121400）奶山羊產(chǎn)業(yè)是羊養(yǎng)殖業(yè)重要組成部分，我國(guó)奶山羊品種豐富，如嶗山奶山羊、雅安奶山羊、文登奶山羊、關(guān)中奶山羊等。近年來奶山羊存欄量不斷增加，奶山羊養(yǎng)殖業(yè)對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求日益提升，且奶山羊的泌乳性能同飼料的含量與營(yíng)養(yǎng)成分關(guān)系密切。因此，探究不同飼料對(duì)奶山羊泌乳性能的影響，有助于研發(fā)新型飼料資源，提升奶山羊的泌乳性能，進(jìn)而推動(dòng)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。1 影響奶山羊泌乳性能的因素山羊奶與人奶相似，凝乳形成相對(duì)較軟，為重要的營(yíng)養(yǎng)來源。山羊奶具備易吸收、膽固

雙奶源基地縣，奶山羊產(chǎn)業(yè)是千陽縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展基礎(chǔ)良好，種源優(yōu)勢(shì)突出。千陽縣種羊場(chǎng)（陜西省莎能奶山羊繁育中心）是專門從事莎能奶山羊保種、選育、推廣的科技型單位，屬陜西省優(yōu)良畜種資源保護(hù)場(chǎng)，是全國(guó)最大的莎能奶山羊良種繁育基地，先后榮獲“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場(chǎng)”和“世界名優(yōu)奶山羊良種繁育示范場(chǎng)”稱號(hào)。一、引進(jìn)良種育好羊奶羊要發(fā)展，良種是關(guān)鍵。上世紀(jì)70年代初，寶雞市千陽縣從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)莎能奶山羊，建成千陽縣種羊場(chǎng)。莎能奶山羊源于瑞士莎能山谷，是世界

全省唯一的莎能奶山羊保種擴(kuò)繁基地、全國(guó)最大的莎能奶山羊良種繁育基地縣，重點(diǎn)開展保種擴(kuò)繁，經(jīng)過50 年的發(fā)展，成為了全國(guó)奶山羊良種的核心繁育區(qū)和世界規(guī)模最大、品系最優(yōu)、全國(guó)唯一的莎能奶山羊種群縣。1 千陽縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀千陽縣緊扣陜西省千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，全力推進(jìn)以良種繁育為重點(diǎn)的奶山羊首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種繁育推廣、產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張、基礎(chǔ)設(shè)施提升、龍頭企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成等方面工作取得顯著成效，全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)縱深推進(jìn)、快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)[1]。正

)近年來，隨著奶山羊養(yǎng)殖數(shù)量的增加，奶山羊規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)和水平得到了較大提升。我國(guó)目前正處在奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展時(shí)期，奶山羊養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式向規(guī)劃化養(yǎng)殖模式過渡，與奶牛相比，規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)尚面臨諸多挑戰(zhàn)，特別是由于奶山羊日糧營(yíng)養(yǎng)不均衡所帶來的成本和營(yíng)養(yǎng)代謝病問題。均衡的日糧營(yíng)養(yǎng)對(duì)提高羊奶產(chǎn)量和質(zhì)量，降低奶山羊養(yǎng)殖成本和環(huán)境排放至關(guān)重要。全混合日糧營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)技術(shù)由于能夠綜合利用多種粗料和精料，保證了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡供應(yīng)，可降低養(yǎng)殖成本，避免營(yíng)養(yǎng)代謝病，已

行政執(zhí)法中心)奶山羊產(chǎn)業(yè)是陜西優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，2018年陜西省政府決定在全省實(shí)施千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，大力支持奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖，關(guān)中地區(qū)是陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，近幾年奶山羊存欄量、羊奶產(chǎn)量不斷上升，均在全國(guó)居于首位。關(guān)中地區(qū)奶山羊產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)啬虡I(yè)振興和農(nóng)民致富的主要途徑。1 關(guān)中地區(qū)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況1.1 奶山羊品種根據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示，關(guān)中地區(qū)奶山羊品種主要以西農(nóng)莎能奶山羊、關(guān)中奶山羊為主。西農(nóng)莎能奶山羊是我國(guó)培育的產(chǎn)奶量最高的奶山羊

良的方法。關(guān)中奶山羊品種屬薩能型奶山羊，乳用性能明顯，產(chǎn)奶量相對(duì)較高。但近年來，由于缺乏科學(xué)的保種，良繁體系不健全，品種資源流失嚴(yán)重；對(duì)培育的重要性認(rèn)識(shí)不足，品種性能下降，關(guān)中奶山羊的乳品質(zhì)下滑嚴(yán)重，提升奶山羊品質(zhì)成為當(dāng)務(wù)之急。李義海等的研究表明，東弗里升與湖羊雜交后代東湖F代產(chǎn)奶量顯著高于湖羊，湖羊泌乳性能提高；賀鵬迦等的研究表明，級(jí)進(jìn)雜交改良在提高荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量的同時(shí)可保持高乳脂率等特性；李象鼎等用關(guān)中奶山羊與陜南白山羊進(jìn)行第一次雜交，再用布爾山羊與

或糜谷輪作，為奶山羊養(yǎng)殖提供了豐富的飼料，適宜奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，被譽(yù)為“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”。富平縣奶山羊養(yǎng)殖業(yè)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的主要產(chǎn)業(yè)，具有良好的發(fā)展前景。本文通過調(diào)查富平縣奶山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀，探究奶山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，為養(yǎng)殖戶和當(dāng)?shù)卣块T采取有效對(duì)應(yīng)措施提供參考借鑒，對(duì)富平縣奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展具有重要意義。1 材料與方法1.1 材料本研究對(duì)陜西省富平縣畜牧局、富平縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站工作人員進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查或電話訪談，同

羊上，特別是在奶山羊的遺傳多樣性研究中具有一定意義［6-9］。在國(guó)外，Luikart 等［10］研究發(fā)現(xiàn)，全世界88 個(gè)山羊品種的mtDNA 高變區(qū)存在大量變異位點(diǎn)和單倍型，說明山羊群體遺傳多樣性非常豐富。Saeid等［11］研究表明，山羊mtDNA 存在7 個(gè)高度多樣化的 單 倍 型。 Kang 等［12］通 過 對(duì) 山 羊 完 整 的mtDNA D-loop 分析表明，山羊可以分成4 個(gè)明確的譜系，進(jìn)一步證明了山羊群體遺傳多樣性豐富。在國(guó)內(nèi)，張紅平等［

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心奶山羊泌乳期就是從產(chǎn)羔羊開始，持續(xù)泌乳9個(gè)多月時(shí)間，最后到達(dá)干乳期，這個(gè)時(shí)期稱為奶山羊泌乳期。整個(gè)泌乳期分為四個(gè)階段：泌乳初期階段（1 ～20 d）、泌乳高峰期階段（21 ～120 d）、泌乳穩(wěn)定期階段（121 ～210 d）、泌乳后期階段（211 ～280 d）。泌乳初期階段，產(chǎn)奶量較少，進(jìn)入泌乳高峰期，產(chǎn)奶量較多，進(jìn)入泌乳穩(wěn)定期，產(chǎn)奶量基本穩(wěn)定，進(jìn)入泌乳后期，產(chǎn)奶量下降速度很快，最后無奶。為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，奶山羊養(yǎng)殖戶必須根據(jù)這四個(gè)階

創(chuàng)新了10多項(xiàng)奶山羊生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，攻克了一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難關(guān)；30年來，他跑遍了陜西省隴縣的鄉(xiāng)間小路，開展技術(shù)培訓(xùn)492場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)戶3.4萬人次，引領(lǐng)群眾走上致富路；30年來，他扎根基層，奮戰(zhàn)一線，培養(yǎng)出了一支“信念堅(jiān)定、技術(shù)精湛、服務(wù)基層”的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍……他，就是被群眾稱為“羊?qū)＜摇钡年兾魇‰]縣畜牧工作站的邊會(huì)龍。一、勇于擔(dān)當(dāng)破難題1991年，邊會(huì)龍畢業(yè)后被分配到隴縣畜牧工作站，一干就是30年。隴縣是傳統(tǒng)的奶畜養(yǎng)殖大縣，然而隨著市場(chǎng)的變化，2008年后

高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的奶山羊產(chǎn)業(yè)。近年來，陜西省把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施特色農(nóng)業(yè)“3+X”工程建設(shè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持抓良種、建基地、強(qiáng)加工、促融合，全力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，奶山羊存欄量、羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量和市場(chǎng)占有量均穩(wěn)居全國(guó)第一位。在全省奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，通過對(duì)富平縣、隴縣、藍(lán)田縣、臨潼區(qū)、閻良區(qū)和蒲城縣6個(gè)重點(diǎn)縣（區(qū)）的奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及35個(gè)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行調(diào)研，掌握了生產(chǎn)一線實(shí)際情況和面臨的實(shí)際問題，并針對(duì)

引進(jìn)的瑞士薩能奶山羊，其為我國(guó)奶山羊遺傳改良和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)[1]。近十幾年來，奶山羊產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)脫貧、奶業(yè)振興等國(guó)家重大戰(zhàn)略聯(lián)系密切，羊奶獨(dú)特的保健功能使其消費(fèi)市場(chǎng)快速升溫，促使我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)散養(yǎng)快速轉(zhuǎn)向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[2]，奶山羊科技研發(fā)進(jìn)展加快，吸引大量的資金投向奶山羊全產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，乳品加工能力和產(chǎn)品研發(fā)水平持續(xù)提高，呈現(xiàn)出非常好的發(fā)展勢(shì)頭，奶山羊產(chǎn)業(yè)也迎來了空前利好的發(fā)展機(jī)遇。本文分析了我

緊扣陜西省莎能奶山羊良種基地縣建設(shè)目標(biāo)，按照“科技引領(lǐng)、綠色養(yǎng)殖、聯(lián)盟育種、提升品牌”的思路，以做強(qiáng)種源、做大規(guī)模、做優(yōu)質(zhì)量、做靚品牌為核心，健全良種擴(kuò)繁體系、加速奶山羊規(guī)模擴(kuò)張，鞏固提升奶山羊產(chǎn)業(yè)。一、千陽縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀千陽縣搶抓陜西省“3＋X”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，全力推進(jìn)以良種繁育為重點(diǎn)的莎能奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)健康穩(wěn)定、快速發(fā)展、高質(zhì)量推進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)，成為全國(guó)莎能奶山羊保種擴(kuò)繁基地縣、莎能奶山羊良種繁育基地縣及莎能奶山羊核心產(chǎn)區(qū)。以

0 引言目前，奶山羊產(chǎn)業(yè)在我國(guó)被認(rèn)為是朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)良好。隨著當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)羊奶需求量的增加，加上奶山羊對(duì)飼料種類需求廣泛、精料補(bǔ)充料要求較少、且具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖率高等優(yōu)點(diǎn)，奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[1]。奶山羊選育工作是培育良種奶山羊的重要環(huán)節(jié)，對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。奶山羊選育時(shí)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)發(fā)育快、體型偏大、泌乳性能好的奶山羊個(gè)體作為后備羊群。目前，我國(guó)培育的優(yōu)良奶山羊品種多為薩能奶山羊的后裔，如嶗山奶山羊、關(guān)中奶山羊等[2]。良種奶山羊結(jié)構(gòu)勻稱，體格結(jié)

712100）奶山羊業(yè)是全球奶業(yè)的重要組成部分，奶業(yè)還包括奶牛、綿羊、水牛和駱駝奶及其制品[1]。近年來，全球奶山羊產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。奶山羊不僅能提供有益的乳制品，還為低收入國(guó)家的人們提供可持續(xù)的生計(jì)和原始的資本積累，尤其是在亞洲和非洲等資源有限的國(guó)家和地區(qū)。管理良好的山羊?qū)Νh(huán)境是有益的，它們能控制雜草滋生、間接預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生、維持生物多樣性，并且能緩解氣候變化造成的影響，如山羊會(huì)因生活區(qū)植物多樣性變化改變自身的采食習(xí)慣[2-3]。除乳用外，奶山羊還能提供皮革

規(guī)范直接關(guān)系到奶山羊乳房健康及羊奶品質(zhì)[1]。規(guī)范的機(jī)器擠奶流程可以降低奶山羊乳房炎發(fā)病率，提高乳品質(zhì)量，增加奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。若擠奶設(shè)備參數(shù)設(shè)置不準(zhǔn)確，不能正確模擬羔羊吮吸，將出現(xiàn)空吸、脫杯現(xiàn)象，損傷奶山羊乳房[2-3]。與此同時(shí)，擠奶員的不正確擠奶操作，將直接影響到羊奶的產(chǎn)量與品質(zhì)，導(dǎo)致奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為掌握規(guī)?；?span id="j5i0abt0b" class="hl">奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)機(jī)器擠奶的基本情況，了解目前奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)機(jī)器擠奶存在的問題，在陜西關(guān)中地區(qū)調(diào)研了奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)的擠奶機(jī)使用情況

3000）河南奶山羊是河南省地方奶羊品種，主要分布在河南省開封、南陽、洛陽和鄭州等地區(qū)[1]。1904 年，意大利天主教神父潭維新將薩能奶山羊（Saanen Dairy Goat）引入河南省開封和南陽地區(qū)，與當(dāng)?shù)氐胤狡贩N山羊雜交，并經(jīng)過長(zhǎng)期選育形成奶山羊品種。1986 年河南奶山羊列為河南省地方品種資源，1989 年河南省畜禽改良站制定了《河南奶山羊》品種標(biāo)準(zhǔn)。由于河南奶山羊沒有經(jīng)過系統(tǒng)的選種選配，選育水平較薩能奶山羊還有差距，也達(dá)不到關(guān)中奶山羊的選育水平

04）1 制約奶山羊發(fā)展的主要因素（1）良種化程度低。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，閻良區(qū)現(xiàn)養(yǎng)的奶山羊大多數(shù)是關(guān)中奶山羊與薩能奶山羊雜交的后代，體型小，產(chǎn)奶量低，特別是近幾年來，由于閻良區(qū)對(duì)農(nóng)村配種公羊沒有實(shí)行統(tǒng)一管理，一些配種戶缺乏繁殖知識(shí)，為了節(jié)省資金從自己飼養(yǎng)的羊群中選留公羊，致使羊群近親繁殖現(xiàn)象不斷發(fā)生，特別是養(yǎng)殖散戶這種情況特別嚴(yán)重，導(dǎo)致現(xiàn)養(yǎng)奶山羊品質(zhì)逐年下降。據(jù)我們對(duì)閻良、高陵兩區(qū)奶山羊生產(chǎn)情況調(diào)查，目前散養(yǎng)戶奶山羊單產(chǎn)水平年平均每天約1.6kg，規(guī)模場(chǎng)不足1

傳多樣性。河南奶山羊是河南省地方奶羊品種，主要分布在河南省的開封、南陽、洛陽和鄭州等地區(qū)。河南奶山羊是1904年意大利天主教神父潭維新(Noe-Joseph Tacconi，1873—1942年)將薩能奶山羊引入河南省開封和南陽地區(qū)，與當(dāng)?shù)氐胤缴窖蚱贩N雜交，并經(jīng)過長(zhǎng)期選育形成的乳用山羊品種。該品種體型中等，耐粗飼、對(duì)農(nóng)區(qū)秸稈資源利用率高，繁殖率高，適合中部平原地區(qū)的氣候環(huán)境。目前，對(duì)于河南奶山羊遺傳關(guān)系的研究尚為空白，為了解河南奶山羊群體構(gòu)成與遺傳多樣性，

，集眾多優(yōu)勢(shì)的奶山羊產(chǎn)業(yè)在我國(guó)不斷壯大[1]。陜西省是奶山羊養(yǎng)殖大省，其存欄數(shù)、產(chǎn)奶量一直位居全國(guó)前列[2]。隴縣是陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域之一，2016年被授予“世界生態(tài)羊奶名城”[3]。隴縣地處渭北旱塬西端，奶山羊產(chǎn)業(yè)作為《特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略》的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民持續(xù)增收發(fā)揮了重要作用[4]。為迅速壯大奶山羊產(chǎn)業(yè)，提高奶山羊種質(zhì)水平及規(guī)模，加快“百億生態(tài)乳都”建設(shè)，隴縣全力支持奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石是奶山羊質(zhì)量與數(shù)量，良種奶山羊

杜富奶山羊從產(chǎn)羔開始泌乳，一直持續(xù)到干奶期停止，這一時(shí)段統(tǒng)稱為泌乳期，一般持續(xù)9～10個(gè)月。奶山羊的泌乳量在整個(gè)泌乳期會(huì)有不同程度的變化并呈一定的規(guī)律性，可將泌乳期分為泌乳初期（恢復(fù)期）、泌乳高峰期、泌乳穩(wěn)定期和泌乳后期4個(gè)階段。剛生產(chǎn)后的奶山羊泌乳量較少，20天后泌乳量逐漸上升至高峰，持續(xù)一段時(shí)間后開始下降，直至干奶。了解奶山羊不同泌乳階段的采食、體重變化規(guī)律，積極采取分階段飼養(yǎng)，可有效提高奶山羊的產(chǎn)奶量，降低飼養(yǎng)成本。一、泌乳初期奶山羊產(chǎn)羔后的20天內(nèi)

陜西省千陽縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室；2 陜西省千陽縣生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)中心）陜西省千陽縣奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，現(xiàn)全縣奶山羊存欄12.6 萬只。千陽縣自1971年建成純種莎能奶山羊種羊場(chǎng)，之后從原西北農(nóng)學(xué)院引進(jìn)莎能奶山羊，重點(diǎn)開展良種保護(hù)和利用，千陽縣莎能奶山羊良種培育從此正式起步。隨后全縣大力推廣舍飼養(yǎng)殖，扶持養(yǎng)殖大戶、壯大龍頭企業(yè)、健全產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。經(jīng)過千陽縣多年改良培育的莎能奶山羊，其遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)水平高，耐粗飼，抗病性強(qiáng)，被全國(guó)

關(guān)鍵字：奶山羊；養(yǎng)殖技術(shù)1 充分利用養(yǎng)殖技術(shù)奶山羊的養(yǎng)殖過程中可以通過母羊的增量繁衍、科學(xué)飼養(yǎng)、疾病控制等方式來提升奶山羊的產(chǎn)奶量。產(chǎn)奶量的增加是提升經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)，因此，奶山羊的養(yǎng)殖過程中要注重產(chǎn)奶量。而奶山羊的繁衍則是影響產(chǎn)奶量的重要因素，繁衍可以利用人工授精技術(shù)，人工授精采用優(yōu)秀父本可以有效提升奶山羊基因的遺傳，培育優(yōu)質(zhì)的奶山羊。在進(jìn)行人工授精前需要對(duì)供體父本山羊的品種進(jìn)行綜合考量和選擇，奶山羊的種類很多，養(yǎng)殖場(chǎng)可以選擇產(chǎn)奶量高的奶山羊父本作為供體，

726000）奶山羊產(chǎn)業(yè)是陜西畜牧業(yè)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)，近年來發(fā)展迅速，成績(jī)斐然，奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、良種規(guī)模、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品市場(chǎng)占有量和羊乳品牌數(shù)量均位居全國(guó)首位。在奶山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、取得驕人成績(jī)的同時(shí)，良種繁育體系的建設(shè)也越來越受到各界人士的關(guān)注[1～3]。為掌握現(xiàn)狀，分析問題，筆者參與了對(duì)全省奶山羊良種繁育體系進(jìn)行的調(diào)研，初步梳理了陜西奶山羊良種繁育體系建設(shè)的思路，并為下一步發(fā)展提出對(duì)策建議。1 陜西奶山羊的起源和成就1.1

縣畜產(chǎn)局）莎能奶山羊原產(chǎn)于瑞士莎能山谷，我國(guó)自20世紀(jì)60年代開始從瑞士引進(jìn)莎能奶山羊。70年代，陜西省千陽縣從原西北農(nóng)學(xué)院引進(jìn)莎能奶山羊，重點(diǎn)開展良種保護(hù)和利用，千陽縣莎能奶山羊的良種培育正式起步。1985年，千陽縣種羊場(chǎng)被列為陜西省級(jí)重點(diǎn)畜種保護(hù)場(chǎng)。2012年，千陽縣被確定為陜西省奶山羊基地縣。隨著全省千億羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局的開展，千陽縣立足莎能奶山羊良種資源優(yōu)勢(shì)，全力建設(shè)莎能奶山羊良種基地，每年向社會(huì)推廣良種羊2 萬余只，出口國(guó)外近千只。“奶羊在中

）1 我國(guó)各地奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平奶山羊產(chǎn)業(yè)是我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的重要組成部分。隨著羊奶消費(fèi)市場(chǎng)的快速升溫，我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈蓬勃之勢(shì)。目前，中國(guó)境域內(nèi)的奶山羊主要分布在陜西和山東兩省，其奶山羊總存欄量和羊奶總產(chǎn)量分別占全國(guó)的57.41%和57.1%。這兩省奶山羊持續(xù)快速發(fā)展，顯著帶動(dòng)了全國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)形成了圍繞陜西、山東兩大傳統(tǒng)奶山羊主產(chǎn)區(qū)和云南、河南、遼寧、河北、廣東、福建、山西、內(nèi)蒙古等新產(chǎn)區(qū)奶山羊快速發(fā)展的大格局。與此同時(shí)，奶山羊產(chǎn)業(yè)正在從傳統(tǒng)

713700）奶山羊是指以生產(chǎn)羊奶為主要經(jīng)濟(jì)用途的山羊品種，是經(jīng)過人類精心選育而成的專門化奶用家畜。奶山羊生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，有著獨(dú)特的消化與泌乳生理特點(diǎn)，被稱為“小奶?！被颉柏氜r(nóng)的奶?！?。山羊奶是世界上利用歷史最早、飲用人數(shù)最多的動(dòng)物奶。目前，世界上有113個(gè)國(guó)家或地區(qū)生產(chǎn)山羊奶，山羊奶產(chǎn)量約占總奶源的2%（FAO，2018）。山羊奶及其制品（包括奶酪和酸奶）具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化等特有的生理生化性質(zhì)，在滿足家庭消費(fèi)、特色美食和醫(yī)療需求等方面都發(fā)揮著重

接待并參觀了其奶山羊場(chǎng)，期間與愛沃公司進(jìn)行了深度溝通交流，了解了法國(guó)奶山羊養(yǎng)殖基本情況，總結(jié)如下。1 法國(guó)奶山羊基本概況1．1 存欄量2016年底，法國(guó)奶山羊存欄104 萬只，其中成母羊存欄80 萬只，羔羊和后備羊大約24 萬只。2015年法國(guó)共生產(chǎn)63 萬噸山羊奶，年產(chǎn)奶酪接近10 萬噸，78%在乳品企業(yè)加工，22%在奶山羊場(chǎng)加工。法國(guó)奶山羊場(chǎng)平均規(guī)模為214 只成母羊。過去10 年來奶山羊場(chǎng)普遍盈利，某些年份利潤(rùn)低，但普遍要好于奶牛養(yǎng)殖業(yè)，因此，在法國(guó)

了《“181”奶山羊百億元全產(chǎn)業(yè)鏈工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）?！斗桨浮访鞔_，將全力推進(jìn)“181”奶山羊百億元全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為全省奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建多層次的產(chǎn)學(xué)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，提供良種選育推廣、健康養(yǎng)殖、疫病防控、羊乳加工、質(zhì)量安全等技術(shù)支撐和服務(wù)。其中：第一個(gè)“1”是指，將楊凌打造成為一個(gè)支撐陜西省千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新引導(dǎo)示范區(qū);“8”是指，創(chuàng)建4個(gè)中心和完成4項(xiàng)任務(wù)，4個(gè)中心即世界奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、羊乳質(zhì)量安全檢測(cè)認(rèn)證中心、奶山羊產(chǎn)業(yè)大

4000）1 奶山羊綜合鑒定技術(shù)奶山羊的體型外貌直接關(guān)系到奶山羊的健康水平、種用價(jià)值，使用年限、后代產(chǎn)奶能力，這也是影響奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶效益的主要因素。因此，在重視奶山羊生產(chǎn)性能改良提高的基礎(chǔ)上，對(duì)奶山羊進(jìn)行綜合評(píng)定有利于奶山羊良種的延續(xù)和經(jīng)濟(jì)效益的提高。奶山羊養(yǎng)殖基地縣，每年春秋兩季進(jìn)行奶山羊鑒定工作，在奶山羊鑒定方面形成規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)。通過體尺測(cè)量、年齡鑒定、體型外貌評(píng)定、系譜鑒定等統(tǒng)一對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，最終綜合評(píng)定，把種羊分為特種、優(yōu)秀、良好3 個(gè)等級(jí)

組成部分，由于奶山羊養(yǎng)殖具有風(fēng)險(xiǎn)低、見效快、投資小、污染少等特點(diǎn)，已成為奶山羊優(yōu)勢(shì)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。羊奶不僅營(yíng)養(yǎng)組成與母乳接近，營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收，而且具有許多特殊的營(yíng)養(yǎng)保健和治療作用，越來越受到人們的青睞。國(guó)際市場(chǎng)上羊奶價(jià)格普遍是牛奶的2～5倍，我國(guó)大約為2倍左右（田萬強(qiáng)等，2014）。近年來，由于市場(chǎng)的拉動(dòng)，我國(guó)奶山羊存欄量總體呈快速上升趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全國(guó)奶山羊存欄數(shù)約為450萬只，2005年530多萬只，2008

同含量蛋白桑對(duì)奶山羊生長(zhǎng)性能的影響，以期為日后蛋白桑推廣應(yīng)用奶山羊養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料新鮮收獲的全株雜交蛋白桑，用鍘草機(jī)將蛋白桑剪斷至3～5 cm，備用。常規(guī)日糧，由51%玉米、25%麩皮、10%豆粕、10%菜粕、3%磷酸氫鈣、0.1%添加劑和0.9%食鹽組成。1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物選擇體重、日齡相近的雄性奶山羊共80頭，其平均體重為53.58 kg±1.23 kg，隨機(jī)將其分為對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組，每組20頭。1.3 實(shí)驗(yàn)方法將8

00當(dāng)前我國(guó)的奶山羊飼養(yǎng)量在世界上名列前茅，我國(guó)擁有悠久的奶山羊飼養(yǎng)歷史，同時(shí)具備適宜的養(yǎng)殖條件和豐富的品種資源。近年來，我國(guó)奶山羊養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭良好，奶山羊飼養(yǎng)數(shù)量日益增加。但是奶山羊的養(yǎng)殖存在較大風(fēng)險(xiǎn)，所需成本較高且效益相對(duì)偏低。國(guó)內(nèi)奶山羊養(yǎng)殖的主體是專業(yè)養(yǎng)殖戶，飼養(yǎng)奶山羊品種單一，質(zhì)量參差不齊，此直接導(dǎo)致了飼養(yǎng)效益不穩(wěn)定和具有較大的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)[1]。1 奶山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀與存在的問題（1）品種資源方面。當(dāng)前優(yōu)良品種奶山羊價(jià)格高、飼養(yǎng)管理難度高、疾病抵抗能力較

264400）奶山羊養(yǎng)殖是我國(guó)畜牧業(yè)和奶制品加工業(yè)的重要組成部分，是部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我國(guó)是世界上飼養(yǎng)奶山羊最多的國(guó)家之一，奶山羊品種資源豐富，主要包括文登奶山羊、嶗山奶山羊、關(guān)中奶山羊、延邊奶山羊、唐山奶山羊、廣州奶山羊、西農(nóng)薩能奶山羊等品種或品種群。奶山羊易患乳房炎、子宮炎、熱應(yīng)激、軟骨癥等疾病，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)內(nèi)專家利用中醫(yī)辨證施治理論，對(duì)中藥復(fù)方制劑在奶山羊健康養(yǎng)殖中進(jìn)行了一系列的研究與應(yīng)用。1 中藥復(fù)方制劑防治奶山羊乳房炎乳

中心）為了加強(qiáng)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）科學(xué)化管理，提升奶山羊生產(chǎn)水平、建立高產(chǎn)核心群、選育優(yōu)秀莎能奶山羊。近年來，千陽縣探索了開展奶山羊生產(chǎn)性能測(cè)定的新技術(shù)工作。通過實(shí)際工作的推進(jìn)，發(fā)現(xiàn)了一些問題。為了更好的服務(wù)奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），提出如下幾點(diǎn)建議。1 開展奶山羊生產(chǎn)性能測(cè)定的意義生產(chǎn)性能測(cè)定是一項(xiàng)多層次的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)技術(shù)，是羊只營(yíng)養(yǎng)、繁殖、疾病預(yù)警監(jiān)測(cè)的有效手段。1.1 通過生產(chǎn)性能測(cè)定可為奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）提供完整的生產(chǎn)性能記錄體系，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行科學(xué)管理提

制中心）高陵區(qū)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策文│朱旭東（陜西省西安市高陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）陜西省關(guān)中地區(qū)是全國(guó)主要的奶山羊生產(chǎn)基地，特別是關(guān)中奶山羊具有單位體重產(chǎn)奶多、飼料消耗少、繁殖速度快、排泄污染小、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖效益高等優(yōu)勢(shì)，非常適合農(nóng)村飼養(yǎng)。大力發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民脫貧和增收具有重要作用。近年來，高陵區(qū)周邊的富平、閻良等地相繼建成了幾家羊乳品加工企業(yè)。在此帶動(dòng)下，高陵區(qū)奶山羊養(yǎng)殖呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭，奶山羊飼養(yǎng)數(shù)量逐年增加，在一定程度上滿足了人們對(duì)羊

市農(nóng)業(yè)局）咸陽奶山羊產(chǎn)業(yè)概況文│武學(xué)峰（陜西省咸陽市農(nóng)業(yè)局）奶山羊是陜西省咸陽市的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一。近年來，咸陽市把奶業(yè)作為發(fā)展畜牧業(yè)的突破口，堅(jiān)持雙奶源結(jié)合，采取政策引導(dǎo)、行政推動(dòng)、技術(shù)服務(wù)等有效措施，大力發(fā)展奶山羊，奶山羊產(chǎn)業(yè)取得較快發(fā)展。一、奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況1.奶山羊養(yǎng)殖情況。近年來，咸陽市奶山羊養(yǎng)殖快速發(fā)展，呈現(xiàn)出由散養(yǎng)向舍飼，由零星養(yǎng)殖向規(guī)?；较虬l(fā)展的趨勢(shì)。奶山羊存欄58萬，占全省奶山羊存欄的31%，主要集中在涇陽縣、三原縣、淳化縣、武

如何調(diào)制奶山羊的飼料一般情況下奶山羊的飼料分為精飼料、粗飼料和補(bǔ)加飼料。粗飼料包括青干草、青綠飼料、農(nóng)作物秸稈等，具有容積大、纖維素含量高、能量相對(duì)較少的特點(diǎn)，粗飼料在日糧中不應(yīng)低于干物質(zhì)的60%，否則會(huì)影響奶山羊的正常生理機(jī)能。精飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料以及糟渣類飼料，含有較高的能量、蛋白質(zhì)和較少的纖維素。飼料原料的選擇應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：品種應(yīng)多樣化，使多種營(yíng)養(yǎng)成分之間形成互補(bǔ)關(guān)系，以滿足奶山羊對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡需要；飼料原料來源廣泛而穩(wěn)定，奶山羊的日

000)渭南市奶山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研馮 剛1劉 姚2*王黨偉2(1.白水縣畜牧技術(shù)推廣站,陜西白水 715600; 2.渭南市畜牧技術(shù)推廣中心,陜西渭南 714000)1 全市奶山羊養(yǎng)殖總體概況近年來，渭南市以建設(shè)陜西省百萬只奶山羊現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)為目標(biāo)，強(qiáng)力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，狠抓重大動(dòng)物疫病防控工作，健全畜產(chǎn)品安全保障機(jī)制，使全市奶山羊發(fā)展保持了健康穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2016年全市奶山羊存欄量約為75萬只，其中富平縣55萬只，蒲城縣6.2萬只，臨渭區(qū)7.6萬

奶山羊養(yǎng)殖日趨向好近些年，我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)遭受了養(yǎng)殖成本增大、進(jìn)口奶大量涌入以及國(guó)人的信任危機(jī)等壓力，行業(yè)開始進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。牛奶“一家獨(dú)大”的格局開始被打破，擁有巨大發(fā)展?jié)摿Φ难蚰坍a(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)奶山羊專業(yè)委員會(huì)副主任、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊研究室主任曹斌云介紹，奶山羊養(yǎng)殖投資小、見效快，適宜絕大多數(shù)農(nóng)民養(yǎng)殖；如果進(jìn)行合理的扶持培育，能夠成為快速帶動(dòng)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。曹斌云說：“在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，羊奶都

44005）?奶山羊常見病的診斷與防治楊金保 （新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)第三師四十二團(tuán)畜牧站，新疆喀什844005）摘要：奶山羊，是乳用品種的山羊，具有穩(wěn)定的產(chǎn)奶性能，并且產(chǎn)出的奶質(zhì)很高，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是當(dāng)代乳品加工工業(yè)的重要原料。奶山羊產(chǎn)出的奶的營(yíng)養(yǎng)比牛奶豐富，也更易于人類吸收，深受廣大老年人、嬰幼兒與病人的喜愛。但由于我國(guó)新疆南疆地區(qū)的生態(tài)環(huán)境較為復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)脆弱，使得當(dāng)?shù)氐?span id="j5i0abt0b" class="hl">奶山羊容易患有很多疾病。本文將分別對(duì)新疆南疆地區(qū)奶山羊的常見疾病進(jìn)行詳

000）?目前奶山羊養(yǎng)殖存在的問題與對(duì)策肖喜東 （南陽市臥龍區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所，河南南陽473000）近幾年，奶山羊養(yǎng)殖出現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，奶山羊飼養(yǎng)數(shù)量有所增加，這在一定程度上滿足了羊奶和羊肉需求，但由于奶山羊養(yǎng)殖成本高、效益低，又制約了奶山羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展。我國(guó)奶山羊養(yǎng)殖以專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）為主，品種單一，質(zhì)量參差不齊，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，效益不穩(wěn)定?，F(xiàn)就奶山羊生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題淺談?dòng)谙拢﹨⒖肌?　目前奶山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀與存在的問題1.1品種資源方面一方面是良種奶山羊

00）近幾年，奶山羊養(yǎng)殖出現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，奶山羊飼養(yǎng)數(shù)量有所增加，這在一定程度上滿足了羊奶和羊肉需求，但由于奶山羊養(yǎng)殖成本高、效益低，又制約了奶山羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展。我國(guó)奶山羊養(yǎng)殖以專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）主，品種單一，質(zhì)量參差不齊，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、效益不穩(wěn)定?，F(xiàn)就奶山羊生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題淺談?dòng)谙?，供參考? 目前奶山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀與存在的問題1.1 品種資源方面一方面是良種奶山羊價(jià)格高、飼養(yǎng)管理要求高、抗病能力差，得不到充分推廣利用。另一方面是現(xiàn)存欄的奶山羊中優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶山

境條件十分符合奶山羊生長(zhǎng)，上世紀(jì)六七時(shí)年代就從外地引進(jìn)吐根堡奶山羊，經(jīng)過純繁和改良本地山羊，均獲得了滿意的效果。為了發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，綏棱縣2011年從陜西、山東省先后引進(jìn)薩能奶山羊1000多只，經(jīng)過三年的飼養(yǎng)，通過純繁和改良本地奶山羊，目前純種薩能奶山羊已達(dá)到5000多只，改良本地奶山羊5000多只，奶山羊飼養(yǎng)量達(dá)到了20000多只，奶山羊發(fā)展已形成產(chǎn)業(yè)。為了搞清引進(jìn)純種薩能奶山羊在綏棱縣舍飼條件下生理指標(biāo)、生長(zhǎng)發(fā)育、泌乳性能、適應(yīng)性、抗病力與原產(chǎn)地的差異

奶山羊乳房炎的治療與預(yù)防張秀君(黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局157600)奶山羊乳房炎對(duì)奶山羊的危害性比較大，傳統(tǒng)的治療是通過給奶山羊注射抗生素，該方法有其優(yōu)點(diǎn)，見效快，但是也有不足，會(huì)造成奶中有抗生素殘留，以及增加奶山羊的抗藥性。1常規(guī)治療局部治療方式。奶山羊乳房炎早期有明顯的紅腫和熱痛癥狀，此時(shí)，可以通過冷敷的方式來進(jìn)行改善，緩解炎癥，在冷敷2d之后，轉(zhuǎn)為熱敷，讓炎癥能夠快速消退。結(jié)合一些廣譜抗生素的使用，可以獲得較好的效果，在治療的時(shí)候，需要對(duì)奶山羊進(jìn)行

西省富平縣發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的情況進(jìn)行了專題調(diào)研。調(diào)研期間，我們對(duì)小規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖合作社、乳品加工企業(yè)、縣畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)以及西北農(nóng)林科技大學(xué)的奶山羊專家進(jìn)行了深度訪談。這次調(diào)研留給我們的一個(gè)重要啟示是：我國(guó)應(yīng)該大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，盡快提升奶山羊產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位。1 一個(gè)正在崛起的產(chǎn)業(yè)富平縣有農(nóng)業(yè)人口68 萬，占總?cè)丝诘谋壤_(dá)84%，是位于陜西省關(guān)中平原的農(nóng)業(yè)縣。奶山羊養(yǎng)殖業(yè)是富平縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期以來，富平縣堅(jiān)持走以奶山羊為主的畜牧業(yè)發(fā)展

712100）奶山羊肌肉中必需脂肪酸不僅含量高而且種類齊全，其中丙氨酸含量最高，這些氨基酸與人體結(jié)締組織的主要成分膠原蛋白的合成有關(guān)，間接地促進(jìn)人體的發(fā)育。羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富而且齊全，其所含的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)比牛奶量高。同時(shí)，脂肪球較小，易于消化和吸收，符合當(dāng)前人們的食用要求。羊奶呈堿性，患有酸性疾病的病人和體弱者長(zhǎng)期食用可以減緩癥狀。羊奶含有豐富的8種人體最需要的氨基酸和多種維生素，人們飲用羊奶所獲得的必需氨基酸的量能夠滿足人體機(jī)能需要。羊奶素有“貴族奶”

710600)奶山羊妊娠期常見病產(chǎn)生的原因以及治療預(yù)防措施賀崇虎(西安市臨潼區(qū)動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心,陜西西安 710600)對(duì)于妊娠期的奶山羊特別是多胎奶山羊而言,由于飼養(yǎng)管理因素和長(zhǎng)時(shí)間泌乳原因倒致體質(zhì)相對(duì)較差抗病能力下降,很容易發(fā)生孕期疾病,如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)并加以預(yù)防治療,不僅會(huì)影響到自身的健康,甚至影響到體內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育?；谶@樣的現(xiàn)實(shí)背景,文章以“奶山羊妊娠期常見病”為主要研究對(duì)象,就其產(chǎn)生的原因以及治療和預(yù)防措施展開探討與分析,希望能為奶山羊養(yǎng)殖

進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，奶山羊生產(chǎn)逐步成為畜牧業(yè)中具有較強(qiáng)活力的產(chǎn)業(yè)。奶山羊因具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力快等特點(diǎn)，在許多地方逐漸成為增加農(nóng)民收入、改善食物結(jié)構(gòu)、緩和快速增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)奶品消費(fèi)市場(chǎng)壓力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展不可缺少的重要養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目。一、發(fā)展現(xiàn)狀1.生 產(chǎn)分布與飼養(yǎng)規(guī)模我國(guó)是世界上飼養(yǎng)奶山羊最多的國(guó)家之一，有著悠久的養(yǎng)殖歷史。我國(guó)疆土遼闊，擁有豐富的奶山羊品種資源和得天獨(dú)厚的飼養(yǎng)條件。奶山羊主要分布在北方地區(qū)，集中在山東、陜西、河北、河南、新疆、內(nèi)蒙古等省、自治區(qū)，南

本刊訊】“富平奶山羊，農(nóng)民小銀行”、“家養(yǎng)五只羊，闊步奔小康”等早已成了陜西省富平縣的流行語。據(jù)了解，連續(xù)5 年，富平縣的奶山羊養(yǎng)殖總量和產(chǎn)值迅速攀升，已成為全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)的關(guān)中奶山羊良種繁育基地。到目前為止，該縣奶山羊年產(chǎn)羊奶10 萬噸，產(chǎn)值可達(dá)5.8 億元，占畜牧業(yè)生產(chǎn)值的一半。全市居民人均每人每年能喝上18 kg羊奶。據(jù)悉，富平縣多年以來始終將奶山羊產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的一號(hào)工程來抓，按照“突出特色，做大規(guī)模，做強(qiáng)品牌”的思路，確立了“規(guī)模化飼養(yǎng)

潘培生要提高奶山羊的產(chǎn)奶量，必須根據(jù)奶山羊的產(chǎn)奶特點(diǎn)和習(xí)性，喂好、管好母羊。奶山羊愛清潔、喜干燥、怕熱、怕驚嚇。因此，奶山羊應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、清靜涼爽的地方。在雨季、高溫季節(jié)，舍內(nèi)應(yīng)勤打掃、勤消毒，搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅蚊蠅。出生后的羔羊要與羊分開飼養(yǎng)。母羊體毛要每天梳刷1～2次。擠奶要定時(shí)，一般每天1～2次，最好安排在早上和晚上，泌乳高峰期，每天需增加擠奶1～2次。擠奶之前，應(yīng)誘使母羊處于安靜狀態(tài)，并用溫水擦洗乳頭及乳房，再以柔緩的動(dòng)作對(duì)乳房自上而下進(jìn)行按摩，

★ 楊樹森性控奶山羊胚胎移植技術(shù)是在胚胎移植技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過胚胎染色體的鑒別，控制山羊后代的性別，提高產(chǎn)母奶羊的幾率，對(duì)改良奶山羊品質(zhì)，提高產(chǎn)奶量具有重要作用。去年9月，全國(guó)首例性控奶山羊胚胎移植技術(shù)在瀘西縣羚清養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施。此項(xiàng)技術(shù)是瀘西縣畜牧獸醫(yī)局通過省畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所引進(jìn)實(shí)施的，專家對(duì)瀘西縣羚清養(yǎng)殖場(chǎng)的46只奶山羊進(jìn)行了性控胚胎移植。截至目前，受孕后的奶山羊經(jīng)過5個(gè)月妊娠，46只受體奶山羊中的11只成功產(chǎn)下了14只小羊羔 （母羊8只、公羊6只），其