
2021年15期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術
食品安全
- 城市街邊小餐飲食品安全管理的建議與對策研究
- 2020年大連市甘井子區(qū)食品生產(chǎn)許可材料分析及建議
- 新時期食品質(zhì)量安全問題與生產(chǎn)質(zhì)量管理研究
- 網(wǎng)絡直播銷售模式下食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系建設探究
- 食品生產(chǎn)企業(yè)防蟲害控制管理
- 敦煌地區(qū)特色食用農(nóng)產(chǎn)品中污染物風險管控及溯源管理體系探析
- 探析抽檢分離后水產(chǎn)品抽樣工作存在的問題及質(zhì)量控制措施
- 2018—2019年上海市楊浦區(qū)肉及肉制品中食源性致病菌監(jiān)測
- 食品安全背景下食品檢測對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響研究
- 哈爾濱市2017年食源性疾病病例監(jiān)測結果分析
- 基于“4R”理論的食品應急管理對策探討
分析檢測
- 高效液相色譜法測定蔬菜中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留分析
- 分光光度法測定不同食品基質(zhì)中氰化物的方法驗證
- 不同貯存方式下馥雅香型白酒的風味質(zhì)量變化
- 高效液相色譜法測定蛋制品中蘇丹紅含量
- 肉松中單核細胞增生李斯特氏菌的檢測及分析
- 榆林市包裝飲用水中銅綠假單胞菌抽檢數(shù)據(jù)的分析與討論
- 基于陳糧中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇盲樣考核的檢測關鍵點分析
- 高效液相直接進樣法測定葡萄酒中的莧菜紅和胭脂紅
- ICP-OES法測定牛奶中鈣含量的不確定度
- 不同產(chǎn)地武夷巖茶大紅袍感官品質(zhì)的分析
- 加碘食鹽碘含量檢測方法及結果影響因素研究進展
- 基于雙重數(shù)字PCR檢測副溶血弧菌和鼠傷寒沙門氏菌
- 食品中硼酸測定標準曲線制作注意事項探究
- 凝膠滲透-負化學電離源質(zhì)譜法測定水產(chǎn)品中多種農(nóng)藥殘留
- 煮制對4種谷物淀粉消化性的影響
- 免疫親和柱凈化-HPLC光化學柱后衍生法測定玉米中黃曲霉毒素B1的含量
- 糧食真菌毒素含量檢測結果的誤差分析
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測定白酒中16種鄰苯二甲酸酯方法研究
- 高效液相色譜法測定啤酒中嘌呤含量
- 2020年北京市市售陶瓷餐具21種元素遷移量檢測結果分析
- 高效液相色譜法測定小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的方法研究
- 殼聚糖與丁香精油對調(diào)理豬排微生物指標的影響
- 黔西北典型鉛鋅礦區(qū)蔬菜重金屬污染特征研究