芫荽
- 芫荽精油的提取方法及化學(xué)成分分析研究進(jìn)展
714099)芫荽(Coriander,CoriandrumsativumL.),俗稱香菜,又名胡荽、鹽荽、漫天星等,屬一年或兩年生傘形科芫荽屬草本植物[1],其原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸及中亞地區(qū),西漢時(shí)期被傳入中國(guó),現(xiàn)廣泛栽培于全國(guó)各地[2]。芫荽是人類歷史上用于藥用和調(diào)味食品中最古老的一種芳香植物,芫荽莖葉?？勺鳛檎{(diào)味芳香蔬菜或冷盤佐餐使用,其籽作為商品香料常用于糖果、肉類加工、焙烤食品和酒類香味調(diào)配上;其全株和種子均可供藥用,具有開胃醒脾、止痛解毒等功
山東化工 2023年13期2023-09-18
- HS-SPME-GS-MS分析廣東刺芫荽不同部位揮發(fā)性成分
510000刺芫荽的別名有假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、大芫荽等，藥名為傘形科刺芹（Eryngium foetidumL.），藥 用 部 位 為 帶 根全草。全草含揮發(fā)油，根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)資料[1]得知：根 油 的 成 分 主 要 含2，3，6- 三 甲 基 苯 甲 醛（2，3，6-trimethylbenzaldehyde），2- 甲 酰-1，1，5- 三 甲 基-2，4- 環(huán) 己 烯-6- 醇（2-formyl-1，1，5-trimethylc
中國(guó)醫(yī)藥科學(xué) 2022年19期2022-11-19
- 芫荽精油提取方法、成分分析及生物活性研究進(jìn)展
藥等領(lǐng)域[2]。芫荽(CoriandrumsativumL.)，別名香菜、香荽等，屬傘形科，為1年或2年生草本植物，全國(guó)各地均有種植[3]。芫荽全草清新翠綠、氣味芳香，其莖葉是人們制作美味菜肴的常用調(diào)味料[4]。此外，芫荽還是一種常見的藥用植物，可用于治療脫肛、高血壓、消化不良、頭疼發(fā)熱、感冒風(fēng)寒等癥狀[5]。芫荽精油主要存在于莖葉和果實(shí)(籽)中，見圖1[6]，可通過水蒸氣蒸餾、有機(jī)溶劑萃取、亞臨界萃取等方法提取制備[7]，化學(xué)成分復(fù)雜、藥理作用廣泛，具有
中國(guó)調(diào)味品 2022年8期2022-08-05
- 冀東地區(qū)秋季露地芫荽栽培關(guān)鍵技術(shù)
冀東地區(qū)秋季露地芫荽生產(chǎn)中存在的苗期徒長(zhǎng)、凍害紅葉和重茬病害嚴(yán)重的問題。經(jīng)過多年摸索試驗(yàn)，合理利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥等方式，創(chuàng)新研發(fā)了株高控制、凍害預(yù)防和病蟲害防控3項(xiàng)冀東地區(qū)秋季露地芫荽栽培關(guān)鍵技術(shù)，并在本地區(qū)應(yīng)用多年，效果顯著，其他芫荽產(chǎn)區(qū)可以借鑒。芫荽，傘形科，又稱香菜、香荽等，是做面煲湯常用的提味蔬菜之一[1，2]。近幾年大葉型香菜品種作為涮菜廣受歡迎，需求量不斷增加[3]。芫荽生長(zhǎng)期短，耐低溫，適合冷涼氣候地區(qū)種植[4]。冀東
長(zhǎng)江蔬菜 2022年13期2022-07-29
- 芫荽（外一篇）
花吐蕊，綠瑩瑩的芫荽踩著春的步伐緊緊跟隨。她蹦跳著采摘五彩繽紛的花卉，他折來(lái)一小束芫荽說：“這扇形的芫荽葉給你點(diǎn)綴?！彼僮欤骸拔蚁矚g芫荽花，傘狀的芫荽花旋起來(lái)更美。”草木又葳蕤。熱氣騰騰的火鍋旁，翠綠的芫荽在盆邊顫巍。他孑然一身，一幕幕往事久久縈繞。她閃進(jìn)：“獨(dú)享美味，不邀我作陪！”他愣怔：“你在哪兒飛，如飛俠從天而墜？”她偷窺他的手背：“內(nèi)陸，邊陲?！彼麚硭霊眩骸办o待你炫展芫荽花的柔美，更喜歡浸染你純生態(tài)的體味。”尖銳的鈴聲打斷沁心的沉醉，她起身離開
青年文學(xué)家 2022年13期2022-07-06
- 石屏芫荽多品種同栽農(nóng)藝性狀研究
228)1 概述芫荽(Coriandrum sativum Linn.)又稱香菜、胡荽、香荽，屬于傘形科、芫荽屬的一年生或二年生草本植物，起源于歐洲地中海地區(qū)，目前在北非、中歐和亞洲廣泛種植，其莖和葉具有特殊的芳香氣味，富含胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，其根、莖、葉和種子中還含有多種藥物活性成分，具有抗氧化、抑菌、抗炎及抗糖尿病等功效[1,2]，以及排毒凈化的功能[3]。芫荽可作涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味品，是人類歷史上應(yīng)用最早的芳香蔬菜之一[4]。
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2022年11期2022-06-17
- 馬鈴薯芫荽異種同播節(jié)水節(jié)肥分收栽培技術(shù)
陳昆導(dǎo)讀：馬鈴薯芫荽異種同播節(jié)水節(jié)肥分收技術(shù)從異種、同播、節(jié)水、節(jié)肥、分收5個(gè)技術(shù)層面提高馬鈴薯、芫荽產(chǎn)量和品質(zhì)，該技術(shù)可顯著提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯和芫荽產(chǎn)量的雙豐收及效益的雙回報(bào)。芫荽生長(zhǎng)中期芫荽收獲期馬鈴薯芫荽異種同播節(jié)水節(jié)肥分收技術(shù)包括5個(gè)技術(shù)層面，分別為異種、同播、節(jié)水、節(jié)肥、分收，該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯和芫荽的共生。馬鈴薯的高壟為壟溝內(nèi)種植的芫荽創(chuàng)造了適宜的溫度和濕度，使芫荽提早出苗和出苗整齊。馬鈴薯澆水后，高壟中部分隨水外溢到壟溝內(nèi)的肥料
長(zhǎng)江蔬菜 2022年5期2022-05-11
- 響應(yīng)面法優(yōu)化水蒸氣蒸餾提取芫荽精油的工藝研究
利用[2-4]。芫荽(CoriandrumsativumL.)俗稱香菜，為傘形科芫荽屬一年或兩年生草本植物，具有獨(dú)特的芳香氣味，可以去腥提鮮、增進(jìn)食欲[5-6]。其莖葉清脆鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、鎂、磷等微量元素[7-9]。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，芫荽辛溫香竄，具有發(fā)汗透疹、調(diào)食下氣、辟禽魚之毒的功效，主治小兒麻痹、痢疾下血、食物積滯等病癥[10-12]?，F(xiàn)有研究表明，芫荽精油是芫荽體現(xiàn)生理活性的重要功能因子，其含有的黃酮類
中國(guó)調(diào)味品 2022年5期2022-05-06
- 芫荽調(diào)味油加工工藝研究
450001)芫荽，又名胡荽(coriander，CoriandrumsativumL.)，俗稱香菜，屬一年或兩年生傘形科芫荽屬草本植物[1]。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸及中亞地區(qū)，芫荽經(jīng)西漢張騫出使西域歸來(lái)后引入我國(guó)中原地區(qū)，現(xiàn)廣泛栽培于全國(guó)各地[2]。作為最古老的芳香蔬菜之一[3]，芫荽全草色澤油綠、氣味芳香，其地上部分是人們餐桌上提味去腥和點(diǎn)綴菜肴的首選調(diào)味料，深受大眾食客的青睞[4]。除用作調(diào)味料外，芫荽還可以作為治療風(fēng)寒感冒的常用中藥[5]。《本草綱
中國(guó)調(diào)味品 2022年2期2022-02-25
- “資深配角”芫荽
達(dá)一種意思，比如芫荽。曾經(jīng)不知道“芫荽”兩個(gè)字怎么寫，總以為那是鄉(xiāng)下百姓對(duì)它的俗稱罷了，“香菜”應(yīng)該才是其大名吧。直到有一次，我翻《說文解字》，看到這樣的介紹：荽作莜，可以香口也，其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。??！芫荽！原來(lái)是這兩個(gè)字，讀出來(lái)之后，我頓覺口齒生香，再想想日常生活中它那碧綠的模樣，感覺這種植物真的像從《詩(shī)經(jīng)》里剛走出來(lái)一樣。處暑時(shí)節(jié)，拆了絲瓜架，在院子的一小塊空地上，婆婆撒了一些芫荽種子。那塊地沒幾天就變了顏色，一層朦朦朧朧的綠。又過幾天，芫
意林原創(chuàng)版 2022年1期2022-02-16
- 關(guān)于我國(guó)芫荽種質(zhì)資源的分析
201403）芫荽(CoriandrumsativumL.)，別名胡荽、漫天星等，俗稱香菜，為傘形科芫荽屬一年生或兩年生草本植物，具有強(qiáng)烈的特殊香氣。芫荽原產(chǎn)地中海沿岸，西漢時(shí)期由張騫從西域帶回中國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)華北地區(qū)栽培較多[1]。芫荽含有多種對(duì)人體有益的成分，具有抑菌、抗氧化、抗炎癥、抗糖尿病等功效[2]；同時(shí)，芫荽的胡蘿卜素含量很高，是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上[3]；此外，芫荽的莖、葉、根和果實(shí)等，除了可用于提取精油外，還可應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)
上海農(nóng)業(yè)科技 2021年6期2021-12-29
- 芫荽的抗氧化活性及對(duì)高果糖高鹽飲食誘導(dǎo)大鼠血壓升高的緩解作用
正常水平[8]。芫荽又名香菜，是傘形科芫荽屬一年生草本植物[9]。相關(guān)研究顯示芫荽含有豐富的雌二醇、雌三醇和黃酮等，具有較強(qiáng)的抗氧化活性[10]。大量研究表明，氧化應(yīng)激與高血壓的發(fā)病密切相關(guān)[11]。已有研究證實(shí)，芫荽可降低總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量[12]。中醫(yī)學(xué)研究也有以芫荽全草入藥，用于緩解血壓升高的記錄[13]。但目前尚無(wú)直接利用芫荽改善動(dòng)物血壓的干預(yù)實(shí)驗(yàn)研究。為此，作者在評(píng)估芫荽抗氧化活性基礎(chǔ)上，通過構(gòu)建高果糖高鹽飲食誘導(dǎo)的高血壓大鼠模
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2021年8期2021-09-04
- HS-SPME-GC-MS 聯(lián)用分析廣東刺芫荽揮發(fā)性成分
511400刺芫荽（Eryngium foetidum L.）別名刺芹、野芫荽、假芫荽，是傘形科刺芹屬多年生草本植物，廣泛分布于墨西哥、孟加拉、泰國(guó)、拉丁美洲、加勒比等國(guó)家和地區(qū)，被當(dāng)?shù)厝俗鳛槭秤檬卟思坝糜谥委煾忻啊⒖人?、哮喘等疾病[1]。在中國(guó)主要分布于廣東、廣西、云南、海南等熱帶及亞熱帶地區(qū)[2-3]。經(jīng)現(xiàn)代藥理學(xué)證明，刺芫荽具有抗炎[4]、抗氧化[5]等生物活性，揮發(fā)油、多糖[6]及黃酮類化合物[7]、酚酸類化合物[8]是其主要的活性成分。國(guó)內(nèi)最早
中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào) 2021年16期2021-07-29
- 春日防感食芫荽
◎芫荽，為傘形科植物芫荽的帶根全草，全國(guó)各地均有栽培。據(jù)唐代《博物志》記載，公元前119 年西漢張騫從西域引進(jìn)，故初名胡荽。公元8～12 世紀(jì)傳入日本。后來(lái)在南北朝后趙時(shí)，趙皇帝石勒認(rèn)為自己是胡人，胡荽聽起來(lái)不順耳，下令改名為原荽，后來(lái)演變?yōu)?span id="j5i0abt0b" class="hl">芫荽。在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品。芫荽全草可入藥。春日氣候多變，常吃芫荽可有效預(yù)防感冒。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芫荽性味辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，
養(yǎng)生月刊 2021年3期2021-03-06
- 芫荽籽揮發(fā)性成分的分析研究
450000)芫荽(CoriandrumsativumL.)，傘形科芫荽屬一年生草本植物，芫荽是人類歷史上用于藥用和調(diào)味食品中最古老的一種芳香植物，芫荽莖葉常常作為調(diào)味芳香蔬菜或冷盤佐餐使用，其籽作為商品香料常用于糖果、肉類加工、焙烤食品和酒類香味調(diào)配上[1]。芫荽全株和種子均可供藥用，具有疏風(fēng)散寒、開胃之功能等[2]。芫荽中鐵和胡蘿卜素含量較高，使其具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[3]。芫荽的莖葉和籽均具有清新的芳香氣味，是開發(fā)優(yōu)質(zhì)天然香料的重要資源。近年來(lái)，多數(shù)研
中國(guó)調(diào)味品 2021年2期2021-02-25
- 芫荽種植技術(shù)
香物科技有限公司芫荽又被稱為香菜，味道特殊，是很多菜肴里不可少的調(diào)味品，芫荽對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求低，具有很強(qiáng)的耐寒性，但耐熱性差，一般氣溫上升到30℃后便會(huì)停止生長(zhǎng)，文章整合了芫荽的種植技術(shù)，供種植戶參考。1 選種芫荽品種根據(jù)葉片的大小可分為大葉品種和小葉品種。大葉品種葉子比較大、植株高，雖然產(chǎn)量比較大，但是香味卻偏淡。小葉品種正好和大葉品種的特點(diǎn)相反，葉子小、植株矮，產(chǎn)量較低，但是卻有很濃的香味。2 種子處理芫荽種子雖然很小，卻有厚厚的硬殼，并且是不規(guī)則的形狀
電腦迷 2020年11期2020-12-16
- 綠色食品芫荽露地生產(chǎn)技術(shù)
等特征的綠色食品芫荽生產(chǎn)技術(shù)。關(guān)鍵詞：綠色食品;露地;芫荽;生產(chǎn)技術(shù)中圖分類號(hào)：S636.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2020）09-0087-03doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.09.023近年來(lái)，隨著甘肅高原蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，品種多元化已成為最明顯的趨勢(shì)之 一[1 - 3 ]。芫荽作為重要的提味蔬菜，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，栽培技術(shù)不斷完善，產(chǎn)品品質(zhì)顯著提升[4 - 5 ]
甘肅農(nóng)業(yè)科技 2020年9期2020-10-09
- 刺芫荽中多糖的提取工藝優(yōu)化及含量測(cè)定
571199)刺芫荽又稱刺芹、洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大葉芫荽、緬芫荽、阿佤芫荽等，傘形科刺芹屬多年生草本植物?？捎糜谥委煾忻昂?、哮喘、胃氣痛、產(chǎn)后出血、跌打損傷、腸炎腹瀉、消化不良、胸痛、麻疹內(nèi)陷、氣管炎、急性傳染性肝炎及蛇咬傷等癥[1-4]。刺芫荽中含有多種天然產(chǎn)物，如多糖、黃酮、月桂醇等化合物；越來(lái)越多的研究表明天然多糖類化合物具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤及免疫增強(qiáng)作用[5]。然而迄今為止國(guó)內(nèi)外對(duì)刺芫荽中多糖的含量和成分還沒有報(bào)道過，刺芫荽作為一種可
河南化工 2020年5期2020-06-28
- 芫荽情結(jié)
龔德位芫荽，又名胡菜、香菜。在家鄉(xiāng)每家每戶的園子里都會(huì)專門開辟一小塊空地種上一些，它和蔥、蒜一樣，氣味濃郁，深受大家的喜愛。記得小時(shí)候，我們最愛吃的羊肉粉，如果上面撒些芫荽菜，這既解油膩，又去腥味。加之這清翠的顏色，讓人食欲大增，可以說芫荽的出現(xiàn)就是畫龍點(diǎn)睛，羊肉粉就因?yàn)橛辛?span id="j5i0abt0b" class="hl">芫荽而有了靈魂，加了芫荽的羊肉粉，看上去脆嫩清鮮，聞起來(lái)香味不絕，吃起來(lái)清爽不膩。除了羊肉粉就是魚火鍋了，爸爸去魚塘網(wǎng)上一條肥魚，加上白白的豆腐，再切上幾棵芫荽，開小火悶燉幾分鐘后，那
烹調(diào)知識(shí) 2020年4期2020-04-08
- 馬鈴薯—芫荽間作節(jié)水節(jié)肥高效栽培技術(shù)
要： 馬鈴薯—芫荽間作技術(shù)，通過對(duì)同期播種、節(jié)水節(jié)肥、分期采收等技術(shù)的運(yùn)用，以提高馬鈴薯、芫荽的產(chǎn)量和品質(zhì)，該技術(shù)的運(yùn)用可使同一地塊的經(jīng)濟(jì)效益得到提高。筆者從選地整地、種薯處理、精量播種、田間管理、病害管理、適時(shí)收獲等6個(gè)方面進(jìn)行了總結(jié)，并針對(duì)各個(gè)時(shí)期的栽培要點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致分解，以實(shí)現(xiàn)馬鈴薯和芫荽的節(jié)水節(jié)肥高效栽培。關(guān)鍵詞： 馬鈴薯; 芫荽; 間作; 節(jié)水; 節(jié)肥; 栽培技術(shù)中圖分類號(hào)：S632? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ?文章編號(hào)：1673-2871（2
中國(guó)瓜菜 2020年2期2020-04-07
- 芫荽
，叫秫；香菜，叫芫荽。都有些古風(fēng)在。一般，芫荽秋天種。種子堅(jiān)硬，得破開?！洱R民要術(shù)》說：“欲種時(shí)布子于堅(jiān)地，一升子與一掬濕土和之，以腳蹉，令破作兩段?！币话闳思曳N不了那么多，種子放在碗里，用短木棍按住搓開兩半就好了。芫荽可以單獨(dú)種，隨便撒點(diǎn)兒在地頭上，一場(chǎng)雨后芽?jī)壕统隽说孛妗ＴS多作物長(zhǎng)出地面，都是兩片葉子相對(duì)著，有點(diǎn)兒像是鼓掌，只是芫荽的兩片葉子纖細(xì)，不似豆子的肥壯。奇怪的是，這兩片葉子邊緣平整，不像長(zhǎng)大之后卻是齒輪樣的。芫荽有兩種，一種矮個(gè)子，一種高個(gè)子
讀者·原創(chuàng)版 2020年2期2020-02-20
- 芫荽藥物活性物質(zhì)提取及其藥理研究概述
侯雪雯 田景振芫荽CoriandrumsativumL.為雙子葉植物綱傘形目傘形科芫荽屬，一、二年生草本植物，別名胡荽、香菜、香荽，原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū)，漢武帝時(shí)期張騫出使西域后傳入中國(guó)，主要用作調(diào)味品，也可做藥用。芫荽主要分為大葉和小葉兩個(gè)類型，目前中國(guó)種植的主要有北京香菜、山東大葉、原陽(yáng)秋香菜、白花香菜和紫花香菜五個(gè)品種。中醫(yī)認(rèn)為芫荽性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、脫肛等病癥。芫荽辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕
環(huán)球中醫(yī)藥 2020年7期2020-01-11
- 芫荽遺傳多樣性與性狀的關(guān)聯(lián)分析
摘要：為掌握引進(jìn)芫荽種質(zhì)資源遺傳情況，選用23條引物對(duì)96份芫荽資源進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上分析其遺傳多樣性與性狀之間的關(guān)聯(lián)。結(jié)果表明，供試群體的Simpson指數(shù)為0.098～0.505，Shannon指數(shù)為0.085～0.301，種質(zhì)特異指數(shù)為69.964～208.694。53個(gè)RAPD標(biāo)記中有17個(gè)標(biāo)記與15個(gè)性狀相關(guān)聯(lián)。與抽薹天數(shù)（DSE）、始花期（DSF）、終花期（DEF）、收獲天數(shù)（DH）、最長(zhǎng)基生葉長(zhǎng)（LLBL）、花期（FR）、莖中花青素（ANS
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年21期2019-12-17
- 水缸裂了縫
平常吃的蔥、姜、芫荽之類的，買回來(lái)一段時(shí)間就不新鮮了，干脆拿來(lái)種它們得了。于是，我找來(lái)了園土放進(jìn)水缸里，撒上農(nóng)家肥，把蔥、姜種上后，再把芫荽、小白菜的種子撒在上面，澆透水，一畦菜就種在了水缸里。水缸有裂縫，水澆多了也不會(huì)爛根，這裂縫正好能讓多余的水滲出去，雨水多了，也不會(huì)形成積水。不久后，芫荽和小白菜都長(zhǎng)出苗來(lái)，特別壯;蔥呢，也冒出了頭，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò);姜呢，躲在土里面，一點(diǎn)兒也不著急。想不到，裂了縫的水缸真的還派上了用場(chǎng)。拔一把嫩綠的小白菜，加上點(diǎn)蔥段和姜末，
愛你·健康讀本 2019年10期2019-11-22
- 水缸裂了縫
平常吃的蔥、姜、芫荽之類的，買回來(lái)一段時(shí)間就不新鮮了，干脆拿來(lái)種它們得了。于是，我找來(lái)了園土放進(jìn)水缸里，撒上農(nóng)家肥，把蔥、姜種上后，再把芫荽、小白菜的種子撒在上面，澆透水，一畦菜就種在了水缸里。水缸有裂縫，水澆多了也不會(huì)爛根，這裂縫正好能讓多余的水滲出去，雨水多了，也不會(huì)形成積水。不久后，芫荽和小白菜都長(zhǎng)出苗來(lái)，特別壯；蔥呢，也冒出了頭，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)；姜呢，躲在土里面，一點(diǎn)兒也不著急。想不到，裂了縫的水缸真的還派上了用場(chǎng)。拔一把嫩綠的小白菜，加上點(diǎn)蔥段和姜末，
愛你 2019年37期2019-11-14
- 芫荽的味道
瑩的露珠呢。譬如芫荽，因其莖葉中含有一種特殊的芳香，故而民間將其俗稱為香菜。芫荽是頗受農(nóng)人們喜愛的家常菜蔬，也是居家巧婦和宴席大廚的調(diào)味佳品，稱之為香菜，可謂是實(shí)至名歸。在昔日的鄉(xiāng)間，門前屋后的小菜園里，院內(nèi)的空閑地上，莊稼人或多或少都會(huì)種上幾畦芫荽。鄉(xiāng)下人種芫荽有個(gè)習(xí)慣，不喜歡單獨(dú)種上一片，或?qū)?span id="j5i0abt0b" class="hl">芫荽套種在蒜地里，種蒜的時(shí)候順便撒上芫荽種子;或與菠菜混撒，澆上水再覆蓋一層薄薄的草木灰。芫荽與蒜苗、菠菜比鄰而居，不僅互不干擾，反而能夠充分吸收肥力和養(yǎng)分，使其
學(xué)生導(dǎo)報(bào)·初中版 2019年25期2019-09-10
- 芫荽那點(diǎn)兒事
歡的一種蔬菜——芫荽。我對(duì)芫荽起初的記憶，是香得濃烈，香得刺鼻，只要莊前屋后或田間地頭種有一小方塊，便滿天滿地香得讓人不舒服。每每路過種植芫荽的地方，就好像是有涂脂抹粉的女子從我身邊走過，香氣膩而窒息，不得不讓人捂住鼻子，閉上眼睛，趕緊避開，甚至覺得那是一種難以忍受的“臭味”，極不習(xí)慣。而將芫荽放入面食或臊子湯之類里作為調(diào)味品，在我看來(lái)，也只是綠茵茵的好看而已，實(shí)則難以下咽。后來(lái)，我離家讀書，住校生活，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)困難，吃青菜成為奢侈的享受，而一種叫香菜拌蘿卜
參花·青春文學(xué) 2019年4期2019-09-10
- 不同微生物菌肥對(duì)芫荽的促生效果研究
農(nóng)業(yè)科技有限公司芫荽上進(jìn)行了試驗(yàn)研究.試驗(yàn)結(jié)果表明：生物有機(jī)肥（顆粒）、有機(jī)肥（顆粒）增強(qiáng)了芫荽植株的田間長(zhǎng)勢(shì)，增加了單株重，單株重分別比對(duì)照增加6.47%和7.07%，為芫荽高產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ).生物有機(jī)肥（顆粒）、有機(jī)肥（粉劑）和復(fù)合微生菌劑（1kg袋裝）的葉綠素含量分別比對(duì)照增加了14.52%、35.59%和4.12%，N含量分別比對(duì)照增加了11.30%、25.99%和3.39%.因此，生物有機(jī)肥（顆粒）、有機(jī)肥（粉劑）和復(fù)合微生物菌劑（1kg袋裝）
赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)·自然科學(xué)版 2019年8期2019-09-10
- 裂了縫的水缸也有用
平常吃的蔥、姜、芫荽之類，買回家擱上一段時(shí)間，就不那么新鮮了，干脆拿這個(gè)裂縫水缸種上它們得了！于是，我找來(lái)了園土放進(jìn)水缸里，撒上農(nóng)家肥，把蔥、姜種上后，再把芫荽、小白菜的種子撒在上面，澆透水，一畦菜就種在了水缸里，水缸有裂縫，就是水澆多了，也不會(huì)爛根，這裂縫，正好能讓多余的水滲出去，雨水多了，也不會(huì)形成積水。不久后，芫荽和小白菜都長(zhǎng)出苗來(lái)，也許是生土的緣故，芫荽和小白菜都長(zhǎng)得特別壯，蔥呢，也冒出了頭，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，姜呢，躲在土里面，一點(diǎn)兒也不著急。想不到，裂了
伴侶 2019年7期2019-07-25
- 籽油作為新食品原料的規(guī)格要求
456， 對(duì)來(lái)自芫荽（Coriandrumsativum）的芫荽籽油（coriander seed oil）作為新食品原料的規(guī)格要求進(jìn)行了修訂。在歐盟委員會(huì)實(shí)施細(xì)則（EU）2017/2470 建立的授權(quán)新食品原料清單的相關(guān)條目中，修訂了芫荽籽油規(guī)格中“皂化值”指標(biāo)，新設(shè)定為179～200 mg/g。該法規(guī)自官方公報(bào)發(fā)布之日起20 日生效。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2019年5期2019-02-14
- 夏季芫荽種植技術(shù)
農(nóng)業(yè)科技有限公司芫荽又稱香菜，是我們很熟悉的食用調(diào)味蔬菜，芫荽的香氣比較特殊，使喜歡它的人愛不釋手，而受不了它特殊“香氣”的人又會(huì)避而遠(yuǎn)之。芫荽是一種喜冷涼而不耐高溫的蔬菜，溫度超過30℃時(shí)，食用價(jià)值大大降低，生長(zhǎng)緩慢，甚至停止。所以一般情況下，我們多在春、秋、冬季見到芫荽。夏季種植芫荽，不僅是一種種植技術(shù)上的挑戰(zhàn)，還是反季節(jié)種植提高市場(chǎng)價(jià)格，增加收益的一種蔬菜。而且芫荽的生長(zhǎng)周期短，也是種植地輪換茬口的一種不錯(cuò)的種類選擇。1 種子的選擇和處理夏季溫度高、
電腦迷 2019年8期2019-01-04
- 玉田縣秋季芫荽高產(chǎn)栽培技術(shù)
為一種調(diào)味佳品，芫荽不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還是人們喜愛食用的蔬菜之一。芫荽在河北省唐山市玉田縣各地春、夏、秋季皆可露地栽培，根據(jù)市場(chǎng)需求和種植習(xí)慣以秋季露地栽培為主。為提高玉田縣秋季芫荽的產(chǎn)量和品質(zhì)，本文結(jié)合本地的氣候特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，從芫荽的品種選擇、選地施肥、適時(shí)播種、田間管理、適時(shí)采收幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述，旨在為本地秋季芫荽的高產(chǎn)增收提供理論依據(jù)。關(guān)鍵詞：芫荽;秋季;栽培技術(shù);玉田縣中圖分類號(hào)：S63-3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2018年18期2018-12-18
- 芫荽的保鮮貯藏技術(shù)
孟玲摘要：文章將芫荽作為主要研究對(duì)象，重點(diǎn)闡述其保鮮貯藏技術(shù)，以期對(duì)市場(chǎng)供給加以調(diào)節(jié)，通過對(duì)各時(shí)期市場(chǎng)差價(jià)的靈活運(yùn)用，獲取更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：芫荽；保鮮貯藏技術(shù)；研究芫荽也被稱作是香菜，這一提味蔬菜可以全年種植。而最佳的時(shí)節(jié)就是秋季與冬季。芫荽的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中所富含的胡蘿卜素要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他蔬菜的10倍，而且還能夠有效地刺激食欲。促進(jìn)人體消化。在北方地區(qū)可以在4-8月之間隨時(shí)栽種，結(jié)合市場(chǎng)的具體需求隨時(shí)采收并上市。但需要注意的是，芫荽的保鮮貯藏技術(shù)也
新農(nóng)村 2018年15期2018-08-24
- 芫荽對(duì)廢水中重金屬鉛吸附性能的研究
良好的吸附性能。芫荽（Coriandrum sativum L.），俗稱香菜，又名胡荽，是一種被廣泛食用的傳統(tǒng)芳香蔬菜品種，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。研究表明芫荽中存在揮發(fā)性物質(zhì)且其提取成分有抑菌效果[13-14]。但目前對(duì)將芫荽用做吸附劑的報(bào)道較少，因此本試驗(yàn)研究了芫荽對(duì)廢水中Pb（II）的吸附性能，并初步探討其吸附機(jī)理，為今后其在工業(yè)方面的應(yīng)用提供了一定的理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑芫荽：天津市武清區(qū)泉州路市
食品研究與開發(fā) 2018年13期2018-07-04
- 芫荽菌核病的發(fā)生規(guī)律與綜合防治技術(shù)
年來(lái)，大拱棚栽培芫荽作為一種特色蔬菜產(chǎn)業(yè)在魯南環(huán)微山湖濱湖地區(qū)得到迅速發(fā)展。但隨著多年連茬種植，芫荽菌核病發(fā)生面積不斷擴(kuò)大，危害逐年加重。由于該病是本地區(qū)新發(fā)展起來(lái)的病害，加上廣大農(nóng)戶對(duì)該病缺乏有效的認(rèn)識(shí)，因此，造成部分菜農(nóng)損失較為嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年環(huán)魯南微山湖的任城、金鄉(xiāng)、魚臺(tái)等區(qū)、縣芫荽菌核病相繼發(fā)生流行。魚臺(tái)縣部分蔬菜基地種植的芫荽田塊中，由于該病造成大幅減產(chǎn)地塊占26.2%，2015年達(dá)到42.8%，部分地塊甚至提前拔園。為了有效控制該病，我
吉林蔬菜 2018年5期2018-01-16
- 日光溫室芫荽栽培技術(shù)
色農(nóng)產(chǎn)品日光溫室芫荽主要栽培技術(shù)、病蟲害防治及采收等技術(shù)的要求。【關(guān)鍵詞】綠色；農(nóng)產(chǎn)品；芫荽；栽培技術(shù)[Abstract] This article mainly describes the technical requirements of the main cultivation techniques， insect pest control and collecting and so on.[Key words] green； agricultura
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2017年11期2018-01-12
- 二氧化碳施肥對(duì)芫荽生長(zhǎng)的影響
陳莉莉摘 要：以芫荽為試驗(yàn)材料，研究設(shè)施施用二氧化碳?xì)夥蕦?duì)芫荽產(chǎn)量、單株質(zhì)量、株高、葉綠素含量等生長(zhǎng)指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，增施二氧化碳?xì)夥实脑O(shè)備棚產(chǎn)量高于對(duì)照棚，增長(zhǎng)幅度高達(dá)61.26%，單株質(zhì)量和株高也有所增加，增長(zhǎng)幅度分別達(dá)到27.46%和23.40%。關(guān)鍵詞：二氧化碳施肥；芫荽；產(chǎn)量；生長(zhǎng)中圖分類號(hào)：S636.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2017）22-0068-03二氧化碳（CO2）是植物光合作用的重要原料之一，當(dāng)CO2濃
長(zhǎng)江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2017年11期2018-01-05
- 日光溫室芫荽栽培技術(shù)
農(nóng)產(chǎn)品 日光溫室芫荽主要栽培技術(shù)、病蟲害防治及采收等技術(shù)的要求?！娟P(guān)鍵詞】綠色；農(nóng)產(chǎn)品；芫荽；栽培技術(shù)[Abstract] this paper mainly describes the technical requirements of the main cultivation techniques， insect pest control and harvesting techniques of green agricultural products.
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2017年10期2018-01-02
- 正交試驗(yàn)法優(yōu)選刺芫荽總黃酮提取工藝的研究
正交試驗(yàn)法優(yōu)選刺芫荽總黃酮提取工藝的研究林華銘，楊夢(mèng)成，謝飛，黃曉孟，翟銳銳*(海南醫(yī)學(xué)院 藥學(xué)院，海南 ?？?571199)為了優(yōu)選刺芫荽總黃酮的提取工藝。以總黃酮提取量為指標(biāo)，考察提取溫度、乙醇濃度、回流時(shí)間、料液比等單因素對(duì)刺芫荽總黃酮提取率的影響，通過正交試驗(yàn)篩選出最佳提取工藝。結(jié)果表明，影響刺芫荽總黃酮提取率的因素依次為：提取溫度(A)>乙醇濃度(D)>提取時(shí)間(B)>料液比(C)；篩選出刺芫荽中總黃酮的最佳條件為A3B3C1D1，即提取溫度90
河南化工 2017年7期2017-08-12
- 芫荽：食用養(yǎng)生兩相宜
呂雪萱芫荽也稱“香菜”，屬于兩極分化的食物。喜歡它的人會(huì)當(dāng)它是“香”菜，恨不得每樣食物都添加，但討厭它的人卻認(rèn)為是“臭”菜，令人惡心，甚至有人形容香菜如肥皂。芫荽一字在英文稱“Coriander”，在古希臘文里的原意為“臭蟲”。美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》曾刊載了一篇報(bào)道，說芫荽和臭蟲以及肥皂三者均含有相似的植化素——醛類的氣味元素，就是這個(gè)元素讓它能散發(fā)出獨(dú)特味道。但在東方芫荽很受歡迎，許多飯桌上的佳肴都少不了用香菜來(lái)調(diào)味。人類栽培芫荽已有7000年歷史，原產(chǎn)地在地
家庭醫(yī)學(xué) 2016年9期2017-07-18
- 伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴灌栽培技術(shù)
24200）伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴灌栽培技術(shù)吳德云1陳寶寬2*（1.江蘇省東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇東臺(tái) 224200；2.江蘇省東臺(tái)市蔬菜研究所，江蘇東臺(tái) 224200）芫荽為傘形科一二年生草本植物，葉片為主要食用部份，具有特殊香味，多用于佐餐。芫荽喜冷涼氣候，為耐寒性蔬菜，在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良，一般在冬春季節(jié)栽培。近年來(lái)，江蘇東臺(tái)市城郊菜農(nóng)在伏天采用“遮陽(yáng)網(wǎng)+農(nóng)膜覆蓋+軟管滴灌”栽培芫荽，獲得了成功，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴
上海蔬菜 2017年3期2017-04-05
- 芫荽對(duì)生物大分子氧化損傷的保護(hù)作用及自由基清除能力
100048)芫荽對(duì)生物大分子氧化損傷的保護(hù)作用及自由基清除能力韓瀠儀， 任 虹*， 王丹丹， 萬(wàn)慧潔， 岳錦萍(北京工商大學(xué) 食品學(xué)院/北京市食品風(fēng)味化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/食品添加劑與配料北京高校工程研究中心， 北京 100048)研究芫荽對(duì)生物大分子氧化損傷的保護(hù)作用及自由基清除能力,采用福林酚法檢測(cè)芫荽的多酚含量，利用2,2′-偶氮二異丁基脒二鹽酸鹽(2,2′-azobis-2-methyl-propanimidamide,AAPH)作為體外氧化誘導(dǎo)劑，
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2017年1期2017-03-14
- 芫荽的研究進(jìn)展與開發(fā)展望
210042)芫荽的研究進(jìn)展與開發(fā)展望徐 悅1,2， 單承鶯2， 馬世宏2， 張衛(wèi)明1,2(1.南京師范大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，江蘇 南京 210097；2. 南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京 210042)芫荽是一種食用價(jià)值高、開發(fā)潛能大的香辛蔬菜，含有多種對(duì)人體有益成分，具有抑菌、抗氧化、抗炎癥、抗糖尿病等功效。本文綜述了目前有關(guān)芫荽的化學(xué)成分和生理活性的研究進(jìn)展，提出了進(jìn)一步開發(fā)利用芫荽的建議。芫荽；研究進(jìn)展；開發(fā)芫荽(Coriandrumsat
中國(guó)野生植物資源 2017年1期2017-01-17
- “吃貨”貪官怎么吃
。”“資深配角”芫荽文/高騰騰有些漢字，似乎生來(lái)就只能表達(dá)一種意思，比如芫荽。曾經(jīng)不知道“芫荽”兩個(gè)字怎么寫，總以為那是鄉(xiāng)下百姓對(duì)它的俗稱罷了，“香菜”應(yīng)該才是其大名吧。直到有一次，我翻《說文解字》，看到這樣的介紹：荽作莜，可以香口也，其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。啊，芫荽！原來(lái)是這兩個(gè)字，讀出來(lái)之后，我頓覺口齒生香，再想想日常生活中它那碧綠模樣，感覺這種植物真的像從《詩(shī)經(jīng)》里剛走出來(lái)一樣。處暑時(shí)節(jié)，拆了絲瓜架，在院子的一小塊空地上，婆婆撒了一些芫荽種子。
飲食保健 2016年9期2016-10-27
- “資深配角”芫荽
達(dá)一種意思，比如芫荽。曾經(jīng)不知道“芫荽”兩個(gè)字怎么寫，總以為那是鄉(xiāng)下百姓對(duì)它的俗稱罷了，“香菜”應(yīng)該才是其大名吧。直到有一次，我翻《說文解字》，看到這樣的介紹：荽作莜，可以香口也，其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。啊，芫荽！原來(lái)是這兩個(gè)字，讀出來(lái)之后，我頓覺口齒生香，再想想日常生活中它那碧綠模樣，感覺這種植物真的像從《詩(shī)經(jīng)》里剛走出來(lái)一樣。處暑時(shí)節(jié)，拆了絲瓜架，在院子的一小塊空地上，婆婆撒了一些芫荽種子。那塊地沒幾天就變了顏色，一層朦朦朧朧的綠。又過幾天，芫荽
知識(shí)窗 2016年1期2016-05-14
- “資深配角”芫荽
達(dá)一種意思，比如芫荽。曾經(jīng)不知道“芫荽”兩個(gè)字怎么寫，總以為那是鄉(xiāng)下百姓對(duì)它的俗稱罷了，“香菜”應(yīng)該才是其大名吧。直到有一次，我翻《說文解字》，看到這樣的介紹：荽作莜，可以香口也，其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。啊，芫荽！原來(lái)是這兩個(gè)字，讀出來(lái)之后，我頓覺口齒生香，再想想日常生活中它那碧綠模樣，感覺這種植物真的像從《詩(shī)經(jīng)》里剛走出來(lái)一樣。處暑時(shí)節(jié)，拆了絲瓜架，在院子的一小塊空地上，婆婆撒了一些芫荽種子。那塊地沒幾天就變了顏色，一層朦朦朧朧的綠。又過幾天，芫荽
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年4期2016-04-06
- 干熱處理對(duì)芫荽種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響
0）?干熱處理對(duì)芫荽種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響秦立金1，2，周玉雷1，李曉蘭1，錢程1 （1.赤峰學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院；2.赤峰學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古赤峰024000）摘要：傘形科植物的發(fā)芽率普遍較低，本試驗(yàn)選取傘形科難發(fā)芽的蔬菜種子-芫荽為試驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)試驗(yàn).以常溫25℃為對(duì)照，設(shè)計(jì)3個(gè)干熱處理溫度，分別為40℃，60℃，80℃.設(shè)計(jì)2h,4h,6h,8h,10h,12h共6個(gè)干熱處理溫度，進(jìn)行二因素的一個(gè)處理組合.通過對(duì)芫荽種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)的
赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)·自然科學(xué)版 2016年1期2016-03-21
- 芫荽酸性磷酸酶的提取、純化及酶學(xué)性質(zhì)研究
400715）芫荽酸性磷酸酶的提取、純化及酶學(xué)性質(zhì)研究王 丹，萬(wàn) 驥，傅 婷，唐云明*（西南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，淡水魚類資源與生殖發(fā)育教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)環(huán)境教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶 400715）采用硫酸銨分級(jí)沉淀、CM-Sepharose離子交換層析、Superdex-200凝膠過濾層析法，從新鮮芫荽中分離純化出電泳純的酸性磷酸酶（acid phosphatase，ACP）。該酶的酶活回收率為14.20%、純化倍數(shù)為238.60、酶比活力為29
食品科學(xué) 2015年21期2015-12-26
- 夏季調(diào)料有三寶
，特別是蔥、蒜、芫荽這三宗寶，就要在廚房里大顯身手、各顯其能啦，用自己的滋味重新喚起味蕾對(duì)美食的興趣，同時(shí)對(duì)祛除暑熱也不無(wú)裨益呢。常吃青蔥 健康輕松蔥不僅可以作為調(diào)料，也可以直接生吃，具代表性的便是山東人“煎餅卷大蔥”的豪邁吃法，或許也有那么一些因?yàn)橄矚g吃蔥的緣故吧，在其他省市人們的眼中，山東人都是非常壯碩的。蔥富含具有揮發(fā)性、刺激性味道的揮發(fā)油、辣素、硫化物等，有不錯(cuò)的殺菌作用，適量地吃一些蔥，對(duì)于夏季比較容易出現(xiàn)的感冒、頭疼、痢疾、腸胃不適等可以幫助恢
食品與健康 2015年6期2015-06-17
- 芫荽抑菌成分提取工藝優(yōu)化研究
528458)?芫荽抑菌成分提取工藝優(yōu)化研究李煜彬，楊 洋*(廣東藥學(xué)院 食品科學(xué)學(xué)院，廣東 中山 528458)目的：研究芫荽莖、葉中抑菌成分的提取方法及其成分的抑菌效果。方法：通過單因素實(shí)驗(yàn)確定提取時(shí)間、提取溫度和提取溶劑料液比，并作為觀察芫荽莖、葉抑菌成分提取的影響因素，建立正交試驗(yàn)確定莖、葉各自的最佳提取條件。結(jié)果：芫荽莖部分抑菌成分提取的最佳條件為：提取溫度25℃、提取時(shí)間120min、提取溶劑料液比12∶1，在該條件下，金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑
亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥 2015年22期2015-04-26
- 芫荽的施肥技術(shù)
摘要：本文從芫荽的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、土壤條件、需肥特點(diǎn)等方面闡述了其施肥技術(shù)要點(diǎn)。關(guān)鍵詞：芫荽；施肥中圖分類號(hào)：S636 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-18-62-11 芫荽的生物學(xué)特性及生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)1.1 芫荽的生物學(xué)特性芫荽主根白色較粗壯，側(cè)根比較多，分布土層淺，吸收力強(qiáng)。莖短圓柱狀，中間有縱向條紋。葉互生，葉是1～3回羽狀全裂單葉，葉薄，柔嫩，植株下部葉的葉柄很長(zhǎng)，上部葉漸短，具有特殊香味。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)莖短縮，柔嫩
吉林農(nóng)業(yè)·下半月 2014年9期2015-01-27
- 海南野芫荽揮發(fā)油成分分析
571199)野芫荽，學(xué)名刺芫荽(Eryngium foetiduml)，又名緬芫荽、阿瓦芫荽、番香菜。為傘形科刺芹屬多年生草本植物，主要分布于我國(guó)云南、廣東、廣西和海南等地。具有芳香健胃，行氣止痛，驅(qū)風(fēng)解表等功能，可用于治療感冒寒咳，哮喘，胃氣痛，產(chǎn)后出血，跌打損傷，腸炎腹瀉，消化不良，胸痛，麻疹內(nèi)陷，氣管炎，急性傳染性肝炎及蛇咬傷等癥[1]。其嫩莖葉部位可做調(diào)料，也可做菜食或煲湯。藥用全草，全年可采，鮮用或陰干均可。到目前為止，只有官智等[1]在199
吉林中醫(yī)藥 2014年5期2014-08-09
- 芫荽，餐盤里的最佳配角
肉之中佐以適量的芫荽，頓時(shí)，羊肉的香味夾裹著芫荽那絲來(lái)自遠(yuǎn)古的清香便迅速占領(lǐng)了鼻腔，讓人忍不住直咽口水。芫荽總是這樣，像一個(gè)嬌羞娟秀的美女，靜靜地依偎在詩(shī)人才子的身旁，任那迷人的芬芳慢慢化在空氣里，漸漸發(fā)散開來(lái)……芫荽通常被人們叫作香菜，又名香荽、胡菜、園荽、原荽……它原產(chǎn)自亞洲西部、波斯以及埃及一帶，唐時(shí)由阿拉伯人傳入我國(guó)。國(guó)人喜歡芫荽，從不曾把它視為外物而加以冷落，自古便把它當(dāng)作湯、飲的佳佐，即使經(jīng)歷千年，那份愛依然如故?？催^一篇關(guān)于芫荽的美文，將芫荽
時(shí)代青年(上半月) 2014年3期2014-07-17
- 洋芫荽揮發(fā)油成分的GC-MS分析
530001）洋芫荽揮發(fā)油成分的GC-MS分析劉順珍，張麗霞，劉紅星（廣西師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，廣西 南寧530001）采用水蒸汽蒸餾法提取洋芫荽葉中的揮發(fā)油，GC-MS技術(shù)檢測(cè)其揮發(fā)部分的有效成分，共檢測(cè)出35個(gè)峰，鑒定了其中的22種化合物，占揮發(fā)油含量的82．34%。其主要成分為月桂醇（33．5%），2-烯-十二酸（10．06%），月桂酸（6．7%），反-7-烯-十四醛（6．30%），月桂醛（5．44%），桃醛（3．70%）等。洋芫荽；揮發(fā)油；G
化工技術(shù)與開發(fā) 2011年5期2011-12-18
- 蔬菜史話·芫荽
張德純蔬菜史話·芫荽張德純芫荽為傘形花科芫荽屬中以葉及嫩莖為菜肴調(diào)料的栽培種，屬一年生草本植物，別名香菜、胡荽、香荽等。芫荽原產(chǎn)地中海沿岸及中亞地區(qū)。約在公元前1世紀(jì)的西漢時(shí)期，由中亞沿絲綢之路傳入中國(guó)。許慎（約公元58～147年）在《說文解字》（公元100～121年）中載有“葰”，即“芫荽”?！昂础钡姆Q謂早期可見于西晉時(shí)期張華（公元232～300年）的《博物志》:“張騫使西域，得‘大蒜’、‘胡荽’?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中也采用此說:“其莖葉細(xì)而根須多
中國(guó)蔬菜 2011年1期2011-02-16
- 芫荽化感作用的初步研究
寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院）芫荽（Coriadrum SativumL.）俗稱香菜，為一年生香辛葉類蔬菜，其莖葉揮發(fā)油中酯類化合物占35.05%，脂肪醛類占22.79%，醇類化合物占15.64%，此外，有機(jī)酸類 5.35%，烴類 3.93%[1～2]，在生長(zhǎng)發(fā)育過程中一般少有病害發(fā)生。本文對(duì)芫荽的化感作用進(jìn)行了初步研究，旨在了解芫荽中的次生化合物對(duì)植物生長(zhǎng)的影響及尋找作為除草劑先導(dǎo)化合物的可能性，以期為其作為植物保護(hù)劑在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論和實(shí)踐依據(jù)。1 材
長(zhǎng)江蔬菜 2010年6期2010-02-10
- 芫荽浸出液對(duì)蔬菜萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響
徐興虎摘要:以芫荽為供體材料,黃瓜、南瓜、茄子種子為受體材料,研究了不同濃度芫荽提取液對(duì)3種受體的化感作用。結(jié)果表明,不同濃度的芫荽提取物對(duì)南瓜、茄子2種受體發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)均有抑制作用,且隨芫荽水浸液濃度的增加抑制作用增強(qiáng)。低濃度的芫荽提取液對(duì)黃瓜芽的生長(zhǎng)和黃瓜的鮮重有明顯的促進(jìn)作用;高濃度的芫荽提取液對(duì)黃瓜發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)有抑制作用。對(duì)比3種受體植物,芫荽提取物對(duì)茄子的抑制作用最強(qiáng)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2009年19期2009-03-20