2022年11期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
部委信息聯(lián)播
- 國(guó)務(wù)院辦公廳：印發(fā)《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：開展第十二批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)認(rèn)定工作
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：多舉措力促“菜籃子”產(chǎn)品充足供應(yīng)
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局：要求粽子、月餅包裝再“瘦身”
- 住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部等六部門：發(fā)文加強(qiáng)農(nóng)村生活垃圾收運(yùn)處置
- 財(cái)政部：出臺(tái)多項(xiàng)舉措撬動(dòng)金融資源更好支持市場(chǎng)主體紓困發(fā)展
- 國(guó)家鄉(xiāng)村振興局等兩部門：印發(fā)方案動(dòng)員社會(huì)組織助力鄉(xiāng)村振興
環(huán)球動(dòng)態(tài)
食品教學(xué)
- 高職餐飲專業(yè)群產(chǎn)教融合協(xié)同育人機(jī)制探索
- 高職院校食品添加劑課程教改初探
- “崗課賽證”育人模式下食品管理專業(yè)人才培養(yǎng)探析
- 烹飪?cè)铣跫庸ひ惑w化課程的實(shí)施與思考
- 現(xiàn)代學(xué)徒制在中職中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教學(xué)中的探索與實(shí)踐
- 在高校開展食品安全教育的必要性和舉措
- 課程思政視域下食品檢驗(yàn)技能達(dá)人研習(xí)營(yíng)模式探索
- 應(yīng)用型本科食品工程原理課程設(shè)計(jì)質(zhì)量提高的方案研究
- 食品衛(wèi)生與安全應(yīng)用型課程建設(shè)
- 高校綜合素質(zhì)通識(shí)課教學(xué)探索與實(shí)踐
食品安全
食品檢測(cè)
食品文化
食品前沿研究
- 食品加工中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化對(duì)食品品質(zhì)的影響
- 淡水魚健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用研究
- 食品生產(chǎn)許可審查工作存在的問題及建議
- 論食品檢查員的“元能力”
- 鄉(xiāng)村振興背景下發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響研究
- 乳制品標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)的研究及應(yīng)用
- 黔西南州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策淺談
- 中國(guó)-新西蘭乳制品貿(mào)易研究
- 茶類提取物抗氧化損傷的研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制與細(xì)節(jié)問題分析
- 大數(shù)據(jù)時(shí)代休閑食品電商企業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷
- 中餐菜肴的烹調(diào)技法研究分析
- 新媒體在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中的應(yīng)用探析
- 新職業(yè)視域下調(diào)飲師發(fā)展路徑探析
- 網(wǎng)絡(luò)社群視角下農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略闡述以及討論