓“山藥蛋派”后繼有人，就把同前代作家創(chuàng)作風(fēng)格相仿的韓文洲、李逸民、劉德懷、義夫、楊茂林、謝俊杰等人，歸為“山藥蛋派”的第二代作家，給予流派史地位的認(rèn)定。而把“山藥蛋派”變異的作家焦祖堯放到流派評論的一個單列的尷尬狀態(tài)。在第二代作
山西文學(xué) 2014年11期2014-10-29
- 翰苑歌吟敦厚有唐風(fēng)
報》發(fā)表《說“山藥蛋味兒”》，這篇文章只有幾百字，為山藥蛋，也為藝術(shù)風(fēng)格的百花齊放而申辯。1979年11月28日，發(fā)表《且說“山藥蛋派”》（《李國濤文存》扉頁的作者介紹中將發(fā)表日期寫作1978年2月，應(yīng)該是記憶有誤）。這篇文章嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)地對山藥蛋派的歷史、作家構(gòu)成、風(fēng)格等做了梳理，是今天人們研究山藥蛋派、研究李國濤都不可繞過的重要文獻(xiàn)，人們多有論述，我這里不再贅述。此后多年間，李國濤在《光明日報》發(fā)表了多篇隨筆雜文。如2000年1月，在副刊發(fā)表《蒲松齡的“茶
山西文學(xué) 2014年8期2014-08-22
- 李國濤：專家之上的文人
評論：《且說“山藥蛋派”》。又在1982年12月號的《山西文學(xué)》上發(fā)表了《再說“山藥蛋派”》。作為對由趙樹理開創(chuàng)，由馬烽、西戎、束為、孫謙、胡正為代表的這一作家群的一種概括，“山藥蛋派”的名稱，已經(jīng)、并將永久存留在中國文學(xué)史上。這是一位評論家的一錘定音，體現(xiàn)了他獨特的感受力、理解力、概括力。這樣一位評論家當(dāng)了主編，主持刊物的編務(wù)，按理說，應(yīng)該是捍衛(wèi)自己打出的旗幟，以讓“山藥蛋派”更其發(fā)揚光大吧？微妙之處在于，事情并不如此。當(dāng)初山西的好多青年作家，現(xiàn)在都很感
山西文學(xué) 2014年8期2014-08-22
- 且說李國濤
一篇文章《且說山藥蛋派》的題目來的。之所以叫“且說”，是因為實在不敢說對李國濤先生有所研究，只是因為看到新出版的《李國濤文存》，引起我對同李國濤先生交往的回憶，也想說說對李國濤先生的印象，就寫了這篇稿子，因?qū)顕鴿壬鷽]有深入研究，姑且成文，故曰《且說李國濤》。三晉出版社出版的五卷本《李國濤文存》，包括47萬字的理論卷、52萬字的隨筆卷和29萬字的小說卷，共128萬字，顯然不是李國濤先生著作的全部，而是一種選編。僅以作者自己所言，出版了的兩部論文集、兩部長
山西文學(xué) 2014年5期2014-05-28
- 有文化的紅棗（外一篇）
光彩。土洋兼?zhèn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋在咱們這一帶，土豆原本不是叫土豆的，而是叫“山藥蛋”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了?！标P(guān)于“山藥蛋”的話題無處不在，深入人心。“常吃山藥蛋，越長越好看”，是對山藥蛋營養(yǎng)豐富、美容效果顯著的贊美。尤其值得一提的是，山藥蛋是唯一一個被拿來給文學(xué)流派命名的農(nóng)作物。風(fēng)行于20世紀(jì)50年代前后的“山藥蛋派”，由山西著名作家趙樹理、馬烽、西戎等擔(dān)綱，寫出了膾炙人口的《小二黑結(jié)婚》、《呂梁英雄傳》、《三里灣》等農(nóng)村題材的文學(xué)作品，以民族化、大眾化、通
山西文學(xué) 2012年3期2012-12-18
- 山鄉(xiāng)悲情
事有個好兄弟名山藥蛋尋短見離世已有多年青山依舊而人不見怎不叫人心生傷感二一方水土養(yǎng)一方人五里灣多出才子佳人山藥蛋年方十四五歲青澀著透著陽剛之美村里有個女孩名山花貂蟬在世也難比上她男女常聚一起除草割田天長日久二人互生好感山藥有意幫山花來割草山花精心為山藥繡荷包日頭掛天邊紅艷艷山藥山花牽手去會面日落倦鳥將歸林二人甜言蜜語說不盡我心里只有一個你你眼里只有一個我對著星星把誓起生死相許不分離三村子里傳來一個好政策地質(zhì)隊招一批優(yōu)秀青年山藥高高興興來報考非常有幸就被錄取
北方作家 2011年6期2011-11-20
- 一個文學(xué)流派的消逝
逝文/金 星“山藥蛋派”主將胡正從報上得知，作為“山藥蛋派”的最后一位主將，作家胡正已于2011年1月17日在太原去世，享年87歲。“山藥蛋派”是中國當(dāng)代文學(xué)史上形成于上世紀(jì)五十年代至六十年代中期的一個重要的文學(xué)流派，領(lǐng)銜人物是趙樹理，緊隨其后的是人稱“西李馬胡孫”的西戎、李束為、馬烽、胡正和孫謙。他們都是山西農(nóng)村土生土長的作家，都有深厚的農(nóng)村生活基礎(chǔ)和共同的藝術(shù)志趣及追求，一時佳作迭出，頗受廣大農(nóng)民讀者的喜愛。胡正的代表性小說有《奇婚記》《汾水長流》《幾
上海采風(fēng)月刊 2011年3期2011-11-06
- 人也永訣 德焉長存
成了獨具特色的山藥蛋派。胡正老師是其中最年輕有為的主將，代表作長篇小說《汾水長流》直令洛陽紙貴。拍成同名電影之后，一曲《汾河流水嘩啦啦》頓時響徹中華大地。不幸而有“文革”禍亂。山藥蛋派的旗手趙樹理先生，被迫害致死。中國痛失最具民間立場的文學(xué)巨匠之一，山西文壇痛失元勛。好在聲名卓著的作家五戰(zhàn)友“西李馬胡孫”熬過劫難，重執(zhí)山西文壇斗柄。幾位老作家不惟奮力寫作，而且興辦刊物、培植青春，瘡痍滿目的文苑竟又是蓊郁蔥蘢?！渡轿魑膶W(xué)》與《黃河》，在省級刊物中卓然特立；有
山西文學(xué) 2011年3期2011-09-29
- 煤老板洗“黑”變“綠”
之一。踏實的“山藥蛋”兩年前，李永財?shù)墓驹诿旱V兼并重組的大潮中，被省煤運集團(tuán)兼并?，F(xiàn)在，年過半百的李永財不像過去那樣在雁北的地下挖煤了，而是在地上的黃土地里開始了新作為。12月1日下午，雁北地區(qū)零下8℃。初見李永財，和想象中性情傲慢、一擲千金的煤老板形成強(qiáng)烈反差，他一身農(nóng)民打扮，性格隨和。在左云縣十里河沿岸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，凸起了一個大黃土包，那是李永財?shù)摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">山藥蛋”（當(dāng)?shù)厝藢︸R鈴薯的稱呼）儲藏基地。走近一看，近7米高的紅色鐵門緊緊關(guān)閉著，鐵門下面懸掛著在寒冬里
民生周刊 2011年50期2011-07-12
- 薄一波：“山藥蛋話” 對付蘇聯(lián)“大喝”
動的群眾性的“山藥蛋話”。上上下下最喜歡聽他的“山藥蛋話”。比如他在各省工業(yè)書記會議上，批評某些人搞工業(yè)建設(shè)，只圖眼前不考慮將來，在臺上將大腿一拍說：“你們不能近視眼，只圖一時痛快，光考慮眼前這幾個建設(shè)，不考慮個長遠(yuǎn)的整體規(guī)劃……還是要考慮如何討媳婦兒，建設(shè)好這一整個家……”哄堂大笑中，書記們都受到了深刻的啟發(fā)教育。（二）薄一波陪庫圖佐夫喝酒，無須“翻手為水，覆手為酒”，他說拿“山藥蛋話”招術(shù)就能對付得了這位“大喝”！他亮出第一手，喝一匙老陳醋。庫圖佐夫覺
老同志之友 2009年5期2009-04-01
- 繼承新中國文學(xué)傳統(tǒng) 探索發(fā)展創(chuàng)新之路——有關(guān)“后趙樹理寫作”討論給我們帶來的思考
文學(xué)常被人以“山藥蛋派”概之，韓石山說自己最容忍不了就是藝術(shù)單一，最企盼的就是五彩繽紛、各映其輝。韓石山說：“‘麥地叢書的出版，絕對是個喜訊兒，我不愿意給它冠上什么姓氏，但它昭示的東西是不言而喻的，且讓我這文壇的老兵也說句大話吧——山西文學(xué)的威風(fēng)又來了！” 讓我們再聽聽作者們的體認(rèn)。 葛水平說，自己與趙樹理先生惟一有關(guān)系的就是都出生在山西。在當(dāng)代文學(xué)的歷史敘述中，以趙樹理為代表的山西作家群，一直具有“流派”性質(zhì)。其實，趙樹理的創(chuàng)作生涯中也有不少困惑，而且這
文藝報·周五版 2009年12期2009-03-27
- 專家眼中的趙樹理
以來一直研究“山藥蛋派”和“晉軍”作家作品,并出版文學(xué)評論集《山藥蛋派作家作品論》《思考、探索、前進(jìn)》;1983年后主要研究表演藝術(shù)的創(chuàng)作和管理,并參與創(chuàng)辦了表演藝術(shù)的全國最高政府獎“文華獎”。下面就是他眼中的趙樹理形象。趙樹理是個“大專生”讀過中國現(xiàn)代文學(xué)史的人,提起山藥蛋派,第一印象肯定會和趙樹理聯(lián)系起來。作為山藥蛋派的第一代作家,趙樹理的創(chuàng)作最早始于1928年,上承五四、30年代左翼文學(xué),而于《靈泉洞》初步形成了自己的創(chuàng)作風(fēng)格,至上世紀(jì)40年代初,作
記者觀察 2009年23期2009-01-29