三聚磷酸鈉
- 一種大噴墨量拋釉產(chǎn)品的防縮釉方法
～30份；三聚磷酸鈉0.2～0.5份，所述釉漿的原料為：黏土6～8份；水45～55份；亞硝酸鈉0.2～0.5份；硼砂0.1～0.6份；碳酸鈉0.1～0.7份；鉬酸鋇0.3～0.8份；二氧化鈦0.2～0.4份。本發(fā)明通過將油性墨水烘干后再二次印刷保護(hù)釉進(jìn)行隔離后序淋拋方法制得的深色拋釉磚，釉面平整、無針孔、無縮釉、無釉料成團(tuán)滴的排墨現(xiàn)象，該方法使用后工序所淋拋釉釉漿制作保護(hù)釉，釉面質(zhì)感、發(fā)色均不受影響，操作簡便。申請(qǐng)?zhí)枺?021115523562
佛山陶瓷 2023年7期2023-08-04
- 三聚磷酸鈉對(duì)微細(xì)粒嵌布磁鐵礦磨礦效果的影響
對(duì)象,采用三聚磷酸鈉為助磨劑,研究其對(duì)微細(xì)粒嵌布磁鐵礦磨礦效率的影響,同時(shí)為了分析三聚磷酸鈉的助磨機(jī)理,采用粒度分析、紅外光譜分析、礦漿黏度測定、SEM分析等方法和技術(shù)手段對(duì)磨礦產(chǎn)品的各種特性進(jìn)行表征分析。1 試驗(yàn)原料與方法1.1 試驗(yàn)原料試驗(yàn)原料為新疆某微細(xì)粒嵌布的磁鐵礦石,其化學(xué)多元素分析結(jié)果見表1。表1 試樣化學(xué)多元素分析結(jié)果Table 1 Results of chemical multi-elements analysis for the sam
金屬礦山 2023年1期2023-02-23
- 貴州磷建筑石膏用緩凝劑的研究
類緩凝劑，三聚磷酸鈉，分析純。（3）自制蛋白質(zhì)類緩凝劑（骨膠蛋白質(zhì)緩凝劑）原材料：工業(yè)骨膠，規(guī)格型號(hào)：特級(jí)骨膠，高遠(yuǎn)化工；堿，氫氧化鈉，伊諾凱；表面活性劑，木質(zhì)素磺酸鈉，伊諾凱；酸，檸檬酸，阿拉丁。（4）主要儀器設(shè)備①測試儀器設(shè)備：電子掃描電鏡，蔡司sigma，德國蔡司；集熱式恒溫加熱磁力攪拌器，DF-101型，鞏義市予華儀器有限責(zé)任公司；冷凍干燥機(jī)，SJIA-18N型，寧波市雙嘉儀器有限公司；電子天平，BSAZ24S-CW型，德國賽多利斯；凝結(jié)時(shí)間測定儀
新型建筑材料 2022年12期2023-01-03
- 三聚磷酸鈉溶液在氯堿行業(yè)的應(yīng)用
液也可稱為三聚磷酸鈉溶液。磷酸鈉具有特殊的物理溶液特性和化學(xué)特性，近年在中國氯堿行業(yè)的鹽水精制和防腐蝕應(yīng)用方面有很好的效果，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。1 三聚磷酸鈉溶液的物理和化學(xué)特性三聚磷酸鈉溶液是弱酸強(qiáng)堿鹽，它的溶液一般呈堿性，能很好中和水中的酸物質(zhì)，所以在水中加入適量的三聚磷酸鈉，能很好預(yù)防酸腐蝕。雖然三聚磷酸鈉是很好的水溶解鹽，但是三聚磷酸鈉與其他金屬離子很容易發(fā)生交換反應(yīng)，形成溶度積特別小的磷酸鹽，這就決定了三聚磷酸鈉加入水中有兩個(gè)好處：一是可以很好
氯堿工業(yè) 2022年9期2022-12-08
- 不同緩凝劑與減水劑對(duì)無堿速凝劑的影響
究了白糖、三聚磷酸鈉兩組緩凝成分分別混入減水劑對(duì)速凝劑凝結(jié)時(shí)間、一天抗壓強(qiáng)度的影響，再加入HPMC，再次對(duì)比緩凝劑凝結(jié)時(shí)間和一天抗壓強(qiáng)度的影響。1 實(shí)驗(yàn)方法1.1 原材料無堿速凝劑WJ-B(由公司自產(chǎn))、白糖BT(工業(yè)級(jí))、三聚磷酸鈉SJ(工業(yè)級(jí))、葡萄糖酸鈉PN(工業(yè)級(jí))、硫代硫酸鈉LD(工業(yè)級(jí))、HPMC(工業(yè)級(jí))、S5減水劑(具有減水作用由公司自產(chǎn))、P3減水劑(具有減水作用由公司自產(chǎn))、C7減水劑(具有保坍減水作用由公司自產(chǎn))、重龍山水泥、峨勝水泥
科技風(fēng) 2022年19期2022-08-09
- 熊果酸殼聚糖納米顆粒的制備工藝優(yōu)化及評(píng)價(jià)
子凝膠法以三聚磷酸鈉為交聯(lián)劑制備負(fù)載熊果酸的殼聚糖納米顆粒的研究鮮有報(bào)道。本研究以殼聚糖和三聚磷酸鈉為載體，采用離子凝膠法制備負(fù)載熊果酸的殼聚糖納米顆粒，運(yùn)用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)方法以熊果酸包埋率為指標(biāo)篩選最佳制備條件，以期提高熊果酸的溶解度，擴(kuò)大其在保健產(chǎn)品和化妝品行業(yè)中的應(yīng)用。1 材料與方法1.1 材料與試劑熊果酸(純度98.0%)，上海源葉生物科技有限公司；殼聚糖(脫乙?；?0.0%)，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司；三聚磷酸鈉(分析純)，天津市風(fēng)船化學(xué)
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年12期2022-06-29
- 樺褐孔菌多糖磷酸化修飾工藝研究
、pH值、三聚磷酸鈉和三偏磷酸鈉的適宜取值范圍，再運(yùn)用響應(yīng)面法對(duì)樺褐孔菌多糖磷酸化修飾工藝進(jìn)行優(yōu)化，以期為樺褐孔菌多糖食品資源的開發(fā)利用，以及研究開發(fā)新的功能性多糖食品原料提供參考。1 材料與方法1.1 材料與試劑樺褐孔菌菌粉：北京同仁堂健康藥業(yè)有限公司；葡萄糖：天津廣成化學(xué)試劑有限公司；苯酚：國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；無水乙醇、95%乙醇、磷酸二氫鈉、氫氧化鈉：天津陽光允能試劑公司；三偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉：國藥集團(tuán)上海試劑有限公司。以上化學(xué)試劑均為分析純
食品研究與開發(fā) 2022年12期2022-06-28
- 復(fù)合緩凝劑對(duì)高強(qiáng)磷酸鎂修補(bǔ)砂漿性能的影響
酸、硼砂、三聚磷酸鈉對(duì)MPC性能的影響，結(jié)果表明硼砂和硼酸的緩凝效果要優(yōu)于三聚磷酸鈉。楊建明等[16]研究了不同硼砂摻量對(duì)MPC水化反應(yīng)的影響，結(jié)果表明硼砂參與了水化反應(yīng)，提高了體系的初始pH值，降低了MgO的溶解速率與體系溫度，凝結(jié)時(shí)間隨硼砂摻量的增加而延長。李春梅等[17]采用硼泥作為原材料制備MPC，有效控制了其凝結(jié)速率和放熱量。段新勇等[18]利用硼砂、氯化鈣和磷酸鈉作為復(fù)合緩凝劑，有效延長了MPC的凝結(jié)時(shí)間。目前，關(guān)于MPC緩凝劑的研究大多集中在
硅酸鹽通報(bào) 2022年5期2022-06-15
- 磷酸鹽-大豆分離蛋白聯(lián)合處理對(duì)草魚肌原纖維蛋白凝膠化的影響
討磷酸鹽（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉（tetrasodium pyrophosphate，TSPP））和大豆分離蛋白（soy protein isolate，SPI）對(duì)草魚肌原纖維蛋白凝膠化的影響，采用熱處理方法，將不同質(zhì)量濃度的磷酸鹽、SPI與草魚肌原纖維蛋白混合制成凝膠。用黏度、嫩度、持水性、顯微結(jié)構(gòu)和粗糙度表征凝膠特性。結(jié)果表明：磷酸鹽可促進(jìn)蛋白與水的相互作用，有利于蛋白形成穩(wěn)定、有序的交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)并保存水分;SPI增大了蛋白間的交聯(lián)程度，促進(jìn)凝膠
肉類研究 2022年2期2022-03-19
- 重質(zhì)抹灰石膏制備及其性能影響因素研究*
驗(yàn)通過考察三聚磷酸鈉、羥丙基甲基纖維素醚、砂骨料摻量對(duì)抹灰石膏性能影響規(guī)律優(yōu)化出在最佳配比，并且進(jìn)一步針對(duì)不同細(xì)度石英砂、機(jī)制砂對(duì)抹灰石膏性能影響進(jìn)行對(duì)比研究，為提高重質(zhì)抹灰石膏提供理論支撐。1 實(shí) 驗(yàn)1.1 實(shí)驗(yàn)原料磷建筑石膏來自貴州某化工企業(yè)，主要物相組成為半水硫酸鈣(燒石膏)。骨料為標(biāo)準(zhǔn)砂，廈門艾思?xì)W標(biāo)準(zhǔn)砂有限公司；石英砂，購自河南展鵬凈水材料；機(jī)制砂，取自貴州正和加氣混凝土有限公司，經(jīng)篩分得到三種細(xì)度范圍骨料。三聚磷酸鈉(AR)，天津市致遠(yuǎn)化學(xué)品有
廣州化工 2021年19期2021-10-26
- 磷酸化協(xié)同超聲波處理對(duì)玉米淀粉改性的研究
的交聯(lián)劑有三聚磷酸鈉、三氯氧磷、三偏磷酸鈉、甲酸等[4]。交聯(lián)淀粉分子具有高凝膠強(qiáng)度、耐水、耐酸、黏度大、溶解性低、流動(dòng)性低、膜強(qiáng)度較高等優(yōu)點(diǎn)[5]。在食品工業(yè)中，交聯(lián)淀粉可作為結(jié)構(gòu)改良劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等，應(yīng)用于冷凍食品、乳制品、肉制品等食品中[6-7]。超聲波是一種特殊的能量形式，超聲處理能造成局部高溫、高壓及起到空化作用，可以提高化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生速度[8]。對(duì)淀粉溶液進(jìn)行超聲波處理，產(chǎn)生的空穴效應(yīng)和機(jī)械振蕩效應(yīng)使淀粉分子鏈發(fā)生斷裂，并對(duì)連接淀粉分子之間
食品研究與開發(fā) 2021年15期2021-08-27
- 功能性姜黃飲料護(hù)色研究
公司提供；三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉，天津市東麗區(qū)天大化學(xué)試劑廠提供；抗壞血酸鈉，天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所提供；EDTA-Na2，美國Sigma 公司提供；黃原膠、羧甲基纖維素鈉，濰坊英軒實(shí)業(yè)有限公司提供。NR20XE 型便攜式電腦色差儀，深圳市三恩馳科技有限公司產(chǎn)品；721 型可見分光光度計(jì)，上海元析儀器有限公司產(chǎn)品；GL-21M 型高速冷凍離心機(jī)，德國Sigma 公司產(chǎn)品；FE20 型實(shí)驗(yàn)室pH 計(jì)，梅特勒-托利多儀器（上海） 有限公司產(chǎn)品；WF32 型精
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年13期2021-08-07
- 正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化烏雞卷重組工藝配方
肉重組，以三聚磷酸鈉，大豆蛋白，食鹽為實(shí)驗(yàn)因素，以碎肉重組綜合效果得分為指標(biāo)，采用單因素實(shí)驗(yàn)、正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法優(yōu)化重組肉粘合劑。并通過驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)對(duì)重組肉粘合劑最優(yōu)配比結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)優(yōu)化所得的復(fù)配重組肉粘合劑，可直接應(yīng)用于烏雞卷的實(shí)際生產(chǎn)，具有較好的實(shí)用價(jià)值。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備1.1.1 實(shí)驗(yàn)材料江山烏骨雞，丹尼斯百貨購買無差異的180日齡江山烏骨雞100只。三黃雞，丹尼斯百貨購買無差異的45日齡三黃雞100只。1.1.2 實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)試劑
肉類工業(yè) 2021年6期2021-07-15
- 磷石膏基粘結(jié)石膏的制備及影響因素研究
5 μm。三聚磷酸鈉：AR，天津市瑞金特化學(xué)品有限公司。羥丙基甲基纖維素醚粉末（HPMC）：貴州賽蘭博科技有限公司，黏度200 Pa·s。聚乙烯醇（PVA）：AR，上海臣啟化工科技有限公司。聚丙烯纖維：長度6 mm，江蘇耀華塑料有限公司。表1 2 種石膏的主要化學(xué)成分 %表2 2 種石膏的物理力學(xué)性能圖1 2 種石膏的粒徑分布1.2 試驗(yàn)方法按照GB/T 17669.4—1999《建筑石膏 凈漿物理性能的測定》測試石膏的標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量及凝結(jié)時(shí)間，并記錄振動(dòng)
新型建筑材料 2021年3期2021-04-20
- 牙膏預(yù)防外源性色素沉積功效的預(yù)測模型建立與應(yīng)用研究
功效成分(三聚磷酸鈉)的牙膏樣品2號(hào)；單一功效成分(植酸鈉)的牙膏樣品3號(hào)；5款市售牙膏(A、B、C、D、E)。紅茶，立頓；胃粘蛋白(CAS84082-64-4)，美國Sigma；氯化鈉(NaCl)，二水合氯化鈣(CaCl2·2H2O)，磷酸二氫鉀(KH2PO4)，氯化鉀(KCl)，廠商均為廣州化學(xué)試劑廠；焦磷酸鈉，三聚磷酸鈉，植酸鈉，廠商均為麥克林公司；羥基磷灰石片(Hydroxyapatite Piece,HAPP)，美國Clarkson。電子天平，B
口腔護(hù)理用品工業(yè) 2021年1期2021-03-24
- 幾種添加物對(duì)蛋清蛋白熱誘導(dǎo)不可逆凝膠性質(zhì)的影響
能[4]。三聚磷酸鈉是最常用與食品品質(zhì)改良的多聚磷酸鹽之一，廣泛應(yīng)用于肉、家禽、海產(chǎn)品等食品中。研究發(fā)現(xiàn)三聚磷酸鈉能提高咸蛋清豆腐蛋白質(zhì)的持水性，并且其添加量會(huì)影響雞蛋凝膠的感官色澤、組織和滋味，Salek R N 等人[5]還發(fā)現(xiàn)，其能促進(jìn)加工奶酪和牛奶蛋白均勻凝膠結(jié)構(gòu)形成[6]。瓜爾膠是天然大分子半乳甘露聚糖中最易獲得、最便宜，已知的最有效和水溶性最好的一種，也是良好的食品增稠劑和乳化劑[7-8]。目前，發(fā)現(xiàn)瓜爾膠與其他增稠劑復(fù)合使用后，可以提高凝膠強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年3期2021-03-17
- 磷酸鹽對(duì)PSE豬肉食用品質(zhì)和微觀結(jié)構(gòu)的影響
2O7)、三聚磷酸鈉(Na5P3O10)和六偏磷酸鈉[(NaPO3)6]及復(fù)合形式。添加磷酸鹽可以提高肉的保水性和嫩度，增加出品率。磷酸鹽是具有緩沖作用的堿性物質(zhì)，可以提高肉的pH使其偏離肉蛋白質(zhì)等電點(diǎn)，也可增加離子強(qiáng)度有利于肌原纖維蛋白的溶出，同時(shí)還能螯合與肌肉結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)合的Ca2+、Mg2+，從而提高肉的持水能力，使肉在加工過程中仍能保持其水分，營養(yǎng)成分和柔嫩性也得到了保存。根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014用量規(guī)定(以磷酸鹽計(jì)不得超過5
中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào) 2021年3期2021-03-12
- 殼聚糖-白蛋白膠束用于構(gòu)建血液接觸材料表面仿生涂層*
用，能夠與三聚磷酸鈉在水溶液中自組裝形成CS-TPP膠束[15]。CS-TPP對(duì)人肝癌細(xì)胞系BEL7402的體內(nèi)外抗腫瘤作用優(yōu)于殼聚糖分子[16]。Jayakumar等人[17]也對(duì)CS-TPP對(duì)紫杉醇的負(fù)載作用進(jìn)行了評(píng)估，發(fā)現(xiàn)它們有效降低了紫杉醇的毒副作用同時(shí)保持了其抗腫瘤活性。牛血清白蛋白作為一種無毒、無免疫原性、低成本、生物相容性良好和可生物降解的內(nèi)源性物質(zhì)而受到廣泛關(guān)注，其具有形成凝膠和乳液的獨(dú)特功能特性，是生物活性化合物的首選包封劑[18]。殼聚
功能材料 2021年1期2021-02-25
- 烏魚制作速凍調(diào)理魚片的加工工藝研究
其他輔料：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉，什邡市志信化工有限公司；碳酸氫鈉，桐柏博源新型化工有限公司；大豆分離蛋白，山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司。1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)備電子天平，慈溪市華徐衡器實(shí)業(yè)有限公司；真空包裝機(jī)，山東諸城大坤機(jī)械有限公司；實(shí)驗(yàn)滾揉機(jī)，山東諸城大坤機(jī)械有限公司。1.3 工藝流程鮮活烏魚→放血→修整(去內(nèi)臟、去鱗、去鰓)→取魚柳→魚柳切片→漂洗降溫→滾揉腌制→瀝漿→真空裝袋→速凍→成品。1.3.1 放血從魚頭和魚下巴連接處下刀，割破動(dòng)脈，使血可自
肉類工業(yè) 2020年10期2020-12-02
- 三聚磷酸鈉對(duì)鎂合金陽極氧化膜性能的影響
解液，研究三聚磷酸鈉對(duì)鎂合金陽極氧化的影響.1 實(shí) 驗(yàn)實(shí)驗(yàn)所采用的基體材料為實(shí)驗(yàn)室自制的Mg97Y2Zn1-1.5Al鑄造鎂合金，尺寸為30 mm×15 mm×3 mm.表面用400#、800#和1000#砂紙逐級(jí)打磨，2000#水砂紙拋光，蒸餾水沖洗，丙酮除油，無水酒精脫水，熱風(fēng)吹干.實(shí)驗(yàn)以鎂合金為反應(yīng)陽極，不銹鋼薄板為陰極，電流密度為0.01 A/cm2，反應(yīng)溫度 20 ℃，反應(yīng)時(shí)間 30 min.基礎(chǔ)電解液組成為：NaOH 40 g/L、Na2SiO
沈陽化工大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年2期2020-08-24
- 三聚磷酸鈉對(duì)高石英含量磷礦浮選的抑制效果研究
重要意義。三聚磷酸鈉是一種具有較強(qiáng)表面活性、分散能力、螯合能力、pH 緩沖能力的無機(jī)化合物，主要用于合成洗滌劑，可以促進(jìn)洗滌劑中表面活性劑功效發(fā)揮并有助洗作用［12-14］。雖然鮮見三聚磷酸鈉應(yīng)用于浮選的報(bào)道，但考慮到其特性，有望對(duì)浮選效果起到一定改善作用。為此，實(shí)驗(yàn)采用油酸鈉和三聚磷酸鈉組成二元體系，用單因素法研究三聚磷酸鈉作為抑制劑對(duì)磷礦浮選的影響及抑制效果。1 實(shí)驗(yàn)方法1.1 礦樣性質(zhì)磷礦取自貴州甕安及四川會(huì)東，此兩種磷礦的化學(xué)組成見表1。表1 磷礦
磷肥與復(fù)肥 2020年4期2020-06-12
- 應(yīng)用離子色譜法快速準(zhǔn)確地檢測食品添加劑
。3.檢測三聚磷酸鈉。在食品中添加三聚磷酸鈉主要是為了改善食品的外觀，讓食品表面更有光澤度，但如果在食品中過量使用三聚磷酸鈉，就會(huì)直接增加人體患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。檢測三聚磷酸鈉主要采用的是離子色譜法中的ASII離子分離技術(shù)，可以對(duì)食品中三聚磷酸鈉的濃度進(jìn)行檢測。因?yàn)椴僮骱唵?，且得出結(jié)果的速度快、精準(zhǔn)度高，因此離子色譜法已經(jīng)成為檢測三聚磷酸鈉的主要方法。4.檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽。檢測食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，往往會(huì)采用離子色譜法中的電導(dǎo)檢測法。先取洗滌劑1.
中國食品 2020年10期2020-06-09
- 復(fù)合磷酸鹽對(duì)三文魚肉糜凝膠性質(zhì)的影響
公司提供；三聚磷酸鈉(STP)、焦磷酸鈉(SPP)、六偏磷酸鈉(SHMP)均食用級(jí)。1.2 主要儀器與設(shè)備JJ-2型組織搗碎勻漿機(jī)，江蘇省金壇市榮華儀器制造有限公司；C21-H1202電磁爐，海爾集團(tuán)；MD-NJ-5凝膠強(qiáng)度儀，臨安豐源電子有限公司；TA-XT plus質(zhì)構(gòu)儀，英國StableMicroSystem 公司；TG20醫(yī)用離心機(jī)，湖南平凡科技有限公司；BO-508臥式冷凍冷藏可轉(zhuǎn)換柜，廣州建凌電器有限公司。1.3 方法1.3.1 魚糜的制作三文
肉類工業(yè) 2019年11期2019-12-11
- 復(fù)合增筋劑對(duì)面條品質(zhì)的影響參數(shù)優(yōu)化研究
鈴薯淀粉、三聚磷酸鈉、卡拉膠和谷朊粉，均為食品級(jí)。JJ500型分析天平；手動(dòng)壓面機(jī)；電磁爐。1.2 試驗(yàn)方法1.2.1 工藝流程小麥粉、面粉增筋劑→熟化→壓片→切條成型→面條。1.2.2 面條斷條率的測定參考LS/T 3212—2014[3]的方法。1.2.3 感官評(píng)分面條的感官評(píng)定采用評(píng)分檢驗(yàn)法進(jìn)行評(píng)價(jià)，由20位經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練的人員組成評(píng)價(jià)小組。感官評(píng)價(jià)[4]見表1。表1 感官評(píng)價(jià)2 結(jié)果與分析2.1 試驗(yàn)因素水平及方案在單因素試驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，分別選擇馬鈴
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年16期2019-09-06
- 三聚磷酸鈉與檸檬酸復(fù)合強(qiáng)化蜈蚣草修復(fù)砷污染土壤
，因此添加三聚磷酸鈉應(yīng)該有利于A-As的溶出。土壤A-As是指能夠被生物利用的一部分砷，這部分砷對(duì)土壤生物、植物等存在明顯的生物毒性，因此越來越多的學(xué)者將目光聚集在土壤A-As的研究而非總砷[16]。土壤中各形態(tài)砷的生物可利用性為A-As＞鈣結(jié)合態(tài)砷（Ca-As）＞鋁結(jié)合態(tài)砷（Al-As）＞鐵結(jié)合態(tài)砷（Fe-As）＞殘?jiān)鼞B(tài)砷（Res-As）[17]。目前的文獻(xiàn)鮮有將其運(yùn)用于植物修復(fù)技術(shù)中。因此，我們提出將三聚磷酸鈉與檸檬酸聯(lián)合施用以驗(yàn)證其提高蜈蚣草修復(fù)砷污
- 三聚磷酸鈉對(duì)離子凝膠法制備殼聚糖納米粒粒徑的影響
目的 研究三聚磷酸鈉對(duì)殼聚糖納米粒粒徑的影響。方法 采用離子凝膠法制備殼聚糖納米粒，考察三聚磷酸鈉的濃度、滴加速度以及液滴大小等因素對(duì)殼聚糖納米粒粒徑的影響。結(jié)果 三聚磷酸鈉在濃度（6～14 mg/mL）范圍內(nèi)對(duì)于殼聚糖納米粒的粒徑影響較小。三聚磷酸鈉滴加速度越快（1.0 s/滴以上），殼聚糖納米粒的平均粒徑越大。當(dāng)針頭直徑在0.50～0.60 mm范圍內(nèi)殼聚糖納米粒的平均粒徑隨著針頭直徑的增加逐漸增大。結(jié)論 離子凝膠法制備殼聚糖納米粒粒徑主要受到三聚磷酸
中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè) 2019年7期2019-06-11
- 超高壓及三聚磷酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)對(duì)肌球蛋白凝膠保水性及熱膠凝過程的影響
0095）三聚磷酸鈉作為肉制品加工中常用的品質(zhì)改良劑，能通過改變體系電荷密度的方式促進(jìn)肌原纖維蛋白的溶解及肌纖維的橫向膨脹，從而提高肉及肉制品的保水性[1]；其還能水解產(chǎn)生焦磷酸鈉，從而使肌動(dòng)球蛋白解離并提高肌球蛋白的溶解度和提取率[2]。然而，有研究指出，過量攝入磷酸鹽會(huì)增加腎臟的代謝壓力并引發(fā)諸多疾病[3]。這就要求加工者在保持產(chǎn)品原有性狀的同時(shí)盡可能地降低三聚磷酸鈉的添加量。超高壓加工技術(shù)可以通過影響鹽離子對(duì)蛋白的修飾作用，促進(jìn)其溶解并增強(qiáng)其水合能力
食品科學(xué) 2019年1期2019-01-28
- 原位固化氧化鋁懸浮體及其陶瓷性能研究
入手，采用三聚磷酸鈉作為分散劑，研究三聚磷酸鈉的添加量對(duì)氧化鋁懸浮體Zeta電位及粘度的影響，氧化鋁的固相含量對(duì)懸浮體粘度的影響，進(jìn)而制備高固相含量、低粘度的氧化鋁陶瓷懸浮體。然后利用三聚磷酸鈉在高溫及中性pH值環(huán)境下發(fā)生水解的性質(zhì)實(shí)現(xiàn)分散劑失效，從而使氧化鋁懸浮體原位凝固成形。研究了溫度對(duì)氧化鋁懸浮體固化時(shí)間、生坯抗壓強(qiáng)度、燒結(jié)樣品抗彎強(qiáng)度及密度的影響等。最后通過直接凝固注模成形方法，制備出氧化鋁陶瓷坯體及燒結(jié)樣品，并測試其力學(xué)性能、觀察微觀結(jié)構(gòu)，為高性
陶瓷 2018年11期2018-12-17
- 軟包裝調(diào)味大豆褐變控制技術(shù)研究
材料與試劑三聚磷酸鈉、焦亞硫酸鈉、檸檬酸、乳酸：均為食品級(jí)，購于沈陽萊博科貿(mào)有限公司；大豆、配菜、料酒、鹽粉、味精、白糖、植物油：購于沈陽市榮信農(nóng)貿(mào)市場；水溶性十三香粉、防腐劑、混合香精：由遼寧某食品有限公司提供。1.1.2 主要儀器設(shè)備DNP-9022恒溫培養(yǎng)箱 上海精宏試驗(yàn)設(shè)備有限公司；MLS-3751立式滅菌鍋 日本三洋電機(jī)公司；DZ400真空包裝機(jī) 鄭州星火包裝機(jī)械有限公司；D90單反相機(jī) 尼康株式會(huì)社；F2038/H7001無影燈 康爾健醫(yī)療科技
中國調(diào)味品 2018年12期2018-12-13
- 雞肉復(fù)合保水劑的研制
億灃超市；三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉，均為食品級(jí)；改性馬鈴薯淀粉，食品級(jí)，羅蓋特（中國） 精細(xì)化工有限公司提供；瓜爾豆膠，食品級(jí)，雪龍印度有限公司提供。1.2 儀器電子天平。1.3 工藝流程[7-8]雞胸肉→稱質(zhì)量（W1）→溶液配制（肉質(zhì)量的20%）→腌制30 min→瀝液至無液滴滲落→稱質(zhì)量（W）2→計(jì)算。1.4 方法[9]吸水率是考查雞胸肉保水性的重要指標(biāo)。式中：W1——腌制前雞胸肉的質(zhì)量，g；W2——腌制后雞胸肉的質(zhì)量，g。2 結(jié)果與分析2.1
農(nóng)產(chǎn)品加工 2018年22期2018-11-28
- 復(fù)配緩凝劑提升低摻量聚羧酸減水劑水泥凈漿塑化效果研究
緩凝組分（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、酒石酸、檸檬酸或酒石酸鉀鈉）等量替代檸檬酸鈉的技術(shù)路線，初步研究了低水膠比、低摻量聚羧酸減水劑情況下，檸檬酸鈉與上述緩凝劑復(fù)配對(duì)膠凝體系輔助塑化和凝結(jié)時(shí)間的改善作用。1 試驗(yàn)1.1 原材料水泥：北京金隅股份有限公司生產(chǎn)的P·O42.5水泥；粉煤灰：Ⅱ級(jí)，河北省三河市電廠產(chǎn)；聚羧酸減水劑（醚類）：粉體，市售；檸檬酸鈉（NNA）、檸檬酸（NN）、酒石酸（JS）、酒石酸鉀鈉（JK）、三聚磷酸鈉（SJ）及六偏磷酸鈉（LP）：現(xiàn)代東
新型建筑材料 2018年10期2018-11-23
- 添加劑對(duì)菱錳礦中各離子的浸出影響情況分析*
A分子篩、三聚磷酸鈉、重鉻酸鉀等，均為分析純。儀器：721G型可見分光光度計(jì)、FA2104型電子天平、ZNCL-GS型智能磁力加熱鍋、101-3AB型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱。1.2 實(shí)驗(yàn)方法前期浸出實(shí)驗(yàn)中，采用一定濃度的硫酸溶液與菱錳礦粉混合攪拌浸取錳，得到最佳反應(yīng)條件：反應(yīng)溫度為55℃、礦漿質(zhì)量濃度為40 g/L、H2SO4濃度為0.5mol/L、攪拌速度為120r/min、反應(yīng)時(shí)間為60min。在最佳條件下實(shí)驗(yàn)，主要步驟：1）將菱錳礦石粉碎、研磨至粉狀，過
無機(jī)鹽工業(yè) 2018年11期2018-11-15
- 超低Ⅰ型三聚磷酸鈉制備工藝研究
3007）三聚磷酸鈉俗稱磷酸五鈉或五鈉，化學(xué)式為Na5P3O10，相對(duì)分子質(zhì)量為368，一般為白色粉末或顆粒狀固體。三聚磷酸鈉具有良好的絡(luò)合和緩沖能力使其應(yīng)用廣泛，可在食品工業(yè)中用作保水劑、pH調(diào)節(jié)劑，在紡織工業(yè)中用作漂白劑、染色助劑等。但是，三聚磷酸鈉在工業(yè)應(yīng)用中容易結(jié)塊，而對(duì)于三聚磷酸鈉的研究，多數(shù)集中在物理改性或工藝參數(shù)的優(yōu)化方面，如：Banach 等［1-2］研究了二步法生產(chǎn)高密度三聚磷酸鈉的工藝條件；Sadehgi等［3］研究了中和料漿pH以及煅
無機(jī)鹽工業(yè) 2018年9期2018-09-12
- 氨基酸脫色工藝中的膜清洗研究
,AR),三聚磷酸鈉(STPP,Aladdin,AR)、十二烷基磺酸鈉(Na-SDS,Aladdin,AR),過硫酸鉀(K2S2O8,Aladdin,AR),污染的超濾膜由某膜廠提供.1.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器主要儀器有:場發(fā)射掃描電子顯微鏡(SU8010型,日本日立),能譜儀(SU8010型,日本日立),X射線光電子能譜儀(AXIS Ultra DLD型,日本島津公司),接觸角測定儀(OCA15EC型,德國Dataphysics),鼓風(fēng)干燥箱(DHG - 91
發(fā)酵科技通訊 2018年2期2018-07-06
- 三聚磷酸鈉對(duì)某鮞狀赤鐵礦粉磨效率的影響及其作用機(jī)理
林，程 旭三聚磷酸鈉對(duì)某鮞狀赤鐵礦粉磨效率的影響及其作用機(jī)理梁曉林，程 旭本文研究了三聚磷酸鈉對(duì)鄂西高磷鮞狀赤鐵礦磨礦效率的影響，并結(jié)合礦漿粘度、吸附特性等指標(biāo)的測定，研究了助磨劑的作用機(jī)理。結(jié)果表明：在最優(yōu)試驗(yàn)條件下，＜0.074mm粒級(jí)的磨礦產(chǎn)品含量可提高29.83%，效果明顯。三聚磷酸鈉降低了礦漿粘度，促使顆粒分散，在赤鐵礦表面產(chǎn)生了物理吸附和化學(xué)吸附，降低了赤鐵礦表面硬度。三聚磷酸鈉；赤鐵礦；粉磨效率1 前言鮞狀赤鐵礦是以鮞狀集合體形式存在的赤鐵礦
水泥技術(shù) 2017年2期2017-06-01
- 三聚磷酸鈉對(duì)混凝土性能影響的研究
0002）三聚磷酸鈉對(duì)混凝土性能影響的研究羅梅1付建新2蔣林葳3張璐31開封市建筑工程質(zhì)量監(jiān)督站（475000）2開封市建設(shè)工程質(zhì)量檢測站（475000）3河南建筑材料研究設(shè)計(jì)院有限責(zé)任公司（450002）這里研究了不同摻量三聚磷酸對(duì)混凝土拌合物凝結(jié)時(shí)間、坍落度經(jīng)時(shí)損失率以及硬化后混凝土抗壓強(qiáng)度、水化產(chǎn)物礦物成分的影響規(guī)律。試驗(yàn)結(jié)果表明，三聚磷酸鈉能夠明顯延緩水泥的凝結(jié)，對(duì)混凝土拌合物的坍落度經(jīng)時(shí)損失有明顯的抑制作用，用其作混凝土緩凝劑，雖然混凝土早期強(qiáng)度
河南建材 2017年2期2017-04-26
- 鰹魚脫酸工藝技術(shù)研究
酸氫二鈉、三聚磷酸鈉）的正交實(shí)驗(yàn)，確定了每種脫酸劑的最佳脫酸條件。六偏磷酸鈉的最優(yōu)脫酸條件為：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.6%、脫酸時(shí)間為4 h，脫酸溫度為50℃，料液比為1:3；磷酸氫二鈉的最優(yōu)脫酸條件為：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.7%，脫酸時(shí)間為4 h，脫酸溫度為40℃，料液比為1:5；三聚磷酸鈉最優(yōu)脫酸條件為：質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.0%、脫酸時(shí)間為4 h，脫酸溫度為30℃，料液比為1:4。并對(duì)三種脫酸劑進(jìn)行復(fù)配，從而確定了復(fù)配脫酸劑的最佳配方，即：六偏磷酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.7%，磷酸氫二
- 載牛血清白蛋白殼聚糖微球的制備及其體外釋藥特性評(píng)價(jià)
0 ku、三聚磷酸鈉濃度為10 mg/mL、殼聚糖濃度為3 mg/mL、牛血清白蛋白用量為30 mg,制備的微球載藥率可達(dá)30.13%,體外釋放可持續(xù)48 h,累積釋放率達(dá)到70%,具有良好的緩釋效果。結(jié)論:載牛血清白蛋白殼聚糖微球具有較高的載藥量,緩釋效果明顯,為殼聚糖作為藥物緩控釋載體的進(jìn)一步研究提供依據(jù)。殼聚糖,牛血清白蛋白,微球,制備,釋放多肽及蛋白類物質(zhì)在治療、診斷各種疾病方面發(fā)揮著重要作用,但由于大多數(shù)蛋白類藥物存在穩(wěn)定性差,半衰期短,生物利用
食品工業(yè)科技 2016年17期2016-10-31
- 響應(yīng)面法優(yōu)化可食性雞蛋清蛋白膜的磷酸化改性工藝
的影響。以三聚磷酸鈉添加量、反應(yīng)時(shí)間、反應(yīng)溫度及反應(yīng)pH為因素，以斷裂伸長率、拉伸強(qiáng)度、透油系數(shù)及水蒸氣透過系數(shù)為響應(yīng)值，采用響應(yīng)面分析法，優(yōu)化膜的磷酸化改性工藝。結(jié)果表明，以三聚磷酸鈉添加量21.24 g/100 g蛋白、反應(yīng)2 h、反應(yīng)溫度45℃、pH9.6的最佳工藝制備所得膜各性能指標(biāo)的預(yù)測值分別是：斷裂伸長率77.124%、拉伸強(qiáng)度4.911 MPa、透油系數(shù)0.868 g·mm/（m2·d）、水蒸氣透過系數(shù)3.458 g·mm/（m2·d·kPa
食品工業(yè)科技 2016年6期2016-09-16
- “軟模板”法調(diào)控膠原的仿生礦化研究
PAA)和三聚磷酸鈉(TPP)作為“軟模板”模擬體內(nèi)非膠原蛋白DMP-1的N端和C端的隔離功能域，調(diào)控Ⅰ型膠原的礦化，構(gòu)建了納米羥基磷灰石/膠原(n-HA/COL)復(fù)合支架材料。并以人臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞hUMSCs作為種子細(xì)胞，探究了其對(duì)細(xì)胞的粘附、增殖、分化的影響。結(jié)果表明，膠原纖維組織與礦化同步進(jìn)行，陳化處理有利于羥基磷灰石(HAp)晶體的結(jié)晶。自組裝HAp納米微粒不僅在膠原纖維外部沉積，也可以在原膠原分子上及膠原微纖維的末端被發(fā)現(xiàn)，同時(shí)納米磷酸鈣鹽沿著
功能材料 2016年3期2016-05-25
- 兩種螯合劑單獨(dú)和復(fù)合浸提土壤重金屬效果的研究
法，研究了三聚磷酸鈉（STPP）和乙二胺四乙酸鈉（Na2EDTA）對(duì)土壤中Pb、Cd和Cu的浸出效果，重點(diǎn)考察混合液濃度、振蕩時(shí)間、pH對(duì)土壤重金屬浸出率的影響，并比較浸提前后重金屬的存在形態(tài)。結(jié)果表明：Na2EDTA和STPP均能將土壤中重金屬離子浸出，其中STPP的浸出能力較小；浸提劑濃度為5 mmo1.L-1時(shí)，混合液對(duì)Pb、Cd 和Cu的浸出率均高于同濃度的Na2EDTA、STPP單獨(dú)浸提的浸出率；當(dāng)浸提劑濃度大于10 mmo1.L-1時(shí)，混合液對(duì)
- 高黏度熱聚合乳清分離蛋白-三聚磷酸鈉的研制及其性質(zhì)
分離蛋白-三聚磷酸鈉的研制及其性質(zhì)解思雨1，侯俊財(cái)1，馮憲民1，肖洪亮2，王利2，王占東2，王青云2，程建軍1※ （1. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，哈爾濱150030；2. 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司，哈爾濱 150060）摘要：為了探究三聚磷酸鈉（sodium tripolyphosphate， STPP）及熱改性條件對(duì)乳清分離蛋白（whey protein isolate， WPI）聚合物性質(zhì)的影響，該研究通過單因素和Box-Behnken優(yōu)化試驗(yàn)進(jìn)行
農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2016年2期2016-03-21
- 無碳復(fù)寫紙CB涂料中淀粉間隔基的研究
%，；當(dāng)三聚磷酸鈉的加入量為4 %，尿素2 %時(shí)其留著率可達(dá)0.8 %以上。關(guān)鍵詞：無碳復(fù)寫紙；CB涂料；淀粉間隔基；三聚磷酸鈉；尿素；留著率收稿日期：2014-07-08作者簡介：金惠平(1963-)，男，江蘇吳江人，教授，主要從事淀粉深加工技術(shù)研究。中圖分類號(hào)：TQ420.6Research on Starch Spacer in CB Coating of CCPJIN Hui-ping(Huzhou Vocational and Technolo
- 分散劑及工藝優(yōu)化對(duì)吉林某低品位硅藻土提純的影響
件下浮選，三聚磷酸鈉作為分散劑時(shí)浮選指標(biāo)最佳。以三聚磷酸鈉作為分散劑、十二胺為捕收劑，經(jīng)1粗2精浮選獲得了SiO2品位為79.38%、Al2O3品位為5.04%的硅藻土浮選精礦。該浮選精礦在600 ℃條件下焙燒1 h后，在室溫條件下采用20%的硫酸浸出1.5 h，獲得了SiO2品位為89.57%、Al2O3品位為4.77%、Fe2O3品位為0.71%的硅藻土精礦，達(dá)到了一級(jí)土的標(biāo)準(zhǔn)。硅藻土 分散劑 三聚磷酸鈉 焙燒 酸浸我國硅藻土資源豐富，儲(chǔ)量大，居世界第
金屬礦山 2015年2期2015-05-06
- 2014年國內(nèi)主要洗滌助劑的生產(chǎn)與市場
助劑產(chǎn)品如三聚磷酸鈉、4A沸石、酶制劑、檸檬酸/鹽和香精香料等的生產(chǎn)和市場情況進(jìn)行了綜述，對(duì)今后洗滌助劑的發(fā)展方向進(jìn)行了展望。洗滌助劑；三聚磷酸鈉；4A沸石；酶制劑；檸檬酸/鹽；香精香料隨著功能性洗滌產(chǎn)品的不斷開發(fā)和使用，助劑類產(chǎn)品市場也逐步活躍起來，助劑類型也變得多樣化，助劑的開發(fā)和應(yīng)用對(duì)提升洗滌產(chǎn)品性能、感官效果以及使用功效等都具有重要意義，諸如多聚磷酸鹽、4A沸石可軟化水，提高活性物的去污和清潔功能；酶制劑作為一種高效功能化助劑，可提升洗滌產(chǎn)品質(zhì)量和
中國洗滌用品工業(yè) 2015年12期2015-03-17
- 陰離子淀粉微球吸附姜黃素工藝的研究
聯(lián)劑用量、三聚磷酸鈉用量和浸泡時(shí)間4個(gè)主要因素對(duì)陰離子微球吸附姜黃素的影響，根據(jù)中心組合設(shè)計(jì)原理采用4因素3水平的響應(yīng)面分析法，獲得陰離子淀粉微球吸附姜黃素的最佳工藝條件。[結(jié)果]試驗(yàn)表明，陰離子淀粉微球吸附姜黃素的最佳條件為：乳化劑用量0.599 g，交聯(lián)劑的用量為3.001 ml，三聚磷酸鈉用量為0.8 g，浸泡時(shí)間為8.5 h,姜黃素吸附量預(yù)測值為2.332 mg/g，驗(yàn)證值為2.367 mg/g，與預(yù)測值的相差0.035 mg/g。[結(jié)論] 研究可
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年12期2015-01-16
- 幾丁聚糖納米顆粒的動(dòng)態(tài)光散射研究
分布，說明三聚磷酸鈉含量的增加會(huì)使幾丁聚糖納米顆粒之間產(chǎn)生聚集效應(yīng)。界面電位值隨著CS/TPP比值的減小而逐漸下降，原因是三聚磷酸鈉濃度的增加使幾丁聚糖納米顆粒表面上更多的NH3+離子與三聚磷酸根離子反應(yīng)中和的緣故。動(dòng)態(tài)光散射；納米顆粒；幾丁聚糖；Zeta電位；粒徑分布幾丁聚糖是一種天然的生物可降解性高分子物質(zhì)，具有良好的生物相容性、抗菌性及來源范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于生醫(yī)材料學(xué)的研究中[1-3]。Bodmeier等[4]首先提出以離子凝膠法制備幾丁聚糖微
化工技術(shù)與開發(fā) 2014年4期2014-05-10
- 響應(yīng)面法優(yōu)化鴨胸肉保水工藝中復(fù)合磷酸鹽配比
焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉（均為食品級(jí)） 杭州聚和生物科技有限公司。1.2 儀器與設(shè)備BAS124S-CW電子天平 賽多利斯科學(xué)儀器（北京）有限公司。1.3 方法1.3.1 原料肉的處理方法將整理后放入冷庫中貯存的鴨胸肉塊取出，按照工藝要求切成大小相近、厚薄一致的肉片，將10片分為一組并編號(hào)稱質(zhì)量，記為m1，選擇3 組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終結(jié)果取3 組的平均值。將肉片放入腌制液中腌制，待腌制結(jié)束后，將肉片擺放到鐵質(zhì)網(wǎng)篩上靜置，等到肉片不再有液滴滲落時(shí)稱質(zhì)量，
食品科學(xué) 2014年12期2014-02-13
- 萃余酸凈化制三聚磷酸鈉研究
，進(jìn)而制備三聚磷酸鈉。1 實(shí)驗(yàn)部分1.1 實(shí)驗(yàn)原料主要原料：純堿、預(yù)處理磷酸、萃余酸［w（P2O5）=45%、w（Mg）=2.5%、w（SO42-）=1.5%、w（固相）=3.5%］、硝酸銨、凈化酸、氨水（1+1）；氯化銨溶液（50 g/L）；氟化銨溶液（50 g/L）；草酸銨溶液（25 g/L）；氟化鈉溶液（25 g/L）。1.2 實(shí)驗(yàn)原理用濕法磷酸制備三聚磷酸鈉其生產(chǎn)過程主要分為2個(gè)階段：1）磷酸與純堿中和，生成物為磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉的中和液；2）
無機(jī)鹽工業(yè) 2013年3期2013-10-17
- 緩凝劑對(duì)水泥水化產(chǎn)物Ca(OH)2 飽和溶解度的影響
萄糖酸鈉、三聚磷酸鈉、檸檬酸、分析純 Ca(OH)2、去離子水、三乙醇胺、KOH 溶液、CNP 指示劑、EDTA 滴定液。2.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器錐形瓶、玻璃棒、電子天平、燒杯、容量瓶、滴定管、循環(huán)水式多用真空泵、濾紙、pH試紙、滴管、移液管、量筒、鐵架臺(tái)、漏斗。2.2 實(shí)驗(yàn)方法2.2.1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的計(jì)算及原理任意水灰比混凝土中的緩凝劑摻量（一般以混凝土中水泥用量為基準(zhǔn)加入）見表 1。將外加劑的含量換算為該水灰比下的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：W＝(300×0.3%／135)×
商品混凝土 2012年12期2012-12-02
- 滾揉和腌制液成分對(duì)肉塊類西式火腿質(zhì)構(gòu)的影響
食鹽濃度和三聚磷酸鈉(STPP)濃度3因素對(duì)肉塊類西式火腿的質(zhì)構(gòu)影響。采用冷鮮的豬里脊肉為原料，每個(gè)因素3個(gè)水平，按照L27(313)考慮交互作用的正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，進(jìn)行滾揉和腌制液的配制，并制作肉塊類西式火腿。利用質(zhì)構(gòu)儀測定火腿的硬度和彈性。滾揉時(shí)間、腌制液中食鹽濃度、三聚磷酸鈉濃度以及他們的交互作用對(duì)火腿的硬度影響顯著(p＜0.05)，增加滾揉時(shí)間不能顯著提高火腿的彈性，反而增加電能的消耗，食鹽濃度和滾揉時(shí)間的交互作用對(duì)產(chǎn)品彈性的影響顯著(p＜0.05)，
食品工業(yè)科技 2012年12期2012-10-24
- 緩凝劑對(duì)萘系高效減水劑在不同體系下的輔助塑化作用的研究
；緩凝劑：三聚磷酸鈉、葡萄糖酸鈉；水：自來水。1.1.2 試驗(yàn)設(shè)備及儀器NJ-160型凈漿攪拌機(jī) ；截錐圓模（上口直徑36mm，下口直徑60mm，高度為60mm）；紫外可見光譜。1.2 試驗(yàn)方法首先單獨(dú)加入萘系高效減水劑，測定漿體5min、30min及60min的擴(kuò)展度。然后，固定凈漿的水灰比為0.29，固定高效減水劑的摻入量復(fù)摻一種緩凝劑，比較漿體5min、30min及60min的擴(kuò)展度的變化，與單獨(dú)加入萘系高效減水劑的擴(kuò)展度進(jìn)行比較。2 試驗(yàn)結(jié)果及討論
科技傳播 2012年16期2012-04-19
- 緩凝劑對(duì)高效減水劑的輔助塑化效應(yīng)的研究
Na） 和三聚磷酸鈉（STPP)；高效減水劑:山東萘系高效減水劑低濃型FDN-L、氨基磺酸鹽減水劑。1.2 儀器及設(shè)備1）量筒、燒杯、滴管、玻璃棒；2）機(jī)械天平（精確度0.1g）；3）電子天平（最小稱量0.01g）；4）NJ-160型行星式凈漿攪拌機(jī)；5）平滑玻璃板（尺寸600mm×600mm）；6）截錐圓模（上口直徑36mm，下口直徑60mm，高度為60mm）。2 試驗(yàn)結(jié)果及分析2.1 緩凝劑對(duì)萘系高效減水劑的輔助塑化效應(yīng)FDN-L與葡萄糖酸鈉、三聚磷酸
科技傳播 2012年16期2012-04-19
- 牛初乳乳清IgG的低溫乙醇和三聚磷酸鈉預(yù)提取技術(shù)研究
低溫乙醇和三聚磷酸鈉預(yù)提取技術(shù)研究郭 斌1，王志耕1，2，*，孔 鵬1，梅 林1，2，薛秀恒1，2（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院，安徽合肥 230036；2.安徽省乳制品工程技術(shù)研究中心，安徽合肥 230000）探討了初乳乳清IgG的低溫乙醇法和三聚磷酸鈉法兩種預(yù)提取方法。通過正交實(shí)驗(yàn)確定了低溫乙醇法最佳工藝參數(shù)為：乙醇濃度30%、pH6.7、離子強(qiáng)度0.06mol/kg，IgG純度和回收率分別為39.28%、79.32%；三聚磷酸鈉法最佳工藝參數(shù)為：
食品工業(yè)科技 2011年10期2011-10-25
- 對(duì)肉制品中磷酸鹽檢測與標(biāo)注的探討
偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉可以對(duì)肉制品的水分及酸度進(jìn)行保持，改善其品質(zhì)和風(fēng)味。但是，有些企業(yè)在肉制品生產(chǎn)中，對(duì)磷酸鹽的使用與標(biāo)注還不太規(guī)范。下面筆者就從肉制品中磷酸鹽的標(biāo)注、檢測及危害等方面探討一下肉制品中有關(guān)磷酸鹽的使用問題。一是肉制品中磷酸鹽的標(biāo)注情況。國家要求企業(yè)在食品中使用的食品添加劑，應(yīng)在其生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上配料表中逐一注明添加劑的名稱。然而在筆者的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)有一些食品企業(yè)沒有按要求在包裝上注明每種添加劑的名稱，只是籠統(tǒng)地標(biāo)注添加劑類別名稱或單一的某種
中國質(zhì)量監(jiān)管 2011年6期2011-02-19
- 利用響應(yīng)面法優(yōu)化重制干酪的制作工藝
1.5%，三聚磷酸鈉2%，重制干酪的凝膠強(qiáng)度為528.1 g/cm2，感官評(píng)分4.8分。響應(yīng)面法；優(yōu)化；乳化鹽；重制干酪；制作工藝0 引 言重制干酪就是在乳化鹽的作用下使酪蛋白變?yōu)樗蠣顟B(tài)的一種凝膠體系，乳化鹽通過離子交換使干酪中的副酪蛋白酸鈣轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘拟c鹽，并相互交聯(lián)形成緊密的結(jié)構(gòu)讓脂肪球包裹于其中，便形成了重制干酪的結(jié)構(gòu)[1]。乳化鹽在干酪及其制品的生產(chǎn)中起著重要的作用。干酪的乳化鹽主要是鈉的檸檬酸鹽和磷酸鹽，有時(shí)也可用鉀的檸檬酸鹽代替。相對(duì)于檸檬
中國乳品工業(yè) 2011年11期2011-01-05
- 庫侖滴定法測定三聚磷酸鈉的砷含量
滴定法測定三聚磷酸鈉的砷含量周駿宏（黔南民族師范學(xué)院化學(xué)系，貴州 都勻 558000）五鈉試樣用水溶解，加硫酸酸化，在發(fā)生瓶中以硼氫化鉀為氫化劑使樣品中五價(jià)砷形成AsH3，并與滴定劑發(fā)生反應(yīng)，根據(jù)電解消耗的電量計(jì)算樣品砷含量。該法具有更為快捷、檢測范圍更寬等特點(diǎn)，是測量五鈉等砷含量的理想方法。庫侖滴定；微庫侖；五鈉；砷三聚磷酸鈉可以使用黃磷（熱法酸）或濕法磷酸為原料生產(chǎn)。由于砷與磷屬于同族，性質(zhì)很相近，在未經(jīng)脫砷處理的情況下，采用黃磷（熱法酸）生產(chǎn)的磷酸及
中國洗滌用品工業(yè) 2010年5期2010-09-13