2022年1期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 加快農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的思路及對策分析
- 基于財務(wù)視角下的食品安全管理研究
- 學(xué)生食品安全及預(yù)防食物中毒對策分析
- 食品安全抽檢監(jiān)測工作相關(guān)問題探討
- 雙重預(yù)防體系在食品實驗室安全管理中的應(yīng)用分析
- 基于學(xué)校食源性疾病的預(yù)防與控制措施
- 我國食品安全問題及食品檢測的發(fā)展趨勢
- 食品防護(hù)計劃在食品企業(yè)中的建立與實施
- 農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題及對策
- 食品安全管理體系在禽肉制品生產(chǎn)過程中的建立和應(yīng)用
- 供應(yīng)鏈環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障分析
- 高校食堂食品安全監(jiān)管工作模式分析與管理對策
- 蕭山區(qū)2016—2020年重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管保障工作分析和對策建議
- 托兒所食品安全管理與傳染病防控研究
- 我國動物源性食品中甲氧芐啶藥物殘留的現(xiàn)狀和對策分析
質(zhì)量控制
分析檢測
- QuEChERS-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定香蕉中苯醚甲環(huán)唑殘留量的測量不確定度評定
- 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的問題與應(yīng)對方法
- 利用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定養(yǎng)殖魚中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物殘留量
- 富硒富鋅食品檢驗檢測方法研究
- 微生物法測定維生素片中的泛酸含量
- 小漿果中天然苯甲酸含量檢測與結(jié)果分析
- 腸道沙門氏菌雙相亞利桑那亞種檢驗特征分析及檢驗方法比較研究
- 原子熒光雙標(biāo)準(zhǔn)比較法快速測定食品中的錫
- 醬油中氨基酸態(tài)氮的兩種測定方法比較
- 食品用保鮮膜中非鄰苯二甲酸酯類增塑劑環(huán)己烷-1,2-二甲酸二異壬基酯遷移量的研究
- 全自動流動注射法測定生活飲用水中揮發(fā)酚的方法探討
工藝技術(shù)
食品科技
- 淺談臭氧在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用
- 食品安全快速檢測在食品生產(chǎn)加工企業(yè)中的應(yīng)用
- 貴陽市消費者對活禽認(rèn)知情況和購買行為研究
- 天然淀粉改性絮凝劑的應(yīng)用分析
- 液相色譜法在食品防腐劑檢測中的應(yīng)用
- 基于適配體識別的電化學(xué)分析方法在雙酚A檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 餐飲企業(yè)廚房精細(xì)化管理研究
- 食品發(fā)酵中微生物的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展方向探討
- 食品添加劑發(fā)展研究進(jìn)展
- 透明質(zhì)酸鈉功能機理及在食品中的應(yīng)用進(jìn)展
- 人工調(diào)控雨生紅球藻積累蝦青素的研究進(jìn)展
- 氣相色譜儀在食品藥品檢測中的應(yīng)用及其維護(hù)
- 食品交換份法在平衡膳食營養(yǎng)配餐中的應(yīng)用
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應(yīng)用分析
- 平板計數(shù)法測定果酒中菌落總數(shù)的不確定度分析
- 探究食品中重金屬檢測技術(shù)及其發(fā)展
- 竹筍采后加工的研究進(jìn)展
- 依托雙創(chuàng)教育探索高職烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)新模式