2022年20期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話 THE HIGH-END DIALOGUE
行業(yè)觀察 INDUSTRY OBSERVATION
企業(yè)面面觀 THE ENTERPRISE FACES
食品教學(xué) FOOD TEACHING
- 基于雨課堂的目標(biāo)導(dǎo)向式教學(xué)在中國茶文化課程中的應(yīng)用
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)中工藝類課程的教學(xué)改革探索
——以食品工藝學(xué)導(dǎo)論為例 - 數(shù)字化教學(xué)資源在綠色食品生產(chǎn)控制課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 提高中式面點實訓(xùn)教學(xué)有效性的研究
- 基于食品文化的高校思政教育資源分析
- “互聯(lián)網(wǎng)+”時代下基于OBE理念的食品原料生產(chǎn)安全控制課程教學(xué)改革與探索
- 食品化學(xué)課程思政教學(xué)探索與實踐
- 創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品加工與檢測人才培養(yǎng)模式的研究
- 食品專業(yè)課程思政建設(shè)的思考與提升策略
食品安全 FOOD SAFETY
食品檢測 FOOD INSPECTION
食品文化 FOOD CULTURE
食品前沿研究 FOOD FRONTIRE RESEARCH
- 新食品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢及對食品行業(yè)的影響
- 食農(nóng)教育的意義及其活動載體研究
- 食品工藝設(shè)備清洗技術(shù)研究
- 農(nóng)產(chǎn)品品牌形象設(shè)計探索
- 加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管的措施研究
- 淺談計算機技術(shù)下食品安全信息的收集與處理
- 地方特色食物名稱的翻譯研究
- 中華傳統(tǒng)飲食文化的英語翻譯探討
- 營養(yǎng)學(xué)在高校體育教學(xué)中的應(yīng)用研究
- 茶葉籽油的加工技術(shù)研究現(xiàn)狀及前景分析
- 陜西特色小鎮(zhèn)關(guān)中小吃商業(yè)價值實現(xiàn)系統(tǒng)的搭建探究
- 預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)化研究
- 靈芝多糖化學(xué)結(jié)構(gòu)及藥理活性研究進(jìn)展