2022年5期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
資訊
食安管理
- 采用數(shù)字化管理技術讓食品供應鏈更安全
- 科學賦能營養(yǎng)食品，倡導健康生活方式
- 支持個性化營養(yǎng)方法的貝利優(yōu)食品原料
- 《南京市六合區(qū)食品小作坊品種目錄》再添新成員
- 《2022濃縮乳品行業(yè)白皮書》發(fā)布
- 粵式鹵肉微生物污染情況分析及預防
- 基層農產品質量安全監(jiān)管存在的問題及應對措施探究
- 高校食品安全多維監(jiān)控體系檔案管理構建探思
- 農貿市場食品安全監(jiān)管的難點與對策探討
- 食品質量監(jiān)督檢驗抽樣中的問題及策略探討
- 食品監(jiān)督抽檢樣品管理模式探究
- 食品安全監(jiān)督管理中存在的問題
- 大數(shù)據(jù)技術在食品安全監(jiān)管中的應用
- 影響糧油檢驗準確性的問題及對策分析
- 食品安全問題及食品檢測發(fā)展方向
質量控制
分析檢測
- 黃酮類乳化技術及其在飲料中的研究
- 不同保鮮劑對鮮切火龍果儲藏品質的影響
- 雙酚A在金屬食品包裝容器涂層中的遷移規(guī)律研究
- HPLC法測定含乳飲料中的三聚氰胺
- 食品接觸材料及制品中三聚氰胺污染情況分析
- 傳統(tǒng)泡菜制作與乳酸菌的分離觀察
- 電感耦合等離子體質譜-擴展標準加入法快速測定食鹽中鉛含量
- 溫州某菜場蔬菜農藥殘留檢測與分析
- 在校大學生膳食營養(yǎng)現(xiàn)狀及相關影響因素分析
- 食品中沙門氏菌緩沖蛋白胨水培養(yǎng)基的優(yōu)化
- QuEChERS dSPE EMR-Lipid-UPLC-MS/MS測定蜂蜜中4種硝基咪唑藥物殘留
- 高效液相色譜法測定鴨肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素及強力霉素殘留量的研究
- 香辛料中去甲烏藥堿含量分析
- 頂空氣相色譜法快速測定全血中17種揮發(fā)性有機污染物
- 蘇州工業(yè)園區(qū)重點人群食用鹽碘及尿碘監(jiān)測結果分析
食品科技
- 實時熒光定量技術在食品微生物檢測和研究中的應用
- 食品類設計在文化育人背景下的探究與實踐
- 貝類中甲肝病毒檢測技術研究進展
- 食品檢測中農藥殘留檢測技術要點探討
- 藥食同源視角下保健食品研發(fā)探究
- 淺談我國食品檢驗檢測資源現(xiàn)狀及整合
- 板栗常溫簡易保鮮貯藏辦法
- 互聯(lián)網(wǎng)+食品安全監(jiān)管體系建設與管理
- 食品安全檢測中液質聯(lián)用技術的應用探究
- HTST智能滅菌系統(tǒng)在啤酒生產中的應用
- 食品快速檢驗的常規(guī)技術應用分析
- 淺析陜西韓城古城旅游飲食文化及其發(fā)展策略
- 基于信息化技術的食品加工與生產管理分析
- 農產品農藥殘留檢測存在的問題及優(yōu)化措施
- 微波技術在食品加工中的應用
- 烹飪方法對食物營養(yǎng)成分的影響及保護措施分析
- 植物蛋白飲料摻假鑒別技術研究進展
- 食用農產品信息追溯監(jiān)管體系中企業(yè)法律風險防范
- 基于CNKI的雪菊研究熱點文獻計量分析
- 基于解釋結構模型法的食品檢測影響因素分析
- 組學分析技術在新疆食用菌中的研究進展